Navpični žar: pregled proizvajalca, tehnične lastnosti, podrobnosti o uporabi, pregledi

Električni navpični žar je večnamenski izdelek, s katerim lahko hitro in učinkovito pripravite različne recepte. Vsestranskost izdelka vam omogoča pečenje ali celo peko vaših najljubših jedi. Z univerzalnimi regulatorji, ki delujejo kot grelna površina, lahko pripravljate zdrave jedi z različnimi stopnjami pečenja na žaru. Ta funkcija je še posebej priljubljena pri tistih, ki imajo radi sočne zrezke. Električni žar je lahko prenosen ali stacionaren, kar vpliva na možnosti uporabe.

Kako deluje

Vertikalni žar, ki je na voljo danes, deluje po načelu površinskega segrevanja. Optimalna temperatura kuhanja je zagotovljena z električno energijo. Ogrevajo se z močnimi, a kompaktnimi grelnimi elementi, ki se lahko segrejejo do +700 °C. Nekateri modeli so lahko opremljeni s kvarčno svetilko z najvišjo temperaturo do tisoč stopinj.

Delovna površina vertikalnega žara in drugi pomembni deli so lahko izdelani iz nerjavečega jekla ali trpežne keramike. Dražji modeli se lahko pohvalijo s premazi proti prijemanju. Sodobni vertikalni žari so večnamenski. Po želji lahko uporabnik aparat uporablja kot parno pečico, pečico za kebab in mikrovalovno pečico.

Različni modeli

Strokovnjaki izpostavljajo več aktualnih vrst vertikalnega žara, ki se razlikujejo po načelu toplotne obdelave:

• Brezkontaktni izdelki. Od svojih kolegov se razlikujejo po vrsti gradnje in načinu priprave zdravih in hranljivih obrokov. Hrana, ki se kuha, ne pride v stik s kuhalno površino, temveč se preprosto položi na vrteči se raženj ali nabodala. Kuhanje poteka s pihanjem vročega zraka. Dobra stran te možnosti je, da se med kuhanjem ne sproščajo rakotvorne snovi. Hrana je čim bolj sočna in ohrani vsa hranila in vitamine. Na voljo so električni vrtljivi, vrtljivi, vertikalni in planetarni modeli.
• Pišite na. Predhodno pripravljeni izdelki se položijo na dobro segreto površino in spečejo na. Izdelke iz te kategorije lahko razdelimo v dve kategoriji: odprte in zaprte. V slednjem primeru se ohišje lahko zapre, tako da se izdelek lahko obdeluje na obeh straneh. Kontaktna rešetka je lahko vsestranski model, pri katerem lahko dve površini enostavno pretvorite v eno.

Razlike v oblikovanju

Sodobni proizvajalci so se zelo potrudili, da bi zagotovili, da lahko potrošnik kupi resnično kakovosten izdelek prave oblike in velikosti oblike in velikosti. Glede na način namestitve strokovnjaki prepoznavajo naslednje modele:

• Prenosni.
• Vgrajeni monolitni.
• Mobilni.

Stacionarni navpični žar najpogosteje uporabljajo dopustniki in profesionalci. Ti izdelki niso namenjeni za uporabo v zaprtih prostorih. Številni uporabniki imajo raje trajno rešetko, ki daje žaru resnično impresiven videz. V sobi so rešetke opremljene tako, da je čiščenje lažje. Zunanji izdelki so na voljo v vseh oblikah, od baročnega pompa do visokotehnološkega minimalizma.

Parametri delovanja

V domači industriji so električni žari najbolj priljubljeni. Vsestranskost in zanesljivost teh izdelkov sta v gostinstvu zelo cenjeni. Vsestranski grelni elementi s stopnjami moči od 0.6 do 2.3 kW. Ponudbo sestavljajo kompaktni modeli, ki so enostavni za uporabo in nezahtevni za vzdrževanje. Majhen kos mesa lahko spečete na žaru v samo 5 minutah. Enote je mogoče namestiti ne le na mizo, temveč tudi na tla.

Na voljo so trije različni modeli glavnih proizvajalcev:

1. Dvostranski. Žar ima dve plošči za cvrtje za enakomerno obojestransko peko.
2. Enostransko. V tem primeru je treba živilo, ki ga je treba predelati, obrniti na glavo.
3. Kombinacija. Enote, ki lahko delujejo v dveh načinih. Uporabnik lahko hrano pripravi na način, ki mu najbolj ustreza.

Številni pregledi kažejo, da so kontaktni žari z odstranljivimi ploščami lažji in enostavnejši za uporabo. Tako lahko uporabnik pripravi vsa živila, ki jih želi. Plošče so lahko ne le žlebičaste (za zrezke), temveč tudi popolnoma gladke (za morske sadeže in občutljivo perutnino). Končna izbira ni odvisna le od osebnega okusa, temveč tudi od količine hrane, ki jo je treba skuhati, in delovnih pogojev. Način kuhanja je nastavljen s termostatom, ki vzdržuje stalno temperaturo v aparatu in ga v primeru pregrevanja samodejno izklopi. Nameščene naprave Omogoča ogrevanje, dušenje, počasno kuhanje, pečenje in odmrzovanje.

Pravila palca

Če želite kupiti kakovosten in vzdržljiv vertikalni žar za piščanca in drugo hrano, si morate natančno ogledati ključne značilnosti. Strokovnjaki svetujejo, da ste pozorni na naslednje parametre

• Velikost kuhalne površine mora biti optimalno prilagojena količini hrane, ki se bo kuhala. 500 cm² zadostuje za petčlansko družino.
• Električna energija. Od tega je odvisna hitrost kuhanja.
• Iz kakšnega materiala je izdelana delovna plošča?. Najbolj priljubljeni so modeli z nelepljivo prevleko.
• Nastavljive funkcije. Izboljšani modeli olajšajo pripravo hranljivih obrokov. Višino zadnjih nog lahko prilagodite, vendar je bolje, da žar postavite pod določenim kotom, da se maščoba odvaja.
• Ohišje vertikalnega žara za shawarmo mora biti ne le robustno, temveč tudi enostavno za čiščenje.

Pozitivne lastnosti

Večnamenski električni žari se dobro prilegajo vsaki kuhinji. Pomembna ni le lupina, temveč tudi notranji sestavni deli. Številna pričevanja o navpičnem žaru kažejo, da ti izdelki prinašajo naslednje prednosti

• Za kuhanje je potrebna majhna količina olja.
• Na voljo sta funkciji odmrzovanja in ponovnega segrevanja.
• Po kuhanju ostanejo v živilu vsa hranila.
• Kompaktne enote so idealne za prenašanje na piknikih.
• Zaprte vrste zmanjšujejo širjenje vonjav v notranjost.
• Kuhate lahko na prostem.
• Razumna cena.
• Večji modeli lahko sprejmejo več izdelkov hkrati, kar pospeši postopek kuhanja.

Slabosti

Navpični žar ima nekaj pomanjkljivosti

• Izdelek se lahko uporablja samo na mestih, kjer je električno omrežje.
• Žar ne sme priti v stik z vodo. V nasprotnem primeru lahko postanejo naprave, skrite v ohišju, neuporabne.
• Visoki stroški energije.
• Čas kuhanja je odvisen od napetosti.

Nasveti strokovnjakov

Čeprav je navpični žar Hotpoint v zadnjem času zelo iskan, so na voljo tudi drugi modeli, ki imajo drugačne zmogljivosti. Strokovnjaki priporočajo izbiro izdelkov glede na njihovo uporabo:

• Zasebne hiše. Mobilni žari so idealni. Pogosto gre za kombinacijo različnih kuhinjskih aparatov.
• Ravna stran. Vgrajeni aparati in kamperji so videti odlično v tesnih prostorih. Postavite jih lahko na preprosto mizo ali predal. Električni model je bolje kupiti. Aromatični kadilci lahko kupijo enoto za oglje. Velike naprave zahtevajo dobro kuhinjsko napo.
• Rekreacija na prostem. Mobilni opremljevalci za kampiranje na visokih podlagah se zelo dobro spopadajo s svojimi nalogami. Uporablja se kot gorivo plin ali oglje.
• Javna infrastruktura. Vertikalni žar Endever in podobni modeli so idealni za standardne kavarne. V elitnih obratih ne morete brez specializiranih sistemov na osnovi premoga, saj bo kuhana hrana dišala po dimu.

Priljubljene blagovne znamke za peko na žaru

Strokovnjaki so pripravili seznam blagovnih znamk, ki ne izdelujejo le kakovostnih, temveč tudi vzdržljive izdelke:

• Big Green Egg je vrhunski proizvajalec, ki izdeluje vsestranske keramične žare. Kompaktni modeli, ki so idealni za potovanje s seboj. Izdelki so opremljeni s priročnim pokrovom in ključavnicami, termometrom in odstranljivimi rešetkami.
• Pravi vodja je navpični žar z vrtljivim žarom Lumme. Izdelek je opremljen s tremi kuhalnimi območji. Nekateri modeli imajo pet gorilnikov, osvetljene plošče, dvostranski pokrov.
• Stacionarna naprava Jalotakka JTG/1 je bila zasnovana posebej za zunanje altane. Izdelano iz vrhunskih materialov. Izdelek deluje na gorivo ali plin, ima mehanizem za izgorevanje, dimnik in močan ventilator.