Stroh rum: pregled, značilnosti, zgodovina in pregledi

V zgodovini človeštva je bilo na Zemlji ustvarjenih veliko alkoholnih pijač, od katerih jih veliko obstaja še danes. Seveda ima vsaka celina in celo vsaka posamezna država svoje alkoholne tradicije, vendar se včasih zgodi, da se z leti uveljavljeni običaji kršijo. Nazoren primer tega je rum Stroh, katerega zgodovina in značilnosti bodo podrobno obravnavane v tem članku. Edinstvena pijača, za katero so mnogi upravičeno radovedni.

Splošne informacije

Pregled ruma Stroh je treba začeti z dejstvom, da gre za izključno avstrijski izdelek, ki je komercialno donosen otrok družbe Stroh Austria Gesellschaft. To dejstvo je presenetljivo že zato, ker velika večina evropskih proizvajalcev ruma proizvaja svoje pijače v karibskih državah ali nekaterih azijskih državah in polni steklenice v svojih obratih na ozemlju starega sveta.

Posebne značilnosti

Stroh rum ("Stroh"), ki je opisan v nadaljevanju, ruši vse predsodke o tej pijači tudi zato, ker je njegov proizvajalec uspešno dokazal, da je odličen rum mogoče izdelati tudi brez uporabe trsnih surovin.

Zgodovina stvarjenja

Prvo polovico 19. stoletja je v Evropi zaznamovala moda pitja ruma. Španski, britanski in francoski častniki, ki so bili v čezmorskih kolonijah, so se po večerji navadili na kozarec ruma in cigaro.

Vendar Avstrija ni imela lastnih kolonij, zato je morala uvažati rum, zato je bila njegova končna cena visoka. Zato je leta 1832 mladenič Sebastian Stroh ustanovil lastno podjetje, ki se je specializiralo za proizvodnjo ruma. Proizvodni obrati so na jugu Avstrije, v kraju St. Paul im Lafanttal.

Nihče ne bo nikoli natančno povedal, koliko je moral Sebastian eksperimentirati z različnimi aromatičnimi zelišči, preden je pijača, v kateri ni bilo niti trohice melasnega destilata, dobila zelo plemenite vonjave vanilije, drevesa in drugih tropskih začimb ter vse, kot bi moral Vonj po dragem staranem rumu. Pijača je bila tako dobrega okusa, da je veliko pogumnih duš tvegalo in pilo nerazredčen rum Stroh, ki je imel 60-odstotno vsebnost alkohola.

Ker v tistem času še ni bilo koncepta standardizacije in so potrošniki v velikih količinah pograbili odličen izdelek, je proizvajalec svojemu otroku dal ime Inländer-Rum, kar v prevodu pomeni "domači rum", da bi avstrijski rum razlikoval od njegovega karibskega kolega.

Zanimivo dejstvo

Leta 1864 je Sebastian v svoji tovarni proizvajal še eno zelo priljubljeno pijačo, imenovano Stroh Jagertee ali Hunter`s Tea. To idejo avstrijskega izumitelja je bilo treba pred pitjem razredčiti z vrelo vodo, da se je nato lahko segrela.

Na koncu se je Strohov rum izkazal za tako dobrega, da je v 1900 na mednarodnem sejmu v Parizu je prejel zlato medaljo. Toda po skoraj 100 letih je pijača začela imeti težave, saj so se ob koncu 20. stoletja države zahodne Evrope začele združevati in izkazalo se je, da Stroh krši obstoječe standarde, zato se ni mogel imenovati rum.

Toda Avstrijci počasi, a zanesljivo dokazujejo, da je Stroh izključno njihov nacionalni zaklad. Zato so evropski zakonodajalci leta 2009 končno popustili in deželi Inländer-Rum podelili status označbe zaščitenega porekla (D.O.P), kar pomeni, da ga je mogoče izdelati le v Avstriji.

Treba je omeniti, da je Strohov rum še danes pijača, katere recept ostaja strogo varovana skrivnost. Znano je le, da pred stekleničenjem tri leta zori v hrastovih sodih.

Različne sorte

Blagovna znamka Stroh Austria Gesellschaft mbH proizvaja naslednje vrste ruma "Stroh":

• Stroh 40 je pijača jantarne barve s 40-odstotnim deležem alkohola in začinjenim okusom po karameli s hrastovo grenkobo.
• Stroh 60, rum z vsebnostjo 60 % alkohola, ki se pogosto uporablja v koktajlih.
• Stroh 80 - enostavno je uganiti, da je moč tega ruma 80 %. Večinoma se uporablja v pecivu in redkeje v koktajlih.
• Stroh Jagertee 40, visoko koncentrirana alkoholna pijača z vsebnostjo 40 % alkohola. Mešati ga je treba z vroča voda.
• Stroh Jagertee 60.
• Stroh Cream je liker na osnovi ruma z vsebnostjo 15 %. Dodajajo ga kavi.

Turistične informacije

Stroh 80-odstotni rum, ki se zaradi svojih lastnosti pod določenimi pogoji lahko skoraj takoj vžge, številne letalske družbe in varnostne službe na letališčih uvrščajo med nevarne tekočine in ga zato ni dovoljeno prevažati. Zato lahko v Duty Free kupite le rum s 40 ali 60 stopinjami čistosti.

O zadevni pijači je zanimivo še eno dejstvo. V številnih klubih kolesarjev v Južni Afriki je tradicija, da novi člani preverijo svojo vzdržljivost tako, da naenkrat spijejo en kozarec ruma Stroh. Če oseba ne more popiti 80 % alkohola z enim požirkom, se nima pravice včlaniti v motoristični klub.

Poraba

Eden izmed najbolj priljubljenih koktajlov z uporabo "Stroh" je letalo B-52. Pogosto je sestavljen iz treh likerjev, pri naročilu "gorečega bombnika" pa se zgornja plast ruma zažge in pri gorenju ustvari barvit in spektakularen spektakel.

Avstrijsko žganje se pogosto uporablja tudi v drugih koktajlih, kjer je zaželena temnejša sorta. "Stroh" Lahko se kombinira s sadnimi in jagodnimi sokovi, amaretom, vodko, tekilo in drugimi toplimi napitki.

Ocene strank

Po mnenju številnih potrošnikov opisanega ruma ima ta alkoholni izdelek značilen in samosvoj okus. Pijača je zanimiva tako v koktajlih kot v kot samostojno gradivo predstavnik industrije alkoholnih pijač. hkrati "Stroh" Zaradi svoje koncentracije in moči ga lahko zaužijete v majhnih količinah za največji užitek.