Restavracija Brasserie Most: opis, meni, ocene

Vsebina

Informacije za goste
Opis
Storitve
Meni
Mnenja
Nagrade

"Brasserie Most je restavracija evropskega razreda v Moskvi. Gostje lahko doživijo vzdušje vrhunske pariške restavracije. To je most med Moskvo in Parizom, kraj s konservativnim vzdušjem stare Evrope.

Informacije za goste

Naslov restavracije Brasserie Most: Kuznetsky most, 6/3. Restavracija se nahaja v središču Moskve, nedaleč od podzemne železnice Bolšoj teater. Najbližje postaje podzemne železnice: Lubyanka, Kuznetsky Most, Teatralnaya, Okhotny Ryad.

Povprečni račun na stranko je 2.000 rubljev, cena poslovnega kosila je 790 rubljev.

Odprto vsak dan: od ponedeljka do četrtka od 8.00 do 15.00, od sobote do nedelje od 9.00 do 15.00.

Opis

Brasserie Most se nahaja na pešpoti v Budimpešti, v zgodovinski avstrijski secesijski stavbi. Notranjost lokala je zasnovana v slogu francoskega grand cafa.

Ta kraj ima dva salona. Prostorna glavna dvorana ima panoramska okna, štukature na stropu in stenah, starinske lestence z obeski, ogledala, ki ustvarjajo zapleteno igro svetlobe, mize in dunajske stole.

Majhna kaminska soba je opremljena v slogu art deco. Za dekoracijo so uporabljeni naravni materiali, kot so fini les, usnje in žamet. Pri vhodu je na ogled vitrina s francoskimi vini, med katerimi je tudi nekaj redkih. Pozornost gostov pritegne kamin z velikimi svečami sredi sobe, ki ustvarja vzdušje Francije v središču Moskve. Prijetna jedilnica je idealna za sedežna garnitura poslovna srečanja. Tu se lahko o izbiri vina za večerjo posvetujete s sommelierjem.

Storitve

Poleti je za stranke odprta poletna veranda s snežno belimi prti, pohištvom iz ratana, obilico zelenja in svežega cvetja. Postrežejo vam zajtrk in kosilo, kavo pa lahko odnesete s seboj. Vinska karta, bar z ostrigami, živa glasba, zaprtje za banket in angleški meni.

Restavracija je specializirana za francosko in avtorsko kuhinjo.

Meni

Na glavnem meniju restavracije Brasserie Most so na voljo tradicionalne francoske jedi in kuharski predlogi.

Njihovi hladni prigrizki so na voljo po naročilu:

Ruski črni kaviar - 2050 rubljev.
Ostrige - od 580 do 650 rubljev za 1 kos.
Polži - 220 rubljev za kos.
Rusko-francoski Olivier - 1200 rubljev.
Goveji tatarček - 1490 rubljev.
Solata s kamčatsko rakovico - 2700 rubljev.
Solata z desetimi zelenimi zelenjavami - 720 rubljev.

Na voljo so pate:

Divja raca - 950 rubljev.
Od foie gras - 1620 rubljev.

Brasserie Bridge ponuja veliko izbiro toplih prigrizkov:

Polži po burgundsko - 750 rubljev.
Ocvrti polži s frikazejem - 1290 rubljev.
Jajce Brutirano jajce s črnim tartufom - 2900 rubljev.
Barbagiani s teletino - 550 rubljev.
Rižota s sirnicami, oljem tartufov in foie gras - 1530 rubljev.

Od prvih tečajev so na voljo:

Gazpacho z rakovim mesom, mangom in avokadom - 1340 rubljev.
Poletna provansalska juha - 550 rubljev.
Francoska čebulna juha - 700 rubljev.
Konsome iz gob in smrekov - 900 rubljev.

Ribe in morski sadeži so zastopani z naslednjimi jedmi

Pokrovače - 2100 rubljev.
Dorado z vloženo zelenjavo, provansalskimi zelišči in pire zelenim grahom - 1480 rubljev.
Dušena postrv s pire cvetačo - 1510 rubljev.
Morski pes z jajčevci - 1930 rubljev.

Na oddelku za meso in perutnino so na voljo naslednji izdelki

Goveji file s črnim tartufom - 3950 rubljev.
Steak mesar - 1750 rubljev.
Racje stegno z dušeno čebulo v rdečem vinu - 1890 rubljev.
Telečja lička z gobami - 990 rubljev.
Ognjeni kotlet s tartufi - 1450 rubljev.
Jagnječji file z belimi gobami - 2000 RUR.
Ribeye z zelenjavo iz voka - 2950 rubljev.

V restavraciji pripravljajo domače klobase:

Turčije - 950 rubljev.
Ščuke - 1190 rubljev.

Najdete lahko vegetarijanski meni

Zelenjava na žaru - 750 rubljev.
Zeleni šparglji - 1000 rubljev.
Gobe na žaru - 950 rubljev.
Čips - 330 rubljev.
Artičoke - 1150 rubljev.
Ratatouille - 590 rubljev.

Brasserie Most ima veliko izbiro sladic:

Torta Bearnaise - 760 rubljev.
Kava fondant - 550 rubljev.
Verbena soufflé - 550 rubljev.
Crème brulee z burbonsko vanilijo - 550 rubljev.
Nougat Glasse - 650 rubljev.

Eklerji so na voljo za 290 rubljev, mini sladice pa za 120 rubljev (makroni, marmelade, raznovrstne ročno izdelane slaščice in domača marmelada za 180 rubljev).

Na meniju so tudi sladoled, sorbeti, sadje in jagodičevje.

Meni poslovnega kosila ponuja solate in predjedi, glavne jedi, prve jedi, sladice in pijače. Kosilo z dvema hodoma stane 690 rubljev, večerja s tremi hodi 990 rubljev, večerja s štirimi hodi 1290 rubljev.

Zajtrk je na voljo ob delavnikih od 8.00 do 20.30, ob sobotah in nedeljah pa od 9.00 do 15.00. Na jedilniku zajtrka so mlečni izdelki, klasične palačinke, palačinke, kaša, sendviči, umešana jajca in sladice.

Na vinski karti so na voljo vse tradicionalne žgane pijače ter ogrevalne pijače, koktajli, čaj, kava, sokovi in limonade.

Mnenja

Brasserie Bridge je prejel številne pozitivne ocene. Gostje pravijo, da je to prijeten kraj z dobrim vzdušjem in elegantno notranjostjo, kjer se lahko sprostite, si odpočijete od hrupa in okusna hrana. Številnim je všeč hrana in kakovost storitev ter lokacija, majhno število ljudi ob delavnikih, brez otrok, mlajših od deset let.

Obstajajo tudi tisti, ki so v instituciji našli pomanjkljivosti, kot so čakanje na dolge obroke, pomanjkanje številnih postavk na meniju, nerazumno visoke cene, pretirano samozadovoljstvo, slabša kakovost hrane, preveč preprosti zajtrki, standardni glavni meni, nezanimivi.

Nagrade

Restavracija "Brasserie Bridge" je v preteklih letih prejela številne nagrade:

Meni in račun Nagrade v meniju.ru v kategorijah "Odkritje leta" in "Najboljša restavracija" leta 2007.
Zmagovalec gastronomskega festivala v Moskvi leta 2007.
Prva nagrada na natečaju Resto Rate Award v kategoriji najboljše restavracije leta 2009.
Meni in račun Nagrade v meniju.ru v kategoriji Najboljša restavracija leta 2009.
"Najboljši v Moskvi" po izboru revije Afisha leta 2013.
Russian Wine Awards za zmago v kategoriji Najboljša klasična vinska karta v letu 2017.
Prime Traveller jo je ocenil kot najboljšo moskovsko restavracijo v letu 2018.
Zmagovalec Vodnika po restavracijah Spoon.