Piščanec na kozarcu za pivo v pečici: najboljši recepti

Vsebina

Klasičen recept
Z začimbami
Z majonezo
S sadjem
Kako kuhati?
Nasvet

Kuhanje piščanca v pločevinki v pečici s pivom je izviren način za doseganje izvirnega okusa. Meso, začinjeno z različnimi zelišči, bo vpilo peno alkoholne pijače. Recepti za piščanca v pločevinki piva v pečici omogočajo tako dolgo kuhanje, da ima meso čas, da se okusi in zmehča. Piščanec je hrustljav, sočen in zelo okusen. Najboljša sestavina je seveda hladno pivo naravnost iz hladilnika. Povprečni čas kuhanja piščanca v pločevinki piva v pečici - 1,5 ure.

Klasičen recept

Najprej morate uporabiti standardne sestavine. Potrebujete naslednje sestavine:

Piščanec (približno 1,5 kg);
pločevinko lahkega piva;
3 stroki česna;
čajno žličko rdeče paprike;
Čajna žlička sladke paprike;
Ena čajna žlička mletega ingverja;
sol;
ščepec črnega popra;
3 žlice olivnega olja.

Pred peko celega piščanca v pečici s skorjo ga morate olupiti in oprati. Nato s tremi žlicami olivnega olja zmešajte rdeči in črni poper, ingver, sesekljan česen in sol. Zunanjost in notranjost piščanca natrite s pripravljenimi zelišči. Pustite stati približno 1 uro. Po tem času ptico položite na odprto pločevinko ali steklenico piva, tako da vrat štrli nad njo. Piščanca na pločevinki s pivom položite v pečico na pekač in pečico segrejte na 180 °C. Pecite več kot eno uro.

Postrezite z mladimi krompir ali s kruhom in solato iz mlade zelenjave ter hladnim pivom.

Z začimbami

Obstaja več drugih različic recepta za piščanca v pločevinki piva. Meso temeljito operite z vseh strani, nato pa s papirnatimi brisačami skrbno očistite notranjost in zunanjost. Z vsemi začimbami, ki jih potrebujete, temeljito natrite ptico z vseh strani. Uporabite lahko tudi pripravljeno mešanico, ki jo kupite v trgovini. Piščanca za nekaj ur postavite v hladilnik. Pred peko litrski kozarec do polovice napolnite s pivom. Previdno nanj položite ptico in jo nežno položite v pečico, ogreto na 200 stopinj. Posoda mora biti primerna - med pečenjem se sok iz mesa aktivno odvaja. Pecite približno eno uro. Nato piščanca zelo previdno vzemite iz pečice, odstranite pločevinko (paziti morate, ker je pivo v njej vroče) in ga postrezite. Je zelo okusna - sočna in nežna perutnina.

Kako speči celega piščanca v pečici s skorjo

Z majonezo

Ta recept združuje več piščančjih tradicij.

Sestavine:

poper;
majaron;
začimbe za piščanca;
piščanca;
sol (po možnosti grobo);
poper;
začinite z majonezo;
pivo v pločevinki.

Meso je treba oprati in natreti s soljo. Nato po njem razporedite začimbe. Največ pozornosti namenite krilom. Začimbe lahko poljubno kombinirate po želji. Iz pločevinke piva nalijte približno 60 ml v kozarec in popijte. Nato piščanca položite na pločevino, da se trdno prilega pločevini. "Nektar bogov" Poskrbite, da meso med kuhanjem ostane sočno. Pečico segrejte na 200 °C. Meso se peče 60 minut. Po izteku časa z nožem preverite pripravljenost. Če se poleg maščobe pojavi tudi kri, je treba piščanca pustiti v pečici nekoliko dlje.

S sadjem

Meso s sadjem je še ena izvirna jed, ki bo navdušila družino. Če se sprašujete, kako speči piščanca v pečici s skorjico, morate upoštevajte za ta zdrav recept. Kot nalašč za zimske večerje. Kombinacija suhega majarona s česnom in sokom mandarin lahko spremeni obrok v najbolj izvrstno jed. А če je prisoten Če želite, da bo ptica hrustljava, kožo piščanca premažite z maslom in postopek ponovite po eni uri peke. Recept je preprost, okusen okus in vonj mandarin med kuhanjem pa vam bo dal občutek počitnic!

Sestavine:

1 piščanec;

3-4 mandarine;

1 žlica posušenega majarona;

1-2 rdeči čebuli;

4-5 zrnc začimbnega popra;

1 strok česna;

4-5 žlic masla + 2-3 žlice (0,3 ml) olja; 3 žlice (3 ml) stroka česna; 4-5 žlic masla. Z žlico prelijte oljčno olje;

morska sol.

Kako kuhati?

Priprava mesa v tem receptu je dovolj preprosta. Oprano in osušeno perutnino natrite s soljo, premažite z maslom (malo ga segrejte) in obložite s posušenim majaronom. V piščanca dodajte čebulo, začimbe, mandarine (brez lupine) in stroke česna. Na pladenj položite kuhanega piščanca. Premažite jih z oljčnim oljem in obložite z mandarinami. Pokrijte in postavite v pečico, ogreto na 190 stopinj. Pecite 50 minut.

Ko se čas izteče, ga previdno vzemite ven in iz piščanca izlijte maščobo. Nato kožo ponovno premažite z oljem in jo pustite delovati še 40 minut. Pred serviranjem razrežite na koščke.

Nasvet

Pri kuhanju je najbolje uporabljati posodo iz litega železa. Menijo, da je primeren za ta recept je najboljši, Ohranjanje čim več mehkega mesa. Piščanca postrezite s pečenim sadjem in zelenjavo. To bi bila nenavadna in okusna jed. Prav tako bo izjemno zdrava, ptica pa bo tvorila okusno skorjico.