Češka kuhinja. Kaj poskusiti v pragi: češka hrana in lokali

Obiskovalcev ne privablja le glavno mesto Češke republike znamenitosti in zanimivosti mesta, ki so prepolna. Praga je znana po svoji osupljivi arhitekturi, ki je privabila na milijone turistov. Pravljično mesto ni nič manj privlačno zaradi svoje edinstvene kuhinje. V tem članku vam želimo povedati o, kaj potrebujete ki jih lahko poskusite v Pragi. Češka gastronomija ni nič manj privlačna od arhitekture.

Kapitalske funkcije

Praga je bila vedno zanimivo mesto za obisk. Osupljiva arhitektura in zgodovinske ulice Prage vas bodo privabile s svojim edinstvenim vzdušjem. Toda domačini so prav tako zanimivi kavarne in restavracije. V mestu jih je neverjetno veliko. Za vsakim ovinkom lahko najdete slaščičarno, pivski vrt, tematsko restavracijo ali degustacijski prostor. V eni od njih lahko pripravite zelo zanimiv, predvsem pa okusen obrok porabiti čas. Kaj poskusiti v Pragi? V češki prestolnici so zastopane kuhinje vseh regij, zato imajo turisti veliko izbire. Za regijsko značilno jed vam ni treba iti nikamor. V Pragi lahko najdete vse vrste gastronomskih užitkov.

Če ne veste, kaj bi poskusili v Pragi, vam bomo pomagali. Na prvi pogled se zdi, da je češka kuhinja zelo raznolika. Vendar je treba poudariti, da v njej prevladujejo mastne, mesne jedi. Seveda je zaradi tega kuhinja izjemno okusna. Vendar ni veliko izbire. Običajno so na jedilniku različne različice juh, prigrizkov in klobas. Vse to je zagotovo zelo okusno, mastno in nasitno.

Češke juhe

Kaj poskusiti v Pragi? Oglejte si lokalne juhe. Običajno jih imenujemo voluharice. Juhe v čeških restavracijah in kavarnah imajo običajno svoj prostor. Običajno so na vrhu seznama ponujenih jedi. Veliko juh je gostih, zato so bolj podobne omakam. Gosto konsistenco dobimo tako, da dodamo očiščeno pretlačeno zelenjavo ali zdrob, jajčne rumenjake in maslo. Številne češke juhe so pasirane.

Čebulna juha

Najbolj priljubljene jedi so: čebulna juha, česnova juha, juha s prekajenim mesom in gobami kislega zelja, Različne zelenjavne juhe v obliki pireja ter sirove in golaževe juhe. Glede na regijo se lahko jed pripravi drugače, zato ne bodite presenečeni, če se hrana razlikuje od kraja do kraja. Juha se postreže po želji, v skledi ali krušni skledi. Jed pripravimo na enak način, le da jo pred serviranjem prelijemo v različne posode. Okusi Kakovost juhe se ne spreminja z Kakovost juhe se ne spremeni... Iz sklede je bolj zabavno jesti. V tem je razlika.

Kaj lahko poskusite v Pragi? Čebulna juha. Pri nas se imenuje česen in ima značilen okus po česnu. Včasih so ga postregli v kruhu, zdaj pa se je ta tradicija ohranila le še v praških restavracijah. Čebulna juha se v različnih regijah kuha različno. Včasih dodajo čebulo in sir, včasih pa prekajeno meso in krompir. Čehi radi postrežejo to vrsto juhe, ko se ohladi, saj ima protimikrobni učinek.

Ker je česen v hlebcu rženega kruha, ga ni mogoče narediti tekočega, saj bi sicer tekočina uhajala iz posode. Zato juha najpogosteje spominja na omako. Seveda ljudje v vsakdanjem življenju že dolgo ne uporabljajo sklede za kruh za turiste Ta oblika serviranja juhe je zelo aktualna.

Juha golaž

Kaj poskusiti v Pragi? Češka kuhinja je zelo privlačna za naše turiste, saj je jed drugačna, a odličnega okusa. Ne glede na to, ali imate radi juho ali ne, morate poskusiti golaž juho. Ne smemo ga zamenjati z mesnim golažem. To je popolnoma drugačno. Dovolj enostavno je narediti. Čebulo ocvremo na masti ali maslu. Nato se doda meso, običajno govedina. Hrano dušimo pet minut, nato dodamo kumino, sol, papriko in poper. Vse to je prelito v juho. Ko masa zavre, dodajte krompir. Juha je seveda prelita z moko, ocvrto na maslu ali masti. Juha vre 30 minut. Postrežemo jih s peteršiljem in koprom. Turisti pravijo, da je juha zelo okusna in nasitna.

Knedlji

Kaj ponuja Praga? Tudi če ne jeste kruha, si oglejte lokalne cmoke. Nadomeščajo kruh, ki smo ga vajeni na Češkem. Pripravljena je na pari krompir ali z navadno moko.

Narežemo jih na rezine in postrežemo kot prilogo. So dobra priloga omakam, juham in bogatim mesnim jedem. Knedli so pogosto namočeni v omake. Obstaja zelo veliko receptov. Pogosto jih pripravljajo z mesom, zeljem, čebulo, jetri ali drugimi nadevi. Pripravljajo tudi sladke cmoke s sadjem, sirom in sladkorjem.

Podkovasto koleno

Kaj poskusiti v Pragi? Hrana na Češkem ni le okusna, ampak tudi hranljiva. Meso je zelo priljubljeno, zato je pripravljeno do popolnosti najrazličnejših različice. Eden najbolj priljubljenih nacionalne jedi Velja za koleno podkve. Kaj je to?? Gre za svinjsko koleno, ki je bilo predhodno marinirano v pivu. Nemška različica te jedi ima zelo drugačen okus kot češka.

Obstaja več različic te jedi. Koleno lahko najprej skuhamo in nato spečemo. Lahko je le pražena. Mnogim je všeč druga možnost. Vendar je to stvar okusa. Včasih se svinjsko koleno postreže neposredno na ražnju, vendar tega ne počnejo vsi obrati. Upoštevajte, da ima posoda primerno težo. Ena porcija lahko tehta tudi 1-1,5 kilograma. Za eno osebo je jed po našem mnenju nekoliko velika. Običajno jih spremljajo cmoki, omake in dušeno zelje. Na žalost je ne strežejo vsi lokali, zato jo lahko pred prihodom v restavracijo preverite v meniju na ulici.

račje stegno

Kaj poskusiti v Pragi? Ne zamudite račjega stegna z medeno omako. Ta jed velja tudi za nacionalno. Pred kuhanjem stegno nekaj ur namakamo v pivu. Po mariniranju ga namažejo z medom in spečejo. Postrežemo s kruhom in krompirjevimi cmoki ter dušenim zeljem.

Meso je tako nežno, da se kar stopi v ustih. Zanimivo je, da med začinja okus, ne pa tudi sladkosti. Na stegnu tvori okusno skorjico. Tudi teža te jedi je impresivna. Neusposobljen turist se s tem ne more vedno spopasti.

Pečen sir

Kaj poskusiti v Pragi? Češka kuhinja ima svoje posebnosti. Pri tem se ne uporablja le meso, temveč tudi sir. V lokalnih kavarnah pogosto postrežejo sir v prahu. Hermelin se najpogosteje uporablja za jed. Pripraviti ga je enostavno. Centimetrske rezine sira pomočimo v testo in jih nato zdrobimo v drobtine. Celoten postopek se večkrat ponovi. Zelo pomembno je, da med kuhanjem pravilno ravnamo s sirom. Ne sme ga zmanjkati. Pripravljene rezine ocvremo v ponvi ali v cvrtniku. Postrezite vroče. Ko ga narežemo na rezine, se sir okusno razlije. Običajno ga spremljajo kisla kumarica, majoneza ali tatarska omaka.

Telečja rebra

Kaj poskusiti v Pragi? Telečja rebra v medeni omaki so obvezna. Treba je povedati, da Čehi uporabljajo pivo in med dobesedno za vsako jed. Pred peko rebrca namočimo v pivo, nato jih namažemo z medom in spečemo. Postrežemo z omakami.

Pečen krap

Na Češkem je veliko vodnih zajetij, zato so rečne ribe stalnica na mizah. Pečen krap velja za počitniško jed. Običajno se pripravlja na božični dan. Krapi se izpraznijo in očistijo, posujejo s soljo in začimbami ter prelijejo s pivom. Po dvajsetih minutah ribo skupaj z marinado položite v globok krožnik in jo pecite. Za krape obstaja posebna omaka. V eni ponvi na olju prepražimo čebulo, v drugi pa korenje. Nato zelenjavo zmešamo in prelijemo s paradižnikovim koncentratom in sladkorjem. Dobljeno mešanico dušimo pet minut. Nato dodajte pivo in kuhajte še pet minut.

Klobase

Klobase in klobase so na Češkem zelo priljubljene. Pogosto jih postrežejo kot prigrizek ali jih ponudijo ob pivu. Tu jih kuhajo, kisajo in cvrejo. Najpogosteje se postreže z gorčico in hrenom. Za klobase se običajno uporabljata svinjina in perutnina, uporabljajo pa tudi jagnjetino, govedino in kunčje meso.

Omake in priloge

Krompir, cmoki in dušeno zelje so na Češkem pogosta priloga k glavnim jedem. Mimogrede, krompir je pri nas zelo priljubljen, zato ga v restavracijah strežejo v vseh mogočih oblikah.

Različni prelivi in omake so bistvena sestavina nacionalne kuhinje. Okusite lahko gobje, smetanove, sadne in druge omake.

Sladice

V češki kuhinji je veliko sladic. Mnogi pravijo najbolj okusen Sladkost je slavni trdelnick. Ne strežejo ga le v kavarnah, temveč ga prodajajo tudi na ulici. Izgleda kot debela cev. Narejen je iz listnatega testa, ki se nato zvije v cevke in speče. Posipanje s sladkorjem na vrhu. Po želji lahko štrudelj napolnite z jagodičevjem, sadjem ali sladoledom.

Jabolčni štrudelj ni nič manj priljubljen na Češkem. Na voljo je v vseh kavarnah in celo na uličnih stojnicah. Po videzu in okusu se razlikuje od ukrajinskih in poljskih pit. Češki štrudelj je zvitek iz listnatega testa. Pri pripravi se uporabljajo orehi, jabolka, sladkor v prahu, cimet, ananas itd. Sladica se pogosto postreže s stepeno smetano in sladoledom.

V Pragi vredno okusiti slavno vaflji. Njihovi recepti so ponos naroda. Platka sta dva okrogla vaflja, ki sta zlepljena z nadevom. V prodaji boste našli številne vrste, ki se razlikujejo po velikosti in okusu.

Pivo

Pivo je nacionalni ponos države. Na Češkem je odličnega okusa!. Izbira piv je zelo raznolika. Katera piva poskusiti v Pragi?? Vprašajte strokovnjake za izbiro Pilsner Urquell, Staropramen in Velkopopopovicky Kozel, Krusovice. Treba je povedati, da je izbira pijač v Pragi velika. Za vsak okus lahko najdete pivo.

Kje poskusiti pivo v Pragi? Najdete ga v vsakem lokalu in drugod. Obvezno obiščite praški muzej piva. v pivnici najdete več kot trideset vrst piva. Meni se posodablja tedensko.

Oglejte si tudi klub pivovarn. To je priljubljeno mesto vseh turistov. V pritličju je trgovina z več kot 200 izdelki, v kleti pa je gostilna.

V Pragi je veliko krajev, kjer se lahko dobro zabavate in popijete pivo.

Kje lahko poskusite lokalne specialitete?

Ob praških pločnikih je veliko restavracij in kavarn. Če želite okusna hrana, Dobro se je umakniti iz običajnih turističnih četrti, kjer so cene visoke in vam ni treba zapraviti veliko denarja. Najboljši način za premikanje je kavarna, kjer se zadržujejo domačini. Meniji so običajno na voljo zunaj. To je zelo priročno in vam omogoča, da se seznanite s cenami in ponudbo hrane.

Izkušeni popotniki priporočajo pivnico U Fleku, zelo staro in drago restavracijo. Prva omemba je iz leta 1499.

Obiščete lahko tudi trgovino Bohemia Bagel`s. Zelo priljubljena restavracija je Svata Klara. U Basnika panve v zgodovinski četrti. Restavracija ne ponuja le okusne hrane, ampak ima tudi impresivno notranjost v slogu preteklih stoletij.