Piščančja solata s suhimi slivami in ananasom. Recepti in kuharske posebnosti

Ananas je vsestranski izdelek, ki se ujema s skoraj vsem, od sadja, jagodičja in zelenjave do mesa in rib. Danes vam ponujamo neverjetno okusno in dišečo piščančjo solato s suhimi slivami in ananasom. Jed ni le sočna in krepka, temveč tudi zmerno zdrava. Ta solata je kot nalašč za nizkokalorični jedilnik: če ste pozorni na kalorije in pazljivi pri kuhanju, majonezo nadomestite z navadnim grškim jogurtom.

Seznam potrebnih sestavin

Za pripravo dveh obrokov piščančje solate s suhimi slivami in ananasom boste potrebovali naslednje izdelke

• 320 g piščančjega fileja brez kosti;
• ščepec soli;
• 120 g suhih sliv;
• Dodajte 60 g nemastne kisle smetane;
• 210 г Ananas v pločevinki;
• 45 g majoneze;
• Zelenje za okras.

Posebnosti za okusno ananasovo solato

Prvi korak - meso. Znano je, da so piščančje prsi suhe. Kuharski mojstri priporočajo, da se pred pripravo jedi marinira 20-25 minut. Ta solata ni izjema. Piščančji file potresite z začimbami, premažite s kislo smetano, posolite in pustite, da se marinira lepilna folija. Ni priporočljivo sprati kisle smetane z mariniranega mesa - samo pošljite prsi v ponev in jih na obeh straneh pecite 6-7 minut. Piščančji file mora biti sočen, mehak in z okusno zlato skorjico.

Rezanje

Pomembno je, da vse sestavine piščančje solate s suhimi slivami in ananasom enakomerno razrežemo: tako ne bomo naredili le lepe jedi, ampak bomo vsem sestavinam dali tudi možnost, da prepojijo omako. Piščančje prsi in ananas narežemo na majhne enakomerne kocke. Za to solato so najboljši ananasovi obročki, saj jih je lažje narezati na kocke.

Preidite na suhe slive. Pet minut ga namakajte v vreli vodi, nato ga dobro sperite, da odstranite prah in umazanijo, znova ga 5-7 minut namakajte v vreli vodi, sperite in narežite na majhne kocke.

Montaža

Vse sestavine dajte v skledo za solato. Kot preliv za Piščančja solata s suhimi slivami in ananasom je priporočljivo uporabiti omaka na osnovi majoneze in kisle smetane. Ljubitelji diet lahko majonezo nadomestijo z aromatiziranim grškim jogurtom. Ljubitelji močnejše kuhinje običajno povečajo količino majoneze ali dodajo težko kislo smetano. Solato servirajte v majhnih porcijah in jo okrasite z vejico peteršilja.

Mimogrede, solato lahko razporedite v plasteh, od katerih je vsaka premazana z omako, v naslednjem vrstnem redu: piščanec - suhe slive - ananas - zelenjava. Za pikanten preliv dodajte strok česna.

Dodatni izdelki

Na spletni strani preprost recept lahko se uporablja kot klasična osnova in se dopolnjuje z najljubšimi živili. Tukaj je kratek seznam sestavin, ki se odlično ujemajo z glavnim izdelkom v jedi.

Dodamo lahko piščanca, slivovo in ananasovo solato:

• kuhano jajce,
• čebula ali spomladanska čebula,
• trdi sir,
• solatni listi,
• sultane,
• Pekinško zelje,
• orehi,
• gobe,
• sveže kumare,
• topljeni sir.

Če dodate le še eno sestavino s seznama, dobite popolnoma nov okus. Ne bojte se poskusov, recept za to čudovito solato vpišite v svojo kuharsko knjigo. Vedno je primerna, če potrebujete hitro in okusno jed za praznični ali priložnostni večerni obrok.

Ne pozabite uporabiti veliko zelišč - nikoli niso bila odveč v nobeni solati. Za ta recept je bolje vzeti dišeč peteršilj ali svetlo barvo in okus bazilike. Koper ali koriander nista primerna za to solato, saj je njun vonj premočan in preglasi vse druge okuse in vonje.