Klobase kanape na nabodalih: sestavine, recept, fotografije

Klobase na nabodalih so videti odlično na samopostrežni mizi na mizi kot doma, Prav tako v pisarni. To so majhni sendviči, na katerih so sestavine mesa in zelenjave lepo razporejene v plasteh. Kuhane in nekuhane prekajene klobase se odlično ujemajo s trdim sirom. Ker gostje zajemajo kanapeje na koncu nabodal, so njihove roke čiste, vsi elementi sendviča pa ostanejo skupaj. Za to vrsto postrežbe se uporabljajo tako lesena kot plastična nabodala.

V tem članku predstavljamo različne možnosti za kanapeje s klobaso na nabodalih in fotografije jedi ter podrobno opisujemo, kako jih pripraviti. Naučite se, kako poskrbeti, da bodo vaši kanapeji videti sveži in učinkoviti ves večer. Klobasa je najpogosteje uporabljen izdelek v sendvičih in na policah je na voljo veliko različnih vrst.

Obstaja veliko domiselnih načinov za pripravo klobase na nabodalih, iskanje izvirnih kombinacij ter različnih načinov razporeditve in rezanja živil. To je zabaven in ustvarjalen proces, zato se naučite, kako pripraviti majhne kanapeje, s katerimi boste presenetili svoje prijatelje in sodelavce v službi.

Priprava kruha

Kot osnova za Kanapeje s klobaso na nabodalih najpogosteje pripravimo z rezino kruha. Po hrustljavem okusu se razlikuje od preprostega sendviča. To lahko dosežete s praženjem ali pečenjem v pečici. Uporablja se beli in rženi kruh. Preden kruh spečete v pečici ali ponvi, ga narežite na 5 do 7 mm debele rezine, odrežite skorjo in ga oblikujte v prvotno obliko. Seveda lahko naredite kvadratno podlago za kanape, vendar bi bila bolj učinkovita okrogla ali v obliki zvezde. Izrežite jih s kovinskimi rezalniki za piškote in jih pritisnite.

Izjema je francoska dolga bageta. Skorjo pustite nespremenjeno in jo poševno prerežite z rahlim poševnim rezom. Kanapeti so lepo hrustljavi, zato številne gostiteljice rade uporabljajo bageto.

Nato rezine kruha položimo v sloj na pladenj, ki smo ga predhodno namazali z oljčnim ali sončničnim oljem. Kruh lahko popečete tudi v ponvi z obeh strani, vendar pazite, da se na njem ne pojavijo črne lise. Kruh mora imeti zlato skorjico in biti hrustljav.

Recepti za kanapeje na nabodalih s klobasami pogosto namažejo rjav kruh z maslom, omako ali sirovo pasto, nato pa sestavine položijo v sendvič.

Različica s kuhano klobaso in češnjevim paradižnikom

Za pripravo miniaturnih sendvičev uporabimo temno rženo bageto s sezamom. Po zgornji metodi narežite rezine kruha in jih popečite v pečici. Po želji lahko rezino kruha namažete z olupljenim in na pol prerezanim strokom česna. To popestri dogajanje, vendar morda ne bo všeč vsakomur. Najbolje je pripraviti dva kanapeja s klobasami na nabodalih - enega s česnom in enega brez. Bodite obzirni do svojih gostov, ki bodo to gesto cenili.

Na kruh položite svež solatni list, prepognjen na pol. Kuhano klobaso kupite veliko, da jo boste lažje zložili na štiri dele. Vsaka gospodinja ne zna tako tanko in enakomerno narezati mesnega izdelka, zato ob nakupu v trgovini prosite prodajalca za strojni rezalnik. Tako je veliko lažje pripraviti kanapeje s klobaso na nabodalih po receptu.

Češnjeve paradižnike prerežite na pol in jih s konico navzdol napeljite na zobotrebec. Med plasti klobas položite vejico peteršilja ali kopra.

Kanape na nabodalih s klobaso, sirom in olivami

Pri naslednjih kanapejih kruha ne sušimo vnaprej, temveč ga s kovinskim modelčkom preprosto izrežemo v obliki kroga. Po podobni predlogi pripravimo tudi rezine trdega sira. Za takšen sendvič je bolje uporabiti kuhano klobaso - je bolj sočna in polepša suhost kruha.

Marinirane kumarice po dolžini prerežite na pol in jih na nabodalo nabodite na zvitek klobase. Kupite olive brez koščice in jih položite z odprtino navzdol. Ti kanapeji s klobaso in sirom na nabodalih so odličen prigrizek ob alkoholnih pijačah. Moški bodo cenili vaša prizadevanja na "Odlično".

Sočne kanapeje z zelenjavo

Za pripravo naslednje mojstrovine za samopostrežno mizo morate kupiti palčko salame, kos trdega sira, pločevinko črnih oliv, svež paradižnik in nekaj kumaric, peteršilj ter francosko bageto. Kruh narežite na rezine in jih ocvrite v pekaču pekač, pečica ali v ponvi. Pustite, da se malo ohladi, medtem pa ga narežite na tanke rezine salame.

Na vsak sendvič položite 2 rezini. Sir naj bo kvadraten, paradižnik pa narezan na kolobarje. Kumare narežite na tanke rezine, da boste lažje oblikovali trak.

Polaganje plasti

Sir položite na posušen bagetni toast, ga prekrijte z rezino paradižnika (odrežite ga tik pred serviranjem, da se kanape ne razmoči), na paradižnik položite rezino salame, drugo rezino pa zavijte v polovični lok in z nabodalom prebodite tako eno kot drugo polovico.

Enako storite z rezinami svežih kumaric. Črno oljko in peteršilj položite ob strani. Zelenjavo začinite s soljo, začimbami ali le s črnim poprom.

Za kanapeje izberite dolgo nabodalo, da se bo vse prosto prilegalo. Palico lahko okrasite z barvnim elementom, v našem primeru s kroglico.

Vroče kanape

Ta kanape s prekajeno klobaso na nabodalih se postreže topel. Za pripravo originalnih sendvičev potrebujete prepeličja jajca, po eno za vsak kanape, dimljene klobase, francosko bageto, sol, suhe začimbe ali drobno sesekljano koprsko zelenje (po želji), omako.

Pred serviranjem svežo bageto diagonalno narežite na tanke rezine in jih v ponvi popecite na rastlinskem olju. Omake ne potrebujete veliko - zadostuje že tanek sloj. Na rahlo ohlajen kruh namažite svojo najljubšo omako. Majoneza, kečap ali domača. Prekajene klobase narežite na približno 5-6 cm velike dele in jih popečite na obeh straneh. Ločeno zamrznite nekaj majhnih prepeličjih jajc. Med kuhanjem solite in začinite po želji. Sestavljanje kanapejev takoj po cvrtju. Na kos kruha najprej položite klobaso, nato jajce in vse skupaj prebodite z nabodalom. Te kanapeje lahko pripravite tudi za zajtrk za svojo družino. To bo odličen začetek dneva.

Pečene kanapeje v sladki glazuri

Zaradi nenavadne kombinacije okusov so ti kanapeji odlična izbira za praznični obrok. Neverjetno enostavno za pripravo in enostavno za serviranje v več porcijah naenkrat. Če imate v hladilniku dimljeno klobaso in pločevinko ananasa, gostom privoščite okusne sendviče. Za sladko glazuro zmešajte 1 žlico. л. Sirup, odcejen iz konzerviranega sadja, 3 žlice. л. 1 žlica teriyaki omake, 1 žlica. л. naravnega medu in enako količino sladke čilijeve omake.

V pečici v skladu z receptom pripravite kanapeje s prekajeno klobaso na nabodalih. Lesene palčke predhodno namočite v vodo, da se zaradi vročine štedilnika ne zažgejo. Nato narežite klobaso, dodajte rezino ananasa in vse skupaj prebodite z nabodalom. Kanapeje potopite v glazuro in jih položite na pekač z listom pergamenta na vrhu. V omako poskušajte potopiti le živilo, sicer bo zobotrebec dobil črne madeže od sladke glazure. Kvadratke pecite 15 minut pri 180 stopinjah. Kanapeje postrezite tople.

Sendviči s skuto

Kanape na nabodalih s sirom, olivami in klobasami so s svojimi kontrastnimi barvami videti izvirno. Sir lahko pripravite sami, vendar je lažje kupiti že pripravljen sir v supermarketu. Kupite salamo v velikem obsegu pekač na pergamentu, da lahko rezine zvijemo ali razporedimo po plasteh.

Obe različici teh sendvičev sta videti izvirni. Na odvijemo rezino salame namažite nekaj milimetrov skute in vse skupaj zvijete. Rob klobase mora biti na vrhu. Z zobotrebcem ga prebodite in nanj položite oljko. Uporabi se lahko napolnjena različica.

Večplastni sendvič z več polnili. Klobaso narežite na majhne pravokotnike in jih razporedite v serijo, izmenično s tanko plastjo sira. Sir je okusen. Gostje bodo nedvomno cenili takšne kanapeje.

Kanape na nabodalih s klobaso, sirom in kumaricami

Oglejmo si še eno možnost za pripravo okusnih kanapejev brez kruhove osnove. Potrebujete široko salamo, da jo lahko razrežete na velike kroge, pločevinko vloženih kumaric in skorjico kruha. Te majhne kumarice, ki niso daljše od 5 cm, so namenjene zavijanju v klobase.

Sir mora biti mehak. Skuto lahko preprosto kupite v trgovini, lahko pa pripravite izviren prigrizek iz topljenega sira, naribanega na strgalniku, v katerega stisnete stroke česna skozi stiskalnico za česen in zmešate z majonezo. Drobno sesekljajte koper v mehko maso in zmes dobro pregnetite, nato bo predjed videti svetlejša, saj bo dodala kontrast bele in zelene barve.

Kako pripraviti kanapeje

Na površino deske razporedite tanek krog salame. Te kanapeje lahko pripravite s prekajeno klobaso na nabodalih - tudi te so okusne. Na sredino položite tanek trak sirovega nadeva, na vrh pa kumarico. Klobaso ovijte okoli arome tako, da je en rob na vrhu drugega. Na tej točki vse skupaj pritrdite z zobotrebcem.

Po želji lahko na vrhu potresete oljko ali zeleno oljko. Kanapeje popestrite z živahnimi barvami.. "dotik", Nadevu iz belega sira na primer dodajte majhne kocke rdeče ali oranžne paprike.

Vodoravne kanapeje

Kanape na spodnji sliki se od drugih razlikuje po razporeditvi na krožniku. Vsebuje nekaj rezin klobase in dva dolga trakova sveže kumare. Za tako drobno rezanje te zelenjave uporabite rezalnik za zelenjavo.

Najprej na nabodalo nataknite zvito kumarico "harmonika", Enako naredite tudi rezine salame. Na koncu ponovno dodajte trak kumare. Te sendviče lahko pripravite kadar koli v letu. So lahki in sočni. Poleg klobase lahko za pripravo teh kanapejev uporabite tanko narezano šunko ali kuhano klobaso, sušeno meso ali karbonat.

Kanapeji na žaru

Če želite navdušiti svoje goste, pripravite vroče kanapeje, kot je prikazano na spodnji sliki. Potrebujete velike kozice, sladko-kislo omako in palčko prekajena klobasa. Pred serviranjem kanapeje potresite z drobno sesekljanim peteršiljem.

Kozice olupite iz lupin. Na nabodalo nataknite kos prekajene klobase in na vrh "Sprejmite" Zvijemo ga v krog, pomočimo v omako in položimo na žar, da se speče. Spremljajte stanje cvrtja in kanapeje občasno obrnite. Postrezite takoj po kuhanju. Pripravite tudi omako, v katero bodo gostje pomakali kanapeje. Pripravite jo lahko iz majoneze, limoninega soka in arome rdeče paprike. Priporočamo nakup stojala z začimbami Cajun. Ta šiš kebab bo zagotovo všeč vsem.

Nasveti za sendviče

Prigrizke na nabodalih lahko pripravite s kruhom ali brez njega. Če je na voljo, ga narežite na rezine, ki niso večje od 5 cm x 5 cm ali 6 cm x 6 cm. Kruhu vedno odrežite skorjico - samo bageta naj ima skorjico. Pogosto se kruh opeče ali ocvre in nato premaže z maslom, majonezo ali topljenim sirom.

Za rezanje zelenjave lahko uporabite oblikovane nože. Sočne sestavine je treba narezati tik pred serviranjem in jih položiti na debelo plast, na primer kos trdega sira in klobase, sicer se kruh razmoči in kanape se pokvari.

Če je sendvič pripravljen z mesom, ribami ali klobaso, lahko dodate zelišča ali solatne liste. Če so kanapeji sladki, dodajte lističe mete ali majhno kocko "Roquefort". Olive in črne olive se dobro ujemajo s trdimi siri.

Tudi vi se lahko preizkusite v pripravi lastnih kanapejev za samopostrežno mizo. Zabavajte se z eksperimentiranjem!