Solata z lovsko klobaso - kuharske specialitete, recept in pregledi

Zdaj je na voljo veliko različnih solat za vsak okus. Ljudje pripravljajo solate iz zelenjave, mesa, rib in klobas. Vsaka od teh jedi ima poseben okus in aromo. Nekateri si želijo prihraniti čas in solatam dodajo klobaso, ker je ni treba pripraviti vnaprej. Klobase so lahko kuhane ali dimljene. Morda je najboljši primer te poslastice solata z lovskimi klobasami. Priprava je zelo preprosta in se zanjo ni treba vnaprej pripraviti. Priljubljenost te jedi je posledica dejstva, da lahko kuharji razvijajo domišljijo in dodajajo poljubne izdelke.

Nekaj informacij

Nekateri viri trdijo, da so divjačinske klobase prvič pripravili na Poljskem kot prigrizek. Uporabljajo se za kampiranje, lov in ribolov. Zaradi svoje majhnosti so enostavni za uživanje in se ne lomijo. Od takrat so se razširili po vsem svetu in so še vedno priljubljeni med številnimi. Glavni razlog za njihovo priljubljenost je neprimerljiv okus in dejstvo, da jih ni treba kuhati. Lovske klobase vsebujejo veliko maščob in kalorij, zato z njimi ne smemo pretiravati. Prekajena klobasa se dodaja številnim solatam: münchenski, bavarski, lovski, mehiški itd.

Čebulna in krompirjeva solata

Kot smo že omenili, obstaja veliko receptov, ki uporabljajo dimljene klobase. Ena od teh jedi je solata z ocvirki. Sestavine za pripravo:

• šest kosov lovske klobase;
• 10 kislih kumaric;
• tri krompirje;
• eno rdečo čebulo;
• štiri žlice 6-odstotnega kisa;
• nekaj kopra.

Poleg zgoraj navedenih sestavin potrebujete tudi izdelke za solatni preliv:

• Ena žlica balzamičnega kisa
• Malo črnega popra;
• štiri žlice oljčnega olja;
• žlico gorčice.

Po pripravi vseh izdelkov lahko začnete pripravljati solato z lovskimi klobasami. Korak za korakom recept:

1. Najprej čebulo narežite na tanke kolobarje in jo marinirajte v kisu, nato jo odcedite.
2. Neolupljen krompir skuhajte, ohladite, nato ga olupite in narežite na majhne koščke.
3. Sesekljajte koper. Kumare in klobaso narežite na tanke rezine. Klobaso lahko pred tem nekaj minut z obeh strani popečemo na maslu, da bo še bolj okusna.
4. Vzemite skledo in zmešajte vse sestavine.
5. Zdaj pripravite preliv za Solata. Balzamični kis, oljčno olje, gorčica in poper.
6. Sestavine prelijte s prelivom in dobro premešajte.

Številni kuharji priporočajo, da pripravljeno solato pustite nekaj časa stati, nato pa jo pustite, da se stopi. Je zelo okusen.

solata s hrenovkami

Okusna solata z lovskimi klobasami in hrenovkami ni le odlična za navaden prigrizek, temveč je odlična izbira za praznično mizo. Vse sestavine se v tej solati odlično ujemajo. Seznam izdelkov za pripravo jedi:

• 250 gramov klobas;
• 150 gramov korenja po korejsko;
• 120 gramov trdega sira;
• hrenovke;
• Za preliv dajte majonezo;
• Solite in začinite po okusu;
• olje za cvrtje klobas.

Drobtine lahko kupite ali pripravite iz hlebca drobtin. Navodila za pripravo solate z divjačinsko klobaso po korakih:

1. Če so drobtine narejene iz hlebca, jih ne sesekljajte preveč na drobno in jih ocvrite na olju, dokler ne postanejo zlate barve. Za okusen hrenovke lahko na vrhu potresete zelenje.
2. Prekajene klobase narežemo na kolobarje. Ocvrite jih lahko tudi vnaprej.
3. Trdi sir narežite na rezine ali kocke.
4. Korenje lahko kupite v trgovini ali pa ga pripravite sami.
5. V skledo dajte vse sestavine, solite in poprajte ter začinite z majonezo po okusu.

Pripravljeno jed lahko postrežete naenkrat.

Solata z lovskimi klobasami in fižolom

Druga različica jedi s prekajeno klobaso. Seznam živil:

• šest lovskih klobas;
• Konzerva fižola v pločevinki;
• eno čebulo;
• Pakiranje krušnih drobtin;
• en korenček;
• čajno žličko masla;
• majoneza in začimbe za preliv.

Recept za solato z divjačinsko klobaso, korak za korakom:

1. Ta jed je pravzaprav zelo preprosta za pripravo. Olupite čebulo in korenje, ju nasekljajte in popražite do zlate barve.
2. Fižol, čebulo in korenček ter sesekljano prekajeno klobaso prelijte v skledo.
3. Dodajte hrenovke, potresite zelišča in začimbe ter po okusu prelijte z majonezo.

Postrezite takoj po kuhanju, dokler se hrenovke ne zmehčajo.

Bavarska solata z lovskimi klobasami

Bavarska solata je zelo nasitna jed, ki jo bodo cenili vsi ljubitelji svetlih okusov in arom. Ta poslastica je narejena iz cenovno dostopnih in poceni izdelkov.

Sestavine:

• 350 g prekajenih klobas;
• Štiri kisle kumare;
• dve čebuli;
• 150 gramov sira;
• dve kuhani jajci;
• Zelenjava in začimbe po okusu;
• malo kisa;
• majoneza in malo gorčice.

Recept za solato iz klobas:

1. Sir in kuhana jajca narežite na majhne kocke. Čebulo narežemo na tanke kolobarje. Kumare narežite na palčke.
2. Zelenjavo sesekljamo, klobase pa olupimo in narežemo na majhne kolobarje.
3. Naslednji korak je priprava solatni preliv. Pri tem se majoneza zmeša s kisom, kislo smetano in gorčico. Vse skupaj dobro premešajte z metlico.

Nato vse sestavine združimo v skledi in jih zmešamo s prelivom.

Če povzamemo

Kot vidite, je priprava lovske solate s klobaso precej preprosta. Priprava običajno ne traja več kot 20 minut. Možno je tudi eksperimentirati s sestavinami v jedi. Veliko ljudi doda več koruze ali zelenega graha. Sodeč po pregledih na internetu, mnogi ljudje radi naredijo samo zelenjavne solate s klobasami, brez drobtin ali fižola.

Obstaja več kuharske specialitete Solata. Da bi klobase dobile kremast okus, jih je treba 3-5 minut na obeh straneh cvreti na maslu. Če solati dodamo drobtine, jih moramo postreči takoj po pripravi, preden se zmehčajo. Če solato pripravite vnaprej, na primer za mizo, lahko hrenovke dodate tik pred začetkom obroka. Na splošno je glavna značilnost te jedi univerzalnost in preprostost kuhanja.