Solata "nežnost" s piščancem in kumarami: recept s fotografijo

Solato "Nežnost" s piščancem in kumarami lahko pripravite tako v plasteh kot v naši običajni mešani obliki. Obstaja več različnih načinov za izdelavo. Zgornji sloj je pogosto lepo okrašen s kuhano ali svežo zelenjavo ali potresen z naribanim trdim sirom ali sesekljanim jajčnim rumenjakom. To luskasto solato lahko pripravite tako pozimi kot poleti. В hladna sezona V trgovini lahko vedno kupite toplogredne ali rastlinjačne kumare. V toplejših mesecih se uporablja sveža zelenjava z zelenjavnega vrta, ki je nedvomno bolj okusna in dišeča.

V tem članku si oglejmo več priljubljenih receptov za večplastno solato "Nežnost" s piščancem in kumarami, katere druge sestavine uporabljajo hostese, da bi bila jed izvirna, obilna in okusna. Prav tako vam svetujemo, kako lepo okrasiti krožnik in mladim gospodinjam razložiti, v kakšnem vrstnem redu so plasti na krožniku.

Sestavine morajo vključevati piščanca in svežo kumarico. Meso lahko uporabite kuhano, pečeno na žaru ali celo dimljeno. Kumare se režejo tudi na različne načine. Nekatere gospodinje pustijo kožo, druge jo razrežejo z rezalnikom za zelenjavo in odstranijo sočno pulpo s semeni, preostanek pa narežejo na kocke ali polkroge.

Nato si oglejte klasično solato Tenderness s piščancem in kumarami, ki jo pogosto najdete na jedilnikih Kavarne in restavracije. Prav tako kot zanimive različice s suhimi slivami in sesekljanimi orehi, z zeleno čebulo in šunko, papriko in vašo najljubšo vrsto trdega sira. Opis te praznične jedi korak za korakom omogoča tudi neizkušenim, novopečenim gospodinjam, da hitro sestavijo posodo iz listnatega testa in jo lepo okrasijo ter družino in prijatelje presenetijo z novo jedjo.

Klasična solata "delikatesa"

Za pripravo listnatega testa v tradicionalni različici nabavite naslednje izdelke

1. Piščančji file - pol kilograma.
2. 5 kokošjih jajc.
3. Dodajte 2 srednje velika korenja.
4. 200 gramov trdega sira.
5. 2 srednje veliki kumarici.
6. 2 stroka česna.
7. Sveža zelišča - pol šopka peteršilja in enaka količina kopra.
8. Začinite s soljo po okusu in črnim poprom po želji.

Pogosto se za preliv uporablja majoneza. Če pa želite, da je solata manj kalorična, lahko izberete preliv iz majoneze in kisle smetane, ki ju kombinirate v enakem razmerju.

priprava solate

Piščanca najprej dajte vreti. Ko voda začne vreti, jo lahko odcedite in dolijete še več vode. Ko zavre drugič, z režnato žlico odstranite peno, ki se je nabrala na površini, jo posolite in na nizkem ognju kuhajte 30 minut. Ko je file pripravljen, ga narežite na kocke ali vlakna.

Korenje temeljito operite in ga dajte kuhati v drugo posodo. Nato olupite kožo in jo naribajte na grobem strgalu.

Jajca kuhajte 3-4 minute. Ko ogenj ugasne, v skledo prelijte hladno vodo - sicer lupine ne bodo šle zlahka dol. Ko se jajca ohladijo, jih na deski z vilicami zdrobite. Nekaj rumenjakov dajte na stran za okrasitev zgornjega sloja.

Kumare operite in narežite na majhne kocke.

Uporabite katero koli vrsto trdega sira. Za solato ga naribajte na drobni strunji. Če želite sir dobro naribati, ga lahko za 10 minut postavite v hladilnik.

V skledi zmešajte 100 gramov nemastne kisle smetane z enako količino majoneze. Stroke česna pretlačite skozi strgalnik in jih zmešajte z omako. Dodate lahko tudi ščepec črnega popra, vendar to ni obvezno.

Ko je piščanec kuhan, meso odstranite iz juhe in ohladite. Nato ga z rokami razdrobite na posamezna vlakna ali ga narežite na majhne kocke.

Povečajte se s plastmi

Nežna solata s piščancem, kumarami, jajcem in trdim sirom je postrežena kot obložena. Upoštevajte vrstni red, v katerem so postavljeni na krožniku:

1. Kuhanega piščanca položite na dno krožnika. Vse skupaj izdatno pokapajte z omako.
2. Razdrobljena jajca malo posolimo in jih nato prelijemo z omako.
3. Kuhano korenje ter ščepec soli in dresinga.
4. Na vrhu so kumare, nariban trdi sir in preliv.
5. Potresite z vilicami zdrobljen in drobno sesekljan jajčni rumenjak Koper in peteršilj.

Nežnost" solato s piščancem, sirom in kumarami je treba hraniti v hladnem prostoru vsaj eno uro, da se plasti okusa združijo.

Nekateri kuharski mojstri nadomeščajo narezana trdo kuhana jajca s tanko narezanimi trakovi omlete. Prav tako je zelo okusen.

Izvirna različica

Oglejmo si izvirna različica Nežna solata s kumarami, suhimi slivami, piščancem in orehi. Potrebujete naslednje izdelke

1. File - 200 gramov.
2. 6 jajc.
3. 200 gramov suhih sliv brez koščice.
4. Pol skodelice oluščenih orehov.
5. 2 srednje veliki kumarici.
6. Sveža zelišča za okrasitev vrha.
7. Skodelica majoneze za premaz plasti.

Kako pripraviti puhasto solato

Fileje predhodno skuhajte v osoljeni vodi, dokler se ne zmehčajo. Ko se meso ohladi, ga narežite na julienne trakove.

Sušene slive za 5 do 10 minut prelijte z vrelo vodo, da se zmehčajo. Če ste kupili mehke, za uživanje pripravljene suhe slive, jih nekajkrat sperite pod vodo z vodo, Narežite jih na tanke trakove.

Kumare operite, odrežite robove in jih narežite na tanke rezine. Oreščke lahko z mešalnikom malo sesekljamo, vendar ne v prah. Občutek bi moral biti kot majhni koščki.

Jajca skuhajte in jih prelijte s hladno vodo. Ko olupite lupine, ločite beljake od rumenjakov. Sesekljajte jih ločeno, ne da bi jih mešali v eni skledi.

Ko so vse sestavine solate "Nežnost" s piščancem in kumarami pripravljene, položite plasti. Postopek je naslednji

1. Na dno položite piščanca, ga premažite z majonezo.
2. Na vrh dodajte suhe slive in preliv.
3. Sesekljane beljake premažite z majonezo in jih začinite s soljo.
4. Po vrhu posujte orehe in rumenjake.

Zgornje plasti ne premažite z omako. Večplastno solato lahko potresete s sesekljanim koprom, peteršiljem ali dodate zeleno čebulo, da se razjasni in poudari.

Različica z gobami

Za naslednjo izvirno in izjemno okusno solato vzemite piščančji file, dimljen ali ocvrt. Oglejmo si sestavine jedi:

1. Piščančje meso - 300 gramov.
2. 3 kumare.
3. 300 gramov gob (gobe so najboljše za solate).
4. 1 čebula.
5. 50 gramov rafiniranega rastlinskega olja.
6. Majoneza - 100 gramov.

Kako kuhati

Solata "Nežnost" s piščancem, gobami in kumarami je narejena hitro, še posebej, če uporabljate prekajeno meso. Gobe je treba oprati vseh ostankov zemlje in jih narezati na tanke rezine. V ponev dajte gobe in jih prižgite. Olja ne dodajte takoj, ampak šele ko vsa tekočina izhlapi in so gobe kuhane. Nato dodajte olje in sesekljano čebulo. Po želji začinite s soljo in poprom.

Kumare operite, odrežite robove in jih narežite na slamico.

Vse skupaj položite v plasti in vsako plast premažite z majonezo. Solato obložite z rezinami gob ali tankimi rezinami kumare.

Recept s poprom

V naslednji različici solate iz stegna je dodan pršut in paprika. Za barvito jed izberite rdečo papriko. Razmislite o sestavinah te solate:

1. 1 velika rdeča paprika.
2. 2 srednje veliki sveži kumarici.
3. 100 g najljubšega trdega sira.
4. Piščančje prsi - 300 gramov.
5. 200 gramov šunke.
6. 3 kokošja jajca.

Priprava okusne in nasitne solate

Predhodno skuhajte trdo kuhana jajca in piščanca do mehkega. Ko se zelenjava ohladi, jo zdrobite. Kumare lahko pustite s kožo ali jih olupite z rezalnikom. Pripravljeno zelenjavo z nožem narežite na tanke trakove ali na polkroge. Papriki odstranimo pecelj in semena, jo zunaj in znotraj operemo ter narežemo na tanke trakove.

Trdi sir naribajte na grobi mreži. Nekatere gospodinje za to solato uporabljajo topljeni sir. Šunka je že vnaprej pripravljena, zato jo morate le narezati na julienne trakove, tako kot druge sestavine. Vse sestavine zmešajte v skledi, dodajte ščepec soli in po želji malo črnega popra ter še enkrat temeljito premešajte. Jed naj bi bila okusna in zelo pomladna.

Zdaj poznate nekaj najbolj priljubljeni recepti Nežna solata s piščancem in kumarami. Poskusite jo pripraviti sami za svoje bližnje! Uživajte!!