Palma v pečici s krompirjem: recepti za kuhanje

Obstaja kar nekaj receptov za peko morske plošče v pečici, eden od njih je pečen s krompirjem. To je precej hiter in enostaven način Pripravite okusno večerjo. Na zahtevo lahko pripravite morsko ploščo s krompirjem v pečici po receptih iz tega članka.

V omaki iz kisle smetane

Kaj se bo zahtevalo od živil:

• Ena velika ploščica.
• Pet majhnih krompirjev.
• Dve srednje veliki čebuli.
• En paradižnik.
• 200 g kisle smetane 10-15 % maščobe.
• Eno jajce.
• Lemon.
• Rahlo narežite rezine kumare.
• Dodajte mleto papriko.
• Sveža zelišča.
• Sol.

Kako to storiti:

1. Ribo olupite, jo narežite na srednje velike dele.
2. Olupljen krompir operite in narežite na koščke ali rezine.
3. Čebulo narežite na pol kolobarje.
4. V pekač položite plast krompirja, polovico čebule in na vrh koščke rib. Poškropite z limoninim sokom (ali dajte rezino v posodo, ko jo postrežete).
5. Na vrh položite preostanek čebule in plast svežih zelišč.
6. Kisli smetani (lahko jo nadomestite s smetano) dodajte poper, sol in posušena zelišča (lahko kupite pripravljene začimbe za ribe). Po potrebi dodajte kurkumo, da dobite barvo čipsa. Ribo prelijte z omako in pustite, da se prepoji.
7. Paradižnik narežite na rezine in ga položite v posodo na vrhu. Paradižnik lahko nadomestite s papriko.
8. Posodo položite v pečico. Temperatura pečenja - 180 stopinj, čas - 25 minut.

Ploščico in krompir vzemite iz pečice in jih položite na krožnike. Okrasite z vejicami peteršilja, rezino limone in svežo zelenjavo.

V foliji

Ploščico s krompirjem v pečici lahko hitro in enostavno pripravite tudi tako, da jo spečete v aluminijasti foliji.

Za štiri obroke morate vzeti:

• 500 g morske plošče.
• Dve majhni čebuli.
• 500 g krompirja.
• 200 g paradižnika.
• Ena čajna žlička namiznega kisa.
• Dva ščepca mletega popra.
• Dodajte pet žlic rastlinskega olja.
• Majhen snop peteršilja.
• Sol.

Postopki za peko morske plošče v pečici s krompirjem v foliji:

1. Ribe olupite, operite in narežite na kose. Potresite poper in sol ter pokapajte s kisom. Po želji lahko celotno morsko ploščo spečete tudi v aluminijasti foliji.
2. Čebulo narežite na tanke kolobarje.
3. Paradižnik in olupljen krompir narežite na rezine.
4. V ponvi segrejte tri žlice rastlinskega olja, dodajte krompir in ga med nenehnim mešanjem na srednji temperaturi pražite, dokler se ne skuha. Trajalo bo približno 10-12 minut.
5. Ločeno na žlici olja med stalnim mešanjem prepražite tanke kolobarje čebule. Na srednji temperaturi kuhajte približno pet minut.
6. Na pladenj položite aluminijasto folijo, na ribe pa čebulne obročke, rezine plavice in rezine paradižnika. Nato dodajte tri žlice vode ter poper in sol.
7. Okoli ribe položite ocvrti krompir.
8. Vse skupaj prelijte z oljem, zavijte v folijo in postavite v pečico za približno štirideset minut. Temperatura peke za morsko ploščo s krompirjem in zelenjavo: 190 stopinj.

Postrezite pripravljeno z omako iz kisle smetane in svežo zelenjavo. Okrasite ga lahko tudi z zelenjem.

Kuhanje morske plošče v pečici s krompirjem in sojino omako

Sestavine:

• Ena ploščica.
• Štirje gomolji krompirja.
• Dodajte dve žlici sojine omake.
• Ščepec mletega popra.
• Pol čajne žličke začimb za ribe.
• Sol.

Postopki kuhanja:

1. Krompir olupite, operite in razrežite na 4 do 6 kosov, odvisno od velikosti. Mladih gomoljev ne olupite, temveč jih operite in ustrezno sesekljajte. Dajte ga v stekleno posodo.
2. Ribe operite, odstranite drobovje in škrge ter odrežite plavuti. V posodo na krompir položite morsko ploščo. Po okusu potresite sojino omako, ribjo začimbo in sol.
3. Posodo pokrijte s pokrovom ali jo zavijte v folijo.
4. Segrejte ga na 180 stopinj pečica V stekleno posodo položite ribe in čips.
5. Pecite 40 minut. Nato jih vzemite iz pečice.

Pripravljeno jed postrezite vročo. Na mizo ga lahko postavite v pekaču. Ribo postrezite z zelišči in svežo zelenjavo. Ta jed ni preobremenjena s sestavinami, zato je primerna za tiste, ki ne marajo večkomponentne hrane.

Zaključek

Ploščico je enostavno pripraviti v pečici s krompirjem. Pečemo jih lahko tudi v rokavu pečice, kar je hitro in priročno. Je tako nežen in sočen kot v foliji. Lahko se peče z različno zelenjavo in zelišči. Le koper ni preveč dober: preglasi okus morske plošče. Pred peko lahko ribo rahlo mariniramo v olju in začimbah.