Brezalkoholni punč: recepti

S prihodom zime se možnosti za rekreacijo na prostem ne zmanjšujejo. tobogani, drsališča, smučišča in celo sprehodi po najbližjem gozdičku, posutem s srebrom. Dobro razpoloženje, rdečica na licih in odličen apetit so zagotovljeni, ko pridete domov. Odlični bodo tudi topli, ogrevalni napitki. Seveda brezalkoholno. Punčka je prav to, kaj potrebujete po vrnitvi z mraza.

Izvor pijače

Za njeno domovino velja Indija, od koder se je v 17. stoletju razširila v Evropo. Vroča pijača s sadnim sirupom je bila koktajl iz ruma, vode, čaja, sladkorja in limone. To je zdaj splošno ime za celo družino pijač z alkoholom in sadjem. Kasneje so bili izumljeni recepti, iz katerih je bila stopnja odstranjena. Zaradi tega nadev ni nič manj aromatičen ali okusen. Danes bomo govorili o tem, kako pripraviti brezalkoholni punč v udobju vašega doma. Začnimo s hladnimi različicami tega koktajla, ki so odlične za poletje.

Hladni jagodni punč

Maline in jagode je v poletni sezoni enostavno najti. Iz njega lahko pripravite lahek koktajl. Pozimi jih zamenjajte z zamrznjenimi borovnicami, brusnicami, brusnicami in brusnicami. Za pripravo brezalkoholnega punča pripravite naslednje sestavine:

• Brusnični morsse - 1.5 litrov.
• Limonada - 1 liter.
• Apno.
• Borovnice, maline in jagode - po 150 g.

Večje jagode sesekljajte, preostale nespremenjene dajte v globoko skledo. Vanjo vlijte limonado in morse ter jo za eno uro postavite v hladilnik. Tik pred serviranjem okrasite s tankimi rezinami limete in dodajte kocke ledu.

Eksotični raj

Če želite nekaj izvirnega in nenavadnega, poskusite ta recept. Brezalkoholni tropski sadni punč lahko pripravite iz svežega ali konzerviranega sadja. Ta pijača ne bo le polepšala večera, temveč bo pomagala preprečiti številne bolezni, saj je vir vitaminov.

Dober recept za brezalkoholni punč je, da ga lahko spreminjate po želji. To pomeni, da dodajte ali odstranite eno ali drugo sestavino. Za pripravo boste potrebovali:

• Ananas - 1/2 kosa.
• Jabolko, limeta - po 1.
• Macacuja - 2 kosa.
• Limetin sok - pol skodelice.
• Ginger ale - 100 g.
• Limonada - 0.7 litrov.
• Sok iz manga - 1 liter.
• Menta -.

Najprej pripravite sadje. Jabolko olupite in narežite na kocke ter ga narežite na majhne koščke. Mehko pasijonko dajte v skledo z ostalim sadjem. S tekočino prelijte preostalo sadje. Za lepo postrežbo dodajte led in liste mete.

Klasični recept

Brezalkoholni punč, kar zadeva klasiko, je seveda nesmisel. Toda ta različica je zelo podobna originalu z majhno razliko, da je rum zamenjan z ingverjevim sirupom. Ta pijača je bila izumljena že davno in je doživela številne nadgradnje. Prvotno je bil punč pijača, sestavljena iz petih sestavin v določenem odmerku.

Sestavine:

• Voda - 300 g.
• Sladkor - 200 g.
• Zdrobljen ingver - 1 skodelica.
• Limetin sok - 100 g.
• Ananasov sok s celulozo - 3 skodelice.
• Limonada z dobrim okusom.

Priprava ne traja dolgo. Glavna sestavina je ingverjev sirup. Ingverjev sladkor vlijte v ponev, dodajte vodo in kuhajte 10 minut. Odstranite z ognja, po 15 minutah precedite in postavite v hladilnik. Pred postrežbo zmešajte z limetinim in ananasovim sokom, dodajte sodo po okusu ter okrasite s slamicami in kockami ledu.

Recept je precej preprost, vendar je okus že prvič očarljiv. Če še niste poskusili pripraviti brezalkoholnega punča v domače, To je pravi čas za začetek.

Topli napitki

Vsi ti napitki so zelo okusni in zdravi. Toda mnogi ljudje punč, tako kot kuhano vino, povezujejo z nečim toplim in poživljajočim. Osredotočimo se na kuhanje topli napitki. V zimskem večeru je to to, kar potrebujete. Hitro boste videli, da so veliko lepši od navadnega čaja. Bogati okusi teh koktajlov so primerni tudi za praznično pojedino. Postrežemo ga lahko brez peciva in torte, s sadjem ali suhim sadjem.

"Sončen večer

pomarančni brezalkoholni punč - svetlega okusa in arome. Kozarcu tega toplega napitka se je nemogoče upreti, saj vas ogreje in napolni z energijo kot tekoče sonce. Koristi citrusov za zdravje so znane že stoletja. Bogate so z vitamini, ki pomagajo v boju proti okužbam in virusom.

Pri predelavi sadja Z vročo vodo zaradi salicilne kisline ohranja svoje koristne lastnosti. Pijači lahko dodate granatno jabolko, brusnice ali brusnice. Kislost zelo organsko dopolnjuje punč. Za kuhanje potrebujete:

• Pomarančni in brusnični sok - po 3 žlice.
• Voda - 1 žlica.
• Cimet in ingver - po 1/2 žlice. л.
• Muškatni orešček in meta - konica noža.
• Oranžna - 2 enoti.
• sladkor - 100 gr.
• Brusnice - 100 g.

Za pripravo punča potrebujete veliko ponev, v kateri zmešajte sok pomaranče in brusnice. Pijača bo boljšega okusa, če je sok naraven ali, še bolje, sveže stisnjen. Dodajte vodo in začimbe ter postavite na ogenj. Punč postrezite v velikih kozarcih, preden se ohladi. Robove lahko potopite v sladkor v prahu in okrasite z metinimi lističi.

"Novoletna pravljica"

To je praznik, povezan s čarovnijo, božičnimi drevesi in mandarinami. Zakaj se ne bi v zimskem večeru prepustili mandarininemu punču?? Njegov kislo-sladek okus vam bo pričaral praznično vzdušje in vas popeljal nazaj v otroštvo. Sok tega sadeža, segret in zmešan z začimbami, pogasi žejo in uniči mikrobe. Za pripravo potrebujete:

• Po en liter brusničnega in jabolčnega soka.
• Limonina lupina - 6 trakov.
• Korenina ingverja - do 5 cm.
• cimet - 2 žlički. л.
• nageljnove žbice - 10 popkov nageljnovih žbic.
• Pomarančni sok (sveže iztisnjen) - 500 ml.
• Dve narezani jabolki in po ena rezina pomaranče.
• Med.

Jabolčni in brusnični sok prelijte v ponev in dodajte limonino lupinico. Mešanico kuhajte na močnem ognju, dokler ne zavre, nato pa še 15 minut na majhnem ognju. Dodajte pomarančni sok, rezine mandarin, začimbe in med. Pijačo postrezite vročo. To mu bo dalo še večji čar.

"Apple relish

To pijačo obožujejo tako odrasli kot otroci. Predstavljajte si, da se na smučeh sprehajate po zasneženem parku in si med postankom iz termoske nalivate dišeč, topel in okusen brezalkoholni jabolčni punč. Sok teh sadežev v receptu za punč zelo uspešno nadomesti alkohol. Najbolje je Pripravite ga sami z izbiro kislega jabolka. Izpira holesterol in je bogat z vitamini.

Za pripravo punča potrebujete:

• Voda - 1 liter.
• Jabolka - 2 kg.
• Sladkor - 1 žlica.
• Limona - 1 kos.
• Klinčki - 15 popkov.
• Paprika - 6 grahov.
• cimet - 2 žlički. л.

Jabolka olupite, odstranite semena in iztisnite sok. Uporabite lahko domače izdelke. Naravni sok je precej koncentriran, zato ga je treba razredčiti z vodo. Dajte ga v lonec in segrevajte, pri tem pa ves čas odbijajte peno. Sok ne sme vreti, saj se s tem uničijo vitamini. Zato ga zavrite in precedite. Sedaj ga segrejte, dodajte sladkor, limono in začimbe. Po 5 minutah odstranite z ognja. Lahko se postreže.

Božični punč

Pred velikim dnevom lahko družini privoščite vroč sadni koktajl. Obenem bo telo ogrel in ga napolnil s pomembnimi vitamini. Zelo dober brusnični brezalkoholni punč lahko pije vsa družina, tudi majhni otroci. Za pripravo boste potrebovali:

• 0 za 0.5 litrov jabolčnega in brusničnega soka.
• Kozarec sveže stisnjenega pomarančnega soka.
• Limonina lupina - nekaj trakov.
• Korenina ingverja - 3 cm.
• Apple - 1 kos.
• cimet - 2 žlički. л.
• Med in badian po okusu.

Najprej zavrite jabolčni in brusnični sok ter dodajte začimbe. Nekaj minut mešajte in odlijte pomarančni sok. Segrejte in postrezite, preden se ohladi.

Veliko jagod

Sredi zime je težko najti sveže jagode, a zamrznjene so odlične. Znižuje raven sladkorja v krvi ter razstruplja in pomlajuje telo. Za pripravo Jagodni mehki punč, potrebujete sestavine, kot so te:

• Jagode - 150 g.
• Limona - 1 kos.
• limonina lupina.
• Pomaranče - 2 kosa.
• Apple - 1 kos.
• Sladkor - 0.5 žlic. Če se vam zdi premalo, ga dodajte še več.
• Ingver, kardamom in cimet po okusu.
• Črni čaj.

Jabolka olupite, odstranite sredico in jih narežite na koščke. Pomarančo in limono narežite na kolobarje in odstranite lupino. Jagode prej vzemite iz zamrzovalnika, počakajte, da iz njih izteče sok, in jih dodajte ostalemu sadju. Vlijte sladkor. Prelijte ga z vrelo vodo in ga pustite stati 10 minut. Precedite, da boste imeli približno 0.5 l tekočine. Sadju dodajte začimbe in ga prelijte z vročim čajem. Mešanico pustite stati vsaj eno uro. Če želite, lahko punč pred serviranjem precedite.

Namesto zaključka

Punč lahko lepo popestri večerni meni. Kako prijetno je, če se za mizo zbere vsa družina in pije dišečo, zdravo pijačo. Idealen je za praznično pogostitev in nadomesti tradicionalni čaj. Želite presenetiti svoje goste?? Razmislite o izvirnem načinu postrežbe. Za hladen punč je to lahko kozarec z obodom iz sladkorja v prahu. Vroč punč prelijte v vrče iz temnega stekla z velikimi ročaji. Postrežejo se s tanko slamico. Vsak kozarec dopolnite z zvezdico badjana, rezino jabolka in limono. Po želji lahko napitku dodate drobno naribano čokolado, vendar svoje goste obvezno vprašajte. Morda se vam zdi, da okus čokolade preglasi sadni okus...