Poklic parfumerja: zgodovina, opis, kako postati parfumer

Občutljiv voh je za nekatere ljudi prekletstvo, za druge pa darilo. Edinstveni talent se je najprej uveljavil v Franciji, domovini parfumske industrije. Danes je poklic parfumerja zelo iskan, saj z mešanjem dišav in ustvarjanjem zanimivih kompozicij vsako leto nastane na desetine parfumov. Kaj naj žrtvovati parfumerja za čut za vonj in kje lahko pride prav "posebno" nos?

Parfumer: zgodovina poklica

Od začetka poklica - od 12. stoletja dalje - so se vonjalci imenovali "nosovi". Pozneje so se preimenovali v parfumerje. Danes jih imenujemo parfumerji, vendar je beseda, ki najbolje opisuje ta poklic "nos". Naloga parfumerja je natančno določiti sestavine dišave. Čuvaji ne prepoznajo le več deset tisoč vonjev, temveč si jih tudi zapomnijo, jih analizirajo in lahko po spominu oblikujejo šopke z idejo, kakšen bo končni vonj. V poklicu parfumerja je sposobnost opisovanja vonjev neprecenljiva veščina, potrebno za ustvarjanje parfumov.

Kaj dela parfumer

Parfumerji ne mešajo le različnih vonjev, temveč miselno ustvarjajo nove vonje. Tu pridejo prav veščine pomnjenja vonjav. Upravni odbor podjetja za dišave odobri zamisel o dišavi in nato oblikuje vzorec. Prvi vzorec je narejen iz pripravljenih dišav z zapisanim receptom - imeni sestavin in njihovo maso. Nato se začne resno delo parfumerja. postopek ustvarjanja nove dišave zahteva spreminjanje formule, dodajanje in odvzemanje sestavin, prilagajanje njihovih količin, sledenje pojavu usedlin. Dobljeni izdelek se zamrzne, filtrira in odbor se odloči za množično proizvodnjo ustvarjenega parfuma.

V nasprotju s tistimi, ki so bili pionirji parfumerskega poklica, lahko današnji obrtniki dešifrirajo vonjave s pomočjo znanosti. Nove dišave so ustvarjene na podlagi informacij o fiksatorjih obstojnosti in osnovnih kemikalijah, dodatke pa izberejo parfumerji.

Kaj mora parfumer vedeti in znati

Poseben čut za vonj, kaj naj bi ki ga lahko najdemo pri vsakem parfumerju. Toda dober voh ni dovolj - razviti je treba naravno nadarjenost. Za poklic parfumerja je potrebno osnovno znanje fizike, kemije, farmacije in botanike. Za vpis na Mednarodno šolo za parfumerijo, kozmetiko in dišave v Versaillesu v Parizu je na primer potrebna dodiplomska stopnja iz kemije. Za usposabljanje za parfumerja je potreben tudi preizkus iz organske kemije.

Naloge parfumerjev ne vključujejo le prepoznavanja, pomnjenja in beleženja vonjev, temveč tudi razumevanje formule vsakega od njih. Vendar to osnovno znanje ni dovolj: strokovnjaki potrebujejo intuicijo, domišljijo in fantazijo. Parfumerija združuje ustvarjalnost in natančnost, zato je cenjeno početje, pri katerem so nekonvencionalne ideje samoumevne.

Delovni dan parfumerja se začne ob 6. uri zjutraj in traja največ 2-3 ure. zjutraj je čut za vonj močnejši, čez dan pa se vonji začnejo prekrivati, kar poslabša njihovo prepoznavanje.

Kaj strokovnjaki ne smejo početi

V opisih delovnih mest za strokovnjake za parfumerijo so pogosto navedene nekatere omejitve. To so dermatitis, alergije, bolezni dihal in migrene. Ljudje s tovrstnimi težavami ne bi smeli delati z velikimi količinami vonjav, ki bi lahko negativno vplivale na splošno stanje zdravje.

Parfumerjevo glavno delovno orodje - nos - je treba vzdrževati v odličnem stanju. Prehladitev, presuh zrak je lahko težava, zato ne izpostaviti čutilo za vonj ...tako težka preizkušnja... Prostori morajo biti brez prahu, prepih pa je glavni sovražnik parfumerjev.

Vsak vpliv na občutljiv čut za vonj je lahko škodljiv: začinjena ali mastna hrana, alkohol, kajenje. Parfumerski poklic je verjetno edini, ki zahteva ...za zdrav način življenja.. življenje.

svoboda od stresa je ključ do kakovostnega parfumerskega dela. Anksioznost, živčnost, nemirnost popačijo okuse in lahko škodljivo vplivajo na natančnost šopka.

Usposabljanje

V Rusiji se za poklic parfumerja ni mogoče usposobiti: v državi ni akreditiranih javnih šol. Vendar jih nadomeščajo zasebni tečaji. Največja med njimi je Šola za parfumerijo v Sankt Peterburgu. Deluje s polnim in krajšim delovnim časom. Redni program je razdeljen na dva dela, od katerih vsak traja devet mesecev in stane skupaj 130.000 rubljev. Izredni študij je razdeljen na dva programa s krajšim delovnim časom in desetdnevni program s polnim delovnim časom. Celotna cena tečaja je 175.000 rubljev. Vse predmete poučujejo strokovni parfumerji. Tečaji pripravljajo tudi strokovnjake, ki delajo na področjih, ki so blizu parfumeriji - oblikovalce podob, novinarje, prodajalce. Poglobljen program usposabljanja ponuja znanja z različnih področij. Ob koncu tečaja diplomanti ne prejmejo diplome, temveč osebno priporočilno pismo, ki ga podpišejo vsi učitelji in v katerem so navedeni dosežki, znanje in spretnosti študenta ter ki je objavljeno tudi na spletni strani.

Poleg šole za parfumerje obstajajo tudi skrajšani avtorski tečaji - na primer parfumerski tečaji Anne Gerasimove ali Anne Zvorykine.

Pariška šola za parfume je še vedno najprestižnejša na svetu. tudi z rusko diplomo iz kemije je mogoče začeti opravljati ta poklic: kandidat mora le potrditi svojo usposobljenost za parfumerja. Plače parfumskih tehnikov "sniff" zaradi majhnega števila in visoke vrednosti svojih storitev.

Zaslužek

Mednarodno priznanih parfumerjev ni niti sto, za njihove plače pa vedo le davkarji. Zneski, ki jih prejemajo tehnologi, izdelovalci industrijskih sestavin, arom in dišav, pa so dobro znani: njihova minimalna plača je 32 tisoč rubljev.

Kje drugje je potreben odličen voh

Dobrega voha ne potrebuje le industrija lepota. Po storitvah parfumerjev povprašujejo tudi v drugih panogah, na primer v astronavtiki. NASA ima v svojem osebju več parfumerjev, katerih glavna naloga je odkrivanje vonjav vseh predmetov, ki prihajajo na vesoljska plovila. astronavti, ki so dalj časa v zaprtem prostoru, ne smejo biti izpostavljeni neprijetnim ali nevarnim vonjavam. Aromatske probleme v prostoru rešuje poznavanje parfumerije in dišavnih formul.

Strokovnjaki za identifikacijo vonjav so v forenziki zelo iskani. Dišave so pogosto ključni namigi pri reševanju zapletenih primerov. Temna stran parfumerije je lepo prikazana v romanu Patricka Suskinda "Parfumer", po katerem je bil posnet istoimenski film.

Za ženske ni prostora?

parfumerija je dolgo veljala za poklic, rezerviran za moške. ustanovitelji slavnih parfumskih hiš, ki še danes prevladujejo na trgu, so bili moški - Jean Patou, Jean-François Ubigan, Pierre-François Pascal Guerlain. Po večstoletni tradiciji so njihovi nasledniki le moški. Zaradi genetike so moške čutilne sposobnosti bolj kompleksne in stabilne, medtem ko imajo ženske zaradi nosečnosti, PMS in drugih telesnih nihanj več težav pri razlagi vonjav.

Sčasoma pa se je poklic parfumerja odprl tudi za ženske: v Ameriki velja za najboljšo strokovnjakinjo v tej panogi Sophia Groyssman, v Evropi pa je veliko parfumerjev žensk.