Silikonske podloge za peko: pregledi, vrste, prednosti

Številne gospodinje imajo še vedno pomisleke glede uporabe toplotno odpornih silikonskih podlog za peko v pečici. Toda v kuhinji je koristna stvar. Nelepi se na surovo testo in kuhane izdelke, zato ga ni treba namazati. Glede na preglede je silikonske podloge za peko enostavno čistiti in shranjevati. V tem članku se seznanite z vrstami in prednostmi izdelkov.

Značilnosti

Silikonske podloge za pečico so izdelane iz toplotno odpornega silikona. Odpornost na temperature od -40 do +260 stopinj Celzija. Po pričevanjih gostiteljic lahko podloge postavimo v pečico, vendar je pomembno nadzorovati temperaturo.

Glavni namen pribora je zagotoviti površino, ki se ne prijema, in zaščititi posodo za kuhanje, kar olajša njeno čiščenje. Tanek list je veliko lažje očistiti kot pekač ali prostorno ponev. Silikon ne absorbira vonjav in maščob, zato lahko en izdelek uporabljate za različne jedi.

Klobuči se delijo na obojestranske in enostranske. Enostranske preproge nimajo gladke druge strani, kaj storiti za nevtralizacijo zdrsa z mize. Gladke površine so idealne za peko velikih kosov in majhnih kosov v serijah. Uporabljajo se za peko pic, piškotov, zavitkov in peciva.

Da bi zagotovili dolgo življenjsko dobo silikonskega pekača, nanj ne uporabljajte ostrega noža ali kovinskih ščetk ali čopičev. Lahko se pomiva v pomivalnem stroju, vendar v tem primeru ni nujno, saj je treba površino sprati v topli vodi.

Prednosti

Glede na preglede imajo silikonske podloge za peko naslednje prednosti

1. Nelepljivo, enostavno odstranjevanje pečenih izdelkov, ne da bi se poškodoval njihov videz.
2. Poleg peke jih lahko uporabljate tudi za raztegovanje, na primer za raztegovanje testa.
3. Blazinic ni treba namazati.
4. Pecivo se enakomerno speče.
5. Silikon pri segrevanju ne sprošča škodljivih snovi, zato je varen za zdravje.
6. Lahko jih enostavno shranite in ne zavzamejo veliko prostora.
7. Na njem lahko kuhate več stokrat.
8. Primerno za različne vrste testa.
9. Lahko se uporablja tudi v zamrzovalniku.
10. Enostavno čiščenje.

Pričevanja pravijo, da je silikonske podloge za peko enostavno uporabljati. Če želite najti pravi izdelek, si morate ogledati ponudbo.

Velikost in oblika

Ti kuhinjski pripomočki so okrogle, kvadratne in pravokotne oblike. Prva je idealna za uporabo v ponvi za cvrtje, medtem ko je pravokotna oblika idealna za pekače. Dimenzije je treba izbrati glede na dimenzije posode in pečice. Tudi če je plošča večja, kot je potrebno, jo lahko po želji prirežete.

Upoštevati je treba tudi debelino. Tanke plošče lahko prenesejo več toplote iz kovine in so cenejše, vendar je priporočljivo, da ne varčujete in izberete debelejšo različico. S tem se zmanjša tveganje za opekline. Profesionalni listi so narejeni v zvitku in jih mora uporabnik sam razrezati.

Označevanje

Silikonska podloga za pecivo s preglednico olajša "izrezovanje" peciva oblika in velikost. Idealno pico na primer zlahka pripravite na kvadratnem pekaču s krožnim vzorcem. Pravilo ni priročno le za valjanje testa, temveč tudi za sledenje označeni strani na testo ali druga živila pri peki.

Oznake so običajno funkcionalne - več krogov z različnimi premeri, ravnila v cm in mm na različnih straneh. Manjši krogi se uporabljajo za peko bezeg in eklerjev.

vladarji

Silikonske obrobljene podloge za peko idealen za za tiste, ki imajo radi biskvitne zvitke. ne razlivajo se in zagotavljajo pravilno obliko. Hlebca ni treba vzeti iz pekača, temveč ga takoj premažemo z marmelado ali smetano in zvijemo v zvitek.

Seveda lahko druge izdelke pečete tudi na obrobljenem pekaču. Idealno za pripravo listov marshmallow ali domače marmelade. Pravijo, da ga je nemogoče posekati.

Perforirani

Mikro perforacije na podlogi omogočajo prehod vročega zraka. Toplota se vodi skozi odprtine, tako da se izdelki bolje zapečejo. Ta podloga ni primerna za pripravo tekočega peciva, meringe ali marmelade.

Te površine za peko so idealne za piškote, spomladanske zavitke, kruhove zvitke, suhomesnate izdelke, pite, pice itd. Vse, kar ne sprošča maščobe, se lahko kuha. V nasprotnem primeru bo puščala in obarvala pladenj. Najbolje je, da je prekrit s posebnim papirjem.

Mats

Glede na preglede so izdelki brez prijema povpraševanje. Niso tako vsestranske kot gladke ponve, vendar so primerne za ozek nabor uporab. V tej paleti so modeli za izdelavo naslednjih izdelkov

• Ploščati in lepi eklerji;
• oblikovani piškoti;
• Makaroni;
• biskvitne palačinke;
• urejene meringe.

Prednost izdelka je enostavno dajanje peciva. Ni treba razmišljati o razmikih.

Teksturirana površina

Z nakupom teksturirne preproge se ne mudi. Prepričajte se, da je namenjen peki in ne oblikovanju vzorcev ali reliefnemu oblikovanju surovega testa. Če temperatura omogoča peko v pečici, jo lahko kupite.

Teksturirana površina je odlična za pecivo in biskvitno testo. Zaradi nelepljive površine in prožnosti silikona pridobljeno testo prosto zapusti kalup, vzorec pa je jasen in lep. Po naših pregledih so silikonske blazinice za peko idealno orodje za pogoste peke.

Rešitev resne težave

Goste, toplotno odporne podloge za peko se uporabljajo za peko mesa, perutnine in rib. Glede na preglede so najbolj iskane površine tiste, ki imajo pogosto mrežo. Maščoba je v manjšem stiku z živili, zato jedi niso tako mastne in mastne.

Modeli z visokimi žlebovi omogočajo večjo izmenjavo zraka, zato se hrana peče enakomerno. Ti modeli niso primerni za kakršno koli tekoče testo, lahko pa se uporabljajo za peko kruha.

Pravila uporabe

Če želite ceniti vse prednosti naprave, morate vedeti, kako uporabljati s silikonsko podlogo za peko. Pravila za uporabo so naslednja

1. Izdelek se uporablja samo za peko na trdni in gladki površini.
2. V plinski pečici je treba silikon postaviti na ponev ali pladenj, pločevina pa ne sme biti postavljena na rešetko nad plamenom.
3. Površina se ne prijema, zato je ne smete mazati z oljem ali maščobo. V nekaterih receptih pa je potrebno mazanje.
4. Naprave se lahko postavijo v hladne ali vroče pečice.
5. Izdelki, primerni za mikrovalovno pečico.
6. Najbolje je, da ne režete v siliciju, saj obstaja nevarnost poškodbe površine. Prodajajo pa se tudi trajne vrste.
7. List je bolje shraniti v zvitku in ga zavarovati z gumijastim trakom. Ne sme biti večkrat prepognjena, saj se s tem izdelek pokvari.
8. Ta vrsta posode ni primerna za žar. Prav tako se ne uporablja v peči na drva.
9. Prepovedano je kuhati na odprtem ognju ali na kuhalni plošči.
10. Za pranje je treba izbrati detergente brez alkalij.

Če ne zaupate silikonu, morate upoštevajte na pekaču. Uporablja se lahko za kruh in pice, ne da bi se zažgali ali prijeli.