Nekuhan riž: čas kuhanja, kemična sestava, koristi in škodljivosti

Vsaka gospodinja ima v kuhinji zalogo različnih žit. Riž je eden od njih. Ta osnovni izdelek je tako priljubljen, da si je težko predstavljati, kaj bi ljudje počeli brez njega. Že 8000 let človeštvo uporablja to žito za pripravo različnih jedi in zdravljenje nekaterih bolezni. Za hujšanje je bolje jesti nekuhan riž in ga ohranjati na pravi ravni.

Vrsta žitnega pridelka

Izkušene gospodinje vedo, da so na voljo različne vrste riža. To je odvisno od sorte in načina predelave:

1. Rjavi riž. Njegova značilna obarvanost kaže, da ohranja otrobe. Zaradi tega je izdelek bogat z vlakninami in ima odlične prehranske vrednosti.
2. Divji (črni). Bogata je z antioksidanti, ki preprečujejo nastanek rakavih celic.
3. Rdeča. Dobro se je izkazal v boju proti holesterolu in boleznim srca in ožilja.
4. Bela. Jedra so različno velika in različno oblikovana. Na voljo je v podolgovatih ali zaobljenih oblikah. Uporaben pri prebavnih motnjah. Izdelek ima očiščen vrhnji sloj in gladko, enakomerno površino.
5. Na pari. Posebej predelana žita ohranijo vsa hranila in imajo bež odtenek.

Vse vrste riža se lahko jedo premalo kuhane. Nekateri ga raje uživajo v majhnih količinah v surovi obliki.

Sestava

Obstaja velika izbira sort riža, ki se po sestavi nekoliko razlikujejo. Žita, ne glede na vrsto, vsebujejo:

• pektin;
• voda;
• škrob;
• disaharidi;
• vlakna;
• monosaharidi.

V sestavi zrnc je veliko skupina vitaminov В:

• piridoksin;
• tiamin
• riboflavin;.

Vsebuje tudi vitamine PP, E in A.

To nikakor ni celoten seznam koristnih snovi. Riž je shramba mineralov, kot so

• kalija;
• jod;
• kobalt;
• železo;
• kalcij;
• bakra;
• molibden;
• natrija;
• cink;
• fosfor;
• selen.

Magnezij je v krušnih kosmičih najbolj prisoten. Hranilna vrednost in količina hranilnih snovi se razlikujeta glede na vrsto žita in način uporabe.

Ali lahko jeste nekuhan riž?? Odgovor je mešan. С na strani, V surovem žitu se ohrani več vitaminov in mineralov kot v toplotno obdelanem. Po drugi strani pa ta jed zaradi zdravstvenih razlogov ni primerna za vsakogar zdravje.

Kalorična vrednost različnih vrst

Glede kalorij in hranilne vrednosti ni bistvenih razlik med različnimi vrstami riža:

• Bela - 334 kcal na 100 g;
• rjava - 331 kcal;
• rdeča - 362 kcal;
• črna - 357 kcal.

Hranilna vrednost izdelka se upošteva med dieto ter pri dodajanju riža v prehrano doječih mater in otrok.

100 g žit vsebuje:

• Beljakovine - 6,7 g;
• maščobe - 1,5 g
• ogljikovi hidrati - 78 g;
• prehranske vlaknine - 9,7 g
• natrij - 30 g.

Žita vsebujejo veliko aminokislin, ki jih je treba pridobiti s hrano, saj jih človeško telo ne sintetizira.

Pozitivna stran

Prednost nekuhanega riža je v tem, da je z njim veliko lažje shujšati. Nekateri jedo zrnje surovo, drugi ga podušijo na ognju, da postane manj čvrsto - sredina ostane čvrsta.

Koristne snovi v rižu blagodejno vplivajo na človeško telo:

1. Kompleks vitaminov pripomore k boljšemu delovanju prebavnega sistema. Sestavine imajo na stenah želodca posebno prevleko. Zato je priporočljiv za ljudi z gastritisom ali razjedami. V tem primeru je bolje, da drobljenec kuhamo še malo dlje, skoraj do mehkega.
2. Vsebnost vlaknin v rjavem rižu ugodno vpliva na črevesno mikrofloro.
3. Nizkokalorične neolupljene sorte pomagajo shujšati. Nekuhan riž je primeren za ljudi na dieti.
4. Riž se uživa kot absorbent pri zastrupitvi - iz telesa odstranjuje škodljive snovi.
5. Vsebuje malo soli in je primeren pri težavah z ledvicami.
6. Rjavi riž z nizko vsebnostjo natrija je idealen za ljudi z visokim krvnim tlakom.
7. Žita so dobra pri driski, saj imajo krepčilen učinek. Bolje je piti riževo juho ali uporabiti rahlo premalo kuhan riž.
8. Zaradi vsebnosti selena riž ščiti telo pred razmnoževanjem rakavih celic in učinki toksinov.
9. Uživanje žita v surovi obliki znižuje raven holesterola v krvi in krepi kortikalne celice možgani.

Poleg vseh prednosti ima ledena gora še eno stran.

Kdaj ne smete jesti žit

Nosečnicam ali doječim materam lahko škoduje nekuhan riž. Za diabetike je prav tako bolje, da izdelek skuhate, dokler ni popolnoma kuhan.

Živila za otroke kuhajte 15-30 minut pri 100 stopinjah: vse je odvisno od sorte. Nato ga pustijo še 10 minut, da se lahko v možganih prepoji.

Ukrepi, kot so bistvenega pomena za Da bi:

• Uničite bakterije;
• Deaktivirajo toksine;
• odpravljanje posledic škodljivcev.

Vse to se kopiči med gojenjem, skladiščenjem in prevozom. Zato otrokom ne dajemo nekuhanega riža.

To darilo narave morate kategorično zavrniti iz naslednjih razlogov:

• individualna preobčutljivost na izdelek (ki je zelo redka);
• oseba ima leno črevesje;
• opazimo nagnjenost k zaprtju (obstaja možnost poslabšanja stanja: pojav razpok in hemoroidov).

Priporočljivo je upoštevati nasveti strokovnjakov, da bi se izognili težavam.

Posebnosti uporabe

Prednosti ali škoduje Če jeste nekuhan riž, ni jasnega odgovora. Znano je, da se skupaj s škodljivimi snovmi iz telesa izločajo tudi koristne soli in minerali. Če se odločite za uživanje nekuhanega riža, je treba hranila v telesu dopolniti z živili, ki vsebujejo kalij:

• sultane;
• marelice;
• Krompir v jakni;
• s suhimi slivami.

Na voljo v nekaterih prehranskih dopolnilih.

uživanje nekuhanega riža čisti telo. To čiščenje je najbolje opraviti največ enkrat na leto.

Rezultati uživanja žita

Kaj se zgodi, če jeste nekuhan riž?? Telo se na ta način očisti, obnovi pravilno presnovo in zmanjša kopičenje maščobnih oblog. Vse to vodi k pozitivnim rezultatom, med katerimi so:

• dobro počutje;
• pomlajevanje telesa;
• zmanjšanje otekanja;
• izboljšano stanje kože;
• Zmanjšanje bolečin v sklepih;
• Normalizacija jeter in ledvic;
• hujšanje.

Vendar to ni tako preprosto. Obstaja nekaj pravil, ki jih je bolje upoštevati.

Nianse uživanja surovega riža

Za doseganje želenih rezultatov strokovnjaki za prehrano svetujejo:

• uživajte riž brez soli, sladkorja, začimb in olja;
• Med čiščenjem pijte veliko tekočine (navadna ali mineralna voda, zeleni čaj brez sladkorja, kaša);
• zjutraj na prazen želodec pojejte riž.

Vendar bo vse zgoraj navedeno brez pomena, če bo na jedilniku čez dan mastna, visokokalorična in sladka hrana.

Pripravite

Vsakdo ne more žvečiti surovega riža. Zato mnogi ljudje svoje telo čistijo z nekuhanim rižem. V tej obliki ga je lažje pogoltniti. Način kuhanja je naslednji:

1. Zavrite potrebno količino vode.
2. Riž prelijte z vrelo vodo.
3. Posodo pokrijemo in pustimo stati eno uro.
4. Jemo ga vsako jutro na prazen želodec.

Najbolj uporaben je surov riž. Kdor si je upal preizkusiti učinek žita na svoje telo, lahko poskusi to metodo:

1. 50 gramov riža damo v posodo in namočimo v toplo vodo.
2. Pet zaporednih dni vsako jutro zamenjajte vodo v kozarcu.
3. Šesti dan se namočen riž uživa v majhnih obrokih, ne naenkrat, ampak neprekinjeno ves dan.

Ta recept je odličen način, da se telo znebi toksinov in sluzi. Trajanje postopka čiščenja je odvisno od cilja:

• Za čiščenje črevesja je potreben teden dni;
• To bo v 14 dneh očistilo kri in ožilje;
• ledvic in jeter - v treh tednih;
• sklepi, kite - v dveh mesecih.

Ko izbirate dieto ali preprosto vključite nekuhan riž v svojo prehrano, ne pozabite, da imajo različne sorte različne kalorije. Nekuhan riž vsebuje več kalorij kot kuhan.

Koristi za moške

Ženske niso edine, ki želijo biti lepe in vitke. В Vpliv selena na človeško telo, zlasti pri moških, so preučevali konec prejšnjega stoletja. Selen in druge snovi, ki jih vsebuje riž, pomagajo

• proizvodnjo protiteles, ki ščitijo pred prehladi in okužbami;
• zmanjševanje vpliva škodljivih vplivov okolja, alkohola in alkoholnih pijač;
• odstranjevanje delcev težkih kovin in strupov iz telesa.

Poleg tega je selen koristen za zdravje moških in žensk ščitnica, sodeluje pri sintezi testosterona in s tem povečuje možnosti za starševstvo. Zaradi te snovi postanejo spermiji bolj gibljivi, njihova kakovost pa se izboljša. To ima izjemen učinek na trajanje spolnega odnosa in intimno občutljivost.

Uporaba nekuhanega riža lahko pomaga pri razstrupljanju in poživitvi. Tako boste postali privlačnejši, čvrstejši, budnejši in samozavestnejši.