Ribe in krompirjeva enolončnica: recepti s fotografijami

Ta recept za dušena rebra s krompirjem je idealen, če ste gospodinja in želite svojo družino razvajati z okusno poslastico. Tudi neizkušeni šolarji bi morali biti sposobni pripraviti to jed - tako preprosta in enostavna je. Uporabite lahko ponev za cvrtje, velik lonec na štedilniku ali posodo, ki visi nad odprtim ognjem. Poskrbite za dobra dimljena goveja rebra. Prav ta sestavina daje jedi neverjeten okus in neverjetno aromo.

Kateri elementi so potrebni

Začnimo z receptom za dušen krompir in rebrca v loncu. Nimamo vedno priložnosti iti na podeželje in kuhati nekaj na odprtem ognju, zato je ta recept prvi, kot bolj priljubljena med gospodinjami.

Sestavine morate imeti pri roki:

• 800 g krompirja;
• Liter vode;
• ščepec soli;
• 650 g dimljenih reber;
• en korenček;
• dve čebuli;
• tri stroke česna
• začimbe po vašem okusu in željah;
• Kakršna koli sveža zelišča - velik sveženj.

Opis postopka kuhanja

Skupni čas kuhanja te jedi (vključno s pripravljalnimi deli) je približno 60 minut. Iz zgornjega seznama sestavin boste pripravili približno 8-10 obrokov. Začnite s pripravo zelenjave. Olupite čebulo in jo narežite na velike polkroge. Korenje z nožem ali lupilcem zelenjave očistimo kože in ga narežemo na majhne kocke. Krompirjeve gomolje olupite, dobro sperite in narežite na štiri dele.

Recept za dušena rebra s krompirjem priporoča majhne koščke mesa. Rebra lahko sperete in jih temeljito osušite na papirnati brisači. Za lažje kuhanje in uživanje jih razrežite na porcije.

Pripravljeno zelenjavo (čebulo in korenček) dajte v ponev z nekaj sončničnega olja. Ko čebula in korenje dosežeta zahtevano konsistenco (kot v preliv za juha), postanejo mehki, jih lahko damo v lonec. V ponev dodajte toliko vode, četrtine krompirjevih gomoljev in narezana rebra. Potresite malo soli. Malo črnega popra (mletega) in vaše najljubše začimbe. Lonec postavite na kuhalnik in ga pokrijte s pokrovom. Po receptu se dušen krompir in dimljena rebra kuhajo od 20 do 35 minut na nizki temperaturi.

Rebrca in krompir v kotlu

Če želite svojo družino na pikniku razvajati z okusnim in dišečim obrokom, poskusite pripraviti dušena kratka rebra z Krompir v kotlu. Recept je preprost, dobrote pa se izkažejo za, no, prav za prste oblizujoče!

Sestavine

Seznam izdelkov za pripravo jedi na podeželju je skoraj enak seznamu sestavin, ki se uporabljajo v kuhinji. Vendar pa obstaja nekaj dodatkov, zaradi katerih bo jed le še okusnejša:

• 480 g dimljenih govejih reber;
• 2 l vode (količina tekočine je odvisna od velikosti kotla);
• ščepec soli;
• šest krompirjev;
• tri čebule;
• Sveži koper ali peteršilj;
• dva korenčka;
• dva paradižnika;
• nekaj strokov česna (količina je odvisna od tega, ali vam je ta izdelek všeč);
• ena žlica (žlica) kakovostne paradižnikove paste.

Korak priprave

Vsak opis kuhanja se začne s pripravljalno fazo. Ta recept za krompirjevo enolončnico z rebri v kotlu ni izjema. Priprava vključuje čiščenje, umivanje in sekljanje sestavin. Zdaj začnite kuhati.

Čebulo olupite in narežite na grobe polkroge. Korenje olupite in narežite na dolge in tanke rezine. Paradižnike dobro operite, jih očistite in narežite na majhne kocke. Krompir olupite, sperite pod hladno vodo in ga narežite na koščke. Če je krompir majhen, ga prerežite na pol. Z reber odstranite folijo in jih narežite na dele. Pripravljalna faza je končana. Za začetne gospodinje, ki prvič pripravljajo dušena rebra s krompirjem, bo recept s fotografijami pomagal razumeti zaporedje korakov.

Sestavljanje in priprava jedi

Druga faza - kuhanje zelenjave. Če lahko v mestnem stanovanju čebulo in korenje ocvrete ločeno, je to na podeželju malo verjetno. Zelenjavo pražite neposredno v kotlu. Na dno vlijte malo olja. Najprej prepražite korenje, nato dodajte čebulo z na pol obročki. Ko se korenje zmehča in čebula postane prosojna, lahko dodamo paradižnik in česen. Zelenjavo dušite nekaj minut.

Za klasičen recept za dušena rebra in krompir jedi dodajte mesno sestavino. Kuhajte še osem minut. Zdaj lahko v kotel damo krompirjeve rezine in dodamo vodo ter jo zmešamo s paradižnikovo mezgo. Ne pozabite soliti in začiniti. Na kotel namestite pokrov. Za 35 minut pozabite na posodo.

Recept zahteva dušena rebra in krompir z veliko zelišč. Za postrežbo Uporabite lahko sesekljana zelišča ali pa postavite velik krožnik, na katerega položite velik šopek peteršilja, kopra in nekaj rezin svežega paradižnika.

Uporaba večnamenskega kuhalnika

Zelo pogosto se sodobne gospodinje zatečejo k pomoči kuhinjskih aparatov. Če nimate kotla ali lepe globoke ponve z debelim dnom, je idealen večnamenski kuhalnik - z njim lahko jed pravilno skuhate in prihranite čas.

Kako pripraviti goveja rebra, dušena s krompirjem? Recept je preprost in enostaven. Uporabite lahko katero koli sestavino z zgornjega seznama. Po lastnikovi presoji uporabite paradižnikovo mezgo, česen in svež paradižnik.

Kot običajno pripravimo zelenjavo. Olupite korenček in čebulo ter ju narežite na kocke (če ne marate okusa dušene zelenjave, lahko korenček in čebulo sesekljate na manjše kocke). Na dno posode vlijte olje, položite zelenjavo in malo "Pozlačevanje" na spletni strani "cvrtje". Medtem ko se zelenjava cvre, ocvremo krompir in meso. Krompir olupite in narežite na kocke. Prekajena rebra narežite na kose.

Ocvrti čebuli in korenju dodajte krompir, na kocke narezan paradižnik, rebra, sol, nekaj strokov česna (celih), vodo, grah s črnim poprom, paradižnikovo mezgo (po želji). Napravo zaprite s pokrovom. Jed pripravite v načinu kuhanja "juha" ali "Stew" eno uro. Programi kuhanja se razlikujejo glede na vrsto in opremo multipraktika.

Ko kuhinjski pomočnik naznani konec kuhanja, ne hitite z odlaganjem jedi na krožnike. Koper drobno nasekljajte in ga dodajte k dušenemu krompirju in rebrcem. Zaprite pokrov multipraktika. Vklopite "predgrevanje" pet minut. Nato lahko postrežemo krompir in meso. Dobra priloga je solata iz sveže zelenjave, npr. kumar in paradižnika ali sladke paprike.