Polnjene piščančje kože: 2 najokusnejša recepta

Včasih vam po kuhanju piščanca ali njegovih apetitnih stegen ostane nekaj stranskih proizvodov - kožic, ki jih ne potrebujete, vendar jih ne želite zavreči. Vemo, kako jih uporabljati. Polnjene piščančje kože so najboljši način, da kar najbolje izkoristite najljubši priboljšek za večerjo, zagotovljeno! Za vas smo pripravili nekaj najzanimivejših načinov za. Zanima vas? Potem začnite brati kmalu!

Polnjene piščančje kože

Za pripravo te zanimive jedi boste potrebovali

• 1 kg glavne sestavine;
• 0.5 kg mletega piščanca;
• 4-5 krompirjev;
• Malo majoneze ali omake;
• 1 ч. л. sol;
• 0.5 ч. л. črni poper.

Recept lahko spremenite po svojih željah. Za polnjene zvitke iz piščančje kože lahko uporabite katero koli drugo meso. Nadev lahko nadomestite s koščki kuhanega ali pečenega.

Pripravite

Piščančje kože dobro sperite pod vodo, vendar bodite previdni, saj se zlahka raztrgajo. Položite jih na čisto brisačo za vaflje, da se nekoliko posušijo.

Nato pripravite okusen, sočen in aromatičen nadev za zvitke. Zmešajte mleto piščančje meso s soljo, začinite po okusu in dodajte poper.

Izperite in olupite nekaj krompirjev. Rezine in kocke narežite na majhne koščke. Sestavine združite in premešajte.

Nato, da bi naredil Piščančje polpete iz mletega piščanca, vzemite eno. Raztegnite se na deski in z ostrim nožem nežno postrgajte maščobne obloge, da jih ne poškodujete. To je nujno, saj bodo sicer zvitki neznosno mastni.

Nadev položite na sredino piščančje kože, ki je raztegnjena na deski, in jo tesno zavijte v ovojnico.

Pekač namažite z oljem. Nanjo položite piščančje zvitke s šivom navzdol. Ko so vse ovojnice zvite, jih premažite z majonezo ali kakšno drugo omako. V pladenj vlijte vodo, tako da bo večina vode prekrila vsako pecivo.

Pečico segrejte na 230 stopinj, postavite pladenj in pecite pol ure.

Ko kožice porjavijo, jih lahko odstranite.

Zanje pripravite lahko in okusno prilogo. Navsezadnje so pripravljene polnjene piščančje kože zelo obilne in kalorične. Ne silite se v takšno jed, če pazite na sliko, vendar morate poskusiti to zanimivo jed.

Piščančje kože z gobjim nadevom

Tukaj je še en zelo okusen recept za zvitke iz piščančje kože. Kombinacija okusov piščanca, gob in sira je še posebej uspešna, in sicer tako v zvitkih kot tudi v drugih drugi obroki. Poglejmo, katere sestavine potrebujemo za to različico okusne druge jedi:

• 500 g piščančjih kožic;
• 0.5 st. kuhanega riža;
• 9 gob;
• 1 stopljeni sir;
• 30 g masla;
• na kocke narežite nekaj zelišč;
• 2 žlici.л. sladke paprike;
• 1 ч. л. in rastlinsko olje;
• začimbe.

Polnjenje

Piščančje kože je treba pred pripravo zvitkov dobro zmleti. Vsak olupek temeljito sperite pod hladno vodo, ga raztegnite na deski ter odstranite maščobo in kožne luske. Kožice osušite s papirnatimi brisačami.

Gobe operite, olupite in narežite na zelo majhne kocke. Drobno sesekljajte in stopljeni sir. Pred kuhanjem jih za eno uro postavite v zamrzovalnik, da jih bo mogoče bolje sesekljati.

Zelenjavo oplaknite, in sicer nekaj zrnc zelene čebule, kopra, peteršilja, stresite odvečno vlago in jo drobno sesekljajte.

Na kocke narežite majhno sladko papriko ali vzemite 2 žlici. л. Zamrznjeno.

V ponev z visoko vsebnostjo olja dajte gobe, jih začinite z malo soli in pražite, dokler vlaga ne izhlapi. Gobe položite na krožnik in pustite, da se ohladijo.

Pred tem pustite riž nekaj časa vreti, nato pa ga napol kuhanega dajte v skledo. Dodajte gobe, nekaj paprik, sveža zelišča in sir. Bodoči nadev za polnjene piščančje kože začinite z aromatičnimi začimbami - honeysuneli, poper, paprika.

Vse sestavine zmešajte do homogene mase. Ko je nadev pripravljen, lahko začnete oblikovati zvitke.

Zvitki iz piščančje kože

Pripravljene piščančje kože razporedite po deski. Na pladenj dajte žlico in pol nadeva in kožo zavijte v ovojnico. Po želji, če se bojite, da bi se zvitki ločili, jih lahko povežete z vrvico ali zobotrebcem.

Vse cmoke hkrati položite na pladenj za peko, s šivom navzdol. Ploščo za peko predhodno premažite z rastlinskim oljem ali maslom.

Pečico segrejte na 180 stopinj in slastnega piščanca s kožo na koži pecite 35-40 minut, dokler ni popolnoma pečen.

Kuhane piščančje kože postrezite z najljubšo prilogo. Za praznično mizo jih lahko okrasite z listi peteršilja in sesekljano zelenjavo.

To so tisti enostavni recepti Polnjene piščančje kože! Fotografija jasno prikazuje izvirnost te jedi. Zvitki se izkažejo za neverjetno okusne - samo poglejte to lepo hrustljavo skorjico!

V piščančjo kožo lahko zavijete vse, kar želite: piščanca ali drug nadev, gobe, zelenjavo. Ključ je v pametni kombinaciji sestavin in pametno zaviti ovojnici.

Dobrega apetita, dragi bralci!