Piščančja solata na žaru: možnosti recepta, sestavine in priprava

Žar je prenosna ali fiksna naprava za peko. Vgradi se lahko v mikrovalovno ali klasično pečico in se uspešno uporablja za peko mesa, zelenjave ali rib. Živila, pripravljena z njim, imajo okusno skorjico, ki skriva nežno sredico, in so odlična priloga k različnim jedem in prigrizkom. V današnji rubriki so zbrani najbolj enostavni recepti solate s piščancem na žaru.

S fižolom iz pločevine

Je barvita in okusna ter lahko nadomesti celoten obrok. Harmonična kombinacija perutninskega mesa in zelenjave. Dodan fižol pa mu daje še posebej obilen okus. Za pripravo boste zagotovo potrebovali:

• 500 g svežih piščančjih prsi (brez kože in kosti).
• 150 g trdega sira.
• 40 ml pustega masla.
• 3 paradižniki.
• 1 pločevinka fižola v pločevinki.
• 1 zavojček drobtin.
• 1 šopek solatnih listov.
• Sol in začimbe.

To je to, kaj potrebujete za piščančja solata na žaru. Algoritem delovanja:

1. Morda boste najprej želeli narediti prsi. Temeljito ga operemo, posušimo, lepo narežemo, začinimo in spečemo na žaru.
2. Porjavele in rahlo ohlajene kose zložimo v primerno posodo in jih obložimo z natrganimi listi solate.
3. Kose zmešamo z rezinami paradižnika, fižolom in naribanim sirom, nato pa jih solimo in prelijemo z raztopljenim maslom.

Tik pred serviranjem solato potresite s hrenovkami. Če so prej hrustljavi, se zmehčajo in izgubijo hrustljavost.

Z avokadom in slanino

Ta recept za solato s piščancem na žaru bo zagotovo všeč ljubiteljem vseh vrst eksotike. Ta jed je tako priljubljena kot slavni Cezar. Avokado in preliv mu dajeta bogat okus, česen pa ga naredi še posebej pikantnega. Če si ga želite ogledati sami, potrebujete:

• 250 g slanine.
• 100 ml oljčnega olja.
• 40 ml limoninega soka.
• 10 g gorčice.
• 4 piščančji fileji.
• 2 zrela avokada.
• 2 kuhana jajčna rumenjaka.
• 2 stroka česna.
• 2 solata.
• 3 rezine belega kruha.
• Začinite s soljo in mletim poprom.

Solato pripravite v naslednjem vrstnem redu.

1. Najprej zdravite piščanca. Izperite, narežite, začinite s soljo in poprom, položite na pekač, potresite z zdrobljeno slanino in približno četrt ure pecite v pečici z vključenim žarom, pri čemer pazite, da koščke enkrat obrnete.
2. Tako pripravljenemu piščancu dodajte narezan avokado, narezano solato in kocke popečenega kruha.
3. Zmes prelijte z omako iz stepenih rumenjakov, gorčice, strtega česna, olja in limoninega soka.

Solato rahlo začinite s soljo in jo nežno premešajte.

S krompirjem in korenčkom

Ta bogata in obilna solata s piščancem na žaru je zelo podobna znani solati Olivier. Samo namesto klobase dodajo perutninsko meso. Za pripravo в doma, potrebujete:

• 200 г grah v pločevinkah.
• 350 g fileja piščanca na žaru.
• 250 g kisle smetane.
• 4 jajca.
• 1 čebula.
• Po 2 kosa krompirja in korenja.
• Sol, voda in zelišča.

Zaradi večjega udobja lahko celoten postopek razdelimo na nekaj preprostih korakov:

1. Začnite s sestavinami, ki jih je treba skuhati. Jajca, krompir in korenje temeljito operite, jih skuhajte v ločenih loncih, ohladite, olupite, narežite in združite.
2. Nato dodajte sesekljano čebulo, grah iz konzerve in koščke piščanca.
3. Pripravljeno solato posolimo, prelijemo s kislo smetano in potresemo s sesekljanimi zelišči.

S korenčkom po korejsko

Naslednja solata s piščancem na žaru je pikantna, začinjena in bogata z okusom. Če želite, da vaša družina poskusi, boste potrebovali

• 100 g dimljenega sira.
• 100 g korejskega korenja.
• 2 piščančja fileja.
• 5 solatnih listov.
• 1 paradižnik.
• 1 poper.
• 3 žlice. л. naravni jogurt.
• 1 žlica. л. gorčica.
• 2 žlici. л. sojina omaka.
• Sol in začimbe.

To solato lahko brez težav pripravi vsak, ki zna uporabljati nož in ponev:

1. Oprane in osušene fileje posolite in začinite, nato jih popečite na žaru in narežite na trakove.
2. Nato jih obložimo z narezano solato, mladim korenčkom, koščki sveže zelenjave in naribanim sirom.
3. Nato prelijte preliv iz sojine omake, gorčice in jogurta ter premešajte.

Solato lahko oblečete drugače, tako da sestavine razporedite po plasteh.

S parmezanom

Solata "cezar" s piščancem na žaru je zelo priljubljena med ljubitelji mediteranske kuhinje. Izkaže se za zelo lahkega in okusnega, pripravljena omaka pa ga naredi še posebej prefinjenega. Če želite to postreči za kosilo ali večerjo, potrebujete:

• 20 g parmezana.
• 1 piščančje prsi.
• 1 jajce.
• 4 solatni listi.
• 1 ч. л. sladka gorčica.
• 3 žlice. л. oljčno olje.
• 1 žlica. л. Worcesterjeva omaka.
• Sol, mleti poper in bageta.

Ta solata je zelo hitra in enostavna za pripravo:

1. Piščančjim prsim odstranimo vse odvečne sestavine, jih operemo, osušimo, posolimo, popramo in prelijemo z oljčnim oljem.
2. Po približno desetih minutah jih ocvrite na žaru, narežite in položite na krožnik, obložen s solatnimi listi.
3. Na vrhu posujte drobtine iz bagete in narezanega parmezana.
4. Preliv je sestavljen iz kuhanega jajca, worcesterske omake, oljčnega olja in sladke gorčice.

S stebelnim zelenom in jabolkom

Ta začinjena solata s piščancem na žaru nima preveč kalorij in ima zelo zanimivo sestavo. Uspešno združuje belo perutnino, zelenjavo in sadje, zato bo všeč vsem, ki pazijo na svojo postavo. Za pripravo potrebujete:

• 400 g piščanca na žaru.
• 200 g solatnih listov.
• 200 g sira.
• 80 g korenine zelene.
• 3 paradižniki.
• 2 jabolka.
• 1 korenček.
• Sol, oljčno olje, limona in začimbe.

Ko poznate sestavine za solato, ugotovite, kako jo pravilno pripraviti. Nič zapletenega:

1. Korenje, jabolko in zeleno olupimo, oplaknemo in naribamo.
2. Sestavite jih skupaj in jim dodajte natrgane solatne liste.
3. Pokapajte z limoninim sokom in zmešajte z narezanimi piščančjimi fileji in rezinami paradižnika.

Začinite s soljo, poprom in oljčnim oljem.

S koruzo in kumarami

Ta lahka solata s piščancem na žaru ima osvežilen okus in nevsiljivo, prijetno aromo. Za pripravo v svoji kuhinji potrebujete:

• 4 piščančji fileji.
• 2 šopka listnate solate.
• 1 kozarec koruze v pločevinki.
• 2 kumarici.
• 2 stebli zelene.
• 2 čebuli.
• 4 žlice. л. pusto maslo.
• 6 žlic. л. naravni jogurt in kisla smetana.
• Sol, zelišča in začimbe.

Pri pripravi solate je treba upoštevati določeno zaporedje:

1. Oprane in narezane fileje posolite in začinite ter jih specite na žaru.
2. Pustite, da se ohladi, in kombinirajte z drobno narezano zelenjavo.
3. Za konec Koruza v pločevinkah in prelijemo z omako iz naravnega jogurta, kisle smetane, čebule, začimb in zelišč ter položimo na krožnik z listi solate.

Z avokadom in olivami

Ta zanimiva solata s piščancem na žaru se postreže topla in bi po potrebi nadomestila celoten obrok. Za pripravo potrebujete:

• 150 ml naravnega jogurta.
• 6 trdo kuhanih prepeličjih jajc.
• 1 avokado.
• 1 piščančje prsi.
• ½ pločevinke oliv.
• Kaskadna sol in balzamični kis.

To okusno solato je treba pripraviti tik pred zaužitjem. Postopek:

1. Oprane in narezane fileje mariniramo v delu omake iz naravnega jogurta, začimb, soli in balzamičnega kisa, nato pa jih spečemo na žaru.
2. Na popečene kose dodajte olive, rezine avokada in trdo kuhana prepeličja jajca.

Solato pokapajte z balzamičnim kisom in postrezite s preostalo omako.