Alergija na krompir: vzroki, simptomi, metode zdravljenja in nasveti zdravnikov

Krompir je eden od skupnih izdelki. Uporablja se za pripravo različnih jedi. Zelenjava ima prijeten okus, če je ocvrta, kuhana, dušena. Ali je krompir lahko alergičen?? Ta pojav je pogost pri otrocih in odraslih. Glavni vzrok so sestavine zelenjave, ki se zaradi določenih dejavnikov dojemajo kot alergeni.

Vzroki

Alergija na krompir je redka. Mnogi strokovnjaki menijo, da krompir ni nevaren. Krompir je alergičen zaradi sestavin zelenjave:

• škrob;
• Tuberin;
• Penton.

Reakcija je lahko prehranska, dihalna. Belgijski znanstveniki so z raziskavami ugotovili, da alergije lahko sproži ne le surova zelenjava, temveč tudi kuhan krompir. Večina preobčutljivosti se pojavi pri otrocih. Vzrok so imunske in prebavne pomanjkljivosti.

Nova živila, ki vstopajo v telo, lahko posredujejo alergijo. Pri mnogih starejših otrocih simptomi izginejo do 6. ali 7. leta starosti. Tveganje za alergijo na krompir povečujejo navzkrižne reakcije na cvetni prah breze, jablane, jelše in njivske vrtnine.

Pogosto se bolezen pojavi z:

• dedna nagnjenost;
• oslabljena odpornost ob jemanju antibiotikov;
• Kronične okužbe;
• Pozno dopolnilno hranjenje pri dojenčkih.

Kakšno je tveganje?

Nevarnost zadevne alergije temelji na njeni zahrbtnosti, saj se mnogi ljudje sploh ne zavedajo, da so preobčutljivi na ta izdelek. Še toliko bolj, ker krompir ni alergen, zato je vključen v številne dietne terapevtske diete.

Če so dojenčki zelo občutljivi na izdelek, je to še posebej nevarno. Zelenjava lahko povzroči Quinckejev edem ali anafilaktični šok, najhujšo obliko alergije. Pri majhnih otrocih se lahko negativna reakcija popravi, pri odraslih pa lahko ostane.

Simptomi

Alergija na krompir se pojavi na enak način kot podobne reakcije na alergene hrane. Simptomi se lahko pojavijo hitro, v nekaj minutah, pa tudi po nekaj urah ali 24 urah. Alergija na krompir se pojavlja v obliki:

• Hiperemija kože;
• Majhni izpuščaji okoli ust;
• Srbenje in pekoč občutek v ustih;
• otekanje sluznice.

Posebni simptomi, ki so značilni za alergije na krompir, vključujejo motnje prebavnega sistema in prebavil. To se pogosto kaže kot:

• izguba apetita;
• težave z blatom;
• zbadajoča bolečina v želodcu;
• slabost in bruhanje.

Neželene reakcije se kažejo v naslednjih oblikah:

• kontaktni dermatitis;
• Koprivnica;
• ekcem;
• bolečine v glavi;
• astmatični napadi;
• Alergijski rinitis;
• kašelj;
• kihanje;
• omotica;
• Quinckejev edem in anafilaktični šok.

Alergija na krompir pri odraslih ima naslednje simptome. Pojavi se lahko eden ali več naslednjih simptomov.

Navzkrižne alergije

Če je reakcija na krompir negativna, je treba upoštevati, da je alergija morda posledica drugega sadja, ki vsebuje podobne beljakovinske sestavine. Navzkrižne alergije na krompir so posledica:

• paradižniki;
• Jajčevec;
• Paprika;
• tobak;
• čili (sladka paprika).

Teh izdelkov ne smete vključiti v prehrano pri alergiji na kuhano ali svežo zelenjavo. Med remisijo jih je treba uživati v omejenih količinah. Vzrok preobčutljivosti po dolgih letih nemotene uporabe so lahko kemični dodatki, ki se uporabljajo pri gojenju korenovk. Če so alergeni nitrati, pri organskem proizvodu ne pride do neželene reakcije.

Pri malčku

Pri otrocih se lahko negativni odziv na zelenjavo pojavi v različnih starostnih obdobjih. Alergije na krompir pri dojenčku so pogoste. Do prvega leta starosti se oblikuje otrokov prebavni sistem in številni izdelki, ki so običajni za odrasle, so nevarni alergeni za dojenčke.

Ni redko, da se prvi simptomi pojavijo v času dopolnilnega hranjenja. Še posebej, če se daje pred 6. mesecem starosti. Izdelek je treba uvajati postopoma, najprej z majhnimi odmerki. Če se pojavijo znaki preobčutljivosti na zelenjavo, morate hranjenje za nekaj časa odložiti in se posvetovati z zdravnikom.

Skrbno je treba izbrati otroško hrano. Krompir ne sme vsebovati pesticidov in nitratov. Priporočljivo je kupovati zelenjavo, ki ste jo pridelali na svojem vrtu. Najbolj koristen je mladi krompir, saj je bogat z bioflavonoidi, ki veljajo za naravne antioksidante.

Otroško telo težko prebavlja škrob in če jih pogosto jemo, se škrob kopiči, kar vodi v preobčutljivost. To sestavino najdemo v številnih formulah za dojenčke, zato je vredno preučiti sestavo. Če se negativna reakcija prvič pojavi pred 3. letom starosti, običajno izgine, ko otrok postane starejši.

Diagnoza

Kot je razvidno iz fotografije, alergija na krompir ni posebno prijeten simptom. Pri diagnosticiranju otrok je v pomoč prehranski dnevnik, v katerega mati in otrok beležita vnos hrane in reakcije.

Če obstaja sum na alergijo na hrano, jo je treba za več tednov umakniti iz prehrane. Če simptomi izginejo, je alergen verjetno pravi alergen. Dodatni pregled alergije na kri. Otroci od 5. leta starosti in odrasli lahko opravijo kožno testiranje alergije in test CAP-RAST ali ELISA iz krvi.

Najprej je pomembno, da iz prehrane izločite provokativni izdelek. To je prva faza zdravljenja. Če je dojenček dojen, mora mati prejemati hipoalergeno prehrano.

Zdravila

Za zmanjšanje simptomov alergijske reakcije je priporočljivo jemati antihistaminike ali peroralne antihistaminike. Kapljice so primerne za dojenčke:

1. "Fenistil - od 1 meseca starosti.
2. "Zyrtec" - od 6 mesecev.

Tablete lahko jemljejo otroci od 6. leta starosti in odrasli:

1. "Aleron.
2. "Fencarol.
3. "Eden".
4. "Lomilan".

Zdravnik mora odmerek predpisati glede na starost bolnika, stopnjo bolezni. Če pride do akutne reakcije in anafilaktičnega šoka, je treba intravensko dati raztopino adrenalina ali kortikosteroide, kot je prednizolon. Blažijo otekanje in vnetje tkiva.

Sorbenti lahko pomagajo pri čiščenju prebavil: "Sorbeks, Polifepan, Polysorb. Odpravite srbenje in vnetje kože z lokalnimi nesteroidnimi izdelki: Bepanten, Desitin, Fenistil gel.

Ljudske metode

Da otrokove alergije ne bi postale kronična bolezen, ga je treba kopati v kopeli z zelišči - pelin, repinec, kamilica. Obstajajo tudi drugi recepti za odpravo negativne reakcije:

1. Jajčne lupine se uporabljajo za učinkovito zdravljenje alergij na krompir. S kuhanega jajca odstranite lupino, ga osušite in zdrobite. Nato ga zmešamo z limoninim sokom in zaužijemo vsak dan.
2. Če se alergija kaže z izcedkom iz nosu, je treba kuhane otrobe skuhati in jih pojesti zjutraj na prazen želodec.

Preventiva

Če je ugotovljena intoleranca na krompir, se je priporočljivo popolnoma izogniti uživanju krompirja. Če se reakcija pojavi med dopolnilnim hranjenjem, je treba izdelek začasno izključiti in ga nato ponovno uvesti.

Alergije na krompir pri odraslih verjetno ne bodo izginile. Zato je potrebna dieta, ki izključuje krompir. Če je vzrok škrob, je treba prebrati sestavine živil, v katerih je prisoten. Splošni preventivni ukrepi vključujejo naslednje:

1. Dojite otroka dlje časa.
2. Uvajanje dopolnilne hrane se ne sme začeti pred dopolnjenim šestim mesecem starosti.
3. Pravočasno zdravite okužbe.
4. Potrebna je raznolika in ustrezna prehrana.
5. Pomembno je okrepiti imunski sistem.

Alergija na krompir je redka, vendar je tako kot pri drugih alergijah na hrano treba spremeniti življenjski slog in prehrano. Zato je potrebna zgodnja diagnoza in zdravljenje.

Napoved

Alergijska reakcija na krompir pri otrocih ni tako neprijetna kot pri odraslih. Pri otroku lahko izgine. Odrasli bolniki s to težavo morajo skrbno izbirati izdelke v trgovinah in jedi v kavarnah, restavracijah.

S seboj je treba vzeti hitro delujoči antihistaminik. Del reakcije se zmanjša s krepitvijo obrambnega sistema telesa. Zahteva umik iz slabe navade, utrjevanje in Pravilna prehrana.