Kako česen vpliva na srce, ožilje in krvni tlak: posebnosti, nasveti in pregledi

Medtem ko nekateri dvomijo o koristih česna, drugi pred večerjo pojedo nekaj strokov in, saj veste, redko zbolijo. Koristne lastnosti klinčkov, perja in poganjkov zelenjave so znanstveno dokazano dejstvo, ki so ga potrdile številne študije.

Zakaj se torej mnogi sprašujejo o vplivu česna na srce?? Ali je slavna zelenjava nekoga pripeljala do srčnega infarkta ali obratno, pomagala ublažiti bolezni srca in ožilja? Spoznajmo bistvo to pomembno Za mnoge ljudi je vprašanje.

Česen + srce = vitalnost

Ne potrebujete medicinske izobrazbe, da bi razumeli: zdravje in splošno počutje sta odvisna predvsem od stanja srčno-žilnega sistema. "Motor odpove" in začnejo se težave s krvnim tlakom, dihanjem, krvotvorbo in to je šele začetek seznama patologij, do katerih vodi srčno popuščanje.

Veliko ljudi v, da na primer prebivalci Kavkaza zelo spoštujejo česen in se odlikujejo po zavidljivem zdravje in dolgoživost. Okoli leta 1600 pred našim štetjem. BC. э. Egipčanski delavci, ki so gradili piramide, so se uprli le zato, ker te zelenjave niso mogli več jesti. Verjetno niso vedeli, ali česen sploh vpliva na srce, vendar so jasno vedeli, da brez njega ne morejo preživeti.

Stari Indijci so prvi odkrili zdravilne lastnosti česna. Zaradi ostrega vonja ga niso jedli ali dodajali hrani.

Človek je prvi odkril zdravilno moč te aromatične zelenjave proti okužbam in zajedavcem. Ali je česen dober ali slab za srce, so pomagale ugotoviti sodobne raziskave o sestavi te zelenjave.

Vitamini in minerali za srce

Vitamin B5 (pantotenska kislina) mora biti predpisan kot del terapije za srčne bolnike. 100 gramov česna vsebuje 0,6 mg tega vitamina. Vendar je najpomembnejši zaradi vitamina C (približno 33 mg). Znano je, da pomanjkanje askorbinske kisline povzroča krhkost krvnih žil.

Med vitamini in minerali v česnu, ki so koristni za srce in ožilje, so tudi:

• piridoksin (vitamin B6). Bistvenega pomena za ljudi, ki trpijo za koronarno aterosklerozo.
• Nikotinska kislina (vitamin PP). Uporabno pri ishemičnih motnjah možganskega krvnega obtoka.
• Kalij. Zagotavlja normalno delovanje srčne mišice.
• Magnezij. Deluje vazodilatatorno, podpira delovanje miokarda.
• Selen. Ena od koristnih sestavin, ki sestavljajo beljakovine miokarda.

Katere druge pomembne snovi v česnu skrbijo za zdravje srca in ožilja?

Flavonoidi, aminokisline in edinstvena sestavina - alicin

Ob preučevanju lastnosti te čebulne rastline si ne moremo kaj, da ne bi čutili spoštovanja do ljudi, ki so izkusili, ali česen vpliva na srce in krvni tlak. Njegova sestava je temeljnica snovi, ki so bistvene za srce in ožilje. Vsebuje:

• Saponini z močnim antisklerotičnim učinkom;
• Klorogenska kislina, ki zmanjšuje raven škodljivega holesterola v krvi;
• ferulinska kislina ima kardioprotektivni učinek;
• Rutin (glikozid iz skupine vitaminov P) izboljšuje prepustnost žil in znižuje krvni tlak.

Vse te sestavine so koristne tudi za druge vitalne procese v telesu. Vendar je v rastlini eterično olje, ki ob porušitvi celovitosti klinčka sprosti edinstveno snov - alicin -, ki mu daje oster okus in vonj. Učinek te spojine pojasnjuje, kako česen vpliva na krvni tlak in srce.

Kaj je alicin?

Celoten strok česna vsebuje alicin sulfoksid v citoplazmi in encim alicinazo, ki je del vakuole rastlinskih celic. Ko rezine česna narežemo ali zmeljemo, molekule teh snovi razpadejo in medsebojno delujejo, pri čemer nastane alicin. Ta spojina pri segrevanju razpade, zato kuhan, ocvrt ali vložen česen ni več koristen za srce.

Če pojeste surov klinček, se aktivne snovi alicina takoj povežejo z rdečimi krvničkami. Čeprav se sliši čudno, pri biokemični reakciji nastane vodikov sulfid.

Mimogrede, miokardne infarkte vedno spremlja pomanjkanje endogenega vodikovega sulfida. Akutno pomanjkanje te snovi se pojavlja tudi pri ljudeh, ki trpijo za Parkinsonovo in Alzheimerjevo boleznijo.

In zdaj najpomembnejše: kako česen vpliva na vaše srce, ožilje in krvni tlak, če proizvaja snov, ki jo običajno povezujemo z vonjem po gnilih jajcih??

Mehanizem delovanja vodikovega sulfida

Vodikov sulfid s prodiranjem skozi stene krvnih žil zmanjša njihovo napetost in izboljša pretok krvi. Rezultat je nižji krvni tlak, večji pretok kisika in posledično bistveno manjša obremenitev srca.

Poleg tega česen znižuje skupni holesterol v krvi in povečuje koncentracijo lipoproteinov visoke gostote (HDL), ki imajo močne antiaterogene lastnosti.

Zato je redno uživanje česna kot preprečevanje ateroskleroze in arterijske hipertenzije znanstveno utemeljeno in dokazano dejstvo.

Preprosto povedano, kako česen vpliva na srce in ožilje:

• razširi svetlino krvnih žil;
• Čisti in redči kri;
• odstranjuje škodljivi holesterol;
• Normalizira krvni tlak;
• preprečuje slabši pretok krvi v miokard (koronarna srčna bolezen), razvoj tromboze, srčnih napadov in kapi.

Kot preventivni ukrep lahko in je treba zelenjavo uporabljati že od otroštva. In za mnoge bo "česnova terapija" pomagala v kompleksnem boju proti že obstoječim patološkim stanjem.

Kdo bi moral začeti jesti česen

Ne zaman so nekoč rekli: "Česen in čebula - za sedem bolezni". Naši predniki so se zagotovo zavedali vpliva česna na srce, gojili so ga na celih poljih, ga nenehno jedli in dočakali visoko starost.

Danes, ko je kakovost vode in hrane zelo slaba, je uživanje zelenjave zelo koristno za ljudi s tveganjem za bolezni srca in ožilja. Vredno je začeti jesti česen, če imate naslednje patologije:

• pogosti glavoboli;
• prekomerna telesna teža
• sladkorna bolezen;
• arterijska hipertenzija;
• diagnosticirana ateroskleroza;
• krčne žile.

Veliko ljudi ima rado okus dišečih rezin, zato lahko za zdrav in prijeten obrok pri kosilu pojeste 2 klinčka. Za prave gurmane in tiste, ki ne marajo dihati česna, pa obstajajo druge možnosti.

Česnovi recepti za zdravje srca in ožilja

Obstaja veliko različic česnovih napitkov, prehranskih mešanic in napitkov za čiščenje krvnih žil. Vendar se bomo osredotočili na tiste, ki so se glede na ocene ljudi izkazali za najučinkovitejše:

1. Velik strok česna (približno 12 strokov) zdrobimo in dodamo 0,7 l dobrega rdečega vina. 2 tedna pustite na temnem mestu, vsaj 2-krat na dan pretresite. Vino precedite in vzemite 1 žličko. л. 3-krat na dan 30 dni.
2. Olupite 1 strok česna, odstranite peške 1 velike limone, dodajte 100 g medu in zmešajte v mešalniku. V steklenem kozarcu na sobni temperaturi pustite 7 dni, nato precedite skozi fino sito. Vzemite 1 uro. л. 2-krat na dan vsaj en mesec. Mešanico hranite v hladilniku.
3. Vzemite 500 g brusnic, 100 g stroka česna, 250 g medu, zmešajte v mešalniku. Po 12 urah lahko začnete jemati okusno in zdravo mešanico 1 žličko. л. 2-krat na dan. Potek zdravljenja vsaj mesec in pol.

Recepti z medom so primerni tudi za ljudi z Visok krvni sladkor. Pri sladkorni bolezni tipa 2 sta dovoljeni do 2 žlici sladke sestavine na dan. Vendar se je pred začetkom zdravljenja bolje posvetovati z zdravnikom endokrinologom.

Kljub učinkom česna na srce in njegovim koristim za ožilje nekateri ljudje žal ne smejo uživati te zelenjave.

Komu lahko česen škoduje

Veliko ljudi ve, da zaradi nevarnosti draženja sluznice ne smejo uživati začinjene hrane, vključno s česnom. V naslednjih primerih se morate zelenjavi popolnoma izogniti ali jo uživati previdno:

• bolezni ledvic;
• Bolezni prebavil;
• Anemija;
• holelitiaza;
• nizek krvni tlak.

Nosečnice se morajo v tretjem trimesečju izogibati česnu. Vsi, ki nimajo kontraindikacij, lahko varno začnejo s preprečevanjem bolezni srca in ožilja, vendar ostaja eno nerešeno vprašanje.

Zakaj vas boli srce zaradi česna??

Vazodilatacija, dotok krvi v srce lahko dejansko povzroči bolečine v prsih in motnje ritma, tahikardijo in celo srčni infarkt. Zato je treba pri ljudeh z diagnosticiranimi boleznimi srca, kot so kardioskleroza, aritmija, KVČB, endokarditis, uporabo česna uskladiti s kardiologom.

Če zdrava oseba, če ste po zaužitju solate z zelenjavo občutili slabost in pritisk v prsih, morate obiskati zdravnika. Česen vpliva na srce: lahko vam pove, ali je z "motorjem" kaj narobe. Pravočasno odkrivanje bolezni bo pomagalo preprečiti neprijetne posledice kroničnih patologij.