Piškotno polnjenje z orehi: recept korak za korakom s fotografijami

Piškoti "orehi" vsem poznano iz otroštva. Takrat si je bilo težko zamisliti primernejšo poslastico za vso družino. V klasični sladici je kuhano kondenzirano mleko dodano kot nadev, vendar je nadev za piškote "arašidi" so lahko različni.

Klasični recept

Kot smo že omenili, je najbolj znan okus "arašidi" s kuhanim kondenziranim mlekom. Ta recept je hiter in enostaven za izdelavo ter ne zahteva veliko denarja.

Za pripravo boste potrebovali: 400-500 gramov moke, dve jajci, 100-150 gramov sladkorja, zavojček masla, tretjina čajne žličke pecilnega praška ali gazirane sode bikarbone, pločevinka kuhanega kondenziranega mleka (lahko ga skuhate vnaprej), vanilija in orehi po okusu. Ne zamenjajte masla z margarino, saj bo imela sladica močan kremast okus.

Postopek kuhanja se začne z izdelavo testa zahtevane konsistence za "orehi". Jajca razdelite na beljake in rumenjake. Beljake stepite s ščepcem soli, da postanejo čvrsti in penasti.

Rumenjake je treba s sladkorjem zmešati do gladkega. Zmešajte jih s presejano moko in pecilnim praškom. Nato zmesi dodajte zmehčano maslo. Mešanico dobro premešajte, da postane homogena.

V naslednjem koraku nežno združite beljake s testom. Nastati mora mehko in prožno testo. Piškote pecite pri "stepite oreščke" Pecivo (recept za nadev bo opisan spodaj) je drobljivo in hrustljavo.

V pekač za piškote položite majhne koščke testa in ga z rokami pregnetite. Pecite do mehkega in pustite, da se ohladi. Robovi "orehi" obrezati jih je treba tako, da so ravne in urejene.

Polnilo iz kondenziranega mleka

Zgoščeno mleko za piškote je treba prekuhati. Kupite lahko že pripravljeno v kozarcu ali jo skuhate sami doma. Orehe sesekljajte z nožem ali mlinčkom.

Nadev je pripravljen iz kondenziranega mleka, oreščkov in ostankov piškotov. Zmešati jih je treba in dodati v "orehi". Piškote lahko okrasimo z barvnimi drobtinami ali kokosovimi kosmiči, robove pa potopimo v.

Mnenja

Gostiteljice ugodno komentirajo ta recept. Je enostaven za pripravo in ne zahteva veliko sestavin. Kot nadev lahko uporabite kuhano kondenzirano mleko kot običajno in z orehi ali kokosovimi ostružki.

Z jabolčnim in hruškovim pirejem

Večina ljudi je navajena na "arašidi" Kuhano samo s kondenziranim mlekom. Vendar so drugi nadevi prav tako okusni in iskani.

Za pripravo potrebujete zgoraj navedene sestavine za testo ter hruške, jabolka in sladkor (po okusu). Marmelado je treba pripraviti vnaprej. Za to narežite hruške. Iz jabolk je treba iztisniti sok. Rezine hruške, namočene v jabolčni sok, dajte na šibek ogenj. Vredno je dodati skodelico sladkorja. Dve srednje veliki hruški in enako število jabolk so potrebni za polnjenje enega piškota. Marmelado kuhajte, dokler ne dobi goste konsistence.

Nadev lahko posujemo s sesekljanimi orehi in drobtinami piškotov. Šive okrasimo s kokosovimi kosmiči ali posipom.

Kulinarični vpogledi

Mnogi ljudje dobro komentirajo naslednji nadev za piškote. Je bolj zdravo in manj sladko od kondenziranega mleka. Uporabite lahko katero koli marmelado ali pire, ki vam je všeč. Najpomembneje je, da je dovolj gosta in da ne kaplja ven "orehi".

S čokolado

Čokoladne nadeve lahko pripravite v več različicah: domače in iz tablic vroče čokolade. Pripravljene ploščice so lahko temne, mlečne ali z oreščki.

V vodni kopeli stopite kakavova zrna. Dodamo lahko sesekljane oreščke, piškote ali kokos. Polnjenje "orehi" Ko se testenine nekoliko ohladijo, je vredno. Robove potopite v čokolado, da se piškoti držijo skupaj.

В doma Čokolado pripravite iz masla z visoko vsebnostjo maščob (pol zavojčka), skodelice sladkorja (lahko ga dodate več), dveh žlic smetane ali gostega mleka, 3-4 žlic kakava. Po okusu lahko vzamete tudi sesekljane oreščke (orehi, arašidi).

Pripravite najboljše nadeve za piškote "orehi" v kalupu z dvojnim dnom. Smetano kuhajte na nizki temperaturi. Smetano in maslo segrejemo, nato dodamo sladkor, kakav in oreščke. Smetano kuhajte, dokler ne doseže goste konsistence.

Tisti, ki naredijo tako "orehi" Doma v svojih pregledih pravijo, da se piškoti izkažejo za okusne. Hitro in enostavno jih lahko pripravite tudi, ko so gostje pred vrati. Sladica je zmerno sladka, a še vedno pristna.

Nougat

Nadev za piškote "nougat" brez kondenziranega mleka lahko pripravimo iz nugata. Ta recept je šele pred kratkim vstopil v vsakdanje življenje gospodinj. Nugat je bolj znan v sladkarijah in pecivu. Vendar so piškoti.. "Nougat" To polnilo je zelo izvirno in nenavadno.

Takšno kremo je težko pripraviti in zahteva določeno spretnost. Za pripravo testenin vzemite eno jajce (beljak), 150 gramov sladkorja, 50 gramov naravnega medu, 2 žlici vode in kozarec sesekljanih orehov. Če medu iz kakšnega razloga ni mogoče dodati v maso, ga je treba nadomestiti s podobno količino sladkorja.

Ohlajene beljake stepite z mešalnikom ali mešalnikom, dokler ne postanejo čvrsti, in jih postavite v hladilnik. Medtem v loncu na nizki temperaturi segrevajte vodo in sladkor, da nastane gost sirup. Nato dodamo med in vse skupaj zmešamo. Sladkorni mešanici počasi dodajte stepen beljak. Mešanico je treba nenehno stepati. Znak za pravilen postopek je povečanje prostornine. Nato se lahko dodajo orehi. To storimo z lopatico ali žlico zelo previdno, da se masa ne usede.

Polnilo za piškote "orehi" se mora pred serviranjem sladice ohladiti. Nato pripravljeno pecivo shranite v hladilniku.

Te dobrote obožujejo tako odrasli kot otroci. Številne gospodinje nam v svojih pregledih povedo, da je polnjenje "orehi" ...in maslo je zelo posebno in okusno... Vendar veliko ljudi ne more pripraviti dobrega nugata že prvič.

Z masleno kremo

Ta recept za nadev je verjetno drugi najbolj priljubljen za kuhanim kondenziranim mlekom. Gospodinje ga obožujejo zaradi njegovega naravnega okusa in enostavne priprave.

Da bi iz piškotov ustvarili kulinarično mojstrovino "orehi" z masleno kremo, za nadev potrebujete naslednje izdelke: skodelico sladkorja v prahu, dve jajci, pol zavojčka masla. Polnilo za piškote "orehi" Z masleno kremo sladica dobi edinstven okus.

V vodni kopeli segrejte stepena jajca s pol skodelice sladkorja v prahu. Mešanica se mora zgostiti, enakomerno jo stepajte po odstranitvi pred vročino.

Drugi del nadeva pripravite iz stopljenega masla in sladkorja. Prav tako jih stepemo in dodamo jajčni mešanici, ko se ta popolnoma ohladi. Rezultat mora biti puhasta, sladka masa. Če prah nadomestite z navadnim sladkorjem, boste v kremi čutili zrnca, kar bo pokvarilo okus.

Piškoti z različnimi nadevi so priljubljeni pri vsej družini. Smetano lahko vmešate v pripravljeno pecivo šele po tem, ko, Ko se krema popolnoma ohladi. Po želji dodajte oreščke ali kokosove kosmiče.

Polnilo za piškote "arašidi" iz skute

Ena najbolj zdravih sestavin za sladice je skuta. Če jo zmešate z banano, oreščki ali suhim sadjem, dobite okusno in hranljivo kremo. "Oreščki" Napolnite jih lahko tudi s skutno maso. V ta namen poskrbite, da so na voljo naslednji izdelki: 100 gramov skute s poljubno vsebnostjo maščobe, 50 gramov masla, dve žlici sladkorja, sesekljani orehi in piškoti po okusu. Za dekoracijo potrebujete tudi pol tablice čokolade (grenke ali mlečne).

Pripravite naslednji nadev za biskvitno testo "orehi" zelo enostavno. Zmehčano maslo in sladkor stepite ter zmešajte z orehi in piškoti. Čokolada potreben za Dekoracija. V vodni kopeli ga stopite in vanj potopite polovico arašidov. Po vrhu potresite barvne bonbone ali kokos.

Zaključek

Polnilo za piškote "orehi", Poleg kondenziranega mleka in skute ga lahko pripravite tudi z marmelado, čokolado ali masleno kremo. Vsaka gospodinja izbere pravi recept za svojo družino.