Ribe daljnega vzhoda: vrste, imena in fotografije

Trenutno ima ihtiofavna Daljnega vzhoda vodilno mesto v ruskem ribištvu. Ta regija predstavlja več kot 60 % državnega komercialnega ulova. Ribe Daljnega vzhoda obsegajo veliko število vrst, od katerih je nekaj deset komercialno pomembnih. Posebno vlogo imajo ulovi iz družine lososov, ki slovijo po odlični kakovosti mesa. V splošnem jeziku se ta velika delikatesna riba imenuje rdeči sled "sled" Pogojno imenovan rdeči sled.

Ribe Daljnega vzhoda: katere družine so komercialno pomembne?

To je regija, ki jo oblivajo vode pacifiškega bazena. V njem je največja koncentracija komercialnih staležev lososa in trske na svetu. Gospodarsko povodje vpliva na sosednja pacifiška morja (Beringovo morje, Japonsko morje in Okhotsko morje).

Številne lososom podobne vrste rib na Daljnem vzhodu so selivke, ki se občasno selijo v reke in jezera, kjer jih je mogoče tudi uloviti.

Imena rib na Daljnem vzhodu so povezana predvsem z lososom, kot so klen, postrv, losos in druge. In nič čudnega, saj te vrste veljajo za elito ribiške industrije.

Spodaj so opisi in fotografije komercialno pomembnih rib z Daljnega vzhoda. Seznam vseh vodnih organizmov na tem območju je ogromen in obsega več kot 2 000 000 vrst. Poleg ihtiofavne vključuje nevretenčarje in sesalce (tjulnje, morske tjulnje in druge).

Rdeče ribe Daljnega vzhoda

Ta izraz se običajno nanaša na občutljive člane družine jesetrov. V splošnem jeziku pa se uporablja tudi za nekatere vrste lososov na Daljnem vzhodu. Te ribe se razlikujejo po značilni barvi mesa, ki je lahko rožnate ali rdeče-rožnate barve. Vendar te lastnosti nimajo vsa globokomorska bitja.

Med ribami Daljnega vzhoda se ime "losos" uporablja tudi za nekatere vrste lososov "rdeča" se uporablja za naslednje vrste:

• rožnati losos;
• klen;
• postrvi;
• češnjev losos;
• losos sockeye;
• losos chinook;
• Atlantski losos (losos);
• grbasti jesetri;
• char.

Prvotno se je uporabljal za kakovost mesa in ne za barvo, uporabljal pa se je le za jesetre. Vendar je to ime od takrat rezervirano za lososa. Na ruskem Daljnem vzhodu so ribe iz te družine glavni cilj ribolova.

Roza losos

Roza losos (lat. Oncorhynchus gorbuscha) je najbolj razširjena vrsta pacifiškega lososa in je uvrščena med pomembne komercialne ribe. Ta riba je najmanjša v svojem rodu (povprečno 44-49 cm). Nekateri zrastejo do 68 cm.

Značilnosti rožnatega lososa so:

• drobne luske;
• Prisotnost maščobne plavuti;
• Kratka hrbtna plavut (manj kot 17 žarkov);
• Različna obarvanost (srebrnkasta na morju, rjavkasta s črno glavo in belim trebuhom med drstenjem).

Rožnati losos je selitvena vrsta in se v času razmnoževanja seli v reke. Pred prvo drstjo se telo teh rib močno spremeni, zlasti pri samcih. Mladiči rožnatega lososa so videti podobno in imajo srebrnkasto kratko telo z dolgimi usti in majhnimi zobmi. V reki se telo ob straneh zravna, čeljusti pa postanejo veliko daljše. Samci imajo na hrbtu grbo, po kateri je vrsta dobila ime, usta pa so podobna ptičjemu kljunu.

Chum losos

Kuma (lat. Oncorhynchus keta) je velika riba z veliko stožčasto glavo in podolgovatim telesom, ki je ob straneh sploščeno. Ta vrsta ima dve morfološki obliki:

• Poletni klen (dolžina 58-80 cm);
• Jesenski klen (velikost 72-100 cm).

Telo klenega lososa je prekrito z velikimi luskami, rožnate barve pa se razlikujejo glede na lokacijo. Na morju so hrbet in plavuti temno modri, trebuh in boki pa beli s srebrnim leskom. Med drstenjem celotna zgornja stran klenov postane črna, na nekaterih delih pokrova pa se pojavijo temno škrlatne črte. V celotnem življenjskem ciklu se oblika telesa samic ne spreminja ali pa se spreminja zelo malo. V času drstenja se samci preoblikujejo podobno kot pri rožnatem lososu, vendar manj izrazito.

Nerka

Losos sockeye (Oncorhynchus nerka) je znan po odličnem okusu mesa. Na ruskem Daljnem vzhodu je veliko manj pogost kot klen in srebrni losos.

Zaradi ustrezne obarvanosti telesa se tjulenj običajno imenuje tudi rdeča riba. Vendar pa se ta pojav pri Oncorhynchus nerka pojavi le v obdobju drstenja, ko se preseli v reke. Ta čas spremljajo naslednje morfološke spremembe

• Koža postane bolj groba, tako da se posamezne luske ne razlikujejo in je površina gladka;
• Sprememba obarvanosti (glava postane olivno zelena, telo pa svetlo rdeče);
• Videz velikih zob;
• Spremembe oblike čeljusti pri samcih (podaljšanje in razvoj kljunu podobne krivine).

Oceanski tjulenj ima podolgovato telo, ki je v prečnem prerezu valjasto. Hrbtna stran je temno siva, medtem ko je preostali del kožuha srebrno bel. Luske so majhne, vendar jasno vidne.

Ta vrsta se od drugih pripadnikov rodu Oncorhynchus razlikuje po značilni barvi mesa (svetlo rdeča namesto rožnate).

Chinook losos

Med salmonoidnimi ribami Daljnega vzhoda je losos chinook (Oncorhynchus tshawytscha) najbolj debel (do 13,5 %). Ta vrsta je precej velika (povprečna dolžina 90 cm in teža do 25 kg). Telo lososa chinook je zelo masivno in podobno torpedu.

Obarvanost odraslih rib pred drstenjem je srebrnkasta s temnejšim hrbtom, prekritim s prečnimi trakovi. Pred drstenjem se tjulenj pari. Luske na hrbtu postanejo skoraj črne, na boku in trebuhu pa rdečkasto rjave. V nasprotju s sokijo, rožnatim lososom in klenom se pri činkotu z začetkom drstenja telesna razmerja skorajda ne spremenijo. Pri nekaterih ribah se lahko pojavijo zobje, pri samcih pa so čeljusti ukrivljene.

Losos

Atlantski losos, znan tudi kot losos. Salmo salar) - zelo dragocena komercialna riba, katere meso je odličnega okusa in velja za poslastico. To so precej velike živali, dolge do 150 cm in težke do 43 kg. Losos je selitvena vrsta in lahko oblikuje sladkovodne oblike z naselitvijo v jezerih.

Telo te ribe je prekrito s svetlimi srebrnimi luskami, ki se na hrbtni strani spremenijo v modrikaste. Nad stransko črto je obarvanost dopolnjena z več temnimi pikami. Trebuh je bled.

Spremembe pred drstenjem se kažejo v temnenju lusk ter pojavu rdečih in oranžnih madežev na glavi in straneh. Paritvene navade samcev so izrazito močnejše. Poleg spremembe barve se značilno morfološko preoblikujejo tudi čeljusti (podaljšanje in ukrivljenost v obliki kaveljčka).

Coho losos

Srebrni losos (Oncorhynchus kisutch) je zelo dragocena komercialna riba ruskega Daljnega vzhoda, vendar je njegova populacija zelo omejena. Ker je pridnena vrsta, se lovi z vlečnimi mrežami in pritrjenimi mrežami. Območje pojavljanja tigrastih rib obsega Beringovo morje, Japonsko morje in Okhotsko morje. Na območju vzhodnega Sahalina in Hokaida živi majhno število kokošjih lososov.

Theragra chalcogramma je zelo velika riba. Nekatere ribe lahko dosežejo dolžino 108 cm in tehtajo do 14 kg. Vendar je povprečna velikost te vrste precej skromnejša (dolžina 60-80 cm, teža 3-3,5 kg).

Srebrni losos ima srebrnkasto telo s temnejšim hrbtom, prekritim s temnimi pikami, ki segajo do repne plavuti. Med drstenjem se barva spremeni v temno škrlatno barvo.

Češnjev losos

Črni losos (Oncorhynchus masou) je najstarejši predstavnik pacifiškega lososa. Ta velika riba lahko doseže dolžino 63 cm in težo približno 6 kg. Po videzu je podoben srebrnemu lososu ali lososu chinook, vendar ima na telesu večje temne lise.

Med drstenjem se češnjev losos zelo izrazito obarva: luske se obarvajo olivno in so prekrite s prečnimi škrlatnimi in rdečimi črtami.

Walleye

Arktični golič (Salvelinus alpinus) spada v družino Salmo. Ta riba ima številne anadromne oblike in se na Daljnem vzhodu lovi na območju Magadana in Kamčatke.

Glava je od zgoraj in od spodaj rahlo sploščena. Ogorek ima podolgovato valjasto telo z rahlo vzpetino na sredini. Glava je na vrhu in spodaj rahlo sploščena. Za to vrsto je značilno, da jo nabirajo v bližini Magadana in Kamčatke te ribe je odsotnost lusk. Koža je temno sivkasto rjava z amorfnimi lisami. Velikost češnjevega lososa je precej velika (do 88 cm v dolžino in 16 kg teže).

Trska

Med vrstami trske, ki jih najdemo na Daljnem vzhodu, so komercialno najpomembnejše

• Polenovka (Theragra chalcogramma);
• Pacifiška trska (Gadus macrocephalus);
• Žafranova trska (Eleginus gracilis).

Močvirski polenovka je velika riba s podolgovatim telesom, največjo dolžino 91 cm in težo 5 kg. Ta vrsta najraje živi v hladnih vodah Tihega oceana na globini od 200 do 300 m, včasih pa se spusti tudi na globino 700 m ali manj.

Obarvanost polenovke je pikčasta z izjemo trebuha, ki je enovito olivnozelene barve. Luske potemnijo proti zgornji strani telesa. Značilnosti Theragra chalcogramma - ima tri hrbtne plavuti in bodico na bradi.

Pacifiška trska je velika (dolžina do 115 cm in teža do 18 kg). Vendar v ribištvu prevladujejo manjše ribe (50-80 cm). Trska ima dolgo telo, ki se proti repu zožuje in je prekrito z drobnimi rjavimi luskami. Nad stransko črto je obarvanost dopolnjena s številnimi majhnimi temnimi lisami.

Žafranova trska je priljubljena morska riba na Daljnem vzhodu, ki je poznana tudi pod imenom wahoo. Ta vrsta trske je razmeroma majhna (največja dolžina 55 cm, povprečna dolžina 30-35 cm). Žafranova trska je cenjena zaradi visoke gastronomske kakovosti in visoke vsebnosti mesa njegova hranilna vrednost vrednost. Vendar je zelo težko ujeti.

Oskrbnica

Predstavnike te družine pridelujejo na Daljnem vzhodu:

• Poznamo tri vrste platnic (beloplavuti, rumenoplavuti in rumenoplavuti);
• Pacifiški beli škamp;
• črni rombi.

Siga (Lepidopsetta bilineata)) - dno morske ribe z mesnatim telesom, dolgim 27-43 cm. Ime vrste ustreza barvi spodnje strani ribe. Zgornji del telesa je rjave ali peščene barve. Za beloplavutega plavača je značilna ukrivljena stranska črta z nazaj ukrivljenim in nazaj usmerjenim odcepom.

Rumenoplavuti ploščič (Pleuronectes quadrituberculatus) je precej velika vrsta, ki zraste do 60 cm v dolžino. Ta riba ima široko telo z gladkimi luskami. Spodnja stran plavice je limonasto rumena, po čemer je dobila ime, medtem ko je zgornja (sicer leva) stran rjavkasto rjava.

Rumenoplavuti brancin (Limanda aspera) je najpogostejši predstavnik svojega rodu. Prav ta vrsta je osnova velikih združb morskih ploščic na Daljnem vzhodu. Limanda aspera ima široko, do 47 cm dolgo telo. Barva zgornje strani ribe se ujema z barvo spodnjega dela, medtem ko je trebuh svetel. Njeno ime izhaja iz ustrezne (rumene) barve njenih plavuti.

Pacifiška belookraka morska plošča (Hippoglossus stenolepis) je eden največjih članov družine ploščatih rib. Rekordna dolžina te vrste je bila 470 cm. Riba ima podolgovato ploščato telo z očmi na desni strani; oči so na desni strani; oči so na levi strani. Barva telesa enobarvna siva ali temno rjava.

Črna morska plošča (Reinhardtius hippoglossoides) je veliko manjša od bele (dolžina 120 cm in teža 15 kg). Njegovo telo je enobarvno, kar ustreza njegovemu imenu. Oči te ribe so na desni strani. Za morsko ploščo je značilna visoka vsebnost maščob v mesu (približno 10 %), kar je koristno pri kuhanju.

Sled

Pacifiški sled (Clupea palasi) ima posebno mesto v ribištvu na Daljnem vzhodu. Ta riba živi v obalnem pasu otoka Sahalin. Ribolovil dvakrat na leto:

• Jeseni (drstna oblika);
• pozno jeseni in pozimi (mastni sledovi).

Clupea palasi je majhna riba, ki zraste do 30-40 cm. Nekatere vrste morskih ploščičev pa lahko dosežejo dolžino do 75 cm. Telo sleda je ob straneh sploščeno in prekrito s srednje velikimi do velikimi srebrnimi luskami. Hrbet ribe je temen in ima modrikast odtenek. Ima le eno plavut.

Spurgeon

Glavni predstavnik te družine na Daljnem vzhodu je južni monopus (Pleurogrammus azonus). Ta riba živi v bližini otoka Sahalin in je zelo dragocena komercialna riba.

Pleurogrammus azonus ima podolgovato telo, ki je ob straneh rahlo sploščeno. Njegova povprečna velikost je 22-35 cm, največja pa 65 cm. Drobne luske prekrivajo celotno telo ribe, razen gobca. Za to vrsto je značilno, da ima na vsaki strani 5 stranskih črt.

Obarvanost južnih enoprstih živali je odvisna od njihove starosti. Telo nedoraslih rib je modrozeleno, medtem ko so nedorasle ribe sivkaste. Ko so popolnoma zreli in pripravljeni za razplod, so temno rjave barve z belim trebuhom in rjavim vzorcem na zgornji strani.