Koktajl z olivami: recepti, strokovni nasveti

Veliko ljudi izraz "martini" povezuje s kozarcem v obliki stožca in oljko, nataknjeno na nabodalo. Bistvo je, da je oljka bistvena sestavina tega koktajla. Ne pozabite, da je martini vermut brez dodanega sadja v steklenici.

Dodamo ga neposredno v aperitivni koktajl na osnovi vermuta in gina. za to pijačo vam ni treba iti v bar. Po tem, ko je imel recept in.. potrebne sestavine, Martini z olivami lahko pripravite doma. Preberite več podrobnosti.

Najpreprostejši recept za koktajl z oljko

To pijačo lahko pripravite v kozarcu v obliki stožca (znanem tudi kot kozarec za koktajl), ki ga sestavljata jagodni sok in vermut. Različne kombinacije sestavin. Pijača se zaključi z oljčnim sadjem. Po ocenah sodeč je ta oljčni koktajl klasična kombinacija okusov.

"Martini Dry"

Ta pijača je bila izumljena leta 1922. Potrebujete suh gin in beli vermut. V šejkerju zmešajte dva dela gina in en del vermuta. Nato mešanico prelijemo v ohlajen kozarec za koktajl z zeleno oljko na dnu. To je bil recept za izvirni suhi Martini. Danes so sestavine ostale enake, spremenilo pa se je razmerje. Pijača lahko na primer vsebuje največ 15 delov suhega gina. Oljka je bila včasih izvrsten okras. Zato smo ga dali na dno kozarca za vlaganje. Danes lahko sadje uživamo kot predjed. Za lažjo pripravo oljke nabodemo na nabodala.

Umazani martini

Tisti, ki imajo radi različne mešanice, želijo vedeti ime koktajla z oljkami in slanico? Gre za različico suhega martinija, kar je zelo lepo za prave gurmane. Za razliko od klasične različice je ta koktajl poleg 10 ml suhega vermuta in 70 ml gina dopolnjen z dodatnimi dvema žlicama olivne slanice ali soka. Ker je moten, se ta koktajl z olivami imenuje "Dirty Martini".

"Silvestrovo."

Mešalnik zmešajte iz 70 ml vodke, ene žlice suhega martinija in dveh žlic oljčne slanice. Potrebujete tudi limono in olive. Pijačo dopolnimo z zdrobljenim ledom. Tehnologija priprava koktajla martini z vodko in olivami je zelo preprosta. V šejker vlijte slanico, vodko in martini ter dodajte led. Robovi "martinija" se obrišejo z limono. Kozarec napolnite s koktajlom in dodajte plod oljke.

Martini z limoninim sokom

Koktajl z olivami sestavljajo vodka (40 ml), led, nekaj oliv, suhi martini (10 ml) in limonin sok (5 ml). Za pripravo napitka ravnajte, kot sledi. Šejker napolnite z zdrobljenim ledom in z vodko. Nato vsebino dobro pretresite. Ta postopek traja največ 10 sekund. Martini lahko zdaj dodate v šejker in ga temeljito premešate. Pijačo precedite v kozarec za koktajl s cedilom. V ta namen lahko uporabite tudi navadno cedilo. Na koncu mešanico prelijemo z limoninim sokom in okrasimo z oljko.

"Burning"

Recept za koktajl vsebuje naslednje sestavine:

• Suhi gin. Zadostuje 120 ml.
• Tabasco omaka (40 ml).
• Vermut Bianco (80 ml).
• Konzervirana oljčna slanica (60 ml).

V kozarec najprej nalijte vermut. Preostale sestavine damo v ločen stresalnik. Tam jih zmešajo in nalijejo v kozarce. Na koncu na nabodalo nabodemo oljko in jo potopimo v mešanico.

Koktajl z vermutom in vodko

Pijača iz 15 ml Martini Extra Dry, 75 ml vodke in 200 g zdrobljenega ledu. Najprej napolnite šejker z ledom. Nato v posodo nalijemo vermut in vodko. Mešanico zmešamo z žlico za koktajle. Pijačo postrezite v ohlajenem kozarcu, okrašeno z oljko.

Mešanica gina in martinija

Ta koktajl z olivami pripravite iz 10 ml suhega belega vermuta, 30 ml gina in ledu. Tehnologija kuhanja Enako kot v prejšnjem primeru. Pripravljeno mešanico gostom postrežemo tudi v ohlajenem kozarcu za koktajl, na koncu pa dodamo veliko oljko.

"Connaught."

Glede na številne pripombe potrošnikov je ta koktajl zelo močan in zato zelo priljubljen, predvsem pri moških. V posebnem kozarcu zmešajte ledene kocke, 25 ml suhega vermuta in 70 ml vodke. Tekočino nato prelijemo v kozarec za koktajl preko steinerja. Nekateri mojstri v mešanico dodajo grenivko ali drugo grenkobo. Omejite se lahko na nekaj kapljic. Za okras je uporabljen plod oljke.

"Royale

Za pripravo tega koktajla obrtnik potrebuje vermut Bianco in Martini Prosecco. Te sestavine se lahko uporabljajo v enakem razmerju. Najprej kozarec do vrha napolnite z ledom, nato s šampanjcem in vermutom. Dobro je dodati limetin sok. Sedaj je treba mešanico temeljito premešati z žlico. Na koncu koktajl okrasite z oljko.

Kaj svetujejo strokovnjaki?

Po mnenju poznavalcev je oljka zelo pomemben del mešanice, brez katerega bi bil okus gina in vermuta drugačen. Zato v koktajle dodajajo olive. O tem, koliko sadja uporabiti, se vsak barman odloči sam. Na vrhu kozarca so večinoma tri olive. Vrsta oljk ni predpisana.

Nekateri obrtniki uporabljajo "čiste" oljke, drugi jih predhodno nadevajo z mandlji, modrim sirom, sardelami, čebulo in česnom. Po številnih ocenah imajo ti koktajli zelo pikanten okus. V teh mešanicah ni mogoče uporabiti čebule za koktajl, saj je namenjena za koktajl Gibson. Martini pa se postreže samo z oljčnimi plodovi.