V kuhinji vam lahko pomaga ročni lupilec zelenjave

Če ste se že kdaj soočili s težavami pri lupljenju velike količine krompirja z nerodnim nožem, razumete preprosto resnico: potrebujete preprosto orodje, ki vam bo olajšalo delo. Obiralnik je "delovni konj" v kuhinji. Izberite pravi ergonomsko oblikovan model, ki je enostaven za uporabo, ostane dlje časa oster in deluje brez težav.

Namen

Ročni lupilec zelenjave je nepogrešljivo orodje v kuhinji. Pomaga, da je obvezno in pogosto neprijetno čiščenje preprosto, hitro in varno. Jasno je, da to kuhinjsko orodje opravlja delo učinkoviteje kot običajen nož. Z lupilnikom odstranite zelo tanke trakove kože, kar omogoča najbolj varčno uporabo izdelkov.

Primeren je tudi za enakomerno, enakomerno in lepo rezanje zelenjave na debele trakove. Potrebujete ga na primer za kuhanje krompirja zvitki s čipsom in jajčevci.

Ročni lupilniki zelenjave so dveh osnovnih vrst: vertikalni in horizontalni lupilniki v obliki črke Y.

Priročna naprava

Vertikalni ročni lupilec zelenjave ima vrtljivo rezilo v tankem kovinskem nastavku, ki navpično izhaja iz ročaja. V obliki meča. Ta vrsta izdelka je primernejša za dolgo zelenjavo, kot so bučke, kumare in korenje. Ta lupilec zelenjave je bil izumljen že v 19. stoletju in si je z leti pridobil številne privržence. Nekateri lupilniki zelenjave imajo nazobčano rezilo. Z majhnimi valovitimi nazobčanimi robovi lahko hitro olupite občutljivo sadje in zelenjavo, na primer paradižnik ali slive. Mesesa se ne dotaknemo, odstranimo le kožo.

Večina vodoravnih in navpičnih lupilnikov zelenjave uporablja plavajoča rezila. Med delom omogoča gladko obliko, tako da lahko lepo olupite grudice in razrežete občutljivo kožo.

Enostavno in znano

Vodoravni ročni lupilec zelenjave je zelo enostaven za uporabo, čeprav se ga boste morali navaditi, če ga še niste uporabljali. Ima rezilo, ki je pravokotno na ročaj in je oblikovano kot britvica. Ti modeli imajo pogosto plavajoče rezilo in vgrajeno orodje za odstranjevanje krompirjevih oči. Z njim je lažje delati, saj pri drsenju sledi obliki izdelka, ki ga je treba očistiti. Na splošno se uporablja za delo za sadje in zelenjavo z debelo lupino. Pri lupilcih zelenjave z Y rezilom ni potrebna rotacija zapestja, zato so udobnejši, če imate bolečine v tem delu roke.

Produktivnost ročnega lupilca zelenjave s plavajočim rezilom je odvisna od položaja rezila, njegove hitrosti vrtenja, medsebojnega položaja obeh rezil. Funkcija drugega rezila je vodenje prvega rezila in ne rezanje. Visoko zmogljivi lupilniki zelenjave imajo na sprednji strani vodilnega rezila izboklino. To pomeni, da je manjši del površine vodilnega rezila v stiku z živilom, zaradi česar lažje zdrsne.

Vsestranski

Ročni obojestranski lupilec zelenjave je kuhinjsko orodje, s katerim lahko naredite več tehnološki procesi. Ukrivljen, masiven ročaj z rezili na obeh straneh po obliki spominja na črko "C". Z zobato kovinsko ploščo na eni strani lahko režete dolge in tanke trakove sadja ali zelenjave. Rezilo je kot nalašč za pripravo korenja po korejsko, na primer. Isti pripomoček se uporablja za rezanje in drobljenje sadja in zelenjave v obliki juliena. Na drugi strani je rezilo za lupljenje. Sam ročaj lahko služi kot strgalo, saj ima posebne luknje z zobmi. Srednji del je po potrebi priročen za pire iz sadja ali za mletje kuhane zelenjave.

Dvostranski ročni lupilec zelenjave ima številne prednosti, med drugim:

Na kaj morate biti pozorni pri nakupu

Pomembno je, da ne izberete le prave vrste lupilnika zelenjave, temveč tudi preverite njegovo kakovost. Tukaj je nekaj nasvetov, na katere morate biti pozorni pri nakupu

• Odločite se, kateri je najboljši ustreza vašim potrebam. Za uspešno lupljenje vseh vrst sadja in zelenjave jih bo morda treba kupiti več;
• preverite, ali ima dober in varen ročaj, ki ga je enostavno uporabljati, ne da bi si obremenili roke ali zapestja;
• Ročaj mora biti nedrseč zaradi lažje uporabe in varnosti;
• preverite, ali so rezila ostra in ali bodo ostala ostra dolgo časa;
• preverite uporabljene materiale in njihovo kakovost;
• preverite, ali je naprava pomoč za odstranitev lupilniki krompirja;
• ugotovite, ali lahko lupilec zelenjave pomivate v pomivalnem stroju;
• Če ste levičar, preverite, ali ga lahko uporabljajo tako desničarji kot levičarji (večina proizvajalcev takšno možnost predvideva v zasnovi, vendar je bolje, da se o tem prepričate vnaprej, kot da bi kasneje obžalovali.

Če boste upoštevali te nasvete, lahko izberete resnično kakovosten izdelek, ki bo v kuhinji zelo uporaben.