Posebnosti presnove mineralov: opredelitev, opis in zanimiva dejstva

Človeško telo je zelo zapleten sistem, ki se ukvarja z izvajanjem najrazličnejših procesi. Ena od njih je presnova mineralov. Treba je poudariti, da je ta proces skupek več ločenih manjših postopkov, ki potekajo v telesu.

Osnovna dejstva

Vredno je začeti z vprašanjem, Kaj je - mineral metabolizem.

Kot je bilo že omenjeno, gre za skupek več drugih procesov, in sicer za absorpcijo, asimilacijo, porazdelitev, pretvorbo in izločanje nekaterih elementov, ki se v telesu nahajajo v obliki anorganskih sestavin.

Posebnost mineralne izmenjave je tudi ta, da ob povezavi snovi z biološko tekočino ustvarijo notranje okolje organizma. To okolje bo imelo nekatere stalne fizikalne in kemijske lastnosti. To bo zagotovilo nadaljnje normalno delovanje celic in tkiv.

Metabolizem mineralov je pomemben tudi pri diagnosticiranju številnih bolezni. Kako to razumeti? To pomeni, da lahko na podlagi vsebnosti in koncentracije določenega števila mineralnih sestavin v telesnih tekočinah sklepamo o stanju zdravje posameznika. Če je ta proces moten, se seveda pojavi pomanjkanje nekaterih sestavin ali njihova popolna odsotnost. V nekaterih primerih je lahko presnova mineralov, natančneje njene motnje, prvotni vzrok motnje, v drugih pa povzroča le posledice.

Oblikovanje komponent

Proces absorpcije mineralnih sestavin poteka v prebavnem traktu človeškega telesa, od koder se absorbirajo v kri in limfo. Ko gre za količinsko vsebnost teh elementov v človeškem telesu, največji delež predstavljajo klorid, fosforjeva kislina in ogljikov dioksid. Kalcijeve, natrijeve, magnezijeve in kalijeve soli. Poleg teh snovi telo vsebuje tudi več drugih elementov v sledovih, ki sodelujejo pri presnovi mineralov. To so železo, cink, baker, mangan in druge spojine.

Glavni vir pridobivanja teh elementov je hrana. Vendar pa vsa hrana ni enako bogata s temi snovmi. Največ teh snovi vsebujejo meso, mleko, črni kruh ter zelenjava in stročnice.

Med presnovo mineralov v človeškem telesu se te sestavine mešajo z vodnim medijem. Na ta način dobimo popolnoma topne ali delno topne spojine. Kasneje začnejo te komponente obstajati v obliki ionov.

Treba je omeniti, da med presnovo mineralov v telesu niso vse spojine topne ali delno topne. Netopne spojine lahko tvorijo.

Odvečni minerali

Seveda ni mogoče natančno oceniti količine snovi v telesu in ne uporabljati več nepotrebnih snovi, zato je presežek nekaterih sestavin neizogiben. Za izločanje prevelikih količin sestavin skrbijo zlasti ledvice in črevesje. Presnova mineralov v telesu poteka na račun velikih količin tekočin in izločanja znatnih presežkov. Če zaužijemo velike količine kuhinjske soli, je lahko teh sestavin v telesu preveč, zato je treba piti več vode, da se vzpostavi ravnovesje.

Izmenjava vode in soli

Gre za dva neločljivo povezana postopka. Ker je presnova vode in soli del celotne presnove mineralnih sestavin. Kaj pomeni to?

Metabolizem vode, soli in mineralov se nanaša na skupni proces vnosa teh spojin v telo in njihovo nadaljnjo porazdelitev v notranjem okolju. In izločanje. Glavna sestavina te presnove je spojina NaCl. Vzdrževanje normalne presnove teh snovi zagotavlja, da ima oseba stalno količino krvi in drugih pomembnih tekočin, stabilen osmotski tlak in ohranja kislinsko-bazično ravnovesje. Osmotski tlak na primer uravnava natrij pri presnovi. Znanstveniki so ugotovili, da ta element uravnava približno 95 % osmotskega tlaka v plazmi.

Na kratko o funkcijah mineralov

Vsi minerali imajo poleg vloge pri presnovi še druge pomembne funkcije:

1. zagotavlja tako pomemben proces, kot je strjevanje krvi.
2. Ustvari potencial, imenovan membranski potencial, in akcijski potencial za vzdražljive celice.
3. Minerali so prisotni v strukturi številnih različnih človeških organov. Anorganske mineralne spojine pa se lahko pojavijo kot netopne spojine. Te spojine najdemo predvsem v kostnem in hrustančnem tkivu.
4. Minerali so aktivni pri redoks reakcijah in številnih drugih procesih.

Biokemija sestavin. Kakšna je vloga?

Biokemija mineralov je ena najpomembnejših v našem telesu. Sestavine, ki so vključene v te procese, namreč podpirajo človekove življenjske funkcije. So najpomembnejši člen pri prenosu elektrokemičnih signalov v človeških mišičnih vlaknih in živčnih tkivih.

Poleg tega mineralne sestavine veljajo za katalizatorje številnih biokemičnih reakcij in so sestavni del material za okostja. Pri tem je zelo pomembno opozoriti, da človeško telo samo ne more proizvajati mineralov in da so njihove zaloge precej majhne. Zaradi teh dveh razlogov je treba zelo skrbno spremljati zadosten vnos vseh potrebnih mineralnih sestavin v človeško telo s hrano in po potrebi jemati vitamine.

Makrohranila in mikrohranila

Vsi minerali, sodelujejo pri presnovi, lahko razdelimo v dve kategoriji - makrohranila in mikrohranila.

Kar zadeva makrohranila, je dnevna potreba po teh snoveh precej visoka. Meri se v miligramih in pri nekaterih sestavinah celo v gramih, kar so za telo velike količine. Ko govorimo o mikrohranilih, je povpraševanje po njih veliko manjše. Omeniti velja, da običajnim ljudem redko primanjkuje mineralov, saj jih je v hrani precej veliko. Mikrohranila so v človeškem telesu zelo redka in znašajo nekaj deset miligramov ali manj. Vendar je tudi porazdelitev teh snovi zelo neenakomerna. Z minerali najbogatejše tkivo v človeškem telesu je na primer zobno tkivo, ki ga sestavlja 98 % teh sestavin.

Vloga in presnova vode v telesu

Človeško telo sestavlja približno 65 % tekočine (60-70 % celotne telesne teže). Znano je, da voda obstaja v treh tekočih fazah - znotrajcelični, zunajcelični in zunajcelični. Večji del tekočine je v celicah, in sicer približno 40-45 % celotne vodne komponente. Struktura zunajcelične tekočine vključuje plazmo, limfo in medcelično tekočino. Odstotni delež celotne telesne mase je 5 % krvne plazme, 16 % tekočine in 2 % limfe. Transcelularna tekočina pa zavzema le 1-3 % in je po sestavi podobna zunajcelični komponenti. К na to vrsto Tekočine vključujejo cerebrospinalno tekočino in intraokularno tekočino.

Razdelitev vode, ki v telo pride s pitjem vode (1-2 litra) in hrano (približno 1 liter tekočine), poteka med vsemi tremi fazami. Postopek porazdelitve je odvisen od količinske vsebnosti osmotskih snovi v vsaki fazi.

Pomen tekočin

V telesu imajo tekočine še eno zelo pomembno vlogo, in sicer vzdržujejo ionsko asimetrijo med znotrajceličnimi in zunajceličnimi komponentami. Ravnovesje med njimi je pomemben dejavnik za stabilno in pravilno delovanje vseh celic vseh organov in sistemov.

Pri presnovi mineralov so dejavne tudi druge telesne tekočine. Treba je omeniti, da se po ionski sestavi precej razlikujejo od krvne plazme. Na koncu lahko dodamo, da imajo najpomembnejšo vlogo v procesu presnove vode in soli, ki je del presnove mineralov, ledvice in nekateri posebni hormoni iz iste skupine.

Da bi ohranili presnovo teh snovi na ustrezni ravni, je treba upoštevati nekatera pravila:

1. Čez dan je treba zaužiti zadostno količino pitne vode.
2. Priporočljive so mineralne ali namizne tekočine, ki niso gazirane.
3. Sadje in zelenjava sta glavni vir mineralov. Zato jih je treba vsak dan uživati skupaj z drugimi živili.
4. Zdaj so na voljo prehranska dopolnila - Prehranska dopolnila. V nekaterih primerih je njihova uporaba nujna za hitro nasičenje človeškega telesa z vsemi potrebnimi minerali.

Vloga nekaterih ionov pri presnovi

Nekateri ioni imajo pri presnovi veliko večjo vlogo kot drugi. V tem primeru govorimo o natrijevih in kalijevih ionih. Ti dve skupini elementov sta odgovorni za raven pH, osmotski tlak in prostornino telesnih tekočin. Poleg tega aktivno sodelujejo pri prenosu aminokislin, sladkorjev in nekaterih drugih ionov skozi celično membrano.

Minerali pri otrocih

Posebej je treba omeniti potek procesa izmenjave teh sestavin pri otrocih. kažejo hitro in stalno rast in razvoj vseh sistemov in organov. To vpliva na presnovo mineralnih sestavin. Glavna značilnost je, da vnos teh snovi in njihov iznos iz telesa nista uravnotežena, kot pri odraslih.

Intenzivna rast in razvoj ter nastajanje novih tkiv aktivno absorbirajo vse minerale. Vendar pa je obenem vredno bodite pozorni na ionsko komponento krvne plazme in sestavo zunajcelične tekočine. ostaja praktično nespremenjen v celotnem življenjskem obdobju. Razlike so vidne le pri novorojenčkih ali dojenčkih.

Če povzamemo, je presnova teh snovi v telesu, njeno stabilno delovanje in vzdrževanje vseh elementov na ustrezni ravni ključnega pomena za polno in zdravo življenje zdravo Razvoj otrok in odsotnost bolezni pri odraslih.