Lavash z brinzo in zelišči: kuharski recepti

Če ste ljubitelj različnih prigrizkov, in sicer tistih, ki so preprosti in enostavni za pripravo, potem vam svetujemo, da si preberete ta članek o receptih pita kruh s feto in zelišči. Preučili bomo različne možnosti za njihovo pripravo (v pečici in v ponvi). Ta preprost prigrizek vam bo zagotovo všeč, nihče ne bo ostal ravnodušen.

Lavash z brinzo v pečici

Ta recept za lavaš z zelenjem in brinzo je zelo preprost za pripravo in ne vzame veliko časa. Je odlična predjed ali hiter prigrizek. Pripravite naslednje sestavine:

• 1 paket kruha pita;
• 250 g sira feta;
• Po okusu dodajte česen;
• Vse zelene;
• 2-3 jajca.

Pripravite

Za pripravo lavaša z ovčjim sirom in zelenjem je zelo pomembno, da vzamete sveža in kakovostna jajca. Pred uporabo jih operite s sodo bikarbono. Za pripravo te predjedi morate ravnati, kot sledi

1. Najprej pripravite polnilo. Sir feta zdrobite, kar lahko storite tako, da ga preprosto zmečkate z vilicami.
2. Dodajte sesekljan česen, zelišča in jajce. Dobro premešajte.
3. Liste lavaša razrežite tako, da nastanejo veliki kvadrati.
4. Nadev položite na rob vsake rezine in jo zvijete. Robove zvijemo navznoter (podobno kot pri zvitkih za palačinke).
5. Da bodo zvitki obdržali obliko, vzemite nekaj beljaka in vanj pomočite vsak rob. Da bi zvitki dobili lepo rumenkasto skorjico, jih na vrhu premažite z jajcem.
6. Rožnik namažite z maslom in zvitke položite na pekač. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinjah približno 20 minut.

Pripravljenost bo vidna po zlati skorjici. Postrezite vroče. Toda tudi ko se ohladi, bo ta predjed zelo okusna.

Lavash z ovčjim sirom v ponvi

Lavash s feto in zelenjem je enostavno pripraviti. Če jo pripravite v ponvi, je okus enako dober kot v pečici. Pripravite naslednje izdelke:

• 2-3 jajca;
• zavojček kruha pita;
• majonezo;
• zelišča;
• 250 g sira feta.

Postopki kuhanja

Uporabite sveže lavaše, sicer jih ne boste mogli odpreti, saj se bodo razlomili in zdrobili. Če želite v ponvi pripraviti pita kruh z brinzo in zelišči, sledite temu zaporedju korakov:

1. Na mizo razporedite lavaš in ga namažite s tanko plastjo majoneze.
2. Zelišča drobno nasekljajte in jih enakomerno razporedite po piti.
3. Trdo kuhana jajca skuhajte, ohladite in jih naribajte na drobni rešetki. Po vrhu potresite zelenje.
4. Sir zdrobite z vilicami ali strgalom. Jajca namažite v tankem sloju. Nežno zvijemo pito v zvitek.
5. Na enak način nadaljujte z drugim lavašem.
6. Narežite jih na približno 5 do 6 cm dolge kose.
7. Nato jih ocvrite v dobro segreti ponvi, da lepo porjavijo. Na vsaki strani jih pecite nekaj minut.

Takoj po upoštevanju zgornjih navodil lahko postrežete.

Pita kruh s paradižnikom

Da bo lavaš z zelenjem in feto zelo sočen in da mu boste dali nenavaden okus, lahko dodate paradižnik. Poleg tega potrebujete naslednje sestavine:

• Več listov kruha pita;
• 200-250 g sira brynza;
• 150-200 gramov paradižnika;
• V hladilnik dajte malo majoneze;
• vsa zelišča.

Kako se pripraviti

Vzemite paradižnik, ki naj ne bo premehak. Najbolje je, če so čvrsti in ne vodeni. Tako nadev ne bo kapljal, temveč bo mehak in sočen. Sledi kuhanje:

1. Brinzo zdrobite na poljuben način.
2. Dodajte nekaj žlic majoneze in drobno sesekljana zelišča. Dobro pregnetite.
3. Odvijemo pito in enakomerno razporedimo nadev (nadeva je lahko dovolj za tri majhne pite).
4. Dobro opran in osušen paradižnik narežite na kolobarje ali polkroge. Razporedite po nadevu.
5. Zvijemo v tesen zvitek. Zaviti lepilna folija in ga vsaj za eno uro postavite v hladilnik.

Ko se ohladi, lavaš z brinzo, zelišči in paradižnikom narežite na 1,5-2 cm velike rezine. Postavite na krožnik in lahko postrežete. Nenavadna in lepa predjed bo zagotovo presenetila vaše goste.