Kdaj in kako uvesti rumenjak v otroško hrano: starost, kako pripraviti, koliko dati

Rumenjak je eno od živil, ki jih otrok dobi v majhnih količinah. Je vir hranilnih snovi in vitaminov. Rumenjak pomaga preprečevati rahitis ter prispeva k normalni rasti in razvoju. Izdelek je treba uporabljati na pravilen način za dopolnilno hranjenje. Mnoge matere se sprašujejo, kako uvesti rumenjak v otroško hrano. V tem članku bodo pojasnjena pravila uvedbe izdelka, starost otroka in druge podrobnosti.

Prednosti rumenjaka

Jajčni rumenjak vsebuje veliko hranilnih snovi in vitaminov. Veliko bolje se absorbira kot beljakovine. Slednji se lahko daje otroku po enem letu starosti.

Rumenjak v otroški hrani ima zaradi svoje sestave pozitiven učinek na telo:

1. Vitamin A. Pozitivno vpliva na vid, povečuje odpornost telesa in spodbuja rast las.
2. Vitamini B. Krepitev živčni sistem, normalizira presnovo in raven sladkorja v krvi.
3. Vitamin D. se sintetizira v telesu zaradi izpostavljenosti sončni svetlobi. pomaga pri oblikovanju okostja in preprečuje razvoj rahitisa.
4. Vitamin E. Izboljša regeneracijo tkiv s povečanjem strjevanja krvi.
5. Lecitin. Bistveno za Prevaža hranila do različnih človeških organov, iz katerih nastajajo jetrne in možganske celice.

rumenjak vsebuje tudi veliko mineralov (jod, fosfor, železo in kalij). Še posebej so pomembne za živčni, imunski in obtočni sistem.

Vse te snovi potrebuje hitro rastoče otrokovo telo, zlasti v prvem letu življenja.

Starost za uvedbo rumenjaka

Jajčni rumenjak vsebuje holesterol in maščobe, zato je precej težak izdelek, zlasti za nezrel otrokov prebavni sistem. Ne sme se dajati pred dopolnjenim šestim mesecem starosti. Takšna obremenitev otrokovega telesa je lahko zelo velika. Rumenjak lahko včasih povzroči prebavne motnje, izpuščaj, bolečine v želodcu, bruhanje ali alergije. Slednje lahko še posebej skrbi starše.

Če je vaš dojenček alergičen na zdravila ali hrano, je treba jajčni rumenjak uvesti po 10. mesecu starosti. V tem primeru je dednost zelo pomembna. Če ima eden od staršev intoleranco na rumenjak, se obdobje uvajanja odloži do enega leta. V tem primeru koristi izdelka ne upravičujejo tveganj.

Po uvedbi rumenjaka lahko preidete na dodajanje beljakovin.

Obstajajo standardi SZO, v skladu s katerimi se uvaja rumenjak:

• pri dojenju - po 8 mesecih starosti;
• Umetno hranjeni - 7 mesecev.

Starejša generacija, ki je svoje otroke vzgajala v drugačnih okoliščinah, svetuje, da se dopolnilno hranjenje začne pri 3-4 mesecih starosti. Vendar v tej starosti otrokov želodec nima encimov, ki bi mu pomagali prebaviti tako težko hrano. To lahko privede do resnih bolezni prebavil.

Katera jajca je najbolje izbrati

Prepeličja jajca že od nekdaj veljajo za najboljša od kokošjih jajc. vsebujejo veliko hranilnih snovi. Izdelek se pogosteje uporablja za zdravljenje ali preprečevanje različnih bolezni (gastritis). Prepeličja jajca telo zlahka prebavi. Za razliko od gosjih in račjih jajc jih lahko v prehrano vključimo že v prvem letu življenja.

Po 6. mesecu starosti začnite z dopolnilnim hranjenjem z jajčnim rumenjakom. Kakovost izdelka je pomembna. Če izbirate med prepeličjimi ali kokošjimi jajci, je najbolje kupiti sveža. Izdelek naj bi se začel uporabljati pri otrocih, starih največ 8-10 dni.

Med industrijsko pridelanimi in domačimi jajci ni bistvene razlike. Barva slednjega je lahko nasičena zaradi raznolike prehrane perutnine. Sestava jajc je podobna. Če niste prepričani o kakovosti domačega rumenjaka, je najbolje uporabiti že pripravljen rumenjak.

Posebne funkcije kuhanja

Mnoge matere se sprašujejo, kako pravilno Dodajanje rumenjaka v otrokovo hrano. Izdelek je treba pred kuhanjem temeljito umiti z vodo in milom. V idealnem primeru bi bilo treba to storiti narediti po Pojav jajc v stanovanju. Lupina je polna patogenov, vključno s salmonelo. Zato je treba jajca skuhati, zlasti preden jih pripravimo za otroka. Otroci ne smejo dobiti kuhanega izdelka "vrečke", mehko kuhano in nikakor ne surovo.

Po kuhanju jajca kuhajte še 10 minut. Velika jajca je treba kuhati vsaj 12-13 minut. Prepeličja jajca je dovolj kuhati 5 minut.

Po kuhanju jih položite v hladno vodo, da boste lažje odstranili lupine. Beljak se nato odstrani, rumenjak pa se uporabi za vključitev v otrokovo prehrano. Pri sobni temperaturi ga ne smete hraniti več kot 2 uri.

Starostni razpon

Mnoge matere se sprašujejo, kako uvesti rumenjak v otroško hrano in koliko. Če se kot prehransko dopolnilo uporablja kokošje jajce, je prvi obrok za dojenčka 1/5 tega jajca. Jajčni rumenjak v povprečju tehta 18-20 g, zato lahko otrok poje približno 3-4 g. Če kuhinjska tehtnica ni na voljo, matere določijo na oko.

Če se kot dopolnilna hrana uporablja prepeličje jajce, zadostuje 1/4 dela. Vzorec dopolnilnega hranjenja je naslednji:

• Sprva 1/5;
• Drugič - 1/4;
• Tretjič - 1/3;
• po in do enega leta starosti - 1/2.

Jajčnega rumenjaka otroku ne smete dajati vsak dan. Uvajati ga je treba postopoma. Takoj ko se telo navadi na novo hrano in ni negativnih reakcij, lahko jajčni rumenjak dajete otroku vsak drugi dan.

S čim in kdaj dati rumenjak

Običajno se rumenjak uvede v prehrano otroka zjutraj, tako da imajo starši priložnost preveriti odziv otroka na nov izdelek. Dati ga je treba kot zajtrk. Pomembno je, da otrok ta dan ne uživa nobene druge hrane.

Čisti jajčni rumenjak se ne sme dajati. V obroke ga je treba vključiti na pravilen način. V prvih fazah je treba rumenjak razredčiti z materinim mlekom ali formulo. Ti izdelki ne smejo biti novi za dojenčkovo telo.

Kako dati rumenjak v dopolnilnih živilih? Tukaj so osnovna priporočila:

1. Priporočeno količino rumenjaka je treba izločiti. Z vilicami ali žlico temeljito pretlačite.
2. Rumenjaku postopoma dodajte mleko. Ne vlijte vanj preveč. Morda vaš otrok preprosto zavrne večji obrok.
3. Mešanico mešajte, dokler ni homogena. Rezultat mora biti zmes, ki ima konsistenco sadnega ali zelenjavnega pireja.
4. Novo hrano je najbolje dati otroku zjutraj pred obrokom.
5. Nato ga dopolnite z glavno jedjo, mlekom ali mlečno formulo.

Čista oblika rumenjaka ni priporočljiva, saj so mnogi dojenčki previdni zaradi novih okusov. Tako ga je mogoče hitreje uvesti v prehrano.

Če rumenjak ni všeč vašemu otroku, ni treba skrbeti. Po nekaj dneh lahko poskusite znova. Morda vam bo bolj všeč.

Če je otrokovo telo sprejelo rumenjak in je narasel na 1/2 količine, ga lahko dodajamo različnim jedem. Pomembno je, da so sveže in tople. Porcije ne smejo biti prevelike. V nasprotnem primeru bo hrana s preostalim rumenjakom ostala na krožniku.

Izdelek se lahko dodaja prvim in drugim jedem, mleku, kefirju. Včasih so otroci alergični tudi na sadno ali jagodno kašo, ki se prav tako dobro ujema z jajčnim rumenjakom.

Alergija na rumenjak

Rumenjak je manj alergen kot beljak. Lahko pa povzroči tudi negativen odziv. Običajno se pojavi naslednje jutro. V redkih primerih se lahko simptomi alergije kopičijo in prvi znaki se pojavijo po nekaj dneh.

Prej je veljalo, da je rumenjak prepeličjega jajca hipoalergeni, vendar se je to strokovno mnenje izkazalo za napačno. Reakcije nanje niso nič manj pogoste.

Alergija se kaže na naslednji način:

• rdečica ličnic in zadnjice;
• izpuščaj in srbenje na telesu;
• Bolečine v trebuhu, zato otrok joka in je nervozen.

Lahko se pojavi eden ali več simptomov alergije. Že rahla rdečica otrokovih ličnic mora opozoriti starše. V tem primeru je rumenjak je najboljši Uvedite ga po 5-6 dneh, pri tem pa pozorno spremljajte stanje kože. Če se izpuščaj in rdečica ponovno pojavita, uvedbo rumenjaka v prehrano odložimo za več mesecev, najbolje pa je to storiti po enem letu.

Nasveti priznanega pediatra

Kdaj uvesti rumenjak v otroško hrano? Komarovsky priporoča vključitev izdelka v prehrano, ko je otrok star 8 mesecev.

Priznani pediater predlaga, da je treba dopolnilno hrano dajati, ko je otrok pripravljen. Izdelke predstavite po prednostnem vrstnem redu. Prilagoditev na rumenjak se oceni v enem tednu. V tem času morajo starši spremljati stanje zdravje dojenčka. Ne sme biti znakov alergije v obliki izpuščajev in rdečine.

Prvi del rumenjaka je najmanjša količina. Če dojenčkovo telo normalno sprejme izdelek, postopoma povečajte odmerek. 7-10 dni lahko dojenčku dajete po 1/2 rumenjaka naenkrat. Lahko se dodaja prvim in drugim jedem ter zelenjavnim in sadnim pirejem.

Zaključek

Jajčni rumenjak je pomembna sestavina dobro hranjene otrokove prehrane. Je bistvenega pomena za uspešno rast in razvoj vašega otroka. Vendar pa lahko prezgodnja uvedba rumenjaka v prehrano povzroči zdravstvene težave.

S pravilnim pristopom in upoštevanjem priporočil pediatra bo nova hrana za vašega otroka popoln vir hranil in vitaminov.