Čajni posel od začetka: ideje in posebnosti odprtja podjetja

Moški večkrat na dan pije čaj. Seveda si vsi želijo, da bi bila ta pijača okusna in kakovostna. V zadnjih letih pakirani čaji priljubljenih blagovnih znamk, ki so predstavljeni na policah supermarketov, ne zadovoljujejo potrošnikov. Vse več potrošnikov raje kupuje kakovostne nepakirane čaje v specializiranih trgovinah. Zato je čajni posel zelo obetaven.

Izvedljivost ustanovitve podjetja

Če ste v dvomih, ali bo vaš čajni posel dobičkonosen, si morate odgovoriti na nekaj vprašanj. In sicer:

• Kolikšno je povpraševanje po tehtanih čajnih izdelkih v kraju? V majhnih skupnostih je povpraševanje po tovrstnih izdelkih praviloma skromno. Možnost za uspeh imate le, če ste prvi v mestu, ki se ukvarja s tem poslom.
• Ali obstaja konkurent?? Oceniti morate, koliko prodajnih mest je v mestu, kako so lokalno razporejena in katere so njihove prednosti.
• Ali se boste lahko kosali s konkurenti? Razmislite, kaj lahko ponudite svojim strankam, da vam bodo dale prednost pred znanim in zaupanja vrednim prodajalcem.

Da bi ugotovili, ali se odprtje podjetja za proizvodnjo čaja splača, je treba med prebivalstvom (prek družbenih omrežij in osebnih stikov) opraviti raziskavo o tem, kakšno vrsto čaja imajo ljudje najraje. Če velika večina anketirancev kupuje pakirane in aromatizirane čaje, je malo verjetno, da bo povpraševanje po vaših luksuznih izdelkih veliko.

Priljubljeni formati

Obstaja več priljubljenih poslovnih idej za čaj, ki so se izkazale v praksi. Tukaj je nekaj izmed njih:

• Trgovina - omogoča prodajo dovolj velike količine izdelkov in dopolnjevanje ponudbe sorodnih izdelkov. Lasten prostor ponuja tudi veliko možnosti za oblikovanje. Če prostor dopušča, se lahko dolgoročno organizira majhna kavarna.

• Degustacijska soba - oblika trgovine, v kateri lahko kupci vnaprej poskusijo izdelke.

• prodajalna v supermarketu ali nakupovalnem središču - omejen prostor in možnosti oblikovanja, vendar z velikim obiskom.

• Mesto na trgu - minimalni stroški za najem, opremo in oblikovanje ter dobra obiskanost. Vendar pa so koncepti "Tržnica" и "vrhunski čaj" ne ustrezajo mislim večine kupcev.

• Spletna trgovina - za virtualno spletno stran je značilna najnižja finančna naložba in omogoča konkurenčne cene izdelkov. Če želite pritegniti stranke, se morate posvetiti oblikovanju in funkcionalnosti spletnega mesta.

Registracija podjetja

Pomemben korak pri zagonu podjetja za proizvodnjo čaja iz nič je pravna registracija. Najprej se morate registrirati kot samostojni podjetnik. Morda se vam bo z razvojem zdel primeren drug obrazec, vendar je za začetek IP idealen ta. Za postopke registracije in notarsko overitev dokumentov boste potrebovali približno dva tedna časa in približno 6000 rubljev. Če želite pospešiti in poenostaviti postopek, se obrnite na pravno agencijo, vendar se pripravite na višje stroške.

Lokacija in prostori

Če nameravate ustanoviti čajno podjetje od začetka, morate posebno pozornost nameniti iskanju prostorov. Biti mora na mestu z veliko prometa. Najbolje bi bilo, če bi bilo to v velikem supermarketu ali nakupovalnem središču. Če želite odpreti ločen kiosk ali trgovino, je bolje, da se nahaja v v središču mesta. Običajno je odprtje takšnega lokala na območju spalnice nerentabilno.

Za čajnico zadostuje majhen prostor 25 kvadratnih metrov. м. Poleg prodajnega prostora mora imeti trgovina tudi naslednjo opremo za shranjevanje Izdelek, ki ohranja toplo in suho mikroklimo, v katerem čaj je najbolje shranjen.

Ko najdete primerne prostore, se poskušajte dogovoriti za dolgoročno najemno pogodbo za najmanj šest mesecev. V nasprotnem primeru ne boste zaščiteni pred dejstvom, da lahko najemnik vsak mesec zviša najemnino.

Oprema in prostori

Za začetek poslovanja s čajem ne boste potrebovali veliko. Tukaj so osnovni nakupi, ki jih morate opraviti za začetek:

• blagajna;
• elektronske tehtnice;
• vitrine in police (po možnosti prilagojene parametrom posameznega prostora);
• steklene ali kovinske pločevinke za čaj;
• lopatice za tehtanje blaga.

Če želite zmanjšati stroške opremljanja trgovine, razmislite o nakupu rabljenih predmetov.

Raznolikost in dobavitelji

Ko nameravate odpreti podjetje za prodajo čaja, morate poskrbeti za zanesljive dobavitelje kakovostnih izdelkov in razmisliti o asortimanski liniji. V svojem arzenalu morate imeti vsaj 30-40 predmetov. Različne morajo biti ne le sorte, temveč tudi cene (pomembno je, da predstavite izdelke za vsak okus in denarnico).

Ljudje danes vse več pozornosti namenjajo zdravju, pazite na zeliščni čaji s terapevtskim in toničnim učinkom. Morda boste želeli razmisliti tudi o uvedbi zrnatih in stisnjenih čajev v svojo ponudbo izdelkov. Seveda ne pozabite raziskati ponudbe svojih konkurentov in preveriti, kaj je novega za vas in vaše stranke.

Odgovoren trenutek pri odpiranju trgovine s čajem kot podjetje - je iskanje dobaviteljev. Na domačem trgu je trenutno več uglednih distributerjev, ki imajo predstavnike po vsej državi ("Carska domačija", "Rusko podjetje za proizvodnjo čaja", "Nadine" in drugi). Srečo bi imeli, če bi imeli neposredne stike z azijskimi dobavitelji. Tako boste lahko bistveno prihranili pri nabavi in v ponudbo vključili edinstvene izdelke.

Osebje

Kako ustanoviti podjetje za prodajo čaja? Pomembno je, da se čim bolj posvetimo podrobnostim, med katerimi je najpomembnejše osebje. Pomembna ni le ponudba izdelkov, temveč tudi skrbna strokovna storitev. Zaposlene lahko iščete z oglaševanjem na spletu, v tisku, na družabnih omrežjih in prek specializiranih agencij.

Ko ste na podlagi rezultatov razgovora izbrali zaposlene, morate biti pozorni na njihovo usposabljanje. Pomembno je, da temeljito poznajo in upoštevajo pravila vljudne obravnave strank. Pomembno je tudi poznavanje svojega izbora. Prodajalec bi vam moral znati dobro svetovati.

Ko začnete, je pomembno, da nadzorujete delo prodajalcev, saj je od njihove vljudnosti in znanja v veliki meri odvisen vaš dobiček. Pomembno je, da imate objektivne informacije o tem, kako prodajalci delajo v vaši odsotnosti. To storite tako, da uporabite prakso "skrivnostni kupci". Morda je to nekdo, ki ga poznate. Nadzorne kamere lahko namestite tudi v prodajnem prostoru.

Promocijska kampanja

Ko so vsi pravni in organizacijski vidiki opravljeni, je treba opraviti še manjši, a nič manj pomemben del. Pred začetkom poslovanja s čaji je treba izvesti dobro oglaševalsko kampanjo, da bodo potencialne stranke vedele za vas. Tukaj je nekaj točk, ki jih je treba upoštevati:

• Svetle, privlačne in prepoznavne oznake. Pritegniti mora pozornost mimoidočih in jih spodbuditi, da vstopijo v trgovino, tudi če sploh niso nameravali kupiti čaja.
• oglaševanje v lokalnih medijih (televizija, radio, tiskani mediji).
• Zunanje oglaševanje na oglasnih panojih, vozilih itd.
• Distribucija vizitk in letakov.
• Pester in nepozaben program dogodkov na dan odprtja z zabavo in darili.
• Program popustov za stalne stranke.
• Promocije in popusti.

Finančni načrt

Pri načrtovanju lastnega podjetja morate oceniti, koliko vas bo stalo in kako hitro si boste lahko povrnili stroške. V ta namen morate pripraviti poslovni načrt čajnice z izračuni. Odprtje podjetja na tem območju podjetnike v povprečju stane od 500 tisoč evrov. RUB. Ta znesek vključuje osnovne postavke:

• najem sobe;
• plačilo računov za komunalne storitve;
• oprema in pripomočki;
• Nakup začetne serije blaga;
• oglaševalska kampanja;
• Izplačevanje plačanih delavcev;
• dodatni nenačrtovani stroški.

V povprečju lahko mesečni dobiček uspešnega čajnega podjetja doseže 70 tisoč evrov. rubljev. Pod takimi pogoji se lahko vaše podjetje v celoti povrne v letu ali dveh.

Delo v franšizi

Pred ustanovitvijo lastnega podjetja je treba opraviti usposabljanje na področju poslovanja s čajem, med katerim se morate seznaniti tako s samim čajem kot tudi s posebnostmi dela v tem sektorju. najzanesljivejši način, da pridobite dragoceno znanje in se izognete težavam, povezanim z oglaševanjem, usposabljanjem osebja in iskanjem dobaviteljev, je odprtje franšiznega podjetja.

Vendar ne pozabite, da franšizodajalec praviloma postavlja precej visoke zahteve za potencialne partnerje. Plačati boste morali tudi avtorske honorarje. Seveda ne pozabite, da vas delo v franšizi nekoliko omejuje pri izbiri asortimenta in širitvi poslovanja.

Koristni nasveti za začetnike

Ocene kažejo, da je poslovanje s čajem zanimivo in donosno. Vendar je to tudi precej zapleten posel, ki zahteva strokovno znanje in poseben pristop. tukaj so osnovni nasveti strokovnjakov je vredno upoštevati za novince v čajni industriji:

• Skrbno spremljajte kakovost izdelkov, osebno preizkusite, kar prodajate. Če ste opazili pokvarjen izdelek ali izdelek slabe kakovosti, ga ne poskušajte prodati. Če kupite slab izdelek, se ne boste več vrnili in zagotovo ga boste oglaševali ljudem, ki jih poznate.
• Redno spremljajte trg. Zavedati se morate ukrepov konkurence, novih izdelkov, sprememb v cenovni politiki.
• Preden začnete poslovati, pripravite podroben poslovni načrt. Če niste vešči teh vprašanj, zaupajte delo specializiranemu podjetju ali agenciji, katere strokovnjaki bodo vse skupaj dobro premislili in izračunali namesto vas.
• Poskrbite, da bo vaša ustanova imela svoj obraz v obliki izvirne zasnove in zanimivega koncepta. Kupec ne ceni le kakovosti izdelka, temveč tudi vzdušje.
• Komuniciranje s strankami prek družbenih medijev. Ustvarite komercialno stran, na kateri si lahko potencialne stranke ogledajo ponudbo in vam zastavijo vprašanja.
• Ne ustavite se pri enem dobavitelju, saj vedno obstaja tveganje nepredvidenih situacij in motenj v dobavi. Sodelovanje z več podjetji hkrati.

Pridobite pozitivne povratne informacije o podjetju

Po ocenah podjetnikov ima čajno podjetje številne jasne prednosti. In sicer:

• Za začetek ne potrebujete velike začetne naložbe: ne potrebujete velikega prostora in drage opreme. Tudi začetna pošiljka blaga je lahko majhna.
• Čaj ni pokvarljiv, zato ne skrbite, če se izdelek sprva ne bo prodajal zelo aktivno.
• Po izdelkih iz čaja je vedno povpraševanje, ne glede na letni čas in krize.
• Poleg čaja lahko strankam ponudite tudi sorodne izdelke, kot so sladkarije, sladkor, posoda, posode za shranjevanje itd.
• Izdelki iz čaja imajo običajno visok pribitek (več kot 100 %), zato se začetna naložba hitro povrne.
• Vsako leto se pojavlja vse več ljubiteljev blagovnih znamk čajev.
• Čajni posel prinaša estetski užitek kako ga izdelati sami za podjetnika in njegove zaposlene.
• Obstajajo zelo realne možnosti za razširitev z ene lokacije na celotno omrežje.
• Možno je delati kot franšizojemalec znane blagovne znamke čaja.

Negativne pripombe o podjetju

V podjetniških pregledih so tudi negativni komentarji o čajnem podjetju. Slabosti poslovanja dejavnosti naslednje:

• V zadnjem času se odpira vse več trgovin s čajem, zato je konkurenca precej močna.
• Ker se večina čaja uvaža iz tujine, so stroški nabave zelo odvisni od nihanja menjalnega tečaja.
• V majhnih in oddaljenih skupnostih je povpraševanje po takšnih izdelkih precej majhno.

Čajna goba kot podjetje

V zadnjem času se ljudje vse bolj zanimajo za zdrav način življenja in vse vrste ljudskih kot zdravilo za zdravljenje in splošna krepitev telesa. Posebej zanimiva je čajna goba. tisti, ki se goji v trilitrskih steklenicah. Ima veliko koristnih lastnosti in poseben, a precej prijeten okus.

Če želite, da so čajne gobe del vašega poslovanja s čaji, jih lahko prodajate v svoji trgovini kot gobe, ki jih ljudje gojijo doma, pa tudi kot pripravljeno pijačo na pipi. Svoje izdelke lahko promovirate na spletu ali jih ponudite trgovinam in gostinskim obratom.

Poslovanje s čajnimi gobami ima številne nesporne prednosti:

• Veliko zanimanje potencialnih strank. Vse, kar je povezano z zdravo Izboljšanje življenjskega sloga in telesa, privablja stranke.
• Začetne naložbe skoraj niso potrebne. Še posebej, če ste že vključeni v pripravo napitkov iz čajnih gob.
• Brez tveganj. V primeru neuspeha ne izgubite ničesar, saj niste ničesar vložili. Če kupci niso zainteresirani za vaše izdelke, boste brez težav ustavili proizvodnjo.