Torta z želejem in kislo smetano: recepti

Želatinaste torte niso le okusne in lepe, ampak so tudi lahke, izvirne in poceni za izdelavo. Ni vam treba biti slaščičarski mojster, Za kuhanje Sestavine so na voljo v vsaki trgovini. Tukaj je nekaj najzanimivejših receptov za torte z želejem in kislo smetano.

Različica breskvinih koščkov

Sladica je kljub preprosti pripravi videti kot pravo umetniško delo. Vse, kar morate storiti, je, da narežete sadje in napolnite žele v dveh plasteh. Skupaj boste potrebovali naslednje:

• Dodajte 2 (po 100 gramov) zavojčka suhega želeja z okusom breskev;
• 3 1/2 skodelice vrele vode;
• 1 1/4 skodelice hladne vode
• 3/4 skodelice breskovega likerja (za brezalkoholno različico lahko nadomestite s sirupom);
• 200 gramov težke smetane;
• 200 gramov kondenziranega mleka;
• 1 pločevinka (500 gramov) narezanih breskev iz pločevinke;
• 2 vrečki želatine.

Kako narediti to lepo kislo smetano žele torto: recept

Fotografije končnega priboljška so vedno presenetljive lepota. Zdi se, da bi ga lahko pripravil le izurjen slaščičarski mojster. To res ni tako zapleteno.

V srednje veliki skledi 2 skodelici vrele vode mešajte z obema vrečkama breskovega želeja 2 minuti, da se želatina popolnoma raztopi. Dodajte 3/4 skodelice hladne vode in 3/4 skodelice breskovega likerja. Hladimo, dokler se žele ne zgosti do konsistence surovih jajc. Iz breskev odcedite sirup (prihranite ga) in jih razporedite po dnu pekača.

Na narezano sadje položite rahlo zgoščen breskov žele. Hladite, dokler žele ni čvrsto, vendar ne trdo (ob dotiku se mora lepiti na prste).

Pripravite plast kisle smetane

Nadalje, kisla smetana žele torta s sadjem recept zahteva drugo plast sladice. V srednje veliko skledo vlijte 2 vrečki želatine brez vonja, jo prelijte s pol skodelice hladne vode in pustite, da se prepoji. Prilijte 1,5 skodelice vrele vode in mešajte 2 minuti, da se želatina popolnoma raztopi. Dodajte kondenzirano mleko, kislo smetano in breskov sirup ter mešajte, dokler zmes ne postane homogena. Ohladite, dokler se zmes nekoliko ne zgosti, nato jo previdno položite v model na plast breskovega želeja. Pustite, da se ohladi.

Kako vzeti sladico iz kalupa?

Kot lahko vidite, je recept za torto z želejem in kislo smetano zelo preprost. Edini zaplet je, kako pripravljeno sladico izvleči iz kalupa, ne da bi jo poškodovali. Napolnite umivalnik ali korito s toplo vodo. Kalup za približno 10 sekund potopite v toplo vodo. Dvignite ga, obrnite v pokončni položaj in rahlo pretresite, da se žele sprosti. Na kalup položite hladen, navlažen krožnik in ju skupaj obrnite. Previdno dvignite kalup, in če žele torta ne zdrsne ven, ponovite prejšnji korak s toplo vodo.

Razbito steklo Jelly Cake

Ta recept za žele žele torto je okusen, a tudi zelo lep. Za to potrebujete naslednje.

Za obarvan žele:

• 1 vrečko suhega jagodnega želeja;
• 1 vrečka posušenega limetinega (ali katerega koli drugega zelenega) želeja;
• 1 vrečko limoninega ali mangovega želeja;
• 3 skodelice vrele vode;
• 1 skodelica hladne vode.

Za žele iz kisle smetane:

• pol skodelice ananasovega soka;
• pol skodelice uparjenega mleka;
• pol skodelice mastne kisle smetane;
• 4 л. žlica. sladkor;
• ¼ ч. л. kuhinjska sol;
• skodelica in pol vode
• 3 л. žlica. želatina brez vonja;
• 1 skodelica vrele vode.

Pripravite čudovito sladico

Ta recept za torto z želejem in kislo smetano je enostaven za peko. V treh ločenih posodah popolnoma raztopite vsebino vsake vrečke z okusom želeja z 1 skodelico vrele vode. V vsako od njih dodajte tretjino skodelice hladne vode. Mešanico prelijte v kvadratno ali pravokotno posodo in jo postavite v hladilnik, dokler se ne strdi. Nato obarvani žele narežite na kocke in jih položite v tortni model (najboljši je silikonski model).

Ananasov sok, kondenzirano mleko, kislo smetano, sladkor in sol zmešajte v srednje veliki skledi. Odložite na stran. V drugi posodi zmešajte skodelico in pol vode ter 3 žlice želatine brez vonja. Mešajte, dokler se prašek popolnoma ne raztopi. Mešanico pustite, da se ohladi za 10 minut. Mešanici želatine previdno dodajte 1 skodelico vrele vode in mešajte, dokler zmes ne postane bistra. Prelijte ga v skledo s kondenziranim mlekom in kislo smetano ter vse skupaj z vilicami rahlo stepite do gladkega.

Mešanico želatine in mleka enakomerno prelijte po obarvanih kockah želeja. V hladilniku hladite vsaj 4 ure ali čez noč. Za postrežbo torto z želejem obrnite na krožnik.

Sladica iz kisle smetane in brusnic

Na spletni strani okusno in lepo sladica je tako dobra in enostavna za pripravo, da jo lahko pripravite ne le za praznike, temveč za vsak dan. Ta recept za žele torto s kislo smetano zahteva naslednje sestavine:

• 2 zavojčka posušenega jagodnega želeja;
• Dodajte 1 skodelico vrele vode;
• 1 kozarec (600 gramov) ananasa v rezinah sirupa;
• 1 pločevinka (500 gramov) brusnične omake ali marmelade iz celih jagod;
• 3 л. žlica. limonin sok;
• 1 л. ч. Naribajte naribano limonino lupino;
• 1/2 л. ч. z mletim muškatnim oreščkom;
• 2 skodelici kisle smetane;
• Pol skodelice sesekljanih pekanovih orehov.

Izdelava sadja in kisle smetane Jelly Cake

V veliki skledi v vreli vodi raztopite jagodni žele. Ananasov sirup iz kozarca odcedite. Dodajte brusnično omako ali marmelado, limonin sok, lupino in muškatni orešček. Hladite, dokler se zmes ne zgosti. Dodajte kislo smetano, koščke ananasa in pekanove orehe. Vlijte v stekleno skledo ali namaščen model. Hladite, dokler niste pripravljeni za uporabo, vsaj 2 uri. Obrnite na velik krožnik in postrezite.

Sladica iz pomaranče in kisle smetane

Ta recept za torto z želejem in kislo smetano je podoben različici "razbitega stekla", vendar ga je nekoliko lažje pripraviti. Zanjo potrebujete naslednje.

Za pomarančni žele:

• 2 vrečki nearomatizirane želatine;
• Pol kozarca hladne vode;
• pol kozarca vrele vode;
• pol skodelice sladkorja;
• 2 skodelici sveže iztisnjenega pomarančnega soka.

Za vanilijevo-smetanov žele:

• 2 skodelici kisle smetane;
• 3 vrečke nearomatizirane želatine;
• pol skodelice hladne vode;
• 1 skodelica vrele vode;
• četrt skodelice sladkorja;
• Zavojček vaniljevega sladkorja.

Kako ga pripraviti?

V hladno vodo vlijte 2 vrečki želatine. Nekaj časa pustite, da nabrekne. Vlijte vrelo vodo in mešajte, dokler se ne raztopi. Dodajte sladkor in pomarančni sok ter mešajte, da se sladkor raztopi. Prelijte v pekač in ohladite v hladilniku vsaj 4 ure ali dokler se ne strdi.

Narežite na majhne kocke in jih položite v pekač za torte. Shranjujte v hladilniku. Medtem 3 vrečke želatine prelijte s hladno vodo. Pustite, da nabrekne, in dodajte vrelo vodo. Dodajte sladkor in mešajte, dokler se ne raztopi. Počakajte, da se nekoliko ohladi, in dodajte kislo smetano. Temeljito premešajte, da se popolnoma združi. Chill.

Ko se prepričate, da je zmes sobne temperature, jo prelijte čez pomarančne kocke in pustite v hladilniku čez noč. Postrezite tako, da žele torto stresete na velik krožnik.