Majoneza in kečapova omaka: domači recept

Omaka predjedi ne naredi le bolj privlačne, ampak tudi izboljša njen okus. celo "suha" piščanec postane nenavadno sočen in okusen. V tem članku je opisano, kako pripraviti omako iz majoneze in kečapa. Glavna značilnost je, da se lahko uporablja tudi kot marinada za piščanca ali svinjino. Rezultat je zelo sočno in mehko meso.

Sestavine za omako na osnovi majoneze

Za pripravo potrebujete naslednje izdelke s seznama:

• 67 % majoneza - 150 ml;
• kečap - 60 ml;
• česen - 2 enoti.;
• koper - 3 žlice. л.;
• črni poper - ¼ ч. л.

Seznam sestavin po naključju ne vključuje soli. Kečap in majoneza imata precej bogat okus. Če omaki dodate sol, jo lahko zlahka pokvarite.

Kuhanje korak za korakom

Recept za omako iz kečapa in majoneze je naslednji:

1. Vzemite čisto, suho keramično ali stekleno posodo. Dodajte količino kečapa in majoneze, kot je navedeno v receptu. Razmerja so lahko Malo spremenite po svoji meri. Če dodate več kečapa, je kečap bolj pekoč in pikanten.
2. Vtisnite nekaj strokov česna.
3. Dodajte črni poper. Po želji jih začinite s soljo.
4. Sveži koper z nožem drobno nasekljajte in ga dodajte drugim sestavinam.
5. Omako premešamo in previdno prelijemo v posodo. Ponudite z glavno jedjo.

Isto omako lahko uporabite tudi kot marinado za piščanca, na primer. Zmešajte oprane in s papirnato brisačo osušene kose ptice ter jih pustite 2 uri na sobni temperaturi ali čez noč v hladilniku. Edina pomanjkljivost je visoka vsebnost kalorij. To točko morajo upoštevati ljudje, ki so na dieti ali zdravo prehrana.

Kako pripraviti omako za zrezek brez česna?

Ta omaka je znana pod imenom "ketchunez". Je vsestranski, enostaven za pripravo in zelo okusen. Tradicionalno je ta omaka narejena s česnom. Značilnega okusa in vonja te sestavine ne marajo vsi. Zato predlagamo nov recept za isto omako iz majoneze in kečapa, vendar z nekoliko drugačno sestavo. Omako pripravite po korakih, kot sledi:

1. V skledo dajte majonezo (4 žlice). л.). Po možnosti domači.
2. Dodaj naravni paradižnikov kečap (3 žlice paradižnikove omake) in malo majoneze. л.).
3. Polovico čebule drobno sesekljajte. Dodajte ga v skledo z drugimi sestavinami.
4. Peteršiljevo zelenje drobno sesekljajte. Dajte ga v omako skupaj z zdrobljenim koriandrom (½ ч. л.), rdeča paprika (¼ ч. л.) in druge začimbe po okusu. Dodajte posušen timijan, rožmarin, baziliko, koriander. Premešajte.
5. Postrezite v ponvi in okrasite z vejico peteršilja. Najboljša omaka za kebab je.

slastna omaka za shawarmo

Nežne rezine mesa, zavite v tanko mehko pito - kaj je lahko bolj okusnega za prigrizek med sprehodom?. Omako z majonezo in kečapom je idealno uporabiti za shawarmo, saj je jed sočna in privlačna. Za zmanjšanje kalorične vrednosti omake priporočamo, da ji dodate kislo smetano. Okus je zanimiv in bolj nežen.

Za postopno pripravo omake postopajte, kot sledi

1. V majhni skledi zmešajte kečap (8 žlic. л.), majonezo in mastno kislo smetano (po 4 žlice. л.).
2. 2-3 stroke česna naribajte na drobni rešetki. Sestavine lahko zmanjšate ali izpustite (po okusu).
3. Omako po potrebi solimo, saj dodamo kislo smetano, ki ima za razliko od majoneze nevtralen okus. Izbirna uporaba provansalskih zelišč, pekoče paprike in drugih začimb.
4. Pripravljeno omako lahko hranite v hladilniku v posodi z nepredušno zaprtim pokrovom največ dva dni. Uporaba za shawarma и Drugi obroki.