Sirna solata z jajcem in česnom: recept in dekoracija

Sirna solata z jajcem in česnom je zelo enostavna za pripravo in zahteva najmanj, denar in moč. Razvrsti se lahko kot "poceni, hitro, okusno". To je odlična predjed, tako za praznično mizo kot za večerjo med tednom. Danes vam bomo povedali, Kako pripraviti to solato в doma, delite možnosti serviranja in okraševanja.

"Judovska solata"

Ta recept za solato s sirom in česnom se pogosto imenuje "Judovski", saj je to premišljena, poceni, okusna, a enostavna jed. Obstajata dve različici priprave: z uporabo poceni topljenega sira, kot je "Prijateljstvo" ali "Amber" in uporabo trših vrst sira. Za recept lahko uporabite brinzo, ruski sir, maasdam, tilsiter, suluguni ali kislo smetano. Izkušene gospodinje svetujejo, da izberete mehkejše sorte, ki jih je lažje naribati. Poleg tega bo mehki sir hitreje in lažje zmešan z drugimi sestavinami v jedi.

Za pripravo lahko Izberite klasično različico solata: jajca, sir, česen, majoneza. Če želite, da je solata bolj nežnega okusa, majonezo v enakem razmerju zmešajte z nemastno kislo smetano ali grškim jogurtom. Ne pozabite na, da je po Ko se solata napolni, postane veliko gostejša, zato priporočamo, da ji pred postrežbo, če je bila predolgo v hladilniku, dodate malo majoneze ali kisle smetane.

Seznam sestavin

Za pripravo 4 standardnih solat se uporabljajo naslednji izdelki.

Za pripravo bomo potrebovali:

• 2,5 briketa topljenega sira;
• ščepec soli;
• 7 strokov česna;
• 2 jajci;
• Majoneza - po okusu;
• Kisla smetana - po želji.

Navodila za kuhanje

Prvi korak pri pripravi sirove solate z jajcem in česnom je kuhanje jajc. Potrebujemo trdo kuhana jajca. Jajca dajte v majhno posodo in jih prelijte z vodo, da jih tekočina popolnoma prekrije. Voda mora biti hladna. Številne gospodinje vedo, da če v vrelo vodo za kuhanje jajc dodamo malo soli, lupine med kuhanjem ne bodo razpokale in beljakovine ne bodo uhajale. Na ogenj dodajte jajca, plin pa povečajte na najvišjo temperaturo. Ko voda zavre, jo zmanjšajte na srednjo ali celo nizko temperaturo.

Kako dolgo kuhamo trdo kuhana jajca?? Da jajca ne bi bila prekuhana, zadostuje, če jih na nizki temperaturi kuhate 13-15 minut. Nato ponev z vroče plošče prestavite v pomivalno korito in jajca prelijte s hladno vodo. Hladno vodo lahko dodate neposredno v vročo vodo. Toda običajno gostiteljice najprej odcedijo vrelo vodo, nato jajca prelijejo z ledeno mrzlo vodo in jih pustijo, da se popolnoma ohladijo. Nato ga olupite in na drobno naribajte s strgalom.

Drugi korak pri pripravi sirove solate z jajcem in česnom je drobljenje sira. Če za kuhanje uporabljate klasični topljeni sir, ga pred strganjem za pet minut postavite v zamrzovalnik. Rahlo zmrznjen sir boste lažje naribali. Če uporabljate trdi sir, ga ni treba predhodno zamrzniti.

Tretji korak - česen. V receptu za solato s topljenim sirom je navedenih sedem strok česna, vendar se število lahko spreminja glede na želje kuharja in velikost strokov. Če imate radi pekoč okus, dodajte 7-9 strokov, če želite bolj nežen okus z rahlim vonjem po česnu, bo dovolj nekaj strokov. Zmeljite ga s sekljalnikom z drobnimi konicami ali z mešalnikom za česen.

Četrti korak je predhodno mešanje sestavin. V skledo za solato položite sir in jajca. Enakomerno razporedite mleti česen in ga nežno premešajte. Dodajte ščepec soli. Dodajte majonezo in znova premešajte.

Na koncu okrasite z zelišči in postrezite.

Kako postreči sirovo solato z jajcem in česnom

Kot že rečeno, gre za univerzalno različico predjedi. Solato lahko pripravite kot samostojno jed ali pa jo dodate zelenjavni prilogi ali mesnemu izdelku.

Tartleti

Vzemite pripravljene polnjene tartlete in jih napolnite s solato. Okrasite z vejico peteršilja ali zelene bazilike.

Paradižnik

Sirna solata z jajcem in česnom je kot nalašč za polnjenje sveže zelenjave. Aromatični vrtni paradižnik je idealen. Paradižnike operite in jim odrežite vrhove ("ponovno pokrov"), z žlico odstranite semena, votlino napolnite s solato, paradižnike razporedite na krožnik in okrasite s svežimi zelišči.

Gobe

Izberite velike in enako velike gobe. Operite jih, olupite kožo in trde noge, položite jih na papirnato brisačo, da se nekoliko posušijo. Gobe napolnite s solato in okrasite s svežimi zelišči.

Pripravite lahko vročo predjed - pečene polnjene gobe. Gobe napolnite z jajcem, sirom in česnovo solato ter jih položite na pekač in za 10 minut postavite v pečico pečica. Tri minute pred koncem kuhanja odstranite gobe, na vsako posujte malo sira in ponovno odstranite pokrov "doseči" dokler se ne oblikuje okusna rdečkasta skorjica "klobuki".

Sendvič

Solato pogosto postrežejo kot pašteto na koščku kruha ali na hrenovki. Da bo jed bolj pikantna, priporočamo, da kruh rahlo popečete in hrustljavo skorjico obrišete s strokom česna. Solato rahlo razredčite z majonezo ali kislo smetano, da jo boste lažje namazali na kruh. Jed okrasite z vejico zelišč.

Polnjeno trdo kuhano jajce

Sirna solata z jajcem in česnom bi bila videti zelo lepo in okusno, če bi jo napolnili s kuhanim jajcem. Jajca, kuhana za to solato, se ne sesekljajo v celoti - naribajo se le rumenjaki, ki se zmešajo s sirom, česnom in prelivom po okusu. Polovičke veveric nadevajte s solato in jih razporedite na krožnik.

polet domišljije

Solata ni le enostavna za pripravo, ampak tudi dopušča veliko kulinarične domišljije. Gostiteljica lahko to jed uporabi kot osnova za Drugi začetniki. Ko pripravite solatni bar, vam ni treba skrbeti za pomanjkanje raznolikosti na mizi. Z isto osnovo lahko pripravite veliko število jedi. Ne bojte se eksperimentirati: namesto gob lahko nadevate bučke ali jajčevce in jih spečete v pečici. Namesto paradižnika lahko uporabite sveže kumare ali papriko.