Lahko noseča popcorn: mnenje zdravnikov. Iz česa je narejen popcorn

Popcorn je najbolj priljubljena hrana v kinu; brez njega ne mine noben film. Je okusen in lahek, zato je dobil svoje ime. Toda ali je ta izdelek tako zdrav, kot se zdi?? Ali lahko nosečnice jedo popcorn?? Članek bo govoril o sestavi izdelka, njegovih prednostih in škoduje ženski medtem ko mačka nosi otroka.

Iz česa je narejen popcorn?

Začetki izdelka segajo v leto 1885, ko je Američan Charles Critters izdelal stroj za "eksplodiranje" koruzna zrna. Dobi ime "Popper".

Iz česa je narejen popcorn? Narejen je iz koruznih zrn, ki "eksplodirati" med segrevanjem. V zrnju je voda z raztopljenim škrobom. Ko se segreje na 100 stopinj Celzija, zavre, vendar ne more postati plinast. Ni praznega prostora.

Ko se temperatura dvigne na 230 stopinj, tlak v jedru razbije lupino in para se izloči.

Segreta tekočina zmehča škrob, ki se po ohladitvi razširi in strdi. Zato je prostornina končnega popcorna nekajkrat večja od uporabljene surovine.

Sestava in kalorije

Koruzna zrna vsebujejo škrob, vlaknine, polifenole, skupina vitaminov В. Popkorn vsebuje makro- in mikrohranila, vključno s kalijem, magnezijem, natrijem, železom, cinkom, fosforjem.

Hranilna vrednost koruznih zrn je le 70 kcal, vendar se poveča, če so pražena. Kalorična vrednost 100 g izdelka je:

• brez dodatkov - 380 kcal;
• 400 kcal v slani obliki;
• V sladkem - 450-500 kcal.

Obstaja več vrst popcorna. Klasični izdelek se kuha z maslom, soljo ali sladkorjem.

Koruzna zrna uporabljajo aditive za izboljšanje okusa. To so lahko začimbe, sir, slanina, cimet, čokolada, arašidi itd.

Prednosti

Kaj je več v popcornu za nosečnice: koristi ali škoduje? Izdelek ima lahko naslednje pozitivne učinke na žensko telo

1. Izboljša prebavo. Vlaknine, minerali in vitamini v zrnju imajo pozitiven učinek. Uživanje popcorna zmanjšuje zaprtje pri nosečnicah, ki je ena glavnih težav v tem obdobju.
2. visoka vsebnost beljakovin - 380 kalorij. Izdelek je zaradi svoje sestave koristen za rast otroka, zlasti v 2 in 3 letih trimesečje nosečnosti. Popcorn kot vir beljakovin pomaga telesu dovajati aminokisline.
3. Preprečuje prezgodnji porod. Selen v koruzi zmanjšuje zaplete, povezane s porodom, in pripomore k pravočasnemu poteku poroda.
4. Pravilen razvoj ploda. Vsebuje antioksidante, ki se borijo proti prostim radikalom. Ščiti celice pred poškodbami in zmanjšuje verjetnost prihodnjih bolezni dihal pri plodu.
5. Nizkokalorični popcorn brez aditivov. Med nosečnostjo se ženskam priporoča uživanje živil, ki ne prispevajo k čezmernemu povečanju telesne teže. To je še posebej pomembno, saj lahko prekomerna telesna teža poveča tveganje za preeklampsijo, nosečniški diabetes ali spontani splav.
6. Zmanjšuje raven holesterola v krvi. Z njegovo normalizacijo se zmanjša tveganje za srčni infarkt. Ravni holesterola so lahko med nosečnostjo povišane zaradi hormonskih sprememb. Čeprav ne vpliva na otroka, lahko v prihodnosti vpliva na žensko srce.
7. Stabilizira raven sladkorja v krvi. Vlakna v koruzi lahko zmanjšajo to. V zvezi s tem izdelek lahko zmanjša tveganje za gestacijski diabetes.

Ko se ženske sprašujejo, ali lahko nosečnice jedo popcorn, najprej upoštevajo njegove pozitivne lastnosti. Poleg njih pa ima izdelek tudi pomanjkljivosti.

Kako pravilno uživati izdelek?

Ali lahko nosečnice v prvem trimesečju nosečnosti uživajo popcorn?? V prvih mesecih, ko nosite otroka, je treba omejiti njegovo porabo zaradi negativnih učinkov na telo nosečnice.

Nosečnice v naslednjih mesecih lahko uporabljajo sol, olje in začimbe, vendar zmanjšajo njihovo količino. Če je bodoča mamica prepričana, da je popcorn pravilno kuhan in brez dodanih arom, lahko uživa v njegovem okusu.

Kakšna so tveganja uživanja popcorna med nosečnostjo??

Poleg prednosti ima izdelek tudi negativni učinki na telesu. Popcorn med nosečnostjo ni priporočljivo vključiti v prehrano zaradi:

• dodajanje barvil in arom, ki lahko negativno vplivajo na ženska jetra.
• Visoka vsebnost soli povzroča slabo vodno ravnovesje, kar je še posebej nevarno med nosečnostjo - nastanejo edemi.
• arome povzročajo poslabšanje bolezni prebavil (razjede, gastritis).
• Diacetyl (rakotvorna kemikalija), ki se uporablja za izdelavo močno aromatiziranega popcorna, povzroča Alzheimerjevo bolezen in motnje v delovanju pljuč.

Ali lahko nosečnice v kinematografih jedo popcorn?? Ženskam se uživanje pripravljenega izdelka zaradi povečanja ravni glukoze v krvi odsvetuje.

Zaradi obilice okusov in maščob je poslastica zelo nevarna za zdravje matere in otroka.

Ženskam ni prepovedano jesti popcorn, ki so ga pripravile same. V ta namen je treba kupiti koruzna zrna brez dodatkov. Nato ga ocvrite v ponvi. Pripravljenih koruznih kosmičev ne posujte s soljo ali sladkorjem.

Mnenja strokovnjakov

Popcorn, ki ženske privablja s prijetnimi vonjavami in z različnimi okusi, Najbolje je, da ga izločite iz prehrane. O tem so prepričani tudi zdravniki. Škoda takšnega prigrizka je večja od koristi popcorna, ki v svoji sestavi nima ojačevalca močnega vonja in okusa.

Posebej nevaren je izdelek, pripravljen v mikrovalovni pečici. Nosečnice naj se mu izogibajo.

Najpreprostejša, doma pripravljena, zračna koruza ne bo negativno vplivala na zdravje nosečnice ali razvoj otroka.

Ženska mora pri pripravi prigrizka upoštevati varnostne ukrepe in ga ne sme zlorabljati. Le nekateri od njih imajo velikanski apetit in začnejo jesti za dva. Ne vpliva pozitivno na zdravje, ampak vodi le v debelost.

Kako izdelati lasten popcorn?

Ali lahko nosečnice jedo popcorn?? Izdelka ne uporabljajte v velikih količinah, ampak je najbolje, da skuhajte ga sami.Takšen izdelek bo koristil le telesu nosečnice.

Za pripravo potrebujete naslednje sestavine:

• Koruzna zrna brez dodatkov v hermetično zaprti embalaži;
• Uporabite sončnično ali kokosovo olje.

Postopek izdelave popcorna je naslednji:

1. Vzemite 3-4-litrsko ponev in jo predhodno obrišite do suhega.
2. Na dno posode enakomerno razporedite 2-3 žlice popcorna. žlice masla. Nato ga postavite na kuhalnik in segrejte na primerno temperaturo.
3. Če želite vedeti, kdaj je čas za metanje koruze, lahko dodate eno zrno in počakate. Če poči, je olje dovolj vroče.
4. V lonec potresite nekaj popkorna, da se enakomerno razporedi po dnu. Prepričajte se, da so jedra v stiku z oljem. Upoštevati je treba, da je prostornina končnega izdelka nekajkrat večja od prostornine surovine.
5. Lonec pokrijte s pokrovko in počakajte 2-3 minute.
6. Z ognja se odstrani, ko se zrna nehajo "eksplodirati".

Tako kuhano koruzo lahko med nosečnostjo uživate v majhnih količinah, saj telesu ne škoduje.

Zaključek

Popcorn ni živilo, ki bi ga bilo treba med nosečnostjo uživati dosledno. Navsezadnje ima lahko kljub koristim za zdravje negativni učinki na telo mati in otrok. Edina izjema je izdelek, kuhan v doma, in ne vsebuje aditivov.