Royal charlotte. Čudovita čajanka

Šalotke običajno veljajo za zelo preprosto pito. Narejen naj bi bil hitro in brez priročnih sestavin, med katerimi so zagotovo jabolka. Danes pa za čajanko ne pečemo le preproste, temveč kraljevsko šarlato. Tukaj sta dva recepta, na podlagi katerih lahko sladico pripravite sami. Vaša čajna miza bo s svojimi vonjavami zapeljala vaše goste in vse domače. Ostane nam le še izbira metode, ki bo vključena v družinsko kuharsko knjigo.

Sestavine za pripravo torte

Med njimi ni jabolk. Obstaja pa še veliko drugih okusnih in občutljivih izdelkov. Ne pozabite, da mora biti recept za kraljevski quiche narejen iz kakovostnih in svežih sestavin. Tukaj je da smo Morate:

• jajca - 4 kosi;
• moka - 1 skodelica;
• sladkor - 1 skodelica;
• Jabolčna marmelada ali džem - 250-400 gramov;
• Čajna žlička sode bikarbone;
• ščepec soli.

Kako pripraviti podlago

Beljake in tretjino skodelice sladkorja stepite do čvrstih vrhov. Rumenjake ločeno rahlo stepemo s ščepcem soli. Mešanico rumenjakov dodajte mešanici beljakov. Dodajte sodo bikarbono in moko. Temeljito premešajte.

List obložite s papirjem za peko. Za zaščito premažite z maslom. Pečico segrejte na 200 stopinj. Testo prelijte na pekač, ga postavite v pečica. Čas priprava piškotov skorja - 10 minut.

Odstranite zlato osnova za Roll. Še vročo jabolčno marmelado premažite s čopičem. in ga tesno zvijete. Osnova za kraljevski cheesecake z jabolki in skuto je pripravljena. Zvitek ohladite in ga razdelite na enake rezine. Približno 16-18 kosov.

Oblikujte kraljevski quiche s skuto in jabolki

Najprej pripravite sestavine. Seznam sestavin:

• Kisla smetana z visoko vsebnostjo maščob - 500 gramov;
• skuta - 250 gramov;
• sladkor - 300-450 gramov;
• smetana - 200 mililitrov
• Želatina - Tutu.

Za okrasitev kraljevskega quicheja:

• Jabolčni zavitek;
• sirup iz sladkorja in vode (1:1).

Opis procesa

Nato nadaljujte na naslednji način:

1. Želatino raztopite po navodilih, dodajte majhno količino sladkorja (2-3 žlice) in segrejte na štedilniku. Ko se vse sestavine raztopijo in premešajo, zmes ohladite.
2. V eni skledi stepite skuto, kislo smetano, sladkor (kar je ostalo) in smetano. Najbolje je uporabiti mešalnik. Tako je postopek hitrejši in boljši.
3. Vzemite posodo, ki bi jo lahko uporabili kot model za kraljevski quiche. Zgornje strani Pokrijte s folijo za živila. Notranjost napolnimo s krogi.. z rezinami pripravljenega.. roll. Izdelujte ga tesno in se izogibajte velikim presledkom med kosi.
4. Z napihnjeno maso iz skute in kisle smetane napolnite celotno votlino bodočega pekača za mafine. Nežno jo pritisnite in utrdite. Ne pretiravajte. Delujte hitro, a nežno. Pokrijte s preostalimi kosi hlebca.
5. Skledo pustite v hladilniku vsaj uro in pol. V tem času se masa v notranjosti strdi in spremeni v gost žele.
6. Pametno izkoristimo čas: pripravimo dekor, medtem ko se quiche strjuje. Jabolko olupite. Narežite ga na tanke rezine. Zavrite sirup iz vode in sladkorja ter vanj stresite jabolka. Rezine kuhajte, dokler niso prozorne. Izklopite kuhalnik. Sestavo shranite v hladilniku. Ne prekuhavajte. Potrebujemo prozorne kose za dekoracijo.
7. Charlotte je zamrznjena v hladilniku. Položite ga na krožnik in ga obrnite s kupolo navzdol. Okrasite z jabolki, kuhanimi v sirupu, v poljubni obliki.

Preprost recept za kraljevski quiche

Ne znajo in ne želijo vsi peči zvitkov za to sladkost. V tem primeru je na voljo pospešena metoda recept za pripravo sladice.

Sestavine za charlotte:

• Pripravljen zvitek - 2 kosa;
• izdelek iz skute - 2 pakiranja;
• kisla smetana - 250-400 gramov;
• sladkor - 1 skodelica;
• voda - 0,5 kozarca;
• želatina - 1,5 žlice;
• Jabolko - 1 kos.

V primerni posodi na zelo nizki temperaturi segrejte naslednjo mešanico: vodo, sladkor (1 žlica), 1 žlico sladkorja (2 žlici), 1 žlico sladkorja (1 žlica) in 1 žlico sladkorja (1 žlica). žlica) in želatina. Mešajte sestavo, da se enakomerno raztopi.

Z mešalnikom stepite skuto, kislo smetano, sladkor in smetano. Ne da bi ustavili postopek, vlijte stopljeno vročo želatino.

Globoko skledo obložite z rezinami pripravljenega hlebca. Tesno jih stisnite skupaj. V skledo vlijte stepeno mešanico želatine in sira.

Dno bodoče rulade prekrijte s preostalimi rezinami pripravljene rulade. Pripravljeno sladico postavite v hladilnik. Kraljevi quiche se bo v dveh urah ustalil. Pripravljen je za uživanje. Skledo vzemite iz hladilnika in jo obrnite na ravno posodo. Po želji površino okrasite z jabolkom. Naribajte ga na rešetki ali ga popečite v pečici, nato pa ga narežite na koščke in z njimi okrasite kraljevski quiche.