Vsebina
- Glavne lastnosti kravjega mleka
- Zakaj je kravje mleko lahko nevarno
- Zakaj je kravje mleko neprimerno
- Kaj je bolje uporabiti: formulo ali mleko
- Pri kateri starosti je kravje mleko dovoljeno v otroških obrokih
- Pravila za vnos v meni
- Kako nahraniti otroka z mlekom
- Ali lahko svojemu otroku dam mleko iz trgovine?
- Izbira mleka za nakup
- Svežina mleka in pasterizacija
- Shranjevanje kravjega mleka
Mleko je tradicionalno veljalo za zdrav izdelek, bogat s hranilnimi snovmi. Starši po nasvetu starih staršev pogosto poskušajo ta izdelek dati svojim otrokom čim prej, včasih celo popolnoma nadomestijo dojenje. Pediatri pa imajo povsem drugačno mnenje o tem, ali naj se kravje mleko uporablja za dojenčke.
Glavne lastnosti kravjega mleka
Najboljša hrana za novorojenčka Kravje mleko je materino mleko, zato ni presenetljivo, da zdravniki po vsem svetu močno priporočajo dojenje, saj zadovoljuje otrokove psihološke in fiziološke potrebe. V nekaterih primerih pa tradicionalnega hranjenja ni mogoče uporabiti. V takšnih primerih se pojavi vprašanje o primerni alternativi - izbira kakovostnega, zdravega in varnega nadomestka za materino mleko za otroka.

Pri uporabi kravjega mleka za dojenčke je potrebna previdnost. Prednosti kravjega mleka so večje količine mineralov, vitaminov in ogljikovih hidratov. Hkrati lahko visoka vsebnost ogljikovih hidratov pri premajhnih otrocih povzroči prebavne težave.
Zakaj je kravje mleko lahko nevarno
Ugotavljanje, ali je kravje mleko varno za otroka, morate vedeti, da je glavna beljakovina v pijači, kazein, eden od najmočnejših alergenov. Zaradi nepopolne absorpcije lahko izdelek vstopi v krvni obtok in v njem reagira kot antigen ter sproži močno reakcijo imunskega sistema. Zaradi tega tresenje včasih povzroči ne le preobčutljivost na mlečne izdelke, temveč lahko povzroči tudi sladkorno bolezen tipa I.

Zakaj je kravje mleko neprimerno
Medtem ko je kravje mleko za odrasle dovolj dobro, je za dojenčke pogosto povezano z določenim tveganjem. To temelji na posebnem prebavnem sistemu otrok in njegovi nezrelosti. Razlogi za negativne učinke te tekočine na dojenčkovo telo so povezani z več dejavniki, ki jih je treba poznati, preden dojenčku damo kravje mleko:
- Kravje mleko vsebuje veliko soli (kloridi, fosfati), mineralov (natrij, magnezij, kalcij, kalij). У Novorojenček Urinski sistem še ni popolnoma zrel, zato ni pripravljen na izločanje prevelikih količin soli. Zaradi tega se lahko slednji odlagajo v otrokovem telesu.
- Kravje mleko vsebuje zelo malo železa. Poleg tega ga telo slabo absorbira, kar povečuje tveganje za anemijo pri otroku. Nizka vsebnost železa v mleku negativno vpliva na razvoj otroka, njegovo rast, funkcionalno moč imunskega sistema in zdravje dojenčka.
- Zaradi velike količine beljakovin kazeina v kravjem mleku ga dojenčkovo telo težko prebavi. Prevelike količine teh beljakovin lahko močno obremenijo ledvice.
- Pijača vsebuje malo bakra, cinka, vitamina E in vitamina B askorbinska kislina, Ti elementi so bistveni za normalen razvoj dojenčka. Mleko vsebuje tudi zelo malo aminokislin cistina in taurina, ki so bistvenega pomena za razvoj možgani.

Kaj je bolje uporabiti: formulo ali mleko
Če dojenje novorojenčka ni mogoče, zdravniki priporočajo izbiro prilagojene mlečne formule, ki jo je treba vedno izbrati s pomočjo zdravnika, pri čemer je treba upoštevati individualne značilnosti dojenčka.
Malokdo ve, da je celo samostojno mešana mlečna formula za dojenčke na osnovi kravjega mleka bolj zdrava kot hranjenje otroka s čistim kravjim mlekom. Prednosti kupljene formule so naslednje:
- Sestava izdelka je stalna in vnaprej znana.
- Proizvajalec vedno zmeša le zdrave vitamine in mikrohranila, ki jih vaš otrok potrebuje Vitamini in minerali.
- beljakovine kazeina so skrbno predelane, da se zmanjšajo alergene lastnosti.
- Formula je priročna za uporabo, zato jo lahko kupite vnaprej in shranite v doma Najdlje časa.
Pri kravjem mleku za dojenčke so stvari bolj zapletene, saj ne veste, s kakšno hrano je bila hranjena žival, ali so bile posode temeljito oprane, v kakšni pogoji je bil izdelek shranjen. Na večjih kmetijah se antibiotiki in druga zdravila pogosto uporabljajo za zdravljenje in preprečevanje. Te snovi pridejo v mleko in se žal ne uničijo niti s toplotno obdelavo.

Domače mleko je vsekakor bolj zdravo za otroke zaradi zdravstvenega stanja živali in njegova prehrana je mogoče izslediti do vas samih. Proizvod mora biti vedno pasteriziran. Segreti ga je treba na 90 stopinj. Zdravstveni strokovnjaki omogočajo staršem, da pripravijo skuto za otroka, kefir in druge izdelke z uporabo lekarne kupljenega starterja. To pomaga pri raznovrstnosti otrokove dnevne prehrane.
Pri kateri starosti je kravje mleko dovoljeno v otroških obrokih
Kravje mleko za otroka od katere starosti najboljši Začetek vstopa v prehrano - to je vprašanje, ki ga postavljajo številni starši. Opravljenih je bilo veliko študij, da bi odkrili najboljšo starost za to spremembo prehrane. Večina zdravnikov se strinja, da otroku, mlajšemu od enega leta, ne smete začeti dajati takšnega napitka, ker dojenčki ne prenašajo beljakovin kravjega mleka. Če mati še vedno želi raznovrstno prehrano dojenčka s kravjim mlekom, mora biti dojenček star najmanj 9 mesecev.

Zaradi več dejavnikov se odsvetuje dajanje mleka otrokom, mlajšim od 3 let, če so ogroženi:
- Dojenčkova preobčutljivost na kravje mleko:
- Nagnjenost k alergijam;
- Trajne prebavne motnje, ki se kažejo z drisko in zaprtjem;
- presnovne težave;
- bolezen ledvic.
Veliko ljudi vam bo povedalo, da so stoletja ali celo tisočletja otroke od zgodnjega otroštva hranili z razredčenim kravjim mlekom, če materino mleko ni bilo na voljo. Vendar ne smemo pozabiti, da se poslabšuje zdravje dojenčki z leti napredujejo; zlasti so pogostejši primeri alergije na kravje mleko pri dojenčkih. Ali je vredno tvegati?
Pravila za vnos v meni
Najbolje je začeti s kozjim mlekom kot dopolnilno hrano. Je bolj zdrava za dojenčke in lažje prebavljiva za črevesje. V telesu se lahko pojavijo alergijske reakcije, vendar so redke. Edina stvar, ki vam lahko prepreči dojenje, je neprijeten vonj, ki vašemu otroku morda ni všeč.
Potem lahko začnete s kravjim mlekom za dojenčke. Pri starosti približno 2 leti Na to morate biti pozorni Otroku lahko damo tudi izdelek z nizko vsebnostjo maščob (1-2 %) in pijačo popolnoma brez maščob.
Koristno je menjavati kozje in kravje mleko, saj so hranilne snovi v napitkih v različnih razmerjih. Predvsem kravje mleko vsebuje veliko več fosforja kot kozje.

Kako nahraniti otroka z mlekom
Starši se morajo zavedati Pozitivni in negativni Učinki kravjega mleka na dojenčke, pri kateri starosti se lahko daje dojenčku, in Kako ga pravilno hraniti dopolnilna hrana. Vedno morate začeti z majhnimi količinami, kar velja za vsako novo hrano v prehrani vašega otroka. Priporočljivo je razredčiti pol čajne žličke v razmerju 1:2.
Pomembno je spremljati stanje otroka, da bi pravočasno odkrili morebitne patološke reakcije. Če pri otroku opazite znake preobčutljivosti na hrano, morate ta izdelek izključiti iz njegove prehrane.
Ali lahko svojemu otroku dam mleko iz trgovine?
Mleko, kupljeno v trgovini, je pasterizirano, vendar ni prilagojeno nezrelemu prebavnemu sistemu otroka. Ne smete ga dajati majhnim otrokom, mlajšim od 3 let. Bolje je izbrati bolj specializirano pijačo za dojenčke.
Za ta izdelek se uporablja mleko najvišje kakovosti, ki mora biti ultrapasterizirano, da se uničijo vse patogene bakterije. Vsebnost maščob v pijači vedno ustreza stopnji, ki jo je otrokovo telo sposobno absorbirati. Z uporabo posebnega napitka za dojenčke lahko zmanjšate tveganje za alergijske reakcije.
Izbira mleka za nakup
Naravnost in varnost sta pomembni pri izbiri kravjega mleka. Proizvod je mogoče kupiti pri zasebnih kmetih, ki so skrbni in čisti ter katerih živali redno pregleduje veterinar. Izberite pijačo, ki je bila čim manj v stiku z zrakom, saj ta delno oksidira mlečno maščobo. Informacije o tem lahko dobite neposredno pri kmetu.

Svežina mleka in pasterizacija
Zelo pomembna je svežina mleka. Polno, sveže kravje mleko vsebuje številna zdrava hranila, ki preprečujejo razvoj patogenih gnilobnih mikroorganizmov. Toda že po dveh urah to ni več res, zato je pasterizacija ali prekuhavanje surovega mleka nujna. Najboljši način je takojšnja pasterizacija, tj. segrevanje mleka na skoraj 90 stopinj in takojšen izklop štedilnika.
Pasterizacija ne spremeni okusa pijače, vendar pomaga uničiti patogene mikroorganizme, ki so povzročitelji nevarnih bolezni, vključno z brucelozo in tuberkulozo. Samo na toploto odporni mlečnokislinski mikroorganizmi in zdrava hranila ne umrejo.
Shranjevanje kravjega mleka
Koliko časa lahko mleko hranite, je odvisno predvsem od načina obdelave in temperature, v katerem in neposredno v škatli. Surovo mleko lahko hranite 48 ur pri 1-2 stopinjah, do dneva in pol pri 3-4 stopinjah, 24 ur pri 4-6 stopinjah in 18 ur pri 6-8 stopinjah. Pri temperaturi 8-10 stopinj lahko mleko v teh pogojih hranite največ 12 ur.
Pri nakupu mleka v supermarketu je priporočljivo, da kartonsko embalažo postavite zadnjo, da bo mleko čim dlje ostalo hladno. Doma naj bo pijača takoj v hladilniku. Ne postavljajte ga na vrata, temveč na polico. Uporabite lahko izvirno embalažo in izvirno škatlo za shranjevanje Keramične ali steklene posode.

Pomembno je, da mleka ne izpostavljamo neposredni svetlobi, saj ta škodljivo vpliva na riboflavin. Mleko je dovoljeno zamrzniti, tako bo dolgo ostalo sveže in hranljivo. Tak izdelek lahko odmrznete le v hladilniku.
Novorojenčki ne smejo dobiti kravjega mleka. Ker vsebuje veliko mineralov in beljakovin kazeina, ga otrokov nezrel prebavni sistem težko prebavi, zaradi česar so ledvice bolj obremenjene. Alergijske reakcije na mleko so pogoste, zato je vedno pomembno spremljati otrokovo stanje. Najprej morate pijačo razredčiti z vodo in postopoma povečevati odmerke, po potrebi opravite test za beljakovine kravjega mleka pri dojenčku. Zaradi upoštevanja vseh priporočil ne bo težav pri uvajanju dopolnilne hrane.