Krompir v pečici s piščancem in ananasom: recepti

Piščanec z ananasom že dolgo velja za klasiko. Že samo ime zveni nenavadno. To je odlična poslastica, s katero gostiteljice običajno rade pogostijo svoje goste ob prazničnih priložnostih. Pravilna priprava krompirja, pečenega s piščancem in ananasom, sploh ni enostavna. Kakšne začimbe uporabiti? Kako dolgo je treba zdravilo hraniti v pečica? Kakšne so možnosti? možnosti recepta Pečen krompir s piščancem in ananasom? O tem bomo govorili v članku.

Piščanec pod ananasom s krompirjem: nianse

Ta poslastica je primerna tako za dietetike kot tudi za udeležence obilne praznične večerje. V prvem primeru poznavalci priporočajo uporabo svežega sadja, ki ga kombinirajo z belim piščancem, v drugem - trup ptice, polnjen z dišečimi, sočnimi rezinami, je pečen v celoti. Piščančja stegna ali bedra, prav tako pečena s krompirjem pod sirovo skorjico. Obstaja veliko rešitev za kuhanje krompirja v pečici s piščancem in ananasom, ki se uporabljajo v različnih življenjskih situacijah.

Strokovnjaki za prehrano svetujejo upoštevajte Za to jed za vse, ki jih skrbi njihova teža. Ananas vsebuje bromelain, snov, ki je po sestavi podobna prebavnim encimom in preprečuje, da bi se dodatne kalorije v telesu kopičile kot maščoba.

Najlažja in najugodnejša rešitev je kuhanje krompirja v pečici s piščancem in ananasom - natančno iz pločevinke. Stroški takšne jedi so veliko nižji od tistih, pripravljenih iz svežega sadja, njena hranilna vrednost pa je nekajkrat višja.

Krompir v pečici s piščancem in ananasom: recept s karijem in majonezo

Za pripravo te poslastice se uporabljajo piščančja stegna, zato jo je zelo enostavno postreči. Potrebovali boste:

• 8 piščančjih stegen;
• 250 gramov sira;
• 5 žlic domače majoneze;
• 1 ч. žlico curryja;
• 1 pločevinka ananasa v pločevinki;
• poper in sol po okusu.

Priprava jedi

Pečen krompir v pečici s piščancem in ananasom (na voljo so fotografije), kot sledi:

1. Stegna olupite in olupite, posolite in popoprajte, namažite z majonezo in jih za eno uro postavite v hladilnik.
2. Sir naribajte na drobnem strgalu.
3. Odcedite sok iz ananasa, odstranite obročke sadja iz kozarca.
4. Pekač namažite z oljem (na oljni osnovi) in nanj tesno položite mesne rezine. Na vrh položite obročke ananasa; obložite s sirom; 3 stroke česna.
5. Postavite v pečico, ogreto na 180°, za 40 minut. Daljše pečenje v pečici ni priporočljivo, saj se lahko meso izsuši.

Jed iz česna

Za pripravo tega recepta za krompir v pečici s piščancem in ananasom boste potrebovali:

• 800 g piščančjega fileja;
• 5 srednje velikih krompirjev;
• 3 stroki česna;
• 1 kozarec Sir naribajte z drobno strgalom; naribajte ananas v pločevinki;
• 6 žlic ananasove marinade;
• 200 g trdega sira;
• 100 g majoneze;
• Po okusu začinite s poprom in soljo.

Posebne funkcije kuhanja

Piščančji file narežemo na rezine, sesekljamo, popramo in posolimo. Krompir olupite, narežite na tanke rezine. Pladenj je prekrit s folijo, naoljen z oljem. Nanj položite krompir, na vrh položite koščke piščanca in nato še ananasove obročke. Majonezo zmešajte s česnom in marinado iz kozarca. Sestavine prelijte z mešanico in jih položite na pekač. Posodo pustite v pečici, segreti na 180°, 45 minut. Krompir vzemite ven pet minut pred koncem pečenja, ga potresite z naribanim sirom, položite nazaj in ga pecite, dokler se ne zmehča.

Francoski piščanec z ananasom in krompirjem

V pečici lahko spečete piščanca s krompirjem in ananasom. Po tem receptu je treba jedi dodati gobe. Priboljšek se izkaže za izjemno okusnega, privlačnega in hranljivega. Sestavine vključujejo:

• Dodajte 1,5 kg krompirja;
• 500 g gob (jurčki, medenjaki ali jurčki);
• 1 kg piščančjega fileja;
• Dodajte 0,5 kg čebule;
• 1 pločevinka ananasa v pločevinki;
• Začinite s poprom (mletim črnim poprom) in soljo
• Vmešajte majonezo (najboljša je provansalska);
• Dodajte 300 g trdega sira.

O tehnologiji kuhanja

Čebulo narežite na polkroglice in jih položite na pekač, obložen s papirjem za peko. Na vrh položite krompir, narezan na 3 mm debele rezine (za to ga najprej prerežite na pol).

Piščančji file narežite na kose, ga namažite s testom, potresite s poprom in soljo ter ga razporedite po krompirju. Gobe zdrobite, jih potresite po mesu in nanj položite preostanek krompirja. Nato ga posujte s poprom, soljo in majonezo. Pečico segrejte na 180 °C, vanjo postavite pripravljeno posodo in jo pecite 40 minut. Nato narežite rezine ananasa in jih razporedite po površini mesa. Ko je jed skoraj pečena, jo vzamemo iz pečice, potresemo z naribanim sirom, vrnemo v pečico in jo pečemo še 20 minut.

Druga različica recepta (s slanino)

Krompir v pečici s piščancem in ananasom, kuhanim s slanino, je odlična možnost za obilen in okusen obrok za družinsko večerjo ali praznično pojedino. Sestavine za uporabo

• 500 gramov krompirja;
• 200 gramov svinjske masti;
• 500 gramov gob;
• pločevinka ananasa v pločevinki
• 200 gramov sira (čvrstega)
• 50 gramov piščančjega fileja;
• po okusu - suhe začimbe (poljubne).

Iz navedene količine izdelkov lahko pripravite štiri obroke jedi

Prehranska vrednost

Kalorična vrednost je 184 kcal. V 100 gramih izdelka je:

• Beljakovine - 8 gramov;
• Ogljikovi hidrati - 10 gramov;
• 25 gramov maščob.

Kuhanje traja približno uro in pol.

Kuhanje korak za korakom

Gospodinje pravijo, da je ta jed neverjetno okusna in preprosta za pripravo. Nadaljujte na naslednji način:

1. Najprej narežite maščobo na majhne koščke. Nato operite in olupite krompir ter ga narežite na podobno velike kose.
2. Pripravljeno slanino in krompir položite v enakomeren sloj na pekač.
3. Nato se lotite gob. Razdrobite jih in ocvrite v ponvi z rastlinskim oljem. Nato na krompir v enakomerni plasti položite pripravljene gobe (ne na vrh).
4. Nato piščančji file narežemo na srednje velike kose, kot bi jih uporabili za kotlete. Nato jih premažite s testom, rahlo posolite in popoprajte. Na plast gob položite piščančje kotlete.
5. Dodajte plast ananasa (bolje konzerviranega), da povečate okus in aromo. Ananas narežite na majhne kocke in ga položite na piščančje fileje. Meso lahko poškropite z ananasovim sokom.
6. Nato krompir z gobami, slanino in mesom dajte v pečico, ogreto na 200 °C, in ga pecite 45 minut. Odstranite iz pekača in meso pet minut pred koncem pečenja potresite z (naribanim) sirom. Nato pladenj postavite nazaj v pečico. Sir se mora v posodi stopiti. Jed je zelo okusna.

Peka celega piščanca z jabolki, ananasom in krompirjem

Potrebujete sestavine:

• Celoten piščanec.
• Pet krompirja.
• 300 g ananasa (iz konzerve).
• Curry.
• 200 g majoneze.
• Po okusu poprajte in solite.
• 200 g trdega sira.
• Štiri jabolka.

Priprava trupa

Najprej piščančje truplo naribamo na ognju, da odstranimo perje. Nato jih operemo in posušimo s papirnatimi brisačami. Na koži v bližini nog in kril naredite majhne zareze.

Nato piščanca marinirajte: natrite ga s soljo in ga pustite marinirati deset minut. Nato ga natrite s poprom (črnim poprom). Previdno premažite notranjost piščanca in območje rezov. Polovico majoneze zmešajte s sokom ananasa in karijem. Mešanico vtrite po celotni površini piščanca in ga pustite marinirati dve uri.

Priprava zelenjave in sadja

Piščanec v pečici, pripravljen po tem receptu, se izkaže za zelo sočnega in aromatičnega, prepojenega z zelenjavnimi in sadnimi sokovi. Zelenjavo pripravite vnaprej. Krompir operemo, olupimo in narežemo na koščke. Popoprajte in posolite ga, zmešajte z majonezo in ga položite v trebuh piščanca. S tem zagotovite, da piščanec zaradi količine vročega krompirja v pečici ne razpade. V receptu so navedene tudi rezine ananasa. Postavite jih v "rokav" za peko s ptico in sesekljanimi jabolki, nato "rokav" Tesno jih zavežite.

O postopku peke

Nato pečico segrejte na 180 °C in vanjo postavite "Rokav" S piščancem, zelenjavo in sadjem. Nadevanega ptiča je treba peči 35 minut. Po pretečenem času ga vzemite iz pečice in razpolovite trup. Vsebino posujte z naribanim sirom in jo za 10 minut postavite nazaj v pečico.

Kako služiti?

Pripravljena jed se postreže vroča. Videti bo veliko bolj okusno, če ga pred serviranjem ne boste razrezali na koščke. Ptico preprosto vzemite iz "rokavi" in jih razporedite na širok krožnik, okrašene z zelenjem in pečenim sadjem. K jedi lahko postrežete suho vino (rdeče) ali sokove.