Jed s konzerviranimi gobami: ideje, različice kuhanja, recepti. Gobova solata iz pločevinke

Jedi iz konzerviranih gob se razlikujejo po preprostosti in hitrosti priprave. Tudi z nenavadnim okusom in vonjem.

Za vas smo pripravili nekaj zanimivih in priljubljeni recepti uporaba gob v pločevinkah. Naučili se boste tudi, kako marinirati te gobe doma pogoje, s katerimi postrežemo jed in kako ga pravilno marinirati; kako okrasite. Udobno se namestite in se z nami podajte na potovanje po kuharskih knjigah!

Kako sami marinirati gobe?

Potrebujete naslednje izdelke:

• gobe - 900 gramov
• čebula - 1-2 kosa.;
• sol;
• mleti črni poper;
• voda - 950 ml;
• Kis - 25 gramov;
• lovorjev list - 2-3 kosi.;
• zrnca popra.

Postopek za pripravo gob in čebule v pločevinkah:

1. Najprej izberite enako velike gobe, jih temeljito sperite pod tekočo vodo in posušite na brisači.
2. Majhno posodo napolnite z vodo in jo zavrite.
3. Gobe prelijte v ponev in jih blanširajte pet minut.
4. Gobe sperite v cedilu in jih potopite v hladno vodo.
5. Olupite kožo in lupino čebule ter jo narežite na tanke rezine.
6. Kozarec napolnite s čisto vodo in jo zavrite.
7. Dodajte sol in lovorjev list.
8. Približno 10 minut kuhajte in slanico precedite.
9. Postopoma prilijte namizni kis, premešajte in pustite, da se slanica prepoji.
10. V kozarce dodajte gobe, kolobarje čebule in nekaj paprik.
11. Posujte mleti poper in nalijte slanico, dokler ne prekrije celotne vsebine kozarca.
12. Posode pokrijte s pokrovi in jih postavite v ponev z z vročo vodo.
13. Po 15 minutah odstranite gobe in marinirane gobe so pripravljene!

To predjed lahko postrežete kot samostojno jed ali v kombinaciji z drugimi izdelki. Katere potrebujete?.

Krompir s konzerviranimi gobami

Izdelki, ki jih potrebujete:

• krompir - 5-7 kosov.;
• Gobe v konzervi - 350 gramov;
• čebula - 1 kos.;
• rastlinsko rafinirano olje;
• sol;
• posušena italijanska zelišča.

V tem receptu lahko namesto rastlinskega olja uporabite kislo smetano ali svetlo smetano. Tako dobite bolj zanimivo jed s kremastim okusom in rahlo kislostjo.

Postopek korak za korakom

Pripravite jed s konzerviranimi gobami:

1. Krompir najprej olupite, sperite pod hladno vodo in ga narežite na majhne koščke.
2. Krompir prelijte v lonec, napolnite z vodo in kuhajte, dokler se ne zmehča.
3. Zdaj odcedite odvečno tekočino in dodajte sol, posušena zelišča in malo olja.
4. Krompir položite na krožnik, okrasite s čebulnimi obročki in vloženimi gobami.
5. Pripravljeno posodo prelijte z rastlinskim oljem ali kislo smetano, potresite z nasekljano zelenjavo in postrezite.

Mimogrede, krompirja ni treba kuhati, saj se kisle gobe dobro ujemajo s praženim krompirjem, pečenim v pečici s česnom in našim običajnim pire krompirjem. Izberite različico, ki vam je najbolj všeč, in eksperimentirajte z receptom!

Testenine z gobami in piščancem v smetanovi omaki

Sestavine:

• Špageti - 500 gramov;
• čebula - 1 kos.;
• česen - 2-3 stroki
• 450 gr piščančjih prsi;
• Gobe v konzervi - 250 gramov;
• 20-odstotna smetana - 250 gramov;
• sol;
• Sveži peteršilj in koper - 1 sveženj;
• poper;
• origano;
• oljčno olje.

Piščančje prsi z gobami v pločevinkah se dobro podajo s testeninami ali kuhanim rižem.

Način kuhanja

Naši nadaljnji koraki so naslednji:

1. Piščančje prsi sperite v topli vodi, osušite s papirnato brisačo in narežite na dele.
2. Segrejte ponev, dodajte malo olivnega olja in koščke piščanca popečite, da lepo porjavijo.
3. Česen pretlačite skozi posebno stiskalnico za česen in ga zmešajte z mariniranimi gobami.
4. Olupite čebulo in jo narežite na polkroge.
5. Čebulo na srednjem ognju prepražite do zlate barve.
6. Testenine skuhajte do mehkega.
7. Testenine sperite v cedilu, jih potopite pod hladno vodo in razporedite na krožnike.
8. Dodajte malo masla in počakajte, da se stopi.
9. V ponev vlijemo gobe, piščančje meso in čebulo, prilijemo smetano in potresemo sestavine.
10. Dušite približno 10 minut in odstranite z ognja.
11. Z ostrim nožem zdrobite sveža zelišča.
12. Na špagete položite gobe in meso, dodajte sveža zelišča in postrezite.

Špagete posujte z naribanim sirom in sezamovimi ali lanenimi semeni.

Gobova solata iz pločevinke

Sestavine za jed:

• piščančja jajca - 2 kosa.;
• Marinirane gobe - 250 gramov;
• šopek zelene čebule - 1 kos.;
• Piščančji file - 300 gramov;
• Zeleni grah v pločevinki - 100 gramov;
• Ržene drobtine - 100 gramov;
• sol;
• mleti poper;
• Za preliv uporabite majonezo ali kislo smetano.

Priporočamo, da piščančji file skuhate in ga ne ocvrete v ponvi. V tem primeru je meso s konzerviranimi gobami bolj nežno in srčno.

Postopek po korakih

Naši ukrepi so naslednji:

1. Jajca skuhajte, ohladite, olupite in narežite na približno 5 mm debele kocke.
2. Na srednji temperaturi zavrite lonec z vodo, dodajte piščančje fileje in jih kuhajte, dokler se ne zmehčajo.
3. Meso narežite na vlakna in ga položite v skledo.
4. Odprite pločevinko z grah v pločevinkah, Odlijte odvečno tekočino in jo dodajte piščancu.
5. Dodajte sesekljana jajca, začimbe in vložene gobe, narezane na štiri kose.
6. Zdaj solato prelijte z majonezo ali kislo smetano, potresite na tanke kolobarje narezano zeleno čebulo in nastalo maso premešajte.
7. Zadnji korak je dodajanje rženih drobtin.

Tako preprosto solato lahko pripravite za praznično mizo ali za vsakdanje življenje.

Domača pica z gobami, črnimi olivami in zelenjavo

Marinirane gobe lahko uporabite ne le za testenine, solato ali hiter prigrizek. Ta izdelek se pogosto uporablja tudi za peko.

Potrebovali boste:

• pripravljeno kvasno testo - 1 pakiranje;
• sladka paprika - 1 kos.;
• češnjev paradižnik - 1 vejica;
• sol;
• paprika;
• gobe - 250 gramov;
• Topljeni sir - 200 gramov;
• paradižnikova pasta ali kečap - 125 gramov;
• črne olive - 8-10 kosov.

Nato bomo uporabili pripravljeno pecivo, ki ga lahko kupite v vsakem supermarketu ali trgovini.

Kuhanje korak za korakom

Recept za gobe v pločevinkah:

1. Za začetek testo odmrznite, ga vzemite iz embalaže in ga zvijete na delovno površino.
2. Nato papriki odrežite peclje, odstranite sredico in semena.
3. Razrežite ga na polkroge.
4. Češnjeve paradižnike sperite pod toplo vodo in odstranite peclje.
5. Paradižnik narežite na tanke rezine.
6. Gobe razpolovite.
7. Pekač namažite z oljem in nanj razporedite kvašeno testo.
8. Po vrhu namažite paradižnikovo mezgo ali kečap.
9. Dodajte gobe, sesekljan paradižnik in papriko.
10. Olive narežite na majhne kolobarje in jih položite na nadev.
11. Potresite z začimbami in naribanim topljenim sirom.
12. Posodo vlijte v ogreto pečico in jo pecite 20-25 minut, da se zmehča.

Okusno in dišeče domače pecivo okrasite z vejico bazilike ali rukole.

Tartleti z gobami

Potrebni izdelki:

• tartleti - 10 kosov.;
• Gobe v konzervi - 150 gr;
• Naribajte 3-4 stroke česna;
• Orehi - 50 gramov;
• sol;
• Majoneza - 50 gramov;
• Kremni sir ali nemastna skuta - 100 g.

To jed iz konzerviranih gob lahko uporabljamo tako toplo kot hladno.

Način kuhanja

Kaj moramo storiti:

1. V skledo vlijemo drobno narezane gobe.
2. Pod stiskalnico dodajte zdrobljen česen.
3. Z bobnom za grobo ribanje naribajte sir in dodajte preostale sestavine.
4. Orehe zmeljite v možnarju.
5. Gobam, siru in česnu dodajte malo majoneze in začimb.
6. Mešanico zmešajte in jo z žlico vmešajte v tartlet, da se oblikuje majhen hribček.
7. Okrasite s sesekljanimi orehi.

Za tartlete z gobami lahko uporabite piščančje prsi, kuhano ribo ali mleto meso, pečeno na čebuli.

Hitra solata z gobami in zeljem

Sestavine:

• Gobe v pločevinkah - 250 gramov;
• Čebula - 1 kos.;
• Zaletite v 1 pločevinko koruze;
• sol;
• Kitajsko zelje - 150 gramov;
• Redkev - 5-6 kosov.;
• kisla smetana ali česnova omaka - 50 gramov.

Pripravite jed s konzerviranimi gobami:

1. V ločeno skledo vlijemo koruzo, iz katere predhodno odcedimo odvečno tekočino.
2. Nato čebulo narežite na kocke.
3. Pekinško zelje drobno sesekljajte.
4. Gobe razrežite na dva enaka dela.
5. Redkvice sperite v topli vodi, odstranite korenine in jih razdelite na tanke rezine.
6. Zmešajte vse sestavine, solite in solato prelijte s kislo smetano ali omako.

Pred Serviranje solate iz konzerve Preden gobe postrežete, jih okrasite z zelišči in sončničnimi semeni.