Gorilka je kaj?

Gorilka je to, kar je? To besedo poznajo vsi Ukrajinci, ne pa tudi Rusi in prebivalci številnih drugih držav nekdanje Sovjetske zveze. Bralci tega članka najverjetneje spadajo v drugo kategorijo, sicer jih članek ne bi zanimal.

V tem članku je podrobno opisan pomen besede "gorilka", in nekaj zanimivih dejstev na to temo. Zainteresirani? Potem pohitite in berite naprej!

Gorilka - kaj je to?

Ne bomo hodili okoli luže, temveč vam bomo takoj odgovorili na vaše vprašanje. V preprostem in jasnem jeziku, ne da bi se spuščali v podrobnosti, je Gorilka ukrajinska alkoholna pijača, ki je v marsičem podobna ruski vodki. Veliko ljudi meni, da med Gorilko in vodko ni razlike, vendar to ni povsem res. Glavne razlike med obema pijačama bodo pojasnjene pozneje.

Izvor

Izraz "vroče vino" V starih časih so s tem izrazom označevali pijačo, ki je imela sposobnost zažiganja. Ta pojem se je na ozemlju slovanskih držav razširil že v 17. stoletju, vendar se zaradi posebnosti ruskega jezika v sodobni Rusiji ni uveljavil. Zaradi različnih razlag se je izraz spreminjal na različne načine (gori, gori, vnetljiv), zaradi česar je sčasoma izgubil svoj prvotni pomen. Do danes se je ohranila le ena oblika besede - "vroča pijača".

Nasprotno pa se je v Ukrajini izraz uveljavil, ker so ga vsi Ukrajinci razumeli na enak način. Tudi to je posledica posebnosti nacionalnega jezika. Gorilka je izpeljanka iz glagola "za gorenje". O vseh teh odtenkih in zgodovinskih okoliščinah je znani sovjetski znanstvenik William Pokhlebkin v svojem delu "Zgodovina vodke".

Gorilka je bil običajno pijan v gostilnah in krčmah. Korčma in gostilne so vrsta barov, ki so bili v ukrajinskih deželah pogosti že pred več stoletji. Poleg pitja alkoholnih pijač je bilo mogoče tam tudi prenočiti. Gorilka se je v Rusiji prvič pojavila v 16. stoletju po zaslugi ukrajinskih trgovcev. Rusi so to pijačo imenovali "vino cherkassy". V tistih časih so se prebivalci Ukrajine imenovali Cherkassy, večino alkoholnih pijač pa so imenovali vino.

Kar zadeva besedo "vodka", ki se je uveljavila v Rusiji.. "vodka", po mnenju strokovnih jezikoslovcev izhaja iz poljskega "vodka". Vodka je skrajšana oblika izraza "aqua vita", kar v prevodu pomeni.. "voda življenja".

Vodka in Gorilka se razlikujeta

Kot smo že omenili, vodka in gorilka nista enaki stvari. Glavna razlika med temi pijačami je, da so bile narejene iz različnih sestavin. Originalna ruska vodka je narejena iz rži, včasih z dodatkom ječmena, pšenice ali ovsa. Gorilka pa je bila narejena samo iz pšenice. Poleg tega so Rusi svojo vodko filtrirali, medtem ko so Ukrajinci ostri vonj surove gorilke preprosto nadomestili z nekaterimi zelišči.

Postopki izdelave sodobne vodke in sodobne gorilke se prav tako razlikujejo v številnih pogledih. Ukrajinski proizvajalci gorilke trdijo, da izdelati Za svoje izdelke uporabljajo samo naravno arteško vodo. Ruska vodka je narejena iz destilirane vode.

Visokokakovostne grenčice so narejene iz sladnega likerja. Vodka vsebuje alkohol, proizveden z encimskim postopkom. Poleg tega je gorilka podvržena procesu, imenovanemu "srebro" Postopek filtriranja odpravlja oster okus in vonj pijače.

Značilnosti okusa gorilke

Po mnenju strokovnjakov ima ukrajinska gorilka blažji okus kot ruska vodka. Razlog za to je sodobna proizvodna tehnologija Ta izdelek in naravne sestavine, uporabljene v njegovi proizvodnji. Po njem lahko zaznamo rahel vonj po kruhu ali medu, odvisno od sestavin, ki jih je uporabil pivovar. Danes je očiten okus alkohola ali kisa znak slabe kakovosti gorilke.

Zdaj veste, kaj pomeni beseda "gorilka" pomen in način proizvodnje te pijače ter njene glavne razlike od ruske vodke. Nikakor ne zagovarjamo alkoholizma in te informacije so namenjene le teoretičnim napotkom. Ne pozabite, da lahko alkohol nepopravljivo poškoduje vaše vaše zdravje!