Večplastna solata z gobami in piščancem: recepti s fotografijami, sestavine

Recepti za večplastne solate s piščancem in gobami (fotografije pripravljenih jedi bodo spodbudile vaš apetit in vam dale zaupanje v ukrepanje) bodo danes predstavljeni v tem članku. Te solate ne bodo osramotile pogostitve. Zdaj jih bo lahko pripravila tudi mlada gostiteljica začetnica. Preprosto upoštevajte priporočila. Začnimo. Izberite svoj recept za solato s piščancem in gobami. Izpopolnite svoje spretnosti ter navdušite sostanovalce in goste. Začnimo parado najokusnejši predjed za mizo!

"Nežnost"

Večplastna solata s piščancem in gobami resnično upraviči svoje ime. Ime in količina izdelkov, potrebno za njegovo ustvarjanje:

• piščančji file - katerikoli del, potrebujete 200 gramov kuhanega mesa;
• marinirane gobe - 200 gramov; vzemite gobe;
• jajca - 2-3 kosi;
• čebulo velikega premera - 1 kos;
• trdi sir - 100 gramov;
• Nearomatizirano postno olje - 1-2 žlici, ki ju potrebujemo za praženje gob in čebule;
• majoneza - po potrebi, približno 150-200 gramov;
• sol in mleti črni poper po okusu.

Kako kuhati

Večplastno solato z gobami, piščancem, jajci in sirom začnimo s pripravo sestavin.

Jajca skuhajte. Vodo kuhajte deset minut. Perutninske fileje skuhajte do mehkega, za okus dodajte lovorjev list. Meso pustite, da se ohladi.

Zdaj pa o receptu za solato z gobami in piščancem.

Odcedite tekočino iz mariniranih gob. Razdrobite jih na rezine. Čebulo olupite in narežite na kolobarje. Uporabite lahko katero koli metodo rezanja. V jedi se dobro obnesejo tudi polkrogi, četrtine in kocke. V ponvi segrejte lečino olje ter na njem prepražite čebulo in gobe. Poskusite in začinite s ščepcem soli. Tako so gobe zanimivejšega okusa. Sir naribajte na drobni rešetki. Beljake in rumenjake sesekljajte na grobo oziroma fino strgalo. Piščanca narežite na rezine. Lahko se uporablja rahlo "Drobljenje" Jajčna vlakna se zmehčajo, zato bo solata še bolj mehka.

Prepletaj jih v plasti

V mislih razdelite vse sestavine na dva dela. Globoko skledo za solato napolnite s sestavinami v naslednjem vrstnem redu:

1. Piščančje meso (porcija) - najnižja plast. Rahlo jo posolite.
2. Sledijo ocvrte gobe in čebula. Polovica skupne mase.
3. Nariban sir - polovica.
4. Po siru - plast majoneze. To omako je primerno narediti v mreži.
5. Beljaki jajc - majoneza.

Še enkrat ponovite vse plasti. Sestavo solate zaključite s plastjo rumenjakov. Obilno ga potresite. Okrasite po svojem okusu. Večplastna solata s piščancem, sirom, gobami in jajci bo še okusnejša, če jo pustite stati tri ure na hladnem.

Pri tej jedi lahko naredimo odstopanje in dodamo plast na kocke narezanega ali naribanega kuhanega korenja.

"Fantazija"

To je recept za solato s piščancem, gobami in ananasom. nahranite goste in jih presenetite z nenavadno kombinacijo okusov. Kaj potrebujemo za pripravo jedi:

• Kuhano piščančje meso - 200 gramov;
• Sveži šampinjoni - zamrznjene gobe lahko nadomestite v vseh supermarketih;
• Kuhana jajca - 2 kosa;
• sir - 100 gramov;
• Čebula - 1 srednje velika čebula;
• Ananas iz konzerve - približno polovica konzerve, količino ananasa v solati lahko povečate, lahko pa jo tudi zmanjšate;
• Zeleni peteršilj - po želji;
• Sol - po vašem okusu;
• majoneza - po potrebi.

Priprava po korakih

Recept za večplastno solato s piščancem, gobami in ananasom je zelo preprost. Piščanca in jajca postrežemo kuhane in ohlajene. Razmislite o več podrobna navodila.

1. Čebulo in gobe poljubno sesekljajte. Ocvrite v težki ponvi z rastlinskim oljem. Kuhajte jih, dokler se sokovi ne izločijo.
2. Odprite pločevinko ananasa. Odstranite sirup. Sadje narežite na poljubne rezine.
3. Jajca naribajte na bobnu za grobo drobljenje.

Napolnite skledo za solato

Tu morate na vsako plast položiti majonezno mrežico.

Prva plast - čebula in gobe. Poskusite preprečiti, da bi se v olju, v katerem so bili ocvrti, zadržalo odvečno olje. Prelijte z majonezo. Piščanca narežite na kocke in ga po potrebi rahlo posolite. Plast rahlo premažite s prelivom. Ananas narežemo in razporedimo po površini prejšnjega sloja. Razpršiti. Majoneze ne razmažite. Ananas izdatno namažite s sirom. Zdaj je čas za izdelavo majoneze net. Po vrhu potresite jajca. Te plasti ne smete premazati z omako. Lahko pa okrasite tudi z majonezno mrežo. Zelenjava - neobvezno.

"Hranljiva" solata

Če vašo družino ali goste sestavljajo predvsem moški, ki radi jedo ne le okusno, temveč tudi obilno, poskusite recept za večplastno solato s piščancem, gobami in kumarami s krompirjem. Tukaj je kaj imamo potrebujete:

• Gobe v konzervi - 200-300 gramov;
• piščančji file - 300 gramov pripravljenega kuhanega izdelka;
• Srednji krompir - 3 kosi;
• 1 srednje velika čebula;
• 3 kokošja jajca;
• Marinirane kumare - 2-3 kosi;
• Sir - 140 gramov;
• Majoneza - 250-300 gramov;
• sol - po okusu;
• Rastlinsko olje brez arome - 1-2 žlici.

Tehnološki proces

Krompir in piščančja jajca skuhajte ločeno. Ni pomembno, ali korenasto zelenjavo olupite ali ne. Če vam je okus krompirja všeč "jakna", Preprosto jih operite in skuhajte v olupkih. Vse sestavine so pripravljene, ohlajene in brez neužitnih sestavin.

Piščanca drobno sesekljajte.

Gobe odcedite in jih narežite na kocke. Na enak način sesekljajte čebulo. Te izdelke ocvrite v vročem olju, da postanejo hrustljavi. Tudi tekočina mora izhlapeti.

Krompir, kumare, sir in jajca naribajte na grobo.

V tem zaporedju razporedite solato s piščancem in gobami:

1. Plast krompirja.
2. Čebula in gobe. Majoneza.
3. Piščančje meso. Majoneza.
4. Kumare. Majoneza.
5. Pire jajca. Majoneza.
6. Plast zaključite s sirom.

Obloženo solato okrasite s piščancem, gobami, kumarami, sirom in krompirjem. Postrezite 2 uri pozneje.

Solata s piščancem, svežimi kumarami in gobami

Ljubitelji osvežilnega okusa ga bodo vzljubili. Tukaj kaj potrebujete, Recept za večplastno solato s piščancem, gobami in hrustljavimi svežimi zelišči je treba uresničiti:

• piščančje meso - 350-400 gramov kuhanega in ohlajenega
• sveže mlade kumare - 2-3 kosi;
• Gobe v pločevinkah - 1 kozarec;
• Zelenjava - po želji;
• sol - po okusu;
• Prelijte z oljem in prepražite gobe;
• Majoneza - toliko, kolikor je solata prenese.

Pripravimo predjed

Odprite gobe v pločevinki. Ko odcedimo tekočino, gobe ocvremo v segretem rastlinskem olju. To med nenehnim mešanjem počnite 10-15 minut. Rahlo posolite.

Nato je čas za piščančje meso: sesekljajte ga ne preveč grobo.

Sveže kumare zdrobite v ploščice. To sestavino lahko dejansko sesekljamo na majhne kocke. Solata bo bolj sočna. Izberite tisto, ki ustreza vašemu okusu. Če uporabljate Koper in peteršilj, Izperite zelišča. Drobno sesekljajte.

Solato v skledi razporedite po plasteh: piščanec, pečene gobe, majoneza, kumare. Površino poškropite z majonezo in potresite z zelenjem. V tej solati lahko uživate že v 10 minutah. Izkazalo se je, da je zelo sočno.

"Gozdna jasa"

Še en zanimiv recept za slojno solato z gobami in piščancem. Ta jed se ne izkaže le za okusno, temveč tudi nekoliko nenavadno zaradi oblikovanja. Potrebne sestavine za to:

• meso piščančjih prsi - kuhano meso. Vzemite 350 gramov;
• 1 velik korenček;
• jajca - 3 kosi;
• 100-160 gramov sira;
• sol in zelenje - po okusu;
• Marinirane gobe - 200 gramov. Gobe morajo biti nerazrezane.

Priprava solate po korakih

Korenje temeljito operite in ga skuhajte do mehkega. Pustite, da se ohladi, in ga olupite. Stroite z bobnom za grobo drobljenje. Na koncu meso narežite na majhne koščke in jih zdrobite v vlakna. Tako je solata bolj puhasta in nežna. Kuhana jajca drobno sesekljajte. Naribajte katero koli vrsto sira. Zelišča sesekljajte z nožem. Odprite pločevinko z gobami in izlijte marinado. Zdaj sledi najpomembnejši del - solato položite v čudovito solatno skledo.

Na vrh položite meso. Naj bo rahlo osoljena in prelita z omako. Nato na meso položite plast korenja. Premažite ga z majonezo. Nato vmešajte jajca. Ponovno dodajte majhno količino majoneze. Iz majoneze lahko naredite mrežo. Položite plast sira in plast zelenja. Dokončajte oblikovanje poljane, tako da postavite vložene klobučke mariniranih gob. Solata je pripravljena. Pustite ga namakati pol ure, nato pa ga postrezite svojim najljubšim jedcem.

V tej solati lahko uporabite ne le trdi sir. Če imate radi klobaso ali sir "kosa", Dodate jih lahko tudi v recept. Kuhano korenje lahko uspešno nadomestite z enako količino korenaste zelenjave, kuhane na korejski način. Okus solate bo zelo drugačen. Vendar je ta lahko vaša najljubša.

Z orehi

Današnji izbor dopolnjuje še ena zanimiva solata s piščancem in gobami. Tukaj je seznam izdelkov, ki jih potrebujete:

• Piščančja stegna - 2 kosa;
• 4-5 krompirjev;
• Klobasa ali trdi sir - 150 gramov;
• vse gobe - 200 gramov izdelka;
• orehi - 100 gramov;
• Sol in majoneza - po okusu.

Stegna kuhajte, dokler se ne zmehčajo. Dodajte dišeče lovorjeve liste. Ohladimo in odstranimo kožo. Ko meso odrežete od kosti, ga zdrobite. Krompir operite in olupite, nato pa ga skuhajte v osoljeni vodi, dokler se ne zmehča. Ohladimo se. Sesekljajte jih z nožem ali bobnom za grobo drobljenje. Če gobe prihajajo iz gozda, jih skuhajte. Pražite na olju iz leče, dokler se ne zmehča. Začinite s soljo. Če imate gobe iz konzerve, odcedite tekočino in jih 10 minut pražite na olju v ponvi. Pustite, da se ohladi. Sir - naribajte. orehi - sesekljajte.

V skledo za solato dajte orehe, sir, gobe, piščančje meso in krompir. Na plast krompirja dodajte debelo plast majoneze. Po eni uri lahko solato postrežete.