Hišna gos - hišna perutnina, opis in značilnosti

Domača gos je članica družine gosi in spada v družino rac. Po zgodovinskih podatkih so ga udomačili že v davnih časih. Gosi niso redke v velikih in majhnih gospodinjstvih. Najpogosteje jih gojijo zaradi odličnega mehkega in mastnega mesa. Prav tako je povpraševanje po gosjem perju.

Zgodovina in izvor

Znanstveniki menijo, da je ena najstarejših udomačenih ptic. Gosi so omenjene v starodavnih kitajskih kronikah in v Svetem pismu. Grki in Rimljani so imeli gosi za svete ptice. Uspelo jim je zbuditi celotno posadko, ki je varovala Kapitol, in ga rešiti pred Galci.

Po mnenju zoologov je gosi potomec suhokranjske gosi. To je ptica, ki je podobna gosi. udomačene ptice so neposredni potomci divje gosi, ki jo še vedno najdemo v naravi. Pri nastanku te ptice naj bi sodelovali tudi nemi labod, bela gos in fižolova gos.

Vrste domačih gosi

Katera gosi ptica je najprimernejša za dvorišče? Trenutno je petnajst najbolj priljubljenih pasem, ki se uporabljajo za vzrejo v doma. Vsak ima svoje slabosti in prednosti:

• Pasma, ki se najpogosteje goji v dekorativne namene. Kljub svoji zunanji privlačnosti ima gos precej nizko stopnjo nesnosti, vendar visoko stopnjo preživetja mladičev. Življenjska doba gosi je največ 17 let, spolno pa dozori v 36 mesecih.
• Bela italijanska pasma ima odlično zmogljivost. Po štiriindvajsetih mesecih ima gos že približno štiri kilograme žive teže. Perutnino te pasme pogosto opisujejo kot perutnino z odličnim mesom. Je precej mastna in hranljiva. Beločelih gosi pogosto gojijo za meso, saj hitro pridobivajo na teži. Na leto lahko znesejo približno devetdeset jajc. Slabost pasme je majhna preživetvenost piščancev zaradi pomanjkanja materinskega instinkta. Lastniki morajo uporabiti inkubator, da dobijo gosenice.
• Podobne težave imajo tudi gosi Toulouse. Ta francoska pasma je cenjena zaradi svoje precej velike velikosti. Imajo dober puh in mastno meso. Poleg tega ima zelo velika in mastna jetra.
• Ukrajinski Grey Goose ima odlično zmogljivost. Je zelo priljubljena pasma. Zaradi svoje trdne zdravje in nepretencioznost, je pri kmetih zelo cenjen. Te gosi so skoraj vsejedi in lahko znesejo do sedemdeset jajc na leto. Včasih tehtajo tudi do devet kilogramov.
• Obstajajo tudi kitajske gosi, ki jih gojijo zaradi njihovih jajc, saj jih lahko nesejo. Tako kot italijanske in francoske pasme imajo zelo šibek materinski nagon.
• Guvernerska gos je križanec med šadransko in italijansko pasmo. Njihov odstotek nesnosti jajc je precej nizek, saj letno ne znese več kot 45 jajc. Ta ptica je srednje velika in velja za precej nezahtevno in vzdržljivo ptico.
• Pasma danski leghart je zelo občutljiva in nežna. Ta ptica ne prenaša temperaturnih nihanj in je precej izbirčna glede hrane. Danske legerde vzrejajo predvsem zaradi puha. Gosi te pasme so precej glasne in kričeče.

Druge priljubljene pasme so tudi bele uralske gosi, ščedrinske in tulaške gosi. Slednje so odporne na mraz, vendar imajo zelo nizko stopnjo nesnosti. Ščedrinske gosi so precej nežne, vendar so popolnoma vsejedi in zelo dobro pridobivajo na teži. Uralska siva gos velja tudi za vzdržljivo pasmo.

Gosje meso

Je zelo hranljiv in vsebuje do dvajset odstotkov beljakovin. Približno triindvajset odstotkov tega mesa predstavlja gosja mast, ki se včasih uporablja kot zdravilo. Ljudski zdravilci na primer pravijo, da lahko maščoba v tej vodni ptici preprečuje arteriosklerozo. Enako dragocena so gosja jetra, iz katerih se pripravljajo odlične jedi. Gosi včasih gojijo tudi za puh. Gosji puh lahko traja dolgo časa. Tudi jajca teh gosi so zaradi svoje hranilne vrednosti zelo iskana.

Hranjenje gosi

Gosi ne marajo utesnjenosti. V nasprotnem primeru se bo zmanjšala njihova nesnost in preživetje gosi se bo drastično zmanjšalo. Za ptice gnezdilke so priporočeni naslednji deleži. Ena gos potrebuje vsaj en kvadratni meter talne površine. V izjemnih primerih lahko na dveh kvadratnih metrih gojite tri gosi. Zelo priporočljiv je tudi ribnik za gosi. Ta ptica lebdi. Nujno potrebuje katero koli vodno telo. Poleti bi bilo najbolje ptice spustiti v zunanji bazen, ki ga je mogoče preprosto zgraditi na dvorišču. Gosi potrebujejo tudi najmanj pet kvadratnih metrov površine za sprehajanje na ptico.

Oprema za dom

Na splošno morajo biti tla v perutninskih hlevih iz desk ali gline. Tla prekrijte s plastjo sveže slame. Nekatere pasme so zelo občutljive na umazanijo in lahko celo zbolijo, če se slamnata podloga redko menja. Korito za vodo in napajalnik sta obvezna. Vodo za gosi je treba vnaprej očistiti in, če je mogoče, ustaliti.

Gosi se rade brodijo v mešanici pepela in peska. Lastniki jih morajo enkrat tedensko kopati v slamici. Pepel je potreben tudi kot preventiva pred mikrobi in škodljivci.

Narava gosi

Ptica je zelo navezana na svoj življenjski prostor. Če bo gospodar zanj ustrezno skrbel, bo zagotovil medsebojno razumevanje in zaupanje med njim in njegovimi hišnimi ljubljenčki. Ena od posebnosti teh ptic je, da so zelo občutljive na svoj teritorij in ga lahko varujejo pred drugimi prebivalci dvorišča tako dobro kot pes. Race in gosi so običajno živali, ki ne potrebujejo veliko vzdrževanja, njihova reja pa je poceni in enostavna.

S čim hraniti gosenice

Najpomembnejše vprašanje, ki se pojavi pri gojenju ptic, je njihova prehrana. Čeprav so nekatere pasme precej muhaste in zahtevne pri prehranjevanju, ostaja osnovna hrana za gosi enaka. Majhne gosenice običajno dobijo jajčne rumenjake z drobno sesekljanimi zelišči. Za krmo se uporabljajo vse vrste trav. Ko rastejo, se na dnevni jedilnik doda mešana krma, ki jo je mogoče kupiti v specializiranih trgovinah. Vsebuje vse esencialni vitamini in minerali, ki bo zagotovil, da bodo piščanci dovolj hitro zrasli.

Krompir je treba dati čim prej. Ta koreninasta zelenjava je bogata s kalorijami in omogoča, da gosi hitro pridobivajo maso. Od šestdesetega dne starosti se lahko dodajajo druge sestavine krme: pšenični otrobi, senena moka, kreda, mlečni izdelki in žita. Od zelenjave sta najboljša rdeča pesa in korenje.

Kompost za race in gosi

Za vodne ptice je dobra krma, ki jo lahko pripravite sami ali kupite v specializirani trgovini. Ta mešanica vsebuje naslednje sestavine: ječmen, otrobe, makuh sončničnih semen, grah, kredo, zdrobljene lupine, apno, koruzo in kvas. Sestava mora biti vedno soljena. Nastala mešanica vsebuje bistvene elemente v sledovih, kot so fosfor, natrij in kalcij. Vsebuje tudi veliko beljakovin in vlaknin. Dodajanje morskih alg v prehrano rac in gosi je še posebej koristno. Po mnenju kmetov ta sestava občutno izboljša okus mesa.

valilna jajca

Mnogi rejci menijo, da je nesenje kokošjih jajc veliko boljše kot uporaba inkubatorja. Gosi običajno skotijo do dvanajst gosic. Prostor za gnezdo mora biti dovolj topel in brez prepiha. Gosi ne prenesejo gneče, zato pregrad ne postavljajte preblizu ena drugi. Lastnik mora gnezdo pravočasno očistiti. Včasih gosenice zamenjajo svoja mesta in se preselijo v sosednja gnezda. To velja za normalno obnašanje ptic, vendar je pri gnezdečih goseh zelo neprijetno.

Ponavadi dobro skrbijo za svoja jajca in jih po potrebi obračajo, da jih ohranijo na toplem. Gosji mladiči se skotijo v približno enem mesecu.

Gojenje v inkubatorju

Za vzrejo piščancev v valilnici je treba jajca vzeti gosi najpozneje po desetih dneh. Ker se običajno ne perejo, jih je dovoljeno le rahlo poškropiti s posebnim detergentom. Temperatura v inkubatorju mora biti vsaj sedemintrideset stopinj in pol. in ne sme biti starejši od osemintrideset let in pol. Jajca vsak dan za približno petnajst minut odprite, da se prezračijo. Pomembno je tudi, da jih obrnete z glavo navzdol. In to vsaj šestkrat na dan.

Bolezni pri domačih goseh

Na žalost je občasno bolna vsa perutnina - kokoši, gosi in race. Gosjo kugo pogosto povzročijo temperaturna nihanja, pomanjkanje sonca ali umazanija v hiši in koritu. Poleg tega na zdravje gosi negativno vpliva tudi slaba prehrana, v kateri primanjkuje vitaminov in elementov v sledovih. Na primer rahitis se lahko razvije zaradi pomanjkanja sonca. Simptomi te bolezni so zmehčanje lupine in kljunov ptice. Za preprečevanje tega je potreben dodatek z ribjim oljem in kvasom.

Včasih je vzrok za pomanjkanje želodca razdražen želodec skupina vitaminov В. Vsa žita vsebujejo zadostne količine tega elementa. Če ima gos goli hrbet in je njeno perje mastno, ji očitno primanjkuje beljakovin. Hkrati lahko presežek povzroči težave s požiralnikom in prolaps jajcevoda pri ženskah.

Pogosteje pa želodec in črevesje trpita zaradi monotone in nepopolne prehrane. Lahko ima drisko ali zaprtje. Skratka, že najmanjša motnja hranjenja ima neželene posledice. Prav tako ni zaželeno, da bi ptico prestrašili ali poškodovali. Bolezen jezika vpliva na nesnost kokoši, tako da ne more pojesti celotnega obroka in drastično izgubi težo.