Kurkumin čaj: recept, koristi za zdravje, kontraindikacije

Kurkuma (ali zlata korenina) se v Aziji in Indiji že od nekdaj pogosto uporablja kot začimba in učinkovito zdravilo. Kako piti kurkumo? Obstaja več načini uporabe. Najbolj učinkoviti so zlata pasta, zlato mleko in kurkumin čaj. Kako pripraviti pijačo? Kakšne so koristi za zdravje čaj iz zlate korenine ima? V tem članku se seznanite s koristmi in škodljivostmi čaja iz kurkume.

Datiranje

kurkumo so k nam iz Indije prinesli britanski kolonisti. Ingver se zaradi svoje svetlo rumene barve imenuje tudi zlati. Obstaja tudi tretje ime - kurkuma.

Študije so pokazale, da ima edinstvene zdravilne lastnosti. To pojasnjuje, zakaj ima večina potrošnikov raje to zdravilno rastlino kot sintetične pripravke. Dejstvo je, da je v sestavi zlate korenine poleg drugih koristnih snovi tudi kurkumin, zaradi katerega se kurkuma uporablja kot terapevtski in preventivni ukrep. Če primerjamo učinek sintetičnih zdravil, kot sta ibuprofen ali aspirin, z zlatim korenom, je očitno, da je primerljiv. Vendar je prednost korenine v tem, da je popolnoma naravnega izvora. Vsebuje v svoji sestavi vitamine B₂, A, C, K, piroksidin ter mangan, železo, kalcij, cink in baker bodo vaše telo napolnili z esencialnimi snovmi in okrepili vaš imunski sistem.

O njegovih prednostih

Glede na številne preglede potrošnikov je kurkumin čaj najbolj priljubljen. Strokovnjaki pravijo, da so v tej obliki vse koristne lastnosti zlate korenine, in sicer protivnetne, antioksidativne, imunomodulatorne, anti-amiloidne in antimutagene. Kurkumin na splošno velja za zelo učinkovit naravni antibiotik in naravno sredstvo proti bolečinam. Korenina se priporoča pri zastrupitvi s težkimi kovinami. Vprašanje, kako piti kurkumo, pogosto zanima ljudi z artritisom in različnimi boleznimi sklepov. Kurkumin lahko zdravi tudi to bolezen.

Zlati koren se lahko priporoča za tiste s kroničnimi kožne bolezni, Sluznica ust in vnetje oči. Poleg tega je zeleni čaj s kurkumo priporočljiv za ljudi z boleznimi in motnjami jeter, prebavil, žolčnika in ledvic. Ta pijača bo koristna tako za moške kot za ženske. Študije so pokazale, da se kurkumin lahko uporablja za učinkovito zdravljenje reproduktivnega in urinarnega sistema. Zdravnik lahko zlato korenino predpiše bolnikom z endometriozo, fibromom maternice, vaginitisom, neplodnostjo, boleznimi jajčnikov in prostate. Sodeč po pregledih, mnogi ljudje začnejo piti kurkumin kot preventivno sredstvo proti depresiji, za znižanje holesterola, izboljšanje presnove in preprečevanje krvnih strdkov. Upoštevano, da po porabi Korenina ima opazno izboljšanje spomina, zmanjšuje tveganje za "zaslužite" Ateroskleroza in Alzheimerjeva bolezen.

Čaj z zlato korenino v prahu lahko učinkovito zdravi akne. Če imate problematično kožo, boste že po enem mesecu uporabe opazili veliko manj rdečice, aken in črnih pik. Kurkuma pospešuje rast las, jih bogati z vitamini in preprečuje izpadanje las. Kurkumin se lahko priporoča tistim, ki želijo pobeliti zobe. Kurkuma vsebuje cink in kalcij, s katerima krepi in beli zobe. Rezultati bodo vidni že po enem mesecu. Znanstveniki so dokazali, da zlati koren v prahu zaradi svojih antioksidativnih lastnosti preprečuje nastanek rakavih celic in nastanek sive mrene. Če se odločite za jemanje zlate korenine v terapevtske namene, lahko pripravite napitek po enem od spodnjih receptov.

Klasična različica. Sestavine

To je osnovni recept za čaj iz kurkume. Za pripravo tega zdravilnega napitka potrebujete naslednje sestavine:

• Voda. Zadostujejo štiri skodelice.
• Ena čajna žlička zlatega korena. Biti mora v obliki prahu.

Uporabite lahko tudi med in limono. Po tem receptu lahko kurkumin čaj pripravite brez navedenih sestavin. Dodani so po vaši presoji. Vendar pa je glede na preglede veliko boljši okus z medom in limoninim sokom.

Kako pripraviti zdravilni napitek?

Po receptu se kurkumin čaj pripravi na naslednji način. Najprej morate zavreti vodo. Nato tekočini dodajte zlati koren v prahu in jo za 10 minut postavite na šibek ogenj. Nato morate vsebino precediti z drobnim cedilom. Tudi za ta namen bo primerna gaza, ki jo morate najprej zviti v več plasti. Že v ločeni posodi pripravljen čaj iz kurkume začinite z malo medu ali limoninega soka po lastni presoji.

O dodatnih sestavinah

Morda ne boste zadovoljni z okusom čaja iz zlatega korena. V tem primeru vam lahko svetujemo, da uporabite nekaj začimb. To je odvisno od vašega okusa in želja. Nekateri ljudje na primer dajejo ingver v pripravljen zdravilni napitek. Glede na preglede je ena čajna žlička te sestavine povsem dovolj. Cimet se uporablja kot dobro sladilo. Poleg tega je ta dodatna sestavina je zelo dober za zdravje. Strokovnjaki pravijo, da bo čaj s črnim poprom znatno povečal biorazpoložljivost kurkumina. Osnovni recept za čaj iz kurkume seveda ne vsebuje nobenih arom. Kljub temu lahko eksperimentirate z dodatki, dokler ne najdete kombinacije, ki ustreza vašemu okusu.

Kaj svetujejo strokovnjaki?

Da bi bil čaj koristen, morate pri njegovi pripravi upoštevati nekaj odtenkov. Medu ne dodajajte, če je pijača segreta na več kot 50 stopinj. V nasprotnem primeru se zmanjšajo zdravilne lastnosti medu. V lekarnah lahko kupite pripravljene vrečke z vsemi okusi.

Takšni izdelki že vsebujejo kurkumo in različne dodatke. Vendar pa bo okus enako dober kot domač, če boste uporabili le sveže sestavine.

Drugi način

V skledo dajte dve čajni žlički kurkume v prahu in eno žlico začimb. Nato morate v posodo naliti vrelo vodo in jo pokriti s pokrovom. Pijačo pustite stati približno pet minut. Nato dodajte črni poper (1/4 žlice). Šele ko se pijača ohladi, jo lahko po želji prelijemo z medom ali limono.

z ingverjem

Terapevtski napitek mora vsebovati naslednje:

• Naribana zlata korenina - 1 čajna žlička. л.
• Suhi ingver v v prahu - 1 ч. л.
• črni poper. Zadostuje ¼ dela pecilnega praška na uro. л.
• Med in limona.

Najprej v manjšo posodo nalijte vodo, jo tesno pokrijte s pokrovom in postavite na ogenj. Dodajte ingver v prahu in pumo ter pustite stati pet minut. Napitek nato ohladimo in previdno precedimo s filtrom iz gaze. Na koncu čaj poizkusimo. Če je po potrebi dodajte med ali limono. Da bi se kurkumin bolje absorbiral, strokovnjaki svetujejo, da se v napitek doda malo črnega popra.

Sestavino lahko nadomestite s kokosovim oljem. Dejstvo je, da se kurkumin zlahka absorbira skozi rastlinske maščobe, zato je olje dobra alternativa črnemu popru. Ta čaj naj bi spodbujal imunski sistem pri gripi, prehladu, kašlju, okužbah dihalnih poti in vnetem grlu.

Kontraindikacije

Seveda velja kurkuma za varno začimbo, če jo zaužijete v majhnih količinah. Optimalni odmerek je največ ena skodelica na dan. V tem primeru zlati koren ne bo povzročil neželenih učinkov. Če na primer kurkumin uživate veliko in dolgo časa, boste verjetno imeli težave s prebavili. Pred pitjem kurkuminega čaja se posvetujte z zdravnikom. To priporočilo je posledica dejstva, da je kurkumin kontraindiciran v terapevtske namene pri ljudeh z žolčnimi kamni ali z zamašenimi žolčnimi vodi. Ljudje s sladkorno boleznijo ne smejo piti čaja v prahu zlate korenine. Kurkumin namreč ni združljiv z zdravili za zniževanje in redčenje krvi. Ker kurkumin stimulira maternico, ženske med nosečnostjo ne smejo piti čaja zlatega korena. Čaja iz kurkume ne dajejte otrokom.

Na koncu

Če zdravstvene težave ne, lahko začnete jemati kurkumin za preventivne namene. Preden nadaljujete, preberite celoten seznam kontraindikacij.