Mlečni alkoholni koktajli: sestavine, možnosti priprave, recepti

Glede na številne ocene potrošnikov kombinacija močnega alkohola in soka danes ne more presenetiti nikogar. Ljubitelji alkoholnih mešanic želijo nekaj bolj nenavadnega. Zato profesionalni barmani eksperimentirajo z mlekom in smetano. Rezultat je precej izviren mlečni napitek. Izdeluje se lahko tudi v doma. V tem članku boste izvedeli, kako in iz česa pripraviti milkshake.

"Čokoladni čudež

Sestavine za ta mlečni napitek so naslednje

• s čokolado. Za pijačo zadostuje 100 g ploščica.
• Mleko (200 ml).
• 50 g čokoladnega likerja.
• Ena žlica sladkorja.

Koktajl z mlečnim alkoholom je treba pripraviti v ponvi. Mleko najprej dobro segrejemo, nato pa v njem raztopimo sladkor in čokolado. Pred tem palico razlomite na več manjših kosov. Vsebino nato temeljito premešajte. Mešanico čokolade in mleka pustimo, da se ohladi. Nato ga dopolnimo z likerjem in ponovno premešamo. Pijačo servirajte v kozarce in na dno dodajte nekaj kock ledu.

Priprava mlečnega likerja

Kot osnovni alkohol uporabite češnjev liker (150 ml) in kavni liker (50 ml). Po receptu potrebujete 200 ml mleka. Pijačo je treba pripraviti v ločeni posodi, ki jo najprej napolnimo z mlekom, nato pa z dvema vrstama likerja. Zmes premešajte z žlico. Na dno kozarcev pred serviranjem dajte led in nato vsebino kozarca prelijte s koktajlom.

"Florida"

Za pripravo koktajla potrebujete naslednje izdelke:

• Jajčni liker (50 ml).
• Mleko. 0,5 l je lahko dovolj.
• Dve banani.
• Z vanilijevim sladoledom (100 g).

Za pripravo mlečnega napitka s sladoledom in konjakom ravnajte, kot sledi. Banane najprej olupimo. Nato jih drobno sesekljamo in razporedimo po globoki skledi. Nato posodo napolnite z mlekom in sladoledom. Vsebino koktajla z mešalnikom stepite do gladkega. Na koncu mešanico prelijemo z jajčnim likerjem in temeljito premešamo. Ko so ti koraki opravljeni, je pijača pripravljena za pitje.

"Twist"

Ta recept bo morda zanimiv za tiste, ki želijo pripraviti mlečni napitek s konjakom. Za pijačo potrebujete:

• Mleko (200 ml).
• Ananas. Potrebujete le eno rezino. Lahko je svež ali konzerviran.
• Jajčni rumenjak.
• Limonin sok (1 žlica. л.).
• Sladkor (2 žlici. л.).
• Brandy (20 ml).
• Zdrobljen led (1 žlica. л.).

Najprej je treba ločiti rumenjak od beljaka. Nato ga damo v posodo in posujemo z granuliranim sladkorjem. Nato z žlico previdno zmeljite vsebino sklede in jo dajte v kozarec. Biti mora velik, saj recept zahteva koščke ananasa, mleko, limonin in ananasov sok, žganje in led. Koktajl se običajno pije s slamico. Če pri roki ne najdete žganja, bo to storil tudi rum.

"Tom in Geri"

Sestavo pripravite tako, da dodate sladkorni sirup (15 ml) in alkoholno osnovo 30 ml ruma ali konjaka. Recept zahteva tudi eno jajce in mleti muškatni orešček. Pred kuhanjem segrejte 200 ml mleka. Nato ločite beljak od rumenjaka. Nato je treba te sestavine ločeno stepati, dokler ne nastanejo v penasto maso. Zdaj jih lahko zmešamo v kozarcu in jih prelijemo s sladkornim sirupom, alkoholom in segretim mlekom. Nato zmes premešajte z žlico za koktajle. Muškatni orešček uporabite za okras. Ta koktajl se običajno pije topel.

"Astoria"

Pripravite ga tako, da vzamete po 10 ml ananasovega in limoninega soka. Poleg tega je v receptu potrebnih 50 ml mleka in 20 ml Kahlua. Dno šejkerja prekrijte z ledom, ki ga nato prelijte z likerjem. Na koncu se pijača dopolni s sokovi in mlekom. Nato ga dobro pretresite. Pijača je pripravljena za uživanje. Najbolje je, da se pije iz kozarcev za koktajle. Številni obrtniki svoje izdelke okrasijo z naribano mlečno ali temno čokolado.

"Alfons."

V tem primeru namesto mleka uporabimo 40 ml stepene smetane. Alkoholno osnovo zagotavljata Baileys in Kahlua (po 30 ml). Mešanico pripravite v visokem kozarcu, ki ga najprej napolnite s Kahluo, nato z drugim likerjem in nato s smetano. Pomembno je, da se sestavine ne mešajo. V ta namen jih prelijemo z rezilom noža. Če je vse v redu, bo koktajl videti kot črta.

"Mlečno žganje

To je klasični alkoholni koktajl na osnovi mleka. Prvič so ga izdelali v 16. stoletju. Ta pijača je sestavljena iz žganja (60 ml), sladkornega sirupa (30 ml), muškatnega oreščka in 120 ml. mleko. Koktajl pripravite na naslednji način. Vse sestavine najprej vlijte v šejker. Vsebina posode se nato stresa, dokler ni homogena mešanica. Nato pijačo precedite in jo prelijte v kozarec, v katerem postrežete alkoholni koktajl. Za bolj dramatično predstavitev je mešanico najbolje okrasiti. Za ta namen je idealen drobno nariban muškatni orešček.

Koktajl z rumom in orehi

Če sledite receptu, morate v tem primeru mešanico dopolniti s sesekljanimi orehi. Ena žlica je dovolj. Koktajl lahko zmešate tudi z 200 ml mleka, 25 g sladkorja, 15 ml ruma, zdrobljenim ledom in pol žličke kakava. Najprej sesekljajte orehe. To sestavino je treba dobro pretlačiti, saj jo je veliko lažje zmešati s kakavom. Nato mešanici dodamo sladkor, mleko in rum. Zmes premešajte in jo prelijte v kozarec. Preden koktajl postrežete, ga potresite po zdrobljenem ledu.

Mešanica mleka z medom

Številni ljubitelji alkoholnih mlečnih napitkov to pijačo poznajo pod imenom "Snow and Honey". Ta koktajl vsebuje žganje (50 ml), vroče mleko (150 ml) in med. Po mnenju profesionalnih barmanov lahko uporabite tako kostanjev kot cvetlični med.

Potrebujete le eno čajno žličko te sestavine. Pijača je pripravljena v posebnem vrču za koktajle. Bistvo priprave je v tem, da vse sestavine zmešate v določeni posodi. Pijačo prelijte v kozarec.

"Levje mleko

Osnovo pijače sestavljajo absint (30 ml), mleko (50 ml) in polovica banane. Sadje najprej olupite. Nato odrežemo rezino olupljene banane, ki služi kot dekoracija. Preostalo banano drobno sesekljajte in jo dajte v mešalnik. Nato v skledo vlijemo absint in mleko. Mešanico stepajte, dokler ne dobite gladke mase.

Koktajl je priporočljivo piti iz predhodno ohlajenega kozarca. Glede na preglede se mnogi mešalci zanimajo za, kako ga pripraviti doma Mlečni napitek s sladoledom?

"Koktajl iz marelic

V to pijačo so vključeni naslednji izdelki:

• 60 ml mareličnega soka.
• 20 ml Amaretta.
• 15 g eskimskega sladoleda.
• Mleko (100 ml).

Najprej v mešalniku zmešajte marelični sok, liker in sladoled. Po dodajanju mleka vsebino posode za stresanje stepite. Koktajl, ki se pije iz kozarca highball.

Baileys Banana

Na spletni strani za pripravo doma mlečnega napitka s sladoledom boste potrebovali približno 15 minut. Predstavljene sestavine:

• Liker Baileys (60 ml).
• Mleko (200 ml).
• Dve banani.
• Kremni sladoled (200 g)
• Zdrobljen led.
• Naribana čokolada.

Najprej v mešalniku zmešajte mleko s sladoledom in drobno sesekljanimi bananami. Nastala bo gladka masa. Nato liker prelijte v ločen kozarec in ga dopolnite z maso mleka in banan. Pomembno je, da pri tem ne poškodujete plasti. Preden ga postrežete, ga okrasite z naribano čokolado.

"White Russian

To je mlečni koktajl z vodko. Seveda nekateri ljubitelji alkoholnih mešanic trdijo, da je mešanje vodke z mlekom ali smetano nezaželeno. V nasprotnem primeru lahko povzroči prebavne težave. Vendar je praksa pokazala, da lahko z vodko in mlekom dejansko pripravite precej okusno in nekonvencionalno alkoholno pijačo.

Ker je pikantna, pikantna in enostavna za pripravo, jo bodo cenili tudi najzahtevnejši potrošniki. Za pripravo te pijače potrebujete 45 ml grenčice, 20 ml smetane in kavni liker (25 ml). Na dno velikega kozarca položite ledene kocke. Nato posodo napolnite z zgoraj navedenimi sestavinami in premešajte. White Russian se običajno pije s slamico za koktajl.

Mešanica mleka z vodko

Glede na ocene ima ta koktajl blag okus, nežno aromo in čudovit dolgotrajen priokus. Lahko se pije tudi pri glavobolih in kašlju. Za pripravo pijače morate pridobiti naslednje izdelke:

• Dve kokošji jajci.
• 300 ml mleka.
• 100 ml dobre vodke.
• Šestdeset gramov sladkorja. Prednostno v zrncih.
• 5 g posušenega ingverja.
• 2 g vanilijevega sladkorja.
• Dodajte dva ščepca kokosovih kosmičev.
• ščepec mletega cimeta.

Najprej ločite rumenjake od beljakov. Slednje prelijemo čez sladkor in stepamo z metlico, da dobimo homogeno maso. Nato v posodo dodajte rumenjake s suhim ingverjem in cimetom ter mleko. Treba ga je skuhati in ohladiti. Zdaj lahko v skledo dodamo alkohol. Vsebino ponovno stepamo dve minuti.

Pred serviranjem z vodo navlažite robove kozarca za koktajl. V ločeno skledo dajte kokosove kosmiče. Tu je treba namočeno steklo potopiti, da se prilepi na stranice. Ta ukrep se uporablja za elegantnejši in lepši videz mešanice. Zdaj lahko kozarec nežno napolnite s pijačo, ki ste jo pripravili. Na vrhu posujte kokosove kosmiče ali mleti cimet. Smoothie pijte skozi slamico v majhnih požirkih.