Trije odlični recepti za domače piškote s tartufi. Kuhanje z užitkom!

Kaj je lepšega kot čaj z družino, ki ga popestrijo čokoladni piškoti, ki se kar topijo v ustih?? Ti piškotki, ročno izdelani z ljubeznijo in skrbjo, naredijo vsako priložnost prijetnejšo in toplejšo. Naj bodo vaši bližnji srečni in zadovoljni - specite te okusne sladice.

V tem članku boste izvedeli, kako narediti domače piškote "Tartufi", Delimo tri odlične recepte, od katerih je eden odličen za dietno mizo. Pripravimo se!

Recept № 1. Domače "Tartufi" za vašo mizo

Za pripravo teh piškotkov morate pripraviti nekaj sestavin in si vzeti 30 minut časa.

Seznam izdelkov je naslednji:

• pšenična moka 250 g;
• kristalni sladkor 100 g;
• Maslo (82,5 % maščobe) 150 g
• 4 kokošja jajca (potrebujemo samo rumenjak)
• 2 žlici. л. sladkor v prahu;
• 2 žlici. л. kakav v prahu.

Tehnologija peke sladic

Metoda za izdelavo domačih piškotov "Tartufi" Nezahtevna. Jajca najprej skuhajte, jih ohladite, prelijte s hladno vodo in jih olupite. Ločite rumenjake od beljakov, nato pa rumenjake pretlačite v drobne drobtine.

Maslo segrejte, da se zmehča, vendar se ne stopi. V skledo z maslom dodajte kristalni sladkor in rumenjake. temeljito pregnetite. Postopoma dodajte moko in razvaljajte testo.

Nadaljujte z izdelavo piškotov. Košček testa razvaljajte v kroglico (premera 2 cm). Oblikujte ga v rahlo podolgovat stožec. Postopek ponovite s preostalim testom. Nato testo položite na desko in ga za 15 minut postavite v zamrzovalnik.

Piškote prenesite na pekač (predhodno obložen s pergamentom). Pečemo v predhodno ogreti pečici pri 180 °C pečica pol ure. Pripravljeno sladico ohladimo in povaljamo v sladkorju v prahu in kakavu v prahu.

Recept № 2. Piškoti z arašidovim maslom, prevlečeni s čokolado

Ta okusna sladica ne bo nikogar pustila ravnodušnega. Aromatični, zmerno sladki piškoti z bogatim okusom čokolade in oreščkov "Tartufi" V glazuri in vafljarskih drobtinah Postal bo priljubljena poslastica tvoji najbližji in najdražji.

Za pripravo sladice potrebujete naslednje sestavine:

• 300 g pšenične moke;
• 3 žlice. л. 20 % kisle smetane;
• 250 g masla;
• mandlji - 30 kosov.;
• kuhana piščančja jajca (rumenjaki) - 4 kosi.;
• 1/2 ч. л. sode bikarbone;
• vaflji, kokosov čips - za dekoracijo.

Glazura iz 1 skodelice kristalnega sladkorja, 6 žlic sladkorja. л. Mleko, 50 g masla in 3 žlice drobtin za vaflje. л. kakav v prahu.

Peka domačih piškotov

Maslo sesekljajte na strgalu. Dodajte razžvrkljane rumenjake, moko in sodo bikarbono. Dobro premešajte, oblikujte kroglico in jo pokrijte s folijo za živila. Postavite v hladilnik za 2 uri. Vzemite testo in naredite majhne kroge, v katere položite po en oreh. Piškote položite v pekač (obložen s pergamentnim papirjem) in jih 20 minut pecite pri 180 °C.

Medtem ko se sladica praži, pripravite glazuro. Kakav v prahu v kockah zmešajte z mletim sladkorjem. Dodajte maslo in mleko ter ga položite na kuhalnik. Kuhajte na nizki temperaturi, dokler se sladkor ne raztopi. Neprestano mešajte. Odstranite iz štedilnika in pustite, da se ohladi. Vaflje zdrobite v drobtine.

Pripravljene piškote pomočite v glazuro in bogato okrasite s kokosovimi ostružki in drobtinami iz vafljev. Počakajte, da se čokolada strdi, in uživajte. Čokoladni piškoti, ki se kar stopijo v ustih "Tartufi" Končano! Uživajte v času za čaj!

Recept št. 3. Piškoti "Tartufi" iz ptičje češnjeve moke

Za tiste, ki imajo raje dobra prehrana vam bo ta zdrava sladica zagotovo všeč. Ima izvrsten okus in neverjetno aromo ter kalorična vrednost 199 kcal na 100 g (6,5/6,3/28,6 BFU).

Za pripravo piškotov potrebujete:

Ko je pripravljen potrebne sestavine, se loti dela. V vrelo mleko vlijte lešnikovo moko, premešajte, pokrijte in pustite stati eno uro. Po pretečenem času dodajte maslo, sladilo, vanilijo, pšenično moko in kakav v prahu. Zgnetite testo (biti mora elastično). Zavijte ga v lepilna folija pustite počivati v hladilniku pol ure.

Vzemite testo, ga razvaljajte v kroglice in oblikujte tartufe. Potresite ga s kakavom v prahu in ga za 20 minut postavite v pečico. Ohladimo se in uživajmo v zdravi sladici.