Sončnična solata s čipsom, piščancem in gobami: izbor sestavin in recept

Danes okusna solata ne more nikogar presenetiti. Gospodinje morajo izumiti nekaj novega in nenavadnega. Če na vaši praznični mizi manjka okusna jed, ki je izvrstnega videza in estetskega videza, vam predlagamo, da pripravite solato "Sončnice" S čipsom, piščancem in gobami. Ta večplastni prigrizek z nenavadno predstavitvijo bo zadovoljil tudi izbirčne gurmane.

Solata s piščancem, gobami in čipsom

Jed, ki jo bomo pripravili danes, bo všeč tako otrokom kot odraslim. Najprej vsi s pridom pojedo hrustljave krhlje, nato pa še slastno sredico. Priprava solate "Sončnice" s čipsom, piščancem in gobami ne zahteva določenih kulinaričnih spretnosti. Postopek kuhanja je zelo preprost in enostaven.

Glavna stran - izberite prave visokokakovostne sestavine. Pomembno si je zapomniti, da ne smete mešati vroče in hladne hrane. Jajca lahko skuhate vnaprej in pustite, da se ohladijo. Kar zadeva čips, izkušene gospodinje priporočajo uporabo "Pringles". Za to solato je kot nalašč, saj ima čips enako oblika in velikost.

Seznam sestavin, ki jih potrebujete

Klasična različica te solate je preizkušena kombinacija nežnega piščanca in aromatičnih gob. Če želite, lahko uporabite popolnoma vse vrste gob. Ni nujno, da so sveži. To so lahko gobe, ki ste jih nabrali lansko jesen in jih sami posolili v kozarec.

Sestavine solate "Sončnice" lahko izberete po želji, glavno je, da ohranite dve glavni sestavini: piščanca in gobe. Nekatere gospodinje dodajo grah iz pločevinke, druge raje koruzo. Nekateri izpustijo čebulo, drugi pa česen. Za klasično različico:

• 320 g piščančjega fileja;
• 260 g gob (svežih ali mariniranih);
• tri jajca;
• 220 g koruze v pločevinki;
• dva korenčka;
• 180 g oliv ali črnih oliv;
• ščepec soli;
• 160 g majoneze;
• majhen zavojček čipsa (za okrasitev solate potrebujete povprečno 20-24 čipsa);
• listna solata
• mleti črni poper;
• Čebula je sladka;
• sončnično olje.

Kako pripraviti solato "Sončnice" s čipsom, piščancem in gobami

Najprej pripravite korenje. Zelenjavo operite, jo narežite na večje kose in jo dajte v lonec s hladno vodo. Lonec postavite na srednjo temperaturo. Korenje kuhajte, dokler se ne zmehča. Po kuhanju zelenjavo vzemite iz vode in jo položite na krožnik, da se ohladi. Ohlajeno korenje olupite in naribajte.

Piščanec

Zdaj sledi klasičnemu receptu za solato "Sončnice" Piščančje meso morate oprati, osušiti s papirnato brisačo in ga narezati na majhne koščke. V dobro segreti ponvi na nekaj žlicah sončničnega olja 12 minut pražite piščančje fileje. Piščanca položite na krožnik, ki ga je najbolje prej pokriti s papirnato brisačo. Medtem ko se piščančji file ohlaja, se odvečno olje vpije.

Jajca

Naslednja faza solate "Sončnice" S čipsom, piščancem in gobami - skuhajte jajca. Če želite prihraniti nekaj dragocenega časa, lahko jajca skuhate skupaj s korenčkom. Nekatere gospodinje pripravijo jajca vnaprej, že zvečer, kot pravijo. Ohladite kuhana piščančja jajca, olupite lupine in jih sesekljajte z nožem ali strgalom.

Gobe

Nato se lotimo gob. Če uporabljate sveže gobe, jih dobro operite in poprašite. Nato odrežite spodnji del stebel, preostanek pa narežite na majhne kocke. V malo sončničnega olja 3-5 minut pražite gobe. Po okusu lahko dodate nekaj začimb in soli. Če uporabljate vložene gobe, pripravite naslednje "Sončnice" s čipsom, piščancem in gobami se bo znatno pospešila. Gobe vzemite iz kozarca in odvečno tekočino odcedite v cedilu. Narežite na srednje velike rezine.

Čebula

Po klasičnem receptu za solato "Sončnice" s čipsom pripravimo čebulo. Če ste se odločili za sladko čebulo, jo olupite, narežite na pol kolobarje in nežno popražite. Nekatere gospodinje raje uporabljajo por. V tem primeru se izdelek preprosto razreže na majhne obročke. Ni ocvrto.

Nadaljujte z ostalimi sestavinami

Odprite pločevinko oliv, odcedite tekočino, v kateri so bile. Vsako jagodičevje prerežite na dve polovici. Tudi koruzo v pločevinki je treba očistiti odvečne tekočine. Izperite ga v cedilu in pustite, da se dobro odcedi. Če izberete sladki grah, ravnajte enako kot pri koruzi. Za postrežbo Potrebna je listnata solata. Odtrgajte posamezne liste, jih dobro sperite pod hladno vodo in razporedite na mizo, da se posušijo.

sestava solate

Zdaj pa se pogovorimo o tem, kako okrasiti solato "Sončnice" s čipsom, piščancem in gobami. Najprej izberite primerno posodo, v kateri jo boste postregli. Odlično za "Sončnice" Ravna, a široka in ne pregloboka plošča.

Na dno izbrane posode položite oprane in posušene solatne liste. Poskusite jih razporediti tako, da bodo konci zelenih listov nekoliko segali čez rob krožnika. Delovali bodo kot listi sončnic. Nato sledi standardna sestava solate v plasteh.

Škoda bi bilo z žlico mazati majonezo na vsako plast. Zato je priporočljivo dati nekaj žlic v vrečko za pecivo ali navadno plastično vrečko. V vrečko naredite majhno luknjo. Zdaj bo zelo priročno, da vsako plast namažete s tankim curkom majoneze.

Na rob zelene plošče na sredini krožnika položite narezan in ocvrt piščančji file. Pokapajte z majonezo. Naslednji sloj je naribano korenje. Spet malo majoneze. Na korenček položite vložene gobe, nato pa še ocvrto čebulo. Ponovno naredite majonezo net. Po čebuli sledi plast drobno sesekljane jajčne mešanice. Na jajce položite koruzo v pločevinki.

Ostalo je treba polepšati, kot pravijo. Na vrh dodajte Koruza v pločevinkah pripravi Naredite lično in lepo mrežo za majonezo. Vnaprej pripravite polovico oljk, ki jih položite na majonezo. Olive bodo simbolizirale sončnična semena. Polovice poskušajte razporediti v lepo oblikovane vrste z bleščečo stranjo navzgor.

Pregledi solate "Sončnice", Jed je boljšega okusa, če jo pustite počivati približno 30-40 minut v hladilniku. Priporočljivo je, da se hrustljavci razporedijo šele po tem, ko, Ko solata stoji. Razporedite sončnična semena "cvetni listi" tako, da zapolnijo celoten obseg plošče. Zelo pomembno je, da jed postrežete takoj, ko je čips pripravljen. Če solato pustite stati dlje časa, se bodo preprosto zmehčali in prepojili sokove iz jedi ter izgubili prijetno in pikantno hrustljavost.