Električne kuhalne plošče: funkcije in strokovni nasveti

Primerne električne kuhalne plošče ni tako enostavno izbrati, kot se zdi? Razlikujejo se po videzu, gradbenem materialu, ceni in ogrevanju. Vsaka od sort ima svoje prednosti in slabosti, ki jih bomo poskušali razumeti v nadaljevanju. Pri izbiri izdelka ne smete biti pozorni le na njegovo Značilnosti in pregledi, pa tudi strokovno svetovanje.

Splošne informacije

Nato preučite značilnosti električnih kuhalnih plošč, ki se delijo na indukcijske, običajne in najnovejše. Vse te točke je treba upoštevati, da se vam ne bo mudilo in da ne boste obžalovali svoje izbire.

Kljub temu, da se indukcijska kuhalna plošča nanaša tudi na električne modifikacije, načelo delovanja Bistveno se razlikuje od tradicionalnih modelov z grelnimi elementi iz litega železa.

Induktivne električne površine

Tudi najnaprednejša in najdražja kuhalna plošča običajne zasnove se napaja s posebnim grelnim elementom, ki se maksimalno segreva z dovedenim tokom. Indukcijski sistem je bistveno drugačen.

Uporablja magnetno tuljavo, skozi katero teče izmenični tok, pri čemer se ustvari magnetno polje. Površina ostane hladna, dokler nanjo ne položite posode z magnetno podlago. Nadaljnji proces je posledica fizikalnih zakonov, zaradi katerih začne tok "delovati" med obema ravninama, pri čemer se material segreva.

Tak sistem je čim bolj priročen in varen, kar je pomembno, če so v hiši majhni otroci. Z dotikom plošče se je praktično nemogoče opeči. Res je, da so stroški takšnih izdelkov precej visoki, čeprav obstaja težnja po njihovem postopnem zmanjševanju. Poleg tega teh sprememb ne zaznavajo vsi, saj se bojijo škodljivih učinkov na telo.

Miti in resničnost

O električnih indukcijskih kuhalnih ploščah krožita dva mita, ki pogosto prestrašita potencialne stranke. Prvič, uporabniki se bojijo negativnih učinkov magnetizma, ker menijo, da gredo pri tej vrsti kuhališča predaleč. V resnici je škoda, ki jo povzroča "mobilni telefon", veliko večja in skoraj vsi ga uporabljajo vsak dan in dolgo časa. Indukcijski mehanizem proizvaja najmanjši škodljivi odmerek magnetnega sevanja, zlasti v primerjavi z mikrovalovnimi pečicami. Edina kontraindikacija v tej smeri je prisotnost srčnega spodbujevalnika, ki je občutljiv na najmanjše vibracije.

Drugič, potrošniki ne želijo zapravljati denarja za posebno posodo, ki ni poceni. Resnica je, da moč električnega polja na površini omogoča uporabo skoraj vseh kuhinjskih pripomočkov z magnetno podlago. Predvsem je treba poskrbeti, da je podlaga čim bolj gladka in da se prilega vsaj ¾ površine kuhališča. Aluminijasti pripomočki Ni primeren za uporabo, vendar se ne priporoča zaradi škodljivih emisij med delovanjem.

Dvomljive in resnične prednosti indukcijske posode

Električne kuhalne plošče v zadevni konfiguraciji imajo resnične prednosti. Med njimi so:

1. Visoka hitrost segrevanja, kar pomeni krajši čas, potreben za kuhanje.
2. stroškovno učinkovit, saj je poraba energije skoraj 1,5-krat manjša od običajnih ekvivalentov.
3. Ker se kuhalna plošča ne segreva, se na njej ne morete opeči.

Podrobneje si oglejmo te točke in jih preučimo s kritičnega vidika. Res je, da imajo indukcijske kuhalne plošče večjo hitrost segrevanja. Če pa je oseba navajena na določen tempo kuhanja, se bo težko navadila na postopek. Posledica so poškodovana živila in zapravljeni živci. Prav tako morate vse sestavine za jed pripraviti vnaprej in ne med kuhanjem (po fazah).

Pri varčevanju z električno energijo je treba upoštevati različne odtenke. "Indukcijska kuhalna plošča se ne segreva enakomerno in enakomerno. Ko dosežejo določeno temperaturo, se preprosto izklopijo. Z drugimi besedami, pozabite na počasno "kuhanje", ki je potrebno pri kuhanju nekaterih živil.

Nezmožnost sežiganja je pomembna, če gre za majhnega otroka ali osebo z duševno motnjo. Malo verjetno je, da bi odrasla oseba položila roke na gorilnike.

Posebne značilnosti

Kot je razvidno iz pregledov električnih kuhalnih plošč z indukcijskim mehanizmom, takšne kuhalne plošče med delovanjem tudi hrupajo, saj proizvajajo zvok delujočega ventilatorja. Poleg tega se takšne različice pogosteje pokvarijo, kar zahteva draga popravila.

Če vam denar ni pomemben in želite nadgraditi kuhinjska enota s sodobnimi napravami, strokovnjaki svetujejo nakup kombiniranega. Ta možnost je veliko bolj stroškovno učinkovita in preudarna ter ni veliko dražja.

Standardne modifikacije s ploščami iz litega železa

Opozoriti je treba, da je edina prednost običajne električne kuhalne plošče njena nizka cena. Če ga uporabljate le občasno, je to koristna možnost. V vsakdanji rabi lahko vsaka gospodinja upoštevajte številne pomanjkljivosti, in sicer:

• dolgotrajno segrevanje kuhalne površine;
• velika poraba energije;
• Težave pri vzdrževanju;
• Kuhalna območja se sčasoma obrabijo in jih je treba zamenjati.

Te modifikacije so izdelane iz nerjavečega jekla ali emajliranega jekla. Navidezno ugoden nakup je povezan z znatnimi poznejšimi stroški električne energije. Poleg tega jih je težko čistiti, hrana pa se kuha veliko dlje kot na plinskih pečeh. Če se mleko ali druga hrana znajde na vročem štedilniku, se zagotovo zažge. Palačinka se ohlaja več minut. Na splošno užitek pri uporabi takšnih modelov ni velik.

Keramične električne kuhalne plošče

So veliko bolj praktične - lahko jih izklopite in jih ni treba dolgo časa segrevati.

Kovinokeramične plošče so glede na vrsto ogrevanja razdeljene v več kategorij:

1. Hitra izvedba - standardne tuljave, čas predgrevanja največ 12 sekund.
2. Halogenske različice. Čeprav se s posebno svetilko prižge le v nekaj sekundah, ti elementi zelo hitro odpovedo.
3. Grelniki Hi-Lite. Imajo azbestno osnovo in se segrejejo v 6-7 sekundah.

Strokovnjaki priporočajo hitre različice, saj jih je treba zamenjati zelo redko, stroški pa so nižji od njihovih vrstnikov. Prednost te možnosti je tudi široka ponudba, ki je na voljo na tržnicah in v specializiranih trgovinah na drobno. Ta potrošni material proizvajajo vsi znani proizvajalci. Nekateri uporabniki so previdni pri nakupu štedilnikov s keramičnimi ploščami, da se med uporabo slučajno ne razbijejo. Vendar pa ni potrebe po paniki, saj so precej robustni. Edina pomanjkljivost je strah pred točkovnimi nevarnostmi, vendar so ti primeri izjemno redki, vse prednosti pa več kot odtehtajo te pomisleke.

Na kaj je treba še paziti??

Pri nakupu štedilnika ne pozabite na glavne in dodatne funkcije. Poleg tega so stroški pogosto napihnjeni, saj je modifikacija "napolnjena" z različnimi inovativnimi izvedbami, ki jih številne gospodinje ne uporabljajo. Opozoriti je treba na naslednje točke:

1. Nadzorna enota. Lahko se upravlja na dotik ali z vrtljivimi gumbi. Prvo kuhalno ploščo je lažje čistiti, zato je najboljša izbira.
2. štoparico ali časomer v pripravljenosti. Njegova funkcija je, da za kratek čas izklopi gorilnik, če ga morate za kratek čas zapustiti. Zelo vprašljiva možnost, saj lahko kuhalno ploščo preprosto premaknete, odstranite ali izklopite.
3. Indikator pripravljenosti hrane. To je precej uporabna funkcija, brez katere ne smete vzeti štedilnika. Udobje, da lahko Nastavite čas in alarm vas bo opomnil na vrelo juho.
4. Zaklepanje plošče na dotik. Ta možnost je uporabna, če imate v hiši majhne otroke.
5. Senzor za zaznavanje kuhinjske posode na površini električne kuhalne plošče. Pri steklokeramičnih štedilnikih je ta možnost nujna, saj se hitro pokvarijo in se neradi izgubljajo. Obvestilo o "na golem " Poseben signal se oglasi, ko se vklopi kuhališče ali ko je posoda prazna.
6. Pomembna točka je garancijski rok. Višja kot je kakovost izdelka, daljša je garancija. Če je star le nekaj mesecev, ga ne bi smeli kupiti, ne glede na to, kako poceni je.
7. Spomin na recept. Nekaj uporabnih funkcij. Tudi če pogosto pripravljate isto hrano, so lahko v mešanici različni izdelki. En dan na primer pripravite boršč iz govedine, naslednji dan pa boršč iz svinjine. Če upoštevate "koristne" nasvete kuhalne naprave, se lahko zgodi, da bo hrana premalo ali preveč kuhana.

Splošna priporočila za nego in vzdrževanje

Električna polja nabite steklokeramične posode (indukcijska in običajna posoda) imajo to posebnost, da je za pravilno delovanje nujno potrebna posoda z ravnim dnom. V nasprotnem primeru se bo posoda počasneje segrevala, jedi pa bodo začele prasketati.

Vitrificirane glinene kuhalne plošče se čistijo s posebnim neabrazivnim čistilnim sredstvom. S kovinskim strgalom, ki je priloženo aparatu, odstranite prižgano hrano. Po obdelavi površino popršimo s posebnim loščilom, ki daje plošči sijaj in jo ščiti pred umazanijo.

Kot je bilo že navedeno, bakrene in aluminijaste posode niso primerne za indukcijsko kuhalno ploščo. Vendar jih tudi ni priporočljivo uporabljati za steklokeramiko. Ti lonci, vključno z emajlirano in poslikano posodo, puščajo sledi na površini. Zelo težko jih je odstraniti, včasih je to praktično nemogoče. Da ne bi poškodovali kuhalne plošče, nanjo nikoli ne postavljajte težkih predmetov - lahko padejo in poškodujejo material.

Kaj pravijo uporabniki?

Električne kuhalne plošče, katerih pregledi ki je zelo uporabniki jih dojemajo različno. Nekateri potrošniki opozarjajo na poceni in relativno učinkovitost standardnih kuhalnih plošč, kar pripisujejo dejstvu, da so "vsi" uporabljali takšne modele. Druga skupina uporabnikov se želi prilagoditi duhu časa in izbere indukcijske variante, ki imajo veliko prednosti, vključno s sodobnim dizajnom in širokim naborom funkcij. Najboljše kombinacije obeh temeljijo na dejanskem stanju in strokovno svetovanje, Najboljša izbira je kombinirana površinska obdelava, ki združuje najboljše lastnosti obeh ...

Za zaključek

Da je povpraševanje po različnih vrstah kuhalnih plošč veliko, dokazuje še eno dejstvo. Skoraj vsi znani proizvajalci proizvajajo vse zgoraj navedene vrste štedilnikov. Mnogi med njimi poudarjajo možnost znižanja cene inovativnih modelov brez izgube parametrov kakovosti. Iz tega lahko sklepamo, da bodo, ko se bo pojavil supermoderen material, različice, ki se danes zdijo fantastične, postale zastarele.