Brokolijev pire za otroka: recepti s fotografijami

Vsak izkušen starš verjetno pozna recept za otroški brokolijev pire. To je zelo uporabna zelenjava in odlična izbira, če je čas, da začnete otroku dodajati otroško hrano. Lahko bistveno izboljša zdravje otrok in po potrebi uravnava njihovo težo. Zato je znanje o tem, kako narediti brokolijev pire za dojenčka, nekaj, kar vsaka mama, ki se resno ukvarja z zdravje dojenček.

Uporabne lastnosti

Najprej je koristno govoriti o prednostih te zelenjave. So precej številni.

Brokoli vsebuje vitamine A, B, C in E ter fosfor, kalij, folno kislino in jod. Zadnji element je zelo pomemben - odgovoren je za ščitnica, in pomanjkljivosti povzročajo slabo stopnjo rasti. V številnih regijah naše države primanjkuje joda.

Vitamin C pozitivno vpliva na imunski sistem - otrok, ki ga prejema v zadostni količini, redkeje zboli in lažje prenaša vse bolezni.

Veliko vlaknin izboljša prebavo, zato dojenček ne bo imel težav z blatom. Izkušeni starši dobro vedo, kako pomembno je to. Zaprtje je lahko za matere in očete zelo težavno.

Brokoli je še posebej priporočljiv za dojenčke, ki so nagnjeni k prekomerni telesni teži. Brokolijev pire je po eni strani dober za sitost, po drugi strani pa vsebuje malo kalorij. Zato njegovo redno uživanje zmanjšuje tveganje za debelost.

Na voljo je veliko različnih .. Vitamini in elementi v sledovih povečuje elastičnost in moč krvnih žil ter pozitivno vpliva na srce.

Torej Kaj lahko Če veste, kako očistiti brokoli za otroka, lahko z gotovostjo poveste, da bo vašemu otroku prinesel veliko koristi.

Pri kateri starosti je dovoljeno dati

Tu je še eno pomembno vprašanje. Pri kateri starosti lahko otroci dobijo brokoli?

Strokovnjaki priporočajo brokolijev pire za dojenčke od 4 mesecev naprej. Da, to je čas, ko lahko mladiči začnejo s prvim dopolnilnim hranjenjem, če vaš otrok do takrat še ni dobil dovolj materinega mleka.

Pri štirih mesecih starosti je otrokov želodec dovolj močan, da lahko prebavi ne le dobrote, ki mu jih nudita narava in mati. Prva živila, ki se lahko uporabljajo kot dopolnilna hrana, so cvetača in brokoli.

Izbira ni naključna. Ta zelenjava ne vsebuje le zgoraj opisanih hranilnih snovi in elementov v sledovih. Prav tako so popolnoma hipoalergeni. To pomeni, da se alergijska reakcija ne bo pojavila. Drugih negativnih posledic ne bo. Poleg tega večina otrok uživa v tej kaši, ki se mnogim odraslim zdi popolnoma brez okusa. Zato se starši pri odločanju o uvedbi v dojenčkovo prehrano pravilno odločijo.

Če pa materino mleko omogoča, da je otrok popolnoma siten, je treba uvajanje dopolnilne hrane odložiti do 6-7 mesecev.

Pravila za uvajanje dopolnilnih živil

Ko bralec pozna koristnost pire brokolija za dojenčka, je vredno povedati o nekaterih pravilih uvajanja te jedi v prehrano.

Na splošno ravnajte enako kot pri drugih dopolnilnih živilih. Sprva je priporočljivo dati majhno količino brokolija - dobesedno na konico žlice, tako da otrok v enem dnevu poje od pol žličke do polne žličke. Naslednji dan spremljajte odziv telesa na dopolnilno hrano. Če ni težav - bolečine v trebuhu, jok - je nova hrana primerna. Po enem dnevu opazovanja lahko nadaljujete s hranjenjem in postopoma povečate količino na približno 50 gramov naenkrat.

Pri osmih do devetih mesecih otrok zlahka poje 100-150 gramov, pri enem letu starosti pa do 200 gramov.

Vredno je takoj povedati, da juhe, ki ostane po kuhanju brokolija, nikoli ne smete dati dojenčku. To lahko poslabša otrokov želodec in povzroči veliko težav njemu in njegovim staršem.

Izbira pravega izdelka

Preden ugotovite, kako narediti brokolijev pire za dojenčka, morate ugotoviti, kako izbrati kakovostna zelenjava. Vendar zdravega in okusnega obroka nikakor ne morete pripraviti s slabimi sestavinami.

vsekakor, najboljši za gojenje brokolija na vrtu. Če imate kakršne koli najbolje je izbrati to možnost. Lahko ste prepričani, da med gojenjem niste prekršili odmerka mineralnih gnojil in da zelenjava ni bila škropljena s kemikalijami za uničevanje parazitov. Izkazalo se bo, da je brokoli popolnoma okolju prijazen. Lepo je, da ga lahko zamrznjenega hranite do 6 mesecev - Precej spodoben čas. Pomembno je, da vam ga pred zamrzovanjem ni treba oprati. Najbolje je, da ga narežemo na majhne cvetove in shranimo v celofansko vrečko. Zelenjavo operite šele pred kuhanjem.

Žal se mora večina ljudi zadovoljiti s kupljeno zelenjavo. Kako izbrati pravo, ko obiščete trgovino?

Najprej preverite, ali na površini ni gnilih delov, temnih lis ali plesni. Vsi poganjki morajo biti temno zelene barve. Če lahko, vonj brokolija. Brokoli ne sme imeti vonja po gobah - to je znak, da se bo kmalu pokvaril. Popki morajo biti trdno zaprti. Ko kupujete pakirano zelje, se prepričajte, da v njem ni ledu - to lahko ugotovite že s pregledom embalaže. Nihče ne želi plačevati za vodo.

Sveži brokoli lahko doma v hladilniku hranite približno teden dni, vendar ga raje pojejte 4-5 dni prej.

Kako pripraviti brokoli

Če želite vedeti, kako pripraviti brokolijev pire za dojenčka, je vredno najprej izvedeti nekaj podrobnosti o pripravi zelenjave za kuhanje.

Vzemite kupljeni brokoli in ga razdelite na cvetove - so precej majhni. Nato jih temeljito sperite, prelijte s hladno vodo in jih pustite nekaj ur. To ni več potrebno - zelje lahko vpije preveč vode. Nekaj ur je dovolj, da brokoli očistite pesticidov, nitratov in drugih onesnaževalcev, ki jih na večini vrtov izdatno zalivamo.

Nato lahko nadaljujete s kuhanjem.

Klasični pire krompir

Tukaj je najpreprostejši recept za otroški brokolijev pire, s katerim lahko začnete. Kuhanje ne zahteva posebnih spretnosti - zmore ga vsak odrasel.

Ko je brokoli kuhan (narezan na cvetove in opran), ga dajte v posodo in prelijte s hladno vodo. Ne kuhajte veliko zelja naenkrat - najbolje toliko, kolikor ga lahko pojeste v enem dnevu. Z drugimi besedami, 50-200 gramov, odvisno od starosti otroka.

Zdaj lahko lonec postavite na ogenj in ga zavrete. Nato brokoli kuhajte še 15-20 minut. V tem času bo zelje postalo precej mehko. Lahko jo precedite v cedilu in naredite Priprava pireja. Rožice preprosto temeljito zdrobite. Nekateri za to uporabljajo navadne vilice, drugi pa ga stisnejo skozi sito. Mešalnik je priročna metoda - kaša bo popolnoma homogena. Toda če ga vzamete ven in nato operete, za kuhanje 100 gramov pireja ne bo všeč vsem.

Kremni zamrznjeni brokoli se običajno zdi predebel za otroka. Težavo zlahka rešite tako, da dodate nekaj žlic prekuhane in ohlajene vode ter mešanico temeljito premešate. Otroku lahko postrežete z okusno in zdravo kašo!

Uporaba multipraktika

Tudi staršem, ki želijo izvedeti, kako zmečkati brokoli za dojenčke, bo morda v pomoč recept za multipraktik ali parnik. Kuhanje v pari je še boljše od kuhanja. V tem primeru zelenjava ohrani več hranilnih snovi, ki se pri kuhanju v vodi delno prenesejo v juho. Lepo je, da je tudi postopek kuhanja zelo preprost.

Ko pripravite brokoli, položite cvetove v multipraktik na posebno mrežo za dušeno zelenjavo. Nato izberite ustrezen način in nastavite čas - približno 10 minut. Po preteku odmerjenega časa morate zelenjavo le še pretlačiti na enega od zgoraj opisanih načinov. Nastala jed je celo bolj zdrava od pire krompirja.

Slastna pire krompirjeva juha

Ko smo že pri receptih za brokolijev pire za dojenčke, ne smemo pozabiti na pire krompirjevo juho. To jed lahko dajemo dojenčkom že pri 7 mesecih - izkazalo se je zelo nežen.., a hkrati hranljiva in zdrava zaradi vitaminov, ki jih vsebuje.

Za pripravo morate vzeti

• 150 gramov brokolija;
• 1 srednje velik korenček.
• 1 srednje velik krompir.

Vso zelenjavo operite, olupite in narežite na majhne kocke. Nato jih damo v lonec in prelijemo z vrelo vodo. Vodo zavrite in na nizki temperaturi kuhajte 20-25 minut. Tekočino odcedimo in sestavine precedimo skozi sito ali zmešamo v mešalniku. Pripravljeni jedi lahko dodate žličko kisle smetane ali rastlinskega olja.

Je zelo zdrava, vendar varna za otroke šele po tem, ko, Posamezne sestavine poskusite posebej - npr. pretlačen brokoli in korenčkov sok. Če se ob uvedbi tega pireja v prehrano pojavijo alergije ali drugi neželeni učinki, morate počakati.

Pire krompir in brokoli

Mnogi starši menijo, da je pire brokoli za dojenčke še bolj okusen, če mu dodamo majhno količino krompirja. С stran, Jed ostaja okusna in zdrava, po drugi strani pa je bolj nasitna. Priprava je presenetljivo preprosta. Zaužiti morate enako količino brokolija in krompirja - na primer po 100 ali 150 gramov. Brokoli pripravimo, kot je opisano zgoraj, krompir pa olupimo in narežemo na majhne kocke.

Sesekljan krompir nato vržemo v posodo z malo vrele vode. Ko ponovno zavre, počakajte 10 minut in dodajte brokoli. Po nadaljnjih 10 minutah zelenjavo izluščimo in jo pretlačimo s pomočjo sita, vilic ali mešalnika. Rezultat je zelo dobra jed, ki je odlična alternativa mešanicam, ki jih lahko kupite v trgovinah.

Če pripravljeni jedi dodate žličko rastlinskega olja, lahko pire krompir pomaga tudi pri zaprtju.

Mashing pregledi

Vendar je zgoraj navedeno predvsem teorija. V praksi pa stvari niso tako preproste in enotne. Če na primer preučite preglede pire brokolija za dojenčka, lahko najdete precej nasprotujoča si mnenja. Ko jih preučite, ni težko sprejeti določenih sklepov.

Na splošno jed ne povzroča težav, saj je brokoli hipoalergeni izdelek. In mnogi otroci v njej uživajo. Vendar se nekaterim ta pire krompir zdi neprijeten. Pogosto je odvisno od že vidnih želja po hrani. Poskus, da bi otroku vsilili žlico kaše, ni dobra zamisel. Drugi poskus je bolje odložiti za teden ali dva. Zelo pogosto bo hrana, ki jo šestmesečni otrok danes odločno zavrača, kasneje z veseljem jedel.

Kdo ne sme jesti brokolija??

Ko govorimo o prednostih in slabostih brokolijevega pireja, moramo na kratko spregovoriti tudi o morebitnih slabostih. Natančneje, za koga je kontraindicirana.

V tej skupini so predvsem otroci, ki imajo težave s povečano kislostjo želodca. Kršitev tega preprostega pravila pogosto povzroči pline in bolečine v želodcu pri otroku.

Kontraindikacije so tudi bolezni prebavnih organov, zlasti trebušne slinavke.

Za vse ostale je spoznavanje te okusne in zdrave jedi nujno.

Zaključek

To nas pripelje do konca članka. Iz njega ste se naučili, kako kuhati brokolijev pire za dojenčka. In tudi o koristih, ki jih lahko prinese ta preprosta jed.