Sadje Phuket: imena, opisi, koristi za zdravje

Vsebina

Tajski eksoti: liči, longan in longkong
Durian in mangostan
Rambutan, tamarind, noiina in jackfruit - kakšni sadeži so in kako jih pravilno jesti
Ananas in lubenica
Santol
Sapodilla in salak
Zmajevo sadje in Chom Phu
Karambola in guava
Sezona sadja v Phuketu
Kje kupiti in trenutne cene

Kraljevina Tajska ni znana le po svojih osupljivih letoviščih in plažah. V tej državi ne manjka niti eksotičnega sadja. Zaradi vročega podnebja in dokaj dolge deževne sezone so pridelki zelo visoki. Domačini trikrat na leto obirajo plodove narave brez uporabe dodatkov ali drugih snovi, ki bi vplivale na rast sadja.

Ker Phuket najbolj obiskujejo domači turisti, si oglejmo glavne plodove otoka.

Tajski eksoti: liči, longan in longkong

To sadje Phuket je na Tajsko prvotno prišlo iz drugih držav. Liči na primer izvira iz Kitajske. Majhni, temno rožnati plodovi. Običajno je priložena vejica. Pod kožo se skriva sladko belo meso s kostmi. Iz ličija se pripravljajo sirupi, sladice, marmelade in sokovi. Na vroč dan je sadje odlično za osvežitev in potešitev žeje.

Kako izbrati? Kakovostni sadeži imajo svetlo rožnato do rdečo lupino. Ko pritisnete na čvrst plod, mora sok priteči ven. Lahko ga olupite z roko. Ko jeste meso, ne pozabite izpljuniti jame.

Longgang je še en gost iz Kitajske. Ime je bilo izposojeno iz besedne zveze "Lun yang", kar pomeni.. "Zmajevo oko". Prodaja se v snopih z vejicami, prepletenimi z gumicami. Majhen sadež ima svetlo rjavo lupino, ki skriva rahlo prosojno meso in koščico. Longan je zelo sladek z nežnim okusom po medu. Za uživanje v svežem stanju ali s sladoledom. Prodaja se tudi posušena.

Longgang, ki se zdaj goji na jugu, je prvotno prišel iz Malezije. Kožica je lepe peščene barve. Pod njim je meso, ki ga sestavlja 5 semen, pod njimi pa morate biti zelo pozorni na peške. Čeprav je mehka, je zelo grenkega okusa.

Kako izbrati? Svetlejša koža pomeni višjo kakovost. Plod mora biti trdno pritrjen na vejo, brez razpok ali vdolbin.

Durian in mangostan

Značilna aroma duriana je legendarna. Domačini pravijo, da diši po peklu in ima okus po nebesih. Plodovi so precej veliki, včasih tehtajo tudi do 10 kilogramov. Na zunanji strani ima durian trnje, v notranjosti pa je razdeljen na več predalčkov. Vsak predalček ima svetlo rumeno meso z velikimi semeni. Sadje je kalorično, zato ga uživajte zmerno, če ste na dieti. Prav tako ni priporočljivo kombinirati duriana z alkoholom. Takšna "duo" lahko povzroči težave s krvnim tlakom in srcem.

Ne glejte na barvo lupine, ki je lahko rjava ali zelena. Najbolje je Za pomoč lahko prosite prodajalca, ki vam bo z veseljem pomagal najti primerno sadje. V Phuketu lahko sadje kupite tudi narezano na koščke. V tem primeru upoštevajte na celulozo. Najbolje je, če je čvrst, vendar mesnat.

Domačini mangostan imenujejo "kraljica sadja". Njegova zunanja oblika je podobna jajčevcu, le da je okrogla. Pod temno vijoličasto skorjo in precej debelo kožo se skriva česnu podobno belo meso. Včasih je vdolbinasta. Okus mangostana je rahlo sladek z nežno kislostjo. Turisti ga imajo najraje svežega, domačini pa iz njega radi pripravijo sladico.

Kako olupiti: zaradi debele mesnate lupine je mangostan težko prerezati na pol. Preprosto narežite po obodu in odprite. Meso je najbolje jesti z vilicami.

Rambutan, tamarind, noiina in jackfruit - kakšni sadeži so in kako jih pravilno jesti

Rambutan ni le najbolj opazen, temveč tudi izjemno tajski sadež. Domačini jo imajo radi in avgusta v njeno čast priredijo festival. Turisti mu pravijo kosmati sadež. Nič presenetljivega, saj ima svetlo rdečo lupino, prekrito s svetlo zelenim strniščem. Po okusu je zelo podoben grozdju, vendar je slajši.

Čeprav je tamarind kisel sadež, na Phuketu in drugod na Tajskem rastejo le sladke sorte. Plod je zelo podoben stroku. Trda lupina je svetlo rjave barve. Pod njo je temno meso z jamicami. Zaradi osvežilnih osvežilnih pijač je priljubljena izbira med domačini.

Sadež jackfruit izvira iz Indije največji na svetu, saj lahko en plod tehta tudi do 40 kilogramov. Pod zelenkasto rumeno skorjo se skriva mesnata pulpa z močno aromo in sladkim okusom. Drugo ime "Breadfruit" prejeto zaradi kalorične vrednosti (40 % ogljikovih hidratov).

Noina je zelo sladka in sočna, podobna jabolku, vendar z veliko koščico. Struktura mesa je kremasta. Zato ga je priporočljivo jesti z žlico.

Zdaj, ko ste se naučili, Kakšno sadje je to? Jackfruit, Noina, tamarind in rambutan ter vam povedo, kako jih pravilno jesti:

Rambutan: treba je narediti rez po obodu in odpreti. jedo samo v mesu.
Tamarind: če želite priti do mesa, morate le pritisniti na lupino, da razpoka. Nato preprosto olupite zgornjo plast in pazite, da odstranite vlakna okoli pulpe.
Jajčevec: Celoten sadež prerežite na pol in odstranite rumeno meso.
Noina - razdeljena na pol.

Ananas in lubenica

Na Phuketu ananasi zorijo vse leto in se po okusu zelo razlikujejo od tistih, ki jih prodajajo v Rusiji. Uvoženo sadje je običajno obrano zeleno, da lahko zdrži dolgo pot in se čim dlje obdrži na prodajnih policah. Ti ananasi nimajo nobenih koristi, saj šele popolnoma zreli ananas pridobi minerale, kot so jod, kalcij, baker, železo, fosfor, mangan, cink in vitamini A, PP in B skupine.

Kako olupiti ananas, je razloženo v naslednjem videoposnetku.

Teng Moe, kot ji pravijo na otoku, je lubenica, ki jo lahko kupite ne le v celoti, ampak tudi narezano na rezine. Cene se zelo razlikujejo. V deževnem obdobju na primer jagode rastejo počasneje, zato so stroški višji. Poskusiti morate rumeno lubenico, ki vam bo zaradi svoje edinstvenosti in sladkosti še dolgo ostala v spominu.

Santol

К Eksotično sadje Phuketa vključujejo tudi Kra Khtone. Santol je podoben mangostanu, le da je njegova lupina rjava (redkeje rdeča). Žetev od sredine poletja do oktobra. Plodove na otoku uporabljajo v medicini za preprečevanje nalezljivih bolezni. Domačini si radi naredijo maske za obraz, namesto da bi jedli Kraton. Po njihovem mnenju kozmetični izdelek, ki temelji na njej, poživlja kožo.

Sapodilla in salak

Sapodilla je podobna kiviju, le da je njena lupina gladka. Gre za sezonsko sadje, zato ga lahko poskusite, če načrtujete potovanje v zgodnji jeseni. Lahko se zaužije svež, vendar ga ni mogoče hraniti svežega več kot nekaj dni. Zato ne kupujte sapodille v velikih količinah.

Salak, nenavaden sadež, je po obliki podoben hruški. Obarvanost lupine, sestavljene iz drobnih posameznih ploskev, spominja na kačo, Kaj ga je rodilo? Drugo ime je kačji sadež. glavna stvar je morate vedeti, turistom, ki se z njim še niso srečali, luščenje. Bodite zelo previdni, saj morate za dostop do sladke pulpe previdno odstraniti zaščitni "lupina". Pri tem je najbolje nositi rokavice, saj vam bodo ostre igle slanikov opraskale kožo rok.

Zmajevo sadje in Chom Phu

Pitahaya je eden najbolj nepozabnih sadežev Phuketa. Svetla barva zmajskega sadeža takoj pritegne pozornost. Mimogrede, turiste preseneti tudi meso sadeža, saj se njegova barva začne od bele in doseže temno vijoličast odtenek. Pitahaya je zelo dobra za endokrini sistem in prebavo. Vendar duriana ne uživajte v velikih količinah - večji odmerki delujejo odvajalno.

Chom Phu ali malajsko jabolko - najpogostejši sadje na otoku. Barva lupine je odvisna od sorte. Rožnate veljajo za najlepše in najbolj okusne. Turisti cenijo chom-phu zaradi njegove sladkosti in sočnosti. Po okusu spominja na lubenico. Rožnato jabolko v mnogih primerih deluje tudi kot diuretik, zato z njim ne pretiravajte.

Karambola in guava

Plod guave je zelo podoben naši hruški. Je rumeno-zelene barve, vendar se lahko razlikuje od sorte do sorte. Kako ga pravilno jesti guava, naučite Tajce. Domačini sadno maso radi posujejo s poprom, soljo ali sladkorjem, da bi ublažili njen oster in pikanten vonj.

Prednosti sadja:

Pozitivno vpliva na prebavni trakt;
Normalizira presnovo;
To zagotavlja pravilno delovanje srčno-žilnega sistema.

Kako pravilno jesti guavo? Sadje razrežite na 4 dele, izrežite peške in uživajte v sladkosti pulpe.

Nenavadna karambola je narezana na koščke podobna zvezdi. Je eden najbolj priljubljenih sadežev na otoku. Plodovi dozorijo dvakrat na leto - jeseni in poleti. Barva plodov je od bledo rumene do temno zelene. Dokazano je, da uživanje raketne solate ne le izboljša apetit, temveč tudi pomaga pri apetitu in s tem pri želji po hrani živčni sistem.

Sezona sadja v Phuketu

Če načrtujete potovanje na otok ob določenem času, ne pričakujte, da bodo stojnice polne sadja. Praviloma se tu prodajajo le sezonski. Mimogrede, izvensezonske je mogoče najti le v supermarketih, vendar vedite, da v večini primerov prihajajo iz drugih držav.

Tako lahko na Phuketu vse leto uživate v bananah, rožnatem jabolku, kokosu, lubenici, zmajskem sadežu, papaji in guavi. V zimskih mesecih se pripravite na okušanje sapadalaye, tamarinda, jacka in manga. Spomladi bodo na voljo liči, mango, durian, mangostan in rambutan. Poleti se bodo spomladanskemu sadju Phuketa pridružile pomaranče, grenivke in dolgi plodovi. Sapodilla jeseni ponovno dozori.

Kje kupiti in trenutne cene

Z nakupom ne boste imeli težav, saj se sadje prodaja na vsakem vogalu. Tudi ob cesti so majhne stojnice, ki so običajno cenejše kot na samem otoku. Cene na tržnicah v Phuketu so razumne. Sadja je tukaj veliko, in če ga kupite veliko, vam bodo prodajalci z veseljem ponudili popust.

Najdražje sadje je seveda v supermarketih. Še posebej, če se trgovina nahaja na priljubljeni plaži. V Patongu so na primer "Big C".

Če iščete cenejše sadje, ga poiščite na obcestnih stojnicah ali tržnicah.

Približne cene sadja v Phuketu (na kg):

zreli mango, mangostan, pomelo in pomaranče - 145 rubljev
Papaja in ananas - 60 rubljev
zmajevo sadje, guava, banane, rožnato jabolko in kokos - 80 rubljev;
durian - 165 rubljev;
longan - 185 rubljev
tamarind - 270 rubljev.

Na koncu vas želimo opomniti, da ni mogoče vsakega sadeža odpeljati s Tajske. Sadež durian je zaradi posebnega vonja prepovedan pri vseh letalskih družbah. Številni prevozniki tudi ne dovolijo izvoza kokosovih orehov. Ni jasno, zakaj je tako, vendar se morate strinjati, da nekaterih vrst sadja preprosto ni smiselno prinašati domov. Sadje Phuketa, kot so kokosovi orehi, banane, ananas in mango, lahko na primer najdete v vseh supermarketih v Rusiji. Tajski mango je tako okusen, da je težko najti podobne sadeže v državi izvora, kot trdijo turisti.

Ne pozabite tudi na rok trajanja, ki je včasih lahko tudi do 3 dni. Če se odločite, da boste iz Phuketa prinesli eksotično sadje, ga kupite tik pred poletom in ga zaužijte v prvih dneh po prihodu.