Ryazhenka torte: preprost, a okusen recept

Za prijetno čajanko z družino ali za nepričakovane, a dobrodošle goste lahko postrežete z domačim pecivom. Na primer pita ryazhenka. Za to torto obstaja veliko receptov. Predlagamo, da jih pripravite z različnimi nadevi. Glede na to, kakšen bo nadev, se okus spremeni in zadene nov akord. Fotografije torte ryazhenka z receptom - vodnik za takojšnje ukrepanje. Začnimo ustvarjati okusne kulinarične mojstrovine.

Preprosta pita (brez nadeva)

Če imate v hladilniku in omarici le malo pridelkov, vedno potrebujete recept, kot je ta. Kaj morate imeti, da ustvarite testo ryazhenka za pito

• moka - ena skodelica;
• sladkor - ena skodelica;
• ryazhenka - 1 skodelica;
• piščančja jajca - dva kosa;
• soda bikarbona - 2/3 čajne žličke;
• Olje iz svinjske masti - 5 žlic;
• ščepec soli;
• vanilijev sladkor.

Ko imate vse, kar potrebujete, lahko začnete kuhati.

Kako speči pito ryazhenka

Recept je preprost. To lahko stori vsak kuhar začetnik:

1. V primerno veliki skledi stepite sladkor in jajca.
2. Dodamo sodo bikarbono, sodo bikarbono in sol.
3. Dodajte zavojček vanilijevega sladkorja.
4. Dokončajte ustvarjanje osnove za izdelek z dodajanjem masla.
5. Rženo torto z marmelado pecite v vroči pečici od pol ure do štirideset minut. Točen čas je odvisen od moči pečica in elektrika. Orientirajte se na barvo površine izdelka.

Rženi kolač z marmelado mora v pečici v skladu z receptom postati zelo rjav. Vbodite ga z lesenim cepinom. Suh je znak pripravljenosti.

Jabolčna pita

Sočen in dišeč, zato je pitje čaja prijetno doživetje. Sestavine za recept za pepelnično torto z jabolki:

• ryazhenka - 1 skodelica;
• Maslo ali margarina - 40 gramov;
• V testo dodajte 150 gramov sladkorja;
• Sladkor za polnjenje - 1-2 žlice;
• jabolka - 2-4 kosi;
• moka - 1 skodelica;
• jajca - 2 kosa;
• sol - ščepec;
• soda bikarbona - 1/ 2 čajni žlički;
• Za modelčke uporabite pusto maslo.

Tehnološki proces

Pito pripravite na naslednji način:

1. V skledi zmešajte jajca, sladkor, sodo bikarbono in rženo mleko.
2. Nato dodajte ščepec soli.
3. Stopite margarino in jo dodajte mešanici.
4. Na koncu dodajte moko.
5. Jabolka za nadev dobro sperite. Odstranite vse neužitne sestavine. Jabolka narežite na kolobarje ali kocke. Lahko ga naribate na grobem strgalu.
6. Pekač namažite z maslom.
7. V model vlijte tretjino tekočega testa. Dodajte jabolčni nadev.
8. Jabolka posujte z žlico (ali dvema) sladkorja.
9. Preostanek tekočega testa prelijte čez torto in jo postavite v pečico, ogreto na 190 stopinj.

Pecite trideset do štirideset minut, dokler pita ne porumeni.

Z marmelado

Morda jabolka ne bodo na voljo, vendar boste v tem primeru zagotovo imeli na zalogi nekaj marmelade ali džema. Uporabite jih za pripravo domače sladice. Sortiment izdelkov:

• Žitni džem - 1 skodelica;
• Najljubša marmelada - 1 skodelica;
• Jajca - 2 kosa;
• sladkorja - pol skodelice;
• 2,5 skodelice moke;
• Soda bikarbona in kis - po 1 čajno žličko;
• vanilin in sladkor v prahu za dekoracijo - po želji.

Metoda

Pripravite, kot sledi:

1. V skledi zmešajte rižanko, marmelado in sladkor.
2. Ugasnimo sodo bikarbono s kisom in jo dodamo tekočim sestavinam.
3. Nato vmešamo jajca in jih temeljito stepemo z zmesjo.
4. Postopek zaključite z dodajanjem moke, ki jo v majhnih količinah zmešajte z ostalimi izdelki. Testo je pripravljeno.
5. Model namastite in vanj vlijte polovico testa.
6. Nato marmelada in ponovno testo.
7. Pečica je že ogreta. Vanj za 35-40 minut položite bodoči kolač.
8. Pripravljeno pecivo okrasite s sladkorjem v prahu.

Z gobami

Recept za pito ryazhenka je lahko sestavljen iz več kot le sestavin za sladko pecivo. To različico je vredno poskusiti enkrat in v vaši kuhinji se bo pojavila večkrat. Kaj potrebujete za pito:

• ryazhenka - 350-400 ml;
• moka - 4 skodelice;
• margarina - 100 gramov;
• jajce -1 kos;
• Sol - nepopolna čajna žlička;
• Soda - 1 čajna žlička brez preliva;
• eno čebulo;
• gobe - 200-350 gramov;
• rastlinsko olje - 1-2 žlici.

Postopki kuhanja

Najprej pripravimo gobje nadev:

1. Olupite čebulo in jo nasekljajte, kakor želite.
2. Enako ravnajte tudi z gobami. V ponvi segrejte sončnično olje ter na njem 5-6 minut pražite gobe in čebulo.
3. Pripravljen nadev pustite, da se ohladi.

Za testo bomo uporabili globok krožnik:

1. Vmešajte jajce, sol in ryazhenka. Bolje je uporabiti mešalnik ali metlico, saj ti pripomočki bolje premešajo izdelke.
2. Stopite margarino in jo dodajte.
3. Sodo bikarbono olajšajte s kisom.
4. Vstavimo tekočino osnova za Testo hitro premešamo in dodajamo moko, dokler ni vsa v testu.

Zdaj pripravite pločevino. Premažite ga z dišečim rastlinskim oljem. Vklopite pečico in jo segrejte na 190-200 stopinj.

1. Polovico testa vlijte v pripravljen model.
2. Dodajte gobji nadev.
3. Zravnajte ga in poskrbite, da bo čist in urejen lepota ♪ za našo pito ♪.
4. Preostalo polovico testa vlijemo na površino.
5. Napolnjeno posodo postavite v ogreto pečico.
6. Po približno petintridesetih ali štiridesetih minutah preverite, ali je pečen: prebodite ga z lesenim cepinom. Če je suha, jo lahko vzamete ven in položite na krožnik.

Čaj zavrite, pokličite goste in uživajte.

Z orehi

Za torto z nutelo so primerni orehi ali lešniki. Uporabljajo se lahko tudi arašidi. Odločite se sami. Tukaj so sestavine za pripravo pite ryazhenka:

• ryazhenka - 400 ml;
• Sladkor - 1-1,5 skodelice;
• moka - 2,5 skodelice;
• jajca - 3 kosi;
• Soda - nepopolna čajna žlička;
• margarina - 50 gramov;
• poljubni sesekljani oreščki - 100-200 gramov.

Pripravite testo v skladu s standardno shemo. Sladkor zmešamo z jajci, dodamo rženo mleko in sodo bikarbono, ki smo jo predhodno zmehčali s kisom. Dodajte stopljeno margarino in moko. Vse skupaj zmešajte in dodajte oreščke.

Osnovo za pito zmešajte do homogenosti in enakomerno porazdelite pekanov nadev.

Vklopite pečico in jo segrejte. Pekač namažite s poljubnim maslom. Testo vlijte v pripravljeno posodo in torto pecite v vroči pečici od štirideset do petinštirideset minut. Okrasite . Postrezite.