Solata iz rakovice: sestavine, možnosti recepta

Krabjeve palčke se pri nas že dolgo niso pojavile na policah trgovin, vendar jih mnogi obožujejo zaradi enostavne priprave različnih solat. Kljub imenu v njih ne boste našli rakovičjega mesa, saj so palčke narejene iz mlete ribe s sojo in aromatičnim sredstvom. Ljudje, ki so alergični na ribje izdelke, jih morajo izključiti iz prehrane, vsem drugim pa priporočamo, da pripravijo eno od okusnih solat, opisanih v spodnjem članku.

Pred nakupom skrbno izberite izdelek. Danes veliko podjetij proizvaja rakove palčke, vendar niso vse okusne v solatah. Nekvalitetni, mehki in voskasti izdelki bodo pokvarili okus vsake jedi, zato izbirajte le izdelke uglednih in preverjenih proizvajalcev.

Katere sestavine so potrebne za solato iz rakovic, si oglejte v tem članku. Izumljene so bile številne solate. Nekateri so krepki in vsebujejo krompir ali Riž, medtem ko so drugi zelenjavni in lahki. Mimogrede, same palčke so nizkokalorični izdelek, zato jih lahko uporabljate tudi za hujšanje. Najpogosteje se uporablja navadna majoneza, vendar obstajajo tudi recepti z zanimivimi prelivi.

Sestavine za solato iz rakovic lahko izberete po svojem okusu in jih različno kombinirate, saj je ta izdelek v odlični harmoniji v jedeh z mnogimi izdelki. V tem članku bomo obravnavali klasično različico priprave in nekatere solate s kuhanimi rakovimi palčkami, ki so priljubljene v različnih državah. Predhodna obdelava ni potrebna, izdelek morate le odmrzniti in ga narezati na majhne koščke.

Klasična rakovičja solata

Sestavine za jed so v enakem razmerju, vendar lahko po želji dodate več svojih najljubših živil. Najprej si oglejmo sestavine, ki jih potrebujete za pripravo tako obilnega obroka:

• Rakjeve palčke - 100 gramov.
• Pol pločevinke sladke koruze.
• 1 velika ali 2 majhni sveži kumarici z lupino.
• 3 kokošja jajca.
• 3-4 žlice kuhanega riža.
• Kup zelene čebule.
• Po ščepec soli in popra.

Sestavine Solata iz rakovic s sladko koruzo Riž je prelit z majonezo.

Mastna majoneza je odličnega okusa, a če varčujete s svojo postavo, lahko uporabite lažji solatni preliv.

Kako kuhati

Riž se kuha najdlje, zato ga številne gospodinje skuhajo vnaprej. Riž, kuhan v vrečkah, je enostavno uporabiti. Izkaže se za neverjetno drobljivo in okusno. Po kuhanju je treba riž sprati pod tekočo vodo in ohladiti, šele nato dodamo druge sestavine. Za rakovo solato za majhno podjetje potrebujete najmanjši 100-gramski paket palčk. Če pripravljate velik obrok, količino podvojite.

S palčk odstranite plastično folijo in jih drobno sesekljajte.

Jajca kuhajte 3-4 minute, nato jih odcedite in pustite pod tekočo hladno vodo, da se lupine ločijo. Nato jih nekoliko ohladite in na deski za lupljenje z vilicami zdrobite v majhne koščke.

Kumaram ne odstranite kože, ampak jih le oplaknite pod vodo, odrežite robove in narežite na majhne kocke.

Konzervirano koruzo precedite skozi sito, da odteče odvečna tekočina. Izpiranje ni potrebno. Zeleno čebulo vmešajte na koncu, ko so vse sestavine v solatni skledi. Začinite s soljo in poprom ter zmešajte z majonezo. Sestavine za rakovičjo solato z rižem se odlično dopolnjujejo. Žitarice in jajca jo naredijo nasitno, sveže kumare in zelena čebula pa osvežijo okus.

Vaša najljubša Olivierjeva solata

Številne gospodinje solati Olivier namesto klobase ali kuhanega mesa dodajo rakove palčke. Tako dobite okusno solato, ki je hitreje pripravljena. Za tiste, ki še ne znajo kuhati, je tu recept za rakovičjo solato. Sestavine so navedene spodaj:

• 3-4 krompirja.
• 1 korenček.
• 2-3 kisle kumare.
• 3-4 piščančja jajca.
• 100 g paket palčk.
• Kozarec zelenega graha v pločevinki.
• Po želji lahko dodate pol pločevinke sladke koruze iz konzerve.
• Šopek zelene čebule (lahko uporabite 1 kos). čebule).
• Sol in poper po okusu.
• Majoneza.

Priprava

Sestavine za rakovico kuhana solata, začnite z zelenjavo. Pred tem jih skuhajte in ohladite, krompir in korenje pa olupite in narežite na majhne kocke. Priporočljivo je, da kumarice pred rezanjem sperete pod tekočo vodo, da se znebite odvečne kisline. Grah in koruzo precedite in jih dajte v skledo za solato. Jajca skuhajte, jih sperite v hladni vodi, olupite in drobno sesekljajte. Krabjeve palčke so že vnaprej prodane, zato jih morate le narezati. Spomladansko čebulo operite in jo narežite na kolobarje. Če uporabljate spomladansko čebulo, jo spodaj olupite in operite z odtočno vodo Nato ga narežite na majhne kocke. Vse skupaj posolite in popoprajte ter prelijte s 3-4 žlicami majoneze. Temeljito premešajte in ne pozabite solato pred serviranjem lepo okrasiti.

Če je jed namenjena večji skupini, jo postrežemo v solatni skledi. Zgornjo plast lahko okrasite po želji, npr. naredite krog iz koruze ali razpolovljenih črnih oliv, potresete sesekljan jajčni rumenjak ali sesekljano koprsko zelenje in na sredini okrasno razporedite vrtnico iz korenja. Tu se lahko igrate z lastno domišljijo.

Za majhno družbo se Olivier postreže v porcijah. S pomočjo kalupa, izrezanega iz plastične steklenice, ga zvijemo v valj. Nato vsako porcijo posebej okrasimo.

Pikantna solata

Navdušite svoje goste z nenavadno solato z rakovimi palčkami. Uporabite naslednje sestavine:

• 100 gramov palčk surimija.
• Nekaj zelenih listov pekinškega zelja.
• 2 piščančji jajci.
• 1 velik paradižnik.
• 1 žlica. л. s korejskim korenčkom.

Preliv se pripravi ločeno. V skledi zmešajte 1 žličko. л. ribja omaka, 1 žlica. л. Sladka čilijeva omaka, pol žlice. л. riževega kisa in 1 žlica. л. sveže iztisnjen limetin sok.

Uporabite samo zeleni del lista pekinškega zelja. Postavljena je na dno krožnika. Jajca skuhajte in jih narežite na debele rezine. Po zelju potresite ščepec korejskega korenja. Rezine paradižnika in jih razporedite po krožniku. Na vrh položite kupček julienskih rakovih palčk in jih prelijte z omako.

Solata s testeninami

Neverjetno krepka in aromatična solata s kuhanimi testeninami. Uporablja se trda pšenica, oblika se izbere po okusu. Katere sestavine za pripravo rakove solate so navedene v spodnjem članku:

• 100 gramov palčk.
• 1 pločevinka črnih oljk brez koščic.
• Srednje velika rdeča solatna paprika.
• 3 do 4 vejice zelene čebule.
• Enako število stebel zelene.
• Majhna skleda testenin.

Solato premažite z majonezo ali jo zmešajte z 1 čajno žličko. л. Sladka gorčica, pol žlice. л. Prilijte sojino omako in enako količino balzamičnega kisa. Če ne želite uporabljati majoneze, jo lahko uporabite v tej solati vreden nadomestek jogurt brez maščobe.

Priprava po korakih

Najprej skuhajte testenine. Natančno upoštevajte navodila na embalaži, da testenine ne prekuhate. Po kuhanju ga obvezno sperite pod tekočo vodo s cedilom. Odcedite olive iz kozarca in jih narežite na tanke rezine. Papriko olupite, odstranite peclje in notranje membrane. Vsa semena sperite z vodo, da ostane le pulpa. Nato ga narežite na kocke.

Splaknite in drobno nasekljajte zelišča. Rakjeve palčke lahko narežemo na večje kose, da skupaj s testeninami poudarijo svoj okus.

Posolite in zmešajte z majonezo. Če uporabljate sojino omako, je ne solite, da je ne bi preveč posolili.

Različica s trdim sirom in paradižnikom

Za naslednjo različico solate z rakovimi palčkami potrebujete le nekaj sestavin. Sestavine so naslednje:

• 200gr palčk Surimi.
• 2 paradižnika.
• 100 gramov poljubnega trdega sira (po okusu).
• 2 stroka česna.
• Sol, poper po okusu.
• Majoneza.

Priprava je preprosta. Sir naribajte na grobo strgalo. Iz paradižnika odstranite sredico s semeni in glavno tekočino, preostalo meso pa narežite na trakove. Paličice narežite na julienne.

Olupite česen in ga skozi rezalnik česna potisnite v majonezo. Posujte s soljo in po želji začinite s poprom. Vse skupaj zmešajte s prelivom in postrezite. Priprava te jedi najboljši od vseh Postreči jo morate tik pred prihodom gostov, sicer bo paradižniku zmanjkalo soka in v jedi bo vidna tekočina.

Sestavine solate iz rakov in koruzne solate

To je lahka solata, ki je primerna za tiste, ki so nekoliko varčni. Pripravite te izdelke:

• Dodajte 200 g rakovih palčk.
• Nekaj listov kitajskega zelja.
• 4 kokošja jajca.
• Nekaj vejic zelene čebule.
• Zeleni koper.
• 1 sveža kumara.
• pločevinka koruze v pločevinki.
• 150 g najljubšega trdega sira.
• Sol in majoneza.

Če ste na dieti in ne želite pridobiti dodatnih kalorij, vzemite sir z najmanjšim odstotkom maščobe in namesto majoneze uporabite jogurt ali kislo smetano.

Priprava solate

Sestavine za rakovičjo solato ne potrebujejo veliko priprave, le piščančja jajca je treba prej skuhati. Ko so kuhane, olupite lupine in jih drobno nasekljajte v skledo za solato. Zelje operite in za solato izberite bele dele listov. Pred tem jih zdrobite v dlaneh, da bodo mehkejši. Narežite jih na tanke trakove. Odmrznite rakove palčke in odstranite plastično folijo. Drobno jih narežite na julienne trakove.

Kumare operite in jih po dolžini prerežite na pol, nato pa vsako polovico narežite na tanke polkroge. V solato naribajte sir. Za lažje delo jo nekaj časa hranite v hladilniku.

Zelišča najprej operite, nato pa jih drobno sesekljajte. Združite vse sestavine, posujte s ščepcem soli in začinite z majonezo. Ta solata je polna vitaminov in je primerna za praznovanje 8. marca, ko se pojavijo sveža zelišča in prve toplogredne kumare.

Oranžne košare

Izvirno in učinkovito solato iz rakovih palčk pripravite tako, da jo vložite v polovico pomarančne lupine. Previdno odstranite pulpo, saj je sestavina za Solata z rakovimi palčkami s koruzo. Poleg tega pripravite sestavine za solato:

• Krabjeve palčke - 100 g.
• 3 kuhana jajca.
• Polovica pločevinke Koruza v pločevinkah.
• 1-2 žlici. л. Rdeči kaviar.

Uporabite isto majonezo kot za omako.

Pripravite sestavine za solato

Jajca skuhajte v loncu in olupite lupine. Odprite pločevinko koruze in odcedite vso tekočino, količino dajte v skledo za solato, preostanek pa shranite v hladilnik. Krabjeve palčke, tako kot jajca, narežite na majhne kocke. Pomarančo operite in jo po sredini prerežite na pol. Z rokami previdno odstranite vse rezine in pazite, da ne poškodujete kože.

Mesu odstranite vse membrane in semena ter ga narežite na koščke. Vse skupaj zmešajte v solatni skledi, po želji posujte s soljo in začimbami ter prelijte z majonezo. Ko je solata pripravljena, jo razdelite na porcije in jih prelijte v pomarančne košarice. Vsako porcijo posujte s kaviarjem. Jed je videti zelo praznična. Zaradi dodatka pomaranče ima jed nenavaden in sočen okus.

Solata iz sladke paprike

Svežino in izviren okus doda sladka paprika. Najbolje je uporabiti rdeče obarvano hrano. To bo poživilo in popestrilo pogostitev. Za solato pripravite naslednje sestavine:

• 200 gramov palčk surimija.
• 3 trdo kuhana jajca.
• 2 rdeči papriki.
• Šopek kopra.
• Pol pločevinke koruze v pločevinki.
• 100 g trdega sira (po želji).
• Sol in majoneza za preliv.

Da bi bila solata estetska, vse sestavine narežemo na dolge trakove in poskrbimo, da so kosi enako veliki. Odstranite semena in pečke paprike, ki povečajo grenkobo.

Namesto da sir naribate, ga narežite na rezine julienne. Koščki vsakega izdelka morajo biti dobro otipljivi v ustih. Koper drobno nasekljajte ali pa ga na koncu, ko ga zmešate z majonezo, razporedite v posebno vejico.

Lepo za postrežbo

Kot lahko vidite, so lahko sestavine za rakovičjo solato različne, prav tako lahko jed okrasite. Tu je zabaven način, kako solato postreči v obliki majhnih kroglic, obloženih z drobno naribanimi rakovimi palčkami.

Da bodo kroglice dobro držale obliko, solato temeljito zmeljite s polovico palčk, z drugo polovico pa obložite kroglice, ki jih povaljate v dlaneh. Razporedite jih na liste solate.

Izberite svojo najljubšo različico in navdušite svoje bližnje z novo jedjo!