Rdeči madeži po alkoholu: vzroki in zdravljenje

Neprijetne posledice pitja alkohola je skoraj vsakdo vsaj enkrat doživel. Klasični simptomi so razdražen želodec, otekel in rdeč obraz, zaspanost, letargija, hropenje. alergije so še posebej vredne pozornost do rdečih lis po alkoholu. Ne gre več za klasično zastrupitev z alkoholom, temveč za alergijo. V tem primeru je treba raziskati vzroke pojava in jih po potrebi zdraviti. V tem članku bomo poskušali čim bolj podrobno razložiti težavo.

Alergija na alkohol

Vsaka alergija je posledica motenj v delovanju človeškega imunskega sistema. Kaže se na različne načine. Rdeče lise po alkoholu so eden od dejavnikov. V večini primerov do napake pride, ko telo neškodljivo snov oceni kot škodljivo. Človeški imunski sistem proizvaja protitelesa za boj proti njej. Ko pridejo v stik s tujo snovjo, sproščajo močne kemične spojine. Presežek slednjega velja za glavni alergijski simptom. V tem primeru so rdeče lise na telesu po alkoholu.

Alergija na alkohol je sicer zelo redka. Pravih vzrokov še nismo natančno ugotovili.

Značilnosti

Da bi razumeli naravo rdečih lis na telesu po alkoholu, je treba razumeti, kako alkohol deluje na človeško telo. Upoštevajte, da človeško telo redno proizvaja majhne količine alkohola. Praviloma je povprečna raven v krvi med 0,01 in 0,03 mg. Zato se mnogim raziskovalcem zdi čuden že sam obstoj takšne alergije.

Pri ljudeh s to težavo lahko že 1 ml čistega alkohola, kar ustreza požirku piva ali 10 ml vina, povzroči alergijsko reakcijo. Posledice so lahko zelo nevarne, tudi smrtne. To še dodatno otežuje dejstvo, da so pri mnogih ljudeh predhodni testi alergije na alkohol lahko negativni. Vendar so pozitivni za razgradne produkte etanola. To sta ocetna kislina in acetaldehid.

Pogosteje alergijsko reakcijo, ki povzroči rdeče pege po pitju, povzročijo različne sestavine alkoholnih pijač. To so lahko na primer različni aditivi - bistrilo, arome, konzervansi, zgoščevalci. Lahko pa je tudi surovina, iz katere je pijača narejena. Ti izdelki prispevajo k alergiji pri osebah, tudi če niso občutljive na čisti alkohol.

Poleg tega obstaja koncept pridobljene alergije na alkohol ali katero koli njegovo sestavino. Pojavi se lahko kadar koli v življenju.

Simptomi

Pri tej vrsti alergije lahko že majhna količina alkohola povzroči simptome. Ni pomembno, ali se telo odzove na alkohol sam ali na njegove sestavine. Simptomi so lahko različni - rdeči madeži po pitju alkohola so eni izmed najbolj nedolžnih. Možnost anafilaktičnega šoka. V tem primeru je bolnikovo življenje ogroženo.

Klasični simptomi te alergije so poleg rdečih pik tudi naslednji:

• srbenje nosu, ustnic in kože;
• Povečano solzenje, konjunktivitis, ki je značilen za to stanje
• otekanje grla, obraza in drugih delov telesa;
• Hripav kašelj, zamašen nos in oteženo dihanje;
• ekcem, hud kožni izpuščaj;
• Želodčni krči in bolečine, bruhanje, slabost, driska;
• izguba zavesti, omotica.

V nekaterih primerih alkohol poslabša počutje bolnikov s klasično urtikarijo. Vendar so izpuščaji, ki so posledica fizičnega stika z dražilno snovjo, zelo redki. Če ima oseba bronhialno astmo, lahko alkohol povzroči različne zaplete. To vključuje težave z dihanjem, vključno z bronhialno obstrukcijo, hudim in vztrajnim kašljem. Alkohol poslabša tudi simptome alergij na hrano. V tem primeru lahko pride tudi do anafilaktičnega šoka.

Zgodilo se je, da so močne alkoholne pijače povzročile hude alergijske reakcije na živila, ki jih je bolnik pred tem lahko užival brez posledic, kar je pozneje povzročilo resne težave. Alkohol namreč povečuje sposobnost prebavnega sistema, da absorbira hranila v telesu. Klasičen primer je alergija na piščanca ali drugo perutnino, ki je precej pogosta. To se lahko pokaže le, če oseba med pitjem uživa prigrizek.

Če se pri vas ali osebi, ki jo poznate, po pitju alkohola pojavi eden ali več teh simptomov, morate takoj poiskati zdravniško pomoč. Ignoriranje simptomov ima lahko hude posledice. Alergijska reakcija na dražilno snov se lahko stopnjuje in otežuje obvladovanje simptomov, dokler ne postane smrtna. V tem primeru je dejstvo, da se po pitju alkohola pojavijo rdeči madeži, eden od prvih simptomov, ki vas morajo resno skrbeti.

Intoleranca ali alergija na alkohol

Alergijo je treba razlikovati od preobčutljivosti na alkohol. Tudi to je dokaj pogosto in lahko povzroči različne neprijetnosti. Vključno s krči v želodcu, rdečimi lisami na obrazu po pitju, slabostjo, glavobolom, bruhanjem, razbijanjem srca.

Razlika med njima je v tem, da se pri alergijah človeški imunski sistem odzove bodisi na sam alkohol bodisi na snov, ki jo vsebuje določena pijača. Pri preobčutljivosti na etanol pa se prebavni sistem preprosto ne more spopasti z njim, kar povzroči te učinke.

To se zgodi, če človeško telo ne proizvaja posebnega encima, ki pomaga absorbirati določene snovi in jih razgraditi. Ta pojav je na primer pogosto prisoten pri Azijcih. Imajo gen, ki je odgovoren za pretvorbo alkohola v acetaldehid in od tam v ocetno kislino, ki je kemikalija, ki jo proizvaja telo. V telesu povzroči toliko acetaldehida, da se pojavijo vsi zgoraj navedeni simptomi.

preobčutljivost na druge snovi, povezane z alkoholom

Poleg preobčutljivosti na etanol se lahko ljudje slabo odzovejo tudi na druge snovi, ki pridejo v telo, ko pijejo.

Težava je na primer histamin. Gre za kemikalijo, ki jo proizvaja samo človeško telo. Vendar se pojavlja v nekaterih pijačah in živilih, zlasti v fermentiranih živilih. Veliko histamina je v Kislo zelje, Prekajeno meso, sir, pivo in vino. Za njegovo razgradnjo naše telo običajno proizvaja drugo snov, znano kot diaminooksidaza. Toda če se izkaže, Kakšen je smisel? se začne kopičiti histamin, kar povzroči podobne alergijske simptome - rdeče lise na obrazu To je sredstvo za fermentacijo, ki ga naše telo razgradi alkohol, zamašen nos, driska, bolečine v trebuhu.

Pojavi se lahko tudi preobčutljivost na sulfite. Te spojine so pogosto v pivu ali vinu. Delujejo kot konzervans ali omejujejo fermentacijo. V živilski industriji sta najpogostejša kalijev pirosulfit in kalijev hidrosulfit. V industriji hrane in pijače se označujeta z E224 oziroma E228. Tudi žveplov dioksid lahko povzroči alergiji podobne reakcije. Še posebej veliko ga je v vinu.

V nekaterih primerih bolečine, ki spremljajo uživanje alkohola, povzročijo razvoj raka. Na srečo se to zgodi le redko. To stanje se običajno diagnosticira kot "Hodgkinov limfom" ali "limfogranulomatoza". Nevarnost pri Hodgkinovi bolezni je, da otečene bezgavke ne bolijo. Nelagodje, ki ga oseba začne čutiti šele po (Taub). Natančen vzrok še ni bil ugotovljen.

Diagnoza

Če imate po pitju alkohola na telesu rdeče lise ali druge simptome, opisane v tem članku, vedno poiščite zdravniško pomoč. Glede na specifične znake in simptome vas lahko zdravnik napoti k alergologu, ki lahko ugotovi natančen vzrok težave vzroki za nastanek tega stanja.

Med obiskom boste najverjetneje morali vprašati, katere alkoholne pijače povzročajo vaše simptome, kako se kažejo in kako dolgo je težava prisotna. Prav tako se vnaprej spomnite, ali imate sorodnike s podobnimi alergijami, katere druge bolezni imate.

Če zdravnik sumi, da ste alergični na alkohol, vam lahko priporoči ustrezne preiskave. Najpogostejša vrsta v sodobni diagnostiki je kožni test. Majhno količino alergena nanesemo na kožo, ki smo jo opraskali ali prebodli s posebnim medicinskim instrumentom. Če je dražilna snov, je reakcija očitna. Uporabljajo se tudi krvni testi za protitelesa in antigene.

Če dražljaja na te načine ni mogoče ugotoviti, lahko zdravnik v nekaterih primerih predlaga, da bolnik spije majhno količino alkoholne pijače, ki naj bi povzročila negativno reakcijo. Zdravnik pa lahko skrbno spremlja vašo reakcijo.

Vino

Če se pri osebi po pitju alkohola pojavijo rdeči madeži, je lahko vzrok za to pogosto vino. Rdeče vino velja za najbolj alergeno. Pogosto negativno reakcijo izzove ena od sestavin v njem ali surovine, uporabljene za njegovo izdelavo. Na primer določena sorta grozdja. Pri tem.., da je po Kadar se rdeči madeži na obrazu pojavijo ob uživanju alkohola, so lahko krive tudi neetilne sestavine pijače. Stranski proizvodi fermentacije, ki na primer iz navadnega grozdnega soka naredijo vino. Pozornost je treba nameniti tudi dodatkom, ki dajejo alkoholu želeni okus, konsistenco in aromo. V nekaterih primerih lahko alergijsko reakcijo povzroči celo plesen na zamašku steklenice vina.

Podrobneje si oglejmo vzroke za vsako rdečo pego zaradi alkohola. Grozdje, ki se kot surovina uporablja za proizvodnjo vina, pogosto deluje kot močan alergen. Poleg snovi, ki jih vsebuje, ga lahko povzroči tudi obdelava grozdja pred obiranjem. V sodobnih razmerah se v ta namen pogosto uporablja žveplov dioksid. Alergije povzročajo tudi glivične bolezni, ki pogosto prizadenejo rastline.

Kot stranski produkt fermentacije grozdnega soka se je treba najbolj bati histamina. Njegova vsebnost v vinu se zelo razlikuje glede na sorto in vrsto pijače. V rdečem vinu je več histamina kot v belem, njegova koncentracija v shirazu pa je višja kot v cabernetu.

Približno tretjina ljudi z alergijo na alkohol poroča, da se po pitju majhnih količin alkohola počuti slabo. V tem primeru so krivi konzervansi. Glavni vzrok rdečih lis po alkoholu, natrijevem pirosulfatu. Je eden najstarejših konzervansov. V ta namen so ga uporabljali že Rimljani. pri bolnikih z astmo se po pitju pijač, ki vsebujejo natrijev pirosulfat, stanje poslabša. Lahko pride do napada. Natrijevega pirosulfata je zlasti veliko v belem vinu in sodovem vinu. V zadnjem času se prodaja vse več vin z zmanjšano vsebnostjo natrijevega pirosulfata. Čeprav bolnikom z visoko občutljivostjo na žveplove spojine še vedno ni priporočljivo uživati tudi.

Vinu se lahko dodajo tudi druge žveplove spojine, da se podaljša njegova obstojnost. Povzroča lahko tudi astmatične napade, pri ljudeh, ki so občutljivi na nekatere snovi, pa lahko povzroči anafilaktični šok. Natrijev benzoat, znan tudi kot E211, lahko oteži dihanje pri astmi. Lahko je tudi sprožilec koprivnice.

Tartrazin je živilsko barvilo, ki skrbi alergike. Ta snov se imenuje E102. Običajno se dodaja, da dobi značilen zlat odtenek. Ta snov je zelo alergena in lahko sproži astmatični napad in kožni izpuščaj.

Alergijske reakcije po poceni šampanjcu lahko povzročijo sladila, ki so mu dodana, da bi zakrila pomanjkljivosti peneče pijače. Razlog za nastanek rdečih lis po alkoholu na telesu so lahko beljakovine. Proizvajalci jih potrebujejo, da spremenijo preglednost pijače. Beljakovine lahko same po sebi povzročajo alergije. Še vedno ni znano, ali lahko povzročijo negativen odziv po uporabi kot osvetljevalec.

Pivo

Alergija na pivo je za alergijo na vino druga najpogostejša alergija. Ta pijača vsebuje tudi različne snovi, ki lahko povzročijo značilen simptom.

Za fermentacijo najcenejših piv z encimi se uporabljajo riž, koruza, krompir ter različne vrste slada - pšenični, ječmenov, koruzni in rženi. Alergije povzročajo beljakovinske spojine, ki so prisotne v teh snoveh. Druga potencialno nevarna nevarnost za dovzetne bolnike je v zadnjem času priljubljeno brezglutensko pivo, ki temelji na sirku. To povzroča alergije, če je zrnje preobčutljivo. Prav tako je hmelj nevaren le v primerih individualne nestrpnosti.

Vsebnost pivskega kvasa v končnem izdelku je nizka, vendar še vedno zadostna, da lahko povzroči alergije.

Histamin v pivu je veliko manjši kot v rdečem vinu. Vendar lahko že majhne količine te kemikalije povzročijo težave. Alergije lahko povzročijo tudi arome in aditivi. Med njimi so izvlečki pomarančne lupine, koriandra, jagodičevja in sadja. Pri proizvodnji pijače se skoraj v celoti reciklirajo, vendar lahko preostali sledovi povzročijo posamezne simptome. Na primer rdeči madeži po zaužitju alkohola.

Pivo, tako kot vino, vsebuje konzervanse. To so kalcijevi in kalijevi benzoati ter sulfiti. Več konzervansov v sodčku kot v ustekleničenem pivu. Nevarnost predstavljajo tudi osvetljevalci. V tem primeru so to tanini in taninska kislina. Če imate individualno preobčutljivost, so nevarni.

Močan alkohol

Na splošno velja, da je vodka alkohol, ki najpogosteje povzroča alergije. To velja le, če govorimo o visokokakovostni vodki. Etilni alkohol, razredčen z vodo, je nato glavna sestavina. Ni drugih sestavin, ki bi predstavljale tveganje.

V surovem grozdju se lahko nahajajo verjetni alergeni, vendar so ti običajno odstranjeni v fazi čiščenja.

Če pa je vodka poceni ali aromatizirana, se je treba bati alergije. Sprožilni dejavniki v tem primeru so bistrilo, arome, olja iz likerja in druge nečistoče.

Konjak je še ena močna pijača, na katero alergija ni pogosta. Pridobivajo ga iz grozdja, glavni razlog za rdečico na obrazu po pitju alkohola pa je žveplova spojina, ki se uporablja kot konzervans, tako kot v vinu. Histamin lahko nastane tudi med fermentacijo surovega grozdnega vina.

Tanini v konjaku zmanjšujejo prepustnost črevesnih celic, kar zmanjšuje učinek alkohola. Hkrati pa lahko povzročajo tudi lastne alergije. Če ste dobili konjak slabe kakovosti, lahko vsebuje veliko nečistoč - alergenov, barvil, aromatičnih snovi in smolnih olj.

Alergija na čisti alkohol se pri ljudeh ne pojavlja. Vendar pa pitje 96-odstotnega alkohola ni mogoče, saj lahko povzroči opekline na sluznicah. Alkohol je razredčen in vse vrste dodatkov in povzroča alergije. Položaj dodatno poslabša dejstvo, da je alkohol prvovrstno topilo.

Zdravljenje

Če se pri osebi po pitju alkohola pojavijo rdeči madeži, je to simptom, ki ga je treba zdraviti. Slaba novica je, da alergije ni mogoče popolnoma pozdraviti. Sodobna medicina pomaga le pri lajšanju simptomov in se izogne reakcijam, ki lahko ogrozijo življenje ali za zdravje posameznika.

Če ste alergični na alkohol, je edina rešitev popolna opustitev uživanja alkohola. Ne pozabite, da lahko že majhne količine povzročijo resne posledice, saj se takoj po uživanju alkohola pojavijo rdeči madeži.

Ti bolniki se morajo vedno zavedati, da je alkohol vsebovan v številnih živilih. Na primer v pripravljenih omakah, gaziranih pijačah, paradižnikovem pireju, marinadi. Prezrelo sadje lahko začne fermentirati. Alkohol, ki ga vsebujejo, je lahko dovolj, da povzroči alergijsko reakcijo. Nekatera zdravila vsebujejo tudi alkohol. Na primer sirup proti kašlju. Ne pozabite, da so nekatere jedi v restavracijah pripravljene z alkoholom.

V večini primerov slika vendarle ni tako slaba; rdeči madeži po uživanju alkohola se ne pojavljajo tako pogosto. Alergije običajno povzročajo le posamezne blagovne znamke ali vrste pijač ali njihove kombinacije z določenimi živili. Da bi se izognili težavam, spremenite pijačo ali pazite na prehrano. Vendar pa se morate pred tem posvetovati s svojim zdravnikom.

Če se po alkoholu pojavijo rdeči madeži, vendar reakcija ni močna, lahko pomagajo antihistaminiki. Jemljejo se peroralno. Uporabljajo se tudi zdravila za lajšanje določenih neprijetnih simptomov. Nosno žrelo očistimo s kamilično juho ter analgetičnimi in zdravilnimi mazili proti srbečici. V hujših razmerah je priporočljivo imeti pri sebi medicinsko zapestnico z odmerkom adrenalina za uporabo v nujnih primerih. Nato morate takoj poklicati reševalno službo in se dogovoriti za sprejem v bolnišnico.