Zanimiva dejstva o mleku. Mleko se lahko med nevihto zakisa. Žaba v mleku. Nevidno črnilo iz mleka

Vsi že od otroštva vedo, da je mleko zdravo. V starih časih je veljala celo za zdravilo za številne bolezni. Ljudje so opazili, da so novorojenčki in živali s pitjem mleka pridobili moč.

Uporablja se ne le kot živilo. Znano je, da so se v mleku kopali številni slavni lepotci, na primer Kleopatra, da bi njena koža dobila sijočo polt.

Publikacija ponuja zabavna dejstva o mleku, presenetljivem in nepričakovanem.

Posušeno mleko

Izdelek je bil prvič omenjen leta 1792. Pripravljanje mleka v prahu so poznali že stari kuharji v vročih deželah, kot je Bližnji vzhod, saj je glavna prednost mleka v prahu njegov dolg rok trajanja. Uporaba mleka v prahu je široka. Mleko v prahu se dodaja otroški hrani, pekovskim in slaščičarskim izdelkom.

Kako nastane mleko v prahu? V tovarnah, kjer ga izdelujejo, strokovnjaki vedno opravijo vrsto testov. Mlečni izdelek nato teče v rezervoarje za razsute izdelke za shranjevanje. Temperatura ne sme presegati +4 °C. Vsaki dve uri mleko premešamo in preverimo kislost.

Surovina se nato loči (na smetanast in nemasten del). Ta postopek poteka pri temperaturi +55 °C. Sledi postopek odstranjevanja, ki poteka pri temperaturi +86 °C. Ta postopek se imenuje pasterizacija. Vendar je to mogoče le pri izdelavi posnetega mleka.

Surovo mleko nato vstopi v sušilni stolp, kjer se temperatura vzdržuje na +190 °C. Sušilni stolpi so ogromni lijaki z diskom na vrhu, v katerega se mleko razprši. Hkrati se na dnu vpihuje vroč zrak. Ta zapleten proces proizvodnje mleka v prahu spremlja računalniški program.

Končni izdelek se odlaga na stenah stolpa in izpihuje skozi stranske cevi. Zadnja faza vključuje ohlajanje prahu na +20 °C. Nato ga precedimo skozi sito. Vsebnost vlage v izdelku ne sme presegati 5 %. Izdelek se nato zapakira v 25-kilogramske vreče.

Morda ne veste, da se končno mleko v prahu testira z detektorjem kovin. S tem se prepreči prodiranje kovinskega prahu v mleko. Svoje zdravilne lastnosti ohranja do dve leti. To je eno od zanimivih dejstev o mleku.

Kako žaba pomaga ohranjati mleko

Verjetno se nihče od naših sodobnikov ne bi strinjal, da bi v mleko dali škripajočo dvoživko, da bi mu podaljšali rok trajanja. Zakaj je to potrebno, če ima hladilnik praktično vsakdo?? Vendar takega stroja prej ni bilo. Zato so naši predniki z veseljem uporabili pomoč zelene žabe.

Ali je res, da če v mleko damo žabo, se mleko dolgo ne bo skisalo?? Skupina kemikov z moskovske državne univerze, imenovane po M. V. Lomonosovu, je preverila govorice in jih popolnoma potrdila. Lomonosov je preveril to govorico in jo popolnoma potrdil. Dejstvo je, da žabe na površini kože izločajo peptide, ki imajo protimikrobne in antibakterijske učinke. Zaradi tega je dolgo časa sveža.

Nevidno črnilo

Danes ni skrivnost, da obstaja nevidno črnilo, ki je najpogostejši prehrambeni izdelek, mleko. Ta način prenosa tajnih informacij je znan že od nekdaj.

Na navaden kos papirja morate napisati pismo, na primer z vatirano palčko, in počakati, da se "črnilo" posuši. List papirja z nevidnim mlečnim črnilom držite nad plamenom sveče. Pisava se začne hitro pojavljati.

Učinek nevihte

Veliko ljudi je že slišalo, da se mleko med nevihto zakisa. Eno najbolj resničnih razlag tega pojava so podali sovjetski znanstveniki. Leta 1964 je profesor Čiževski v svoji knjigi "Zemlja v vesolju" zapisal, da med nevihtami radijski valovi povzročijo hitro odlaganje trdnih koloidnih raztopin. Eksperimentalno je bilo dokazano, da je strjevanje mleka neodvisno od bakterijskih procesov. Pod vplivom radijskih valov poteka le razgradnja sistema beljakovin in koloidov v mleku.

Zato je bilo dokazano, da je kisanje mleka med nevihto mit. Pri tem naravnem pojavu se pod vplivom kratkih elektromagnetnih valov le sesede. Mleko se ne zakisa zaradi nevihte, ampak ko so pogoji ugodni za razvoj bakterij. To je povečanje temperature, vlažnosti in vpletenost tujih mikroorganizmov.

Vir mladostne kože

Omenili smo že, da se je Kleopatra rada kopala v mleku, da bi podaljšala mladost. Navsezadnje ima ta izdelek v svoji sestavi veliko količino vitamini in minerali. Mleko kožo nahrani in navlaži ter jo naredi bolj čvrsto in elastično.

Tudi v Rusiji je bilo znano o prednostih mlečnih kopeli. To potrjujejo tudi ruske ljudske pripovedke. Eden od njih je dobro znani "Mali konj z grbcem". Ne pozabite na? Ivanuška je skočila v kotel z vrelim mlekom in iz njega prišla ne le živa in nepoškodovana, temveč tudi kot čedna kmetica.

Pri takšni kopeli je treba upoštevati določena pravila. Morda prav to opozarja ljudska modrost, saj je kralj, ki je po tem, ko je Ivanuška skočila v kotel, živahno zavrel. Zato mora biti mleko za kopel sveže. Za okrepitev učinkov ga je treba kombinirati z eteričnimi olji. Če ga uporabljate kot piling, morate dodati ovsene kosmiče.

Ne pozabite tudi na kontraindikacije mlečnih kopeli, kot so akutne okužbe, dermatološke in glivične poškodbe kože, nosečnost, bolezni srca ali ožilja.

Skrivnosti egipčanske kraljice. Za Kleopatrino kopel potrebujete 4 žlice. žlice naravnega medu, ki se raztopi v dveh litrih vročega mleka. To mešanico vlijemo v vodo, katere temperatura mora biti približno 40 stopinj Celzija. čas postopek ne sme trajati več kot 25 minut. Ta nega bo poskrbela za svež in mladosten videz vaše kože.

Boni za mleko

Zakon ljudem, ki delajo na nevarnem delovnem mestu, zagotavlja okusno in zdravo nagrado v obliki brezplačnega mleka. Za njeno pridobitev je treba izpolniti več pogojev. V eni delovni izmeni se zagotovi 0,5 litra mleka na zaposlenega. Tega bonusa ni mogoče nadomestiti z denarjem ali drugim blagom ali izdelki.

Zdravniki menijo, da mleko povečuje odpornost telesa na strupene učinke škodljivih snovi. To vprašanje že dolgo preučujemo. Raziskovalci so ugotovili, da je treba v nekaterih primerih, kot so zastrupitve z v maščobi topnimi strupi, uživanje mleka omejiti.

V sovjetskih časih so škodljive industrije vodile stroge evidence o tem, koliko zdravega napitka so dobili delavci. Obrazci za kupone za mleko so imeli določeno stopnjo zaščite - natisnjeni so bili na posebnem papirju z vodnimi žigi. Tako so jo dostavili tistemu, ki jo je potreboval.

izdelava masla

Ko govorimo o zanimivih dejstvih o mleku, je nemogoče ne omeniti masla, saj je nedvomno eden najpomembnejših izdelkov. V ponudbi izdelkov je veliko vrst in imen. Ali veste, koliko mleka je potrebnega za izdelavo 1 kg masla?? Potrebujete približno 25 litrov mleka! Natančno veste, koliko mleka potrebujete, če poznate vsebnost maščobe v surovini in proizvedenem maslu. Iz 25 litrov mleka najprej dobimo 10 litrov smetane, iz katere naredimo 1 kg masla.

Najbolj zanimiva dejstva

Mleko bi se moralo imenovati hrana in ne pijača. To je izdelek, ki je nastal zaradi dolgotrajnega življenja. Vendar ga v Indiji redko uživajo v čisti obliki. V tej državi mleko zmešajo s kurkumo ali začimbami. Trenutno ga lahko uživa manj kot 50 % odraslih, saj imajo ostali različne stopnje intolerance na laktozo.

Mleko je odlično sredstvo proti nespečnosti. Izdelek pomirja živčnega sistema človek. Skodelica toplega mleka z žlico medu uro pred spanjem je čudovito sredstvo proti nespečnosti.

Posode za mleko najprej operite s hladno vodo in nato z vročo vodo. Dejstvo je, da mlečne beljakovine pri visokih temperaturah postanejo viskozne in lepljive, zato se ne sperejo s sten posode.

Najmastnejše mleko imajo tjulnji in kiti. Mleko teh živali vsebuje več kot 50 % maščobe.

Mleko se lahko uporablja kot čistilno sredstvo. Z njim se lahko na primer znebite madežev črnila, obrišete ogledala in pozlačene okvirje.

Mleko vsebuje približno 80 mineralnih elementov, ki jih naše telo potrebuje za normalno rast in razvoj. kalcij, kalij, natrij, žveplo, železo, fosfor, baker, krom, cink, litij, srebro, jod, fluor. Mleko vsebuje v maščobi topne vitamine A, D, E, K in v vodi topne vitamine, kot so C, PP, B₁, В₂, В₃, В₆, В₁₂, H, pa tudi encimi, hormoni, imunski organi.

Zaključek

Zanimivo Dejstva o mleku nam kažejo, kako pomembno je v našem življenju. Vsekakor je vreden pozornosti in skrbnega preučevanja. To je hrana, ki je bistvenega pomena za razvoj majhnih otrok. To je materino mleko, ki vsebuje encime, ki olajšajo hidrolizo maščob, ogljikovih hidratov in beljakovin v črevesju. Kravje mleko ne vsebuje teh encimov.

Svetovni dan mleka vsako leto že 15 let praznujemo v začetku junija.

Upoštevajte, da nobeno živo bitje na planetu ne pije mleka vse svoje življenje. Samo ljudje (ne vsi) se z njim ne ločijo, dokler niso zelo stari. Opozoriti je treba, da je kravje mleko namenjeno hitri rasti skeleta in mišic, odrasli človek pa takšne koncentracije kalcija v dnevni prehrani preprosto ne potrebuje.