Kako fotografirati hrano: skrivnosti in nasveti profesionalcev

Fotografija hrane je precej resno in obsežno področje v amaterskem in komercialnem okolju. V tej zvrsti je veliko profesionalnih mojstrov, vendar to res ni lahko postati, saj fotografiranje hrane vključuje ogromno majhnih podrobnosti in pravil, ki lahko resnično vplivajo na naše vrednotenje teh posnetkov. Danes jih bomo poskušali bolje spoznati in razumeti, kako posneti čudovite fotografije hrane.

Opredelitev

Začnimo z opredelitvijo pravilnega imena za fotografiranje hrane. V strokovnem žargonu se pravilno imenuje žanr hrane. V umetniškem jeziku bi to smer lahko imenovali tihožitje. Postati profesionalec na tem področju je precej težko, poznati morate številna pravila kompozicije, pravila sestavljanja in kombinacije barv.

Oglejmo si tehniko

Za čudovit zajem hrane vsekakor potrebujete fotoaparat ali pametni telefon z dobro optiko. Vendar morate razumeti, da če želite to početi profesionalno, morate fotografirati vsaj z zrcalno-refleksnim fotoaparatom s senzorjem "obrezani" format. Če je mogoče, uporabite modele polnega okvirja, saj veljajo za bolj profesionalno rešitev, imajo večji dinamični razpon in so na splošno boljši od fotoaparatov v vseh pogledih "obrezani" format.

Potrebni objektivi

Glede objektivov. Fotografirate lahko s skoraj vsakim objektivom, vendar tudi ta ni vedno pravi. Ker je žanr hrane skoraj podvrsta makro fotografije, lahko rečemo, da so makro objektivi najprimernejši za ta namen. Najpogosteje imajo goriščno razdaljo 85-100 mm in vrednost zaslonke približno 2-2,8. So popolnoma primerni za to nalogo, saj imajo odlično ostrino od roba do roba in sredine kadra ter skoraj nič popačenja, saj je zorni kot 85 mm objektiva skoraj primerljiv z vidnim kotom človeškega očesa, zato bi lahko rekli, da ti objektivi preprosto zagotavljajo sliko, kot jo vidi človeško oko. Obstajajo profesionalni in amaterski modeli.

Razsvetljava

Poleg fotoaparata in objektiva je pri fotografiranju hrane zelo pomembna tudi dobra osvetlitev. Obstaja več vrst osvetlitve: mehka, razpršena in ostra. Primerne so za veliko različnih aplikacij, saj nam mehka svetloba omogoča zelo lepo, gladko sliko brez redundance ostre sence. Po drugi strani je trda svetloba bolj primerljiva s sončno svetlobo, saj ustvarja precej ostre sence in na splošno ni primerna za fotografiranje hrane. Če želite dobiti pravo količino svetlobe v katerem koli letnem času, lahko kupite sinhronizator in nekaj bliskavic z difuzorji. To je to, pripravljeni ste na snemanje odličnih posnetkov, če pa nimate dovolj denarja za nakup potrebne studijske opreme, lahko uporabite naravni vir svetlobe, tj. sonce. Pred okno lahko postavite ploščad in streljate. Ker pa vemo, da je sončna svetloba precej ostra, potrebujemo difuzor in še nekaj dodatne opreme. Preberite več o, kako fotografirati hrano v doma, Kako kasneje vzpostaviti domači studio. Medtem ko se učimo osnov.

Tehnike sestavljanja

Tehniko smo torej uredili. Toda pomislimo logično, ali ste že kdaj videli sliko obroka, na kateri je v kadru samo glavna jed? Ne boste našli posnetka, na katerem bi bil v središču kompozicije le en objekt. Ste kdaj opazili, da so na vsakem posnetku zrna, začimbe, zelišča, lep jedilni pribor, vse to prispeva k živahnosti in naravnosti slike, naše oko ima nekaj, kar ga pritegne, in to je najpomembnejše, tukaj nimamo lepe osebe ali narave, ampak mora slika pritegniti pozornost gledalca, da jo vedno znova pogleda. Vsaka podrobnost bo pripomogla k temu, saj si boste z zanimanjem ogledali celotno kompozicijo.

Osnova vsega

Za dobro fotografijo potrebujete dobro ozadje. Zakaj? Smisel fotografije hrane je namreč v tem, da sliki dodamo volumen, da postane privlačnejša in bolj okusna, kar pomeni, da čim več teksture uporabimo, tem bolj tridimenzionalna se bo zdela naša kompozicija. Danes lahko obrtniki posnemajo skoraj vse vrste površin: beton, les, omet in druge materiale. In če pogledate pozorno, potem med teksturo ozadja skoraj ni gladkih in ravnih struktur, skoraj vedno dekorativni omet ali starani les. Takšne površine so na voljo v različnih velikostih in ne stanejo toliko, da bi jih prihranili.

Barvno kolo

Obstaja pa tudi nekaj trikov. Kot ste verjetno že opazili, so fotofoni na voljo v najrazličnejših barvah, zato se postavlja vprašanje, katero hrano je najbolje fotografirati na turkiznem ozadju. Odgovor je mogoče najti v teoriji barv. Obstaja naprava, kot je barvno kolo. Namenjen je osebam, ki se ukvarjajo z razporeditvijo oblačil ali predmetov v okvirju, da lahko pravilno poiskati prave barvne kombinacije.

Na spletni strani ena stran kroga obstaja vodnik za mešanje barv, ki prikazuje rezultat dodajanja ene barve drugi. Na nekaterih barvnih krogih na isti strani je lestvica nasičenosti, ki omogoča kalibracijo barve, prikazuje odtenke črnih in belih odtenkov, v grobem povedano, gradient od črne do bele. Na drugi strani barvno kolo obstaja diagram barvnih kombinacij. Kaj kaže? Uporabite ga za ujemanje enega, dveh ali treh dopolnilnih odtenkov z enim glavnim odtenkom. Prva metoda je dopolnilna kombinacija. Ta metoda temelji na kontrastu med dvema barvama, kar pomeni, da izberete dve nasprotni barvi, ki bosta v eni kompoziciji videti svetli in izraziti. Obstaja kombinacija deljene in dopolnilne barve, pri kateri vzamemo eno osnovno barvo in dve dopolnilni barvi, ki sta si po tonu podobni. Tudi ta metoda temelji na uporabi barvnega kontrasta, vendar ta ni tako izrazit kot pri prvi metodi. Obstajajo tudi trikotne in pravokotne kombinacije, s katerimi lahko osnovni paleti dodamo dva ali tri dopolnilne odtenke. Barvno kolo je ena najpomembnejših tehnik v vseh zvrsteh fotografije in je tudi osnovno orodje v koloristiki.

Domači studio

In zdaj za, kako to narediti pravilno fotografiranje hrane doma pogoje brez profesionalna oprema. Ugotovili smo že, da če si ne morete privoščiti profesionalne osvetlitve, lahko fotografirate z naravno svetlobo, vendar je ta za naše namene precej ostra. Kaj storiti? Obstaja izhod! Najprej moramo ublažiti tok svetlobe. Za to lahko uporabite difuzor, ki zahteva nekaj sredstev. Večina difuzorjev ne stane več kot 3 000 rubljev. Če nimate denarja, lahko obiščete trgovino s pisarniškimi potrebščinami, obrtnimi potrebščinami ali umetniškimi izdelki in kupite naslednje predmete: sledilni papir, belo penasto ploščo in črno penasto ploščo ter sponke za papir. Za kaj vse to potrebujemo? Najprej moramo iz bele penaste plošče izrezati nekaj podobnega okvirju. Notranjosti ni treba zavreči! Še vedno ga boste potrebovali! Nato glede na velikost okvirja izrežite kos sledilnega papirja in ga s pisarniškimi sponkami pritrdite na ta improvizirani okvir, in tako dobite naš difuzor. Iz notranjega dela bele penaste plošče dobimo improviziran odsevnik, saj bela penasta plošča odlično odbija svetlobo. Črna pločevina iz penaste plošče pa bo služila kot tako imenovana črna "zastava", Odstraniti je treba nepotrebno svetlobo in fotografirati v "temni ključ". Nato pred okno postavimo difuzor in z reflektorjem zapolnimo sence na nasprotni strani. To je to, vaš domači studio je pripravljen.

Poslovno področje

Pri komercialni fotografiji hrane je nekoliko težje. Kako se hrana fotografira za oglaševanje? Imeti morate precej obsežen arzenal opreme, vse vrste bliskavic, podaljškov in drugo. Da, morda nimate profesionalne opreme, ampak le amatersko, vendar se morate v vsakem primeru najprej naučiti vseh tehnik kompozicije, barvnih kombinacij ter programov za retuširanje in obdelavo. Kako fotografirati hrano za menije? Običajno, pri delu Oseba ne more vedno uporabljati naravne svetlobe, saj je lahko lokal v kleti ali na slabo osvetljenem območju. V tem primeru lahko to storite samo na en način, v katerem to sejo lahko posnamete s studijsko, umetno svetlobo, pri čemer je že veliko težje ustvariti mehko svetlobo, ki ne daje trdih senc. Za njegovo ustvarjanje potrebujete vsaj dve bliskavici s softboksi. Najpogosteje so takšne fotografije posnete v nevtralnih, enobarvnih tonih, tako da so v meniju videti harmonično in niso bile raznobarvne in obarvane.

Če povzamemo

Na splošno je fotografiranje hrane precej specifična zvrst umetnosti, saj morate izbrati drugo opremo. Pri tem so v igri tehnike komponiranja največji Vloga pri ustvarjanju čudovitega posnetka. Potrebno je vedeti, Kako pravilno razporediti posamezna semena ali drobtine, da so med seboj usklajene in pritegnejo našo pozornost. Najboljše od vsega začnite fotografirati hrano z domačim fotografiranjem, sodelujte na specializiranih tekmovanjih v tej zvrsti. Veščine pridejo z izkušnjami, eksperimentiranjem, preizkušanjem različnih svetlobnih shem, fotografiranjem različnih izdelkov, saj vsaka jed zahteva poseben pristop. Upamo, da ste s tem člankom razumeli, kako fotografirati hrano, in da ste spoznali osnovne tehnike, tehnike fotografiranja in tehnične podrobnosti. Vse to vam bo pomagalo postati pravi strokovnjak na tem področju umetnosti.